La Cucina in Strada nella Valle Aurina, conosciuta come “Sondna Stroßnkuchl”, offre nuovamente piatti deliziosi, giochi e divertimento, musica, arte di strada e acrobazie. Oltre al popolare stand del formaggio, ci sono attività come giochi per bambini, passeggiate sui pony e tante sorprese.

Sette martedì sera nei mesi di luglio e agosto, Campo Tures si trasforma in una grande cucina all'aperto, aperta dalle 19:00 alle 23:00.

I ristoratori della Cucina in Strada di Vipiteno puntano sulla sostenibilità e acquistano, cucinano e servono prodotti ecologici. Questo rende l'evento un Green Event, in cui tutti prestano attenzione alla tutela dell'ambiente. La varietà dell'intrattenimento garantisce divertimento per grandi e piccini. Dietro ogni angolo si trova una band o un acrobata, mentre musicisti creano un'atmosfera suggestiva con le loro melodie.

La Cucina in Strada della Val di Tures unisce le persone: abitanti del luogo e visitatori, giovani e anziani festeggiano, ballano e si divertono insieme. Oltre alle highlight culinarie e musicali, ci sono negozi aperti, pub alla moda, lunghe serate nel Naturparkhaus Rieserferner-Ahrn e una visita guidata notturna al Castello di Taufers alle ore 21. Un autobus speciale riporterà gli ospiti a Brunico e Cadipietra alle 23:30.

Il 6 agosto 2025 la piazza antistante il Duomo di Bressanone si trasformerà in un festival gastronomico davvero speciale. “Dine, Wine & Music” è un evento che unisce cucina creativa, vini pregiati e musica rilassante. Che si tratti di mezzo chilo di “Kosterlen” a base di prodotti altoatesini, tagliatelle al zafferano con finferli freschi o filetto di salmerino alpino, i ristoratori di Bressanone servono specialità per tutti i gusti. Il tutto accompagnato da Sylvaner, succo di mela altoatesino e un'atmosfera che invita a gustare e soffermarsi.

Data alternativa in caso di maltempo: giovedì 7 agosto 2025.

Ben undici locali di Bressanone portano la loro varietà culinaria nelle strade del centro storico. Ogni locale offre speciali piatti estivi da gustare, preparati con cura e ispirati alla ricchezza stagionale dell'Alto Adige. Tra questi:

Alpenrose’s Dining & Living, Oste Scuro, Grissino, Löwenhof, Kircherhof, My Arbor, Pachers, Soley, Sunnegg, Vinus, Alter Schlachthof & Badhaus.

Am 06. August 2025 verwandelt sich der Platz vor dem Brixner Dom in ein Genussfestival der besonderen Art. Bei „Dine, Wine & Music“ treffen kreative Küche, feine Weine und entspannte Musik aufeinander. Ob ein halber Meter „Kosterlen“ aus Südtiroler Produkten, Safran-Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen oder Filet vom Bachsaibling – die Brixner Wirte servieren Spezialitäten für jeden Geschmack. Dazu gibt’s Sylvaner, Südtiroler Apfelsaft und eine Atmosphäre, die zum Genießen und Verweilen einlädt.

Ersatztermin bei Schlechtwetter: Donnerstag, 07. August 2025.

Gleich elf Brixner Betriebe bringen ihre kulinarische Vielfalt auf die Straßen der Altstadt. Jeder Gastronomiebetrieb bietet spezielle Sommerteller zum Probieren – liebevoll zubereitet und inspiriert von Südtirols saisonalem Reichtum. Mit dabei sind u.a.:

Alpenrose’s Dining & Living, Finsterwirt, Grissino, Löwenhof, Kircherhof, My Arbor, Pachers, Soley, Sunnegg, Vinus, Alter Schlachthof & Badhaus.

Ogni mercoledì sera dalle 18:00 alle 21:00, la locanda Haashof nella zona del Monte Cervina vi invita alla famosa serata dei canederli con tramonto. Il mercoledì culinario è ormai da tempo un appuntamento imperdibile per i buongustai: in un'atmosfera informale, con ampia vista sul Monte Cervina, la famiglia Haller serve canederli fatti in casa in diverse varianti, accompagnati dalla cordiale ospitalità altoatesina.

I canederli dell'Haashof sono più di un semplice contorno: sono i protagonisti assoluti. In primavera, ad esempio, vengono serviti canederli alle ortiche con burro e parmigiano, mentre in estate vengono serviti canederli alle verdure coltivate in proprio. Che siano dolci o salati, qui ognuno troverà il suo canederlo preferito. Gli ingredienti provengono, quando possibile, direttamente dal maso o dai dintorni: freschi, regionali e preparati con tanto amore.

Alla locanda Haashof gli ospiti possono gustare l'autentica cucina altoatesina, che delizia il palato con prelibatezze fatte in casa. Oltre ai piatti tradizionali, vi attendono deliziosi dessert e succhi fatti in casa che completano l'esperienza culinaria. La combinazione di natura, cucina e atmosfera familiare rende la visita un'esperienza armoniosa a 360 gradi.