Ristorante, trattoria e bistro a Merano e dintorni

Relax Ristorante Enoteca: Varietà di delizie nel cuore di Merano - Gourmet Südtirol

Relax

Merano

Blick in den schönen Speisesaal mit Blick auf die große Terrasse im Restaurant Steakhouse Panorama in Rabland Partschins in Südtirol

Panorama

Rablà/Parcines

Mamesa Ristorante Fine Dining Ristorante Gourmet Malles Gourmet Südtirol

Mamesa

Burgusio - Malles

Il cortile storico e giardino del Ristorante Kallmünz a Merano

Kallmünz

Merano

SomVino Lounge, Bar & Ristorante a Tirolo, Alto Adige: un luogo per amanti del vino e buongustai

SomVino

Tirolo

Tavola splendidamente apparecchiata alla Steakhouse, Ristorante & Pizzeria Gerhard di Cermes

Gerhard

Cermes

La Smorfia

Merano

Vista sulla stube del ristorante Lamm Mitterwirt a San Martino in Val Passiria in Alto Adige

Trattoria Lamm Mitterwirt

S. Martino in Val Passiria

Liberty's

Merano

Vista della bellissima sala ristorante del Ristorante Hotel Kirchsteiger a Foiana in Alto Adige

Kirchsteiger

Foiana

Rössl Bianco 

Merano

Underwater Restaurant

S. Martino presso Merano

Il piacere dei sapori alla trattoria Haashof: specialità fatte in casa e succhi di frutta rinfrescanti

Haashof

Videgg / Scena

Martl Ristorante Val Passiria

Martl

S. Leonardo in Passiria

Vista della terrazza soleggiata del ristorante Sigmund a Merano in Alto Adige

Sigmund

Merano

Bistrò La Piazza - Un'atmosfera mediterranea nel cuore di Merano

La Piazza

Merano

Benvenuti al Gasthof Oberlechner, un luogo dove rilassarsi e gustare le specialità culinarie

Oberlechner

Velloi

Fiorello

Marlengo

Panorama

Marlengo

Teppanyaki-Kunst in Südtirol: Ein kulinarisches Meisterwerk im Quellenhof Luxury Resort Passeier
Suggerimento culinario in Alto Adige: la Ristorante Gourmetstube 1897 nel Quellenhof Luxury Resort Passiria
Osteria Core - Restaurant Ristorante Meran Merano Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol

Core

Merano

Hilberkeller

Caines

Seven

Merano

Gaston

Merano

Schmied

Scena

Aqua

Merano

vigilius Ristorante 1500

Monte San Vigilio - Lana

Stube ida

Monte San Vigilio - Lana

Lanahof

Lana

Martinerhof

S. Martino in Val Passiria

Thedl

Parcines

Vinschgerhof

Vezzano

Vista sull'area bar e ristorante della trattoria Sapperlot a Cermes in Alto Adige

Sapperlot

Cermes

Ruster - Caffè e ristorante Ruster a Lagundo

Ruster

Lagundo

Knödelglück Meran

Knödelglück

Merano

Ristorante Anny a Marlengo: steakhouse e piaceri culinari mediterranei in Alto Adige

Anny

Marlengo

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I miei ristoranti e le mie locande preferite a Merano e dintorni

Su Gourmet Südtirol presento i miei preferiti tra i ristoranti e le locande di Merano e dintorni: dalla cucina tradizionale altoatesina alle prelibatezze italiane o internazionali, ce n'è per tutti i gusti.

 

Ognuno dei ristoranti e delle locande di Merano qui presentati è qualcosa di speciale e merita una visita.

 

Tutti gli esercizi hanno in comune il fatto di essere gestiti con grande impegno e passione. E tutti gli albergatori hanno in comune il desiderio di offrire ai propri ospiti un soggiorno piacevole e rilassante. 

 

Spero che anche a voi piaccia scoprire e provare i ristoranti qui presentati!

 

Monika Pfitscher - Alto Adige Gourmet

La storia della città termale di Merano

Merano è una storica città termale dell'Alto Adige con una storia affascinante. La città fu scoperta come centro termale nel XIX secolo, quando furono riconosciute le proprietà curative dell'aria di Merano. Quando l'imperatrice Elisabetta d'Austria venne a Merano negli anni Settanta del XIX secolo, la città fu visitata da nobili e borghesi provenienti da tutta Europa.

 

In questo periodo furono costruiti alberghi lussuosi, magnifici edifici come il Pavillon des Fleurs, il Kurhaus di Merano, il Kurmittelhaus e il teatro comunale, che ancora oggi caratterizzano il paesaggio cittadino. L'economia locale fiorì, ma subì ripetute battute d'arresto nel corso dei decenni a causa della Prima e della Seconda Guerra Mondiale.

Solo negli anni Settanta Merano ha riacquistato la sua fama di affascinante città termale e di giardini. Oggi i Giardini di Castel Trauttmansdorff e le Terme di Merano sono i punti di forza della città e attirano visitatori da tutto il mondo.

Vivere Merano a livello culinario: La leggerezza mediterranea incontra la semplicità altoatesina

Come crogiolo di cultura italiana e tirolese, Merano offre una varietà culinaria unica. Sullo sfondo alpino-mediterraneo, potrete gustare un aperitivo con classici italiani e antipasti, seguiti da piatti tipici altoatesini.

 

La cucina meranese è un mix unico di piatti raffinati e semplici. È mediterranea e alpina allo stesso tempo. Gli ingredienti regionali, lavorati in modo tradizionale o innovativo, hanno dato vita a una tradizione culinaria propria. Dai ristoranti stellati alle semplici locande con cucina regionale e rurale, a Merano ce n'è per tutti i gusti.

 

I piatti sono accompagnati da vini pregiati provenienti dalle cantine della città e, oltre ai bar italiani, si trovano anche eleganti pasticcerie. Al mercato contadino, gli agricoltori offrono prodotti di Merano e dintorni.

Cucina alpina-mediterranea: due tradizioni culinarie si incontrano

La gastronomia di Merano riflette la storia e le peculiarità della città: molti ristoranti propongono sia la cucina alpina-austriaca che quella mediterranea. Dalla cotoletta alla milanese alla pasta alla carbonara, c'è di tutto. Da non perdere anche il tipico aperitivo con prosciutto di Parma o pomodori secchi e olive. Ingredienti regionali come diversi tipi di farina, lo speck originale dell'Alto Adige, erbe fresche e verdure di stagione, nonché la buona carne delle macellerie, costituiscono la base della cucina meranese.

 

Un classico tipico è la trota appena pescata dal fiume Passirio. I dolci sono influenzati dalla cucina austriaca, come dimostra la popolarità dello strudel di mele e del Kaiserschmarrn. La sostanziosa cucina tirolese di Merano è nota per la Schwarzplentenen Riebl (frittella di grano saraceno), una sostanziosa zuppa d'orzo o un buon Pockenes (arrosto di capra) o Schepsenes (arrosto di montone) con patate nel giorno della festa della Madonna. In autunno, molte locande e taverne servono i famosi "Schlachtplatten" (piatti della macellazione), dove salsicce affumicate, sanguinacci e stinchi di maiale con canederli e crauti vengono serviti in accoglienti salotti con vino nuovo. Spesso ci sono anche ciambelle dolci e sottili, fritte nell'olio e ripiene di castagne, semi di papavero o marmellata. 

 

Gli amanti della cucina italiana possono contare su diversi piatti di pasta, risotto o pizza.


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