Eventi gourmet e specialità culinarie in Alto Adige

Ogni sabato

Live Music @ Palm Lounge

Merano 

Vista del giardino d'inverno con brunch e colazione sui tavoli del ristorante Ban Rutzner a S. Andrea, vicino a Bressanone in Alto Adige

Tutti i giorni

Brunch e colazione

Ban Rutzner - Bressanone

Blick in die schöne Stube vom Trametsch - Restaurant & Pizzeria in Milland, Brixen in Südtirol

14.02.25 e giovedì

San Valentino & cena a lume di candela

Ristorante Trametsch - Millan, Bressanone

In vino veritas - piacere e vini a Fiè allo Sciliar

30.01.+ 06.02. + 13.02. + 20.02.+ 06.03.25

In vino veritas - cinque cene e cinque vini

Fiè allo Sciliar

Arrosto domenicale nella "Locanda sudtirolese" in Alto Adige
Sci & Formaggi 2023: Specialità casearie altoatesine sulle piste della Valle Aurina

29.01. - 12.03.25

Ski & Cheese 

Valle Aurina 

 

Wunderschöner Ausblick beim Hüttenbrunch auf der Tschötschalm auf der Seiseralm

Tutti i giorni

Brunch sulla Tschötschalm

Alpe di Siusi

Mondscheinrodeln auf der Geisleralm  - sera per lo slittino al chiaro di luna Rifugio delle Odle - Villnöss - Funes - Gourmet Südtirol
Sciatori e sommelier all'evento “Sommelier in pista” nel comprensorio sciistico Alta Badia

11.02.+11.03.+18.03.+01.04.25

Sommelier in pista

Alta Badia 

Ogni giovedì d‘inverno

„Pasta on the rocks“-Abend

Jora Mountain Dining

San Candido

Mountain Dining“ - Gourmetabend - Jora Mountain Dining Innichen Gourmet Südtirol
Cantina Passir all'Unterwirt: vini della Val Passiria in Alto Adige

Mercoledì + sabato

Visita e degustazione

Cantina Passir - San Martino 

 

Almfrühstück - Colazione in malga - Kristallalm - Ahrntal - Valle Aurina - Gourmet Südtirol
All That Music: le serate jazz al Laurin Bar di Bolzano - una tradizione musicale

Ogni venerdì

All That Music: serate di jazz

Laurin Bar - Bolzano

Brauhotel Martinerhof Führungen & Brauvorgang - Visite guidate & Produzione della birra Gourmet Südtirol

Ogni martedì e venerdì

La via della birra al Brauhotel Martinerhof

S. Martino in Pass.

Vista della terrazza con il “G13 Igloo” trasparente del ristorante G13 Winebistro in Piazza Gries a Bolzano in Alto Adige
Brunch domenicale al Laurin Bar di Bolzano: un perfetto inizio di giornata

Ogni domenica

Sunday Brunch al Laurin Bar

Bolzano

Vista del famoso Laurin Bar di Bolzano presso l'Hotel Laurin in Alto Adige

Ogni giovedì

Aperitivo lungo

Laurin Bar - Bolzano

Su prenotazione

Visita guidata e degustazione vini presso la cantina Merano

Marlengo

Oldies but Goldies Skybar Haselburg Bozen Bolzano Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol

Ogni primo mercoledì del mese

Oldies but Goldies Skybar @ Castel Haselburg

Bolzano

 

Sortierung 4

L'Alto Adige offre numerosi eventi gastronomici e specialità culinarie durante tutto l'anno

L'Alto Adige è noto per le sue prelibatezze culinarie e offre numerosi eventi gastronomici e specialità culinarie durante tutto l'anno.

 

In primavera, estate e autunno, in diverse località dell'Alto Adige si svolgono festival gastronomici. I visitatori possono conoscere i prodotti e i piatti regionali. Alcuni degli eventi più noti sono la festa degli asparagi a Terlano, la festa delle fragole in Val Martello, la festa dello Speck a Funes, il mercato del pane e dello strudel a Bressanone o il Törggelen in Valle Isarco.

 

L'autunno è il periodo del Törggelen, una tradizione che permette di gustare piatti regionali e il nuovo vino, il "Suser", in un'atmosfera accogliente. Il Törggelen si svolge principalmente nelle regioni vinicole dell'Alto Adige. È uno degli eventi culinari più popolari della regione.

 

In inverno in Alto Adige si tengono numerosi mercatini di Natale, dove si possono gustare le specialità locali e i piatti tradizionali del periodo natalizio. Particolarmente apprezzati sono i mercatini di Bolzano, Merano, Vipiteno, Brunico e Bressanone.

 

Oltre a questi eventi stagionali, ci sono numerose opportunità per conoscere la cucina altoatesina durante tutto l'anno. Molti ristoranti e locande offrono piatti regionali preparati con ingredienti freschi e locali. Inoltre, è sempre possibile acquistare prodotti appena raccolti direttamente dai produttori nei numerosi mercati settimanali e negozi di prodotti agricoli della regione.

 

La stagionalità gioca un ruolo sempre più importante anche nella cucina altoatesina, e in particolare le ricette antiche seguono il corso della natura: denti di leone e asparagi in primavera, fragole e albicocche in estate, agnello, carne di capra e funghi a fine estate e in autunno, cavoli e salsicce fatte in casa e piatti a base di selvaggina a fine autunno. 

In inverno, non manca il muas (una crema densa a base di latte e farina) o un buon arrosto domenicale.

 

Gli amanti del vino hanno numerose opportunità in Alto Adige per conoscere la cultura enologica della regione. Molte cantine ed enoteche offrono degustazioni e visite guidate nei vigneti. Qui è possibile conoscere meglio la coltivazione e la produzione dei vini. Il momento clou per gli amanti del vino è sicuramente il Merano Winefestival, che negli ultimi anni si è trasformato in una fiera di livello europeo.

In breve: l'Alto Adige è un paradiso per i buongustai e offre tutto l'anno una varietà di eventi culinari e di opportunità per scoprire la cucina regionale e la cultura del vino. 

 

Che si tratti di settimane speciali o di grandi eventi culinari, qui a Gourmet Südtirol vi presento i miei luoghi ed eventi preferiti che mi ispirano dal punto di vista culinario e che sono felice di consigliarvi. 

Spero che vi divertiate a provarli e a gustarli!

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