Eventi gourmet e specialità culinarie in Alto Adige

Ogni sabato

Live Music @ Palm Lounge

Merano 

L'“ultimo carico d'uva” in Alto Adige celebra la fine della vendemmia ad Appiano. I visitatori potranno gustare mosto fresco, vini regionali e specialità tradizionali del Törggele.

12.10.24

"L’ultimo carico d’uva"

Cornaiano | Appiano

 

Festa dell'uva di Merano - Probabilmente la più antica festa del ringraziamento dell'Alto Adige vi invita!

19. - 20.10.24

Festa dell'uva di Merano vi invita

Merano

 

23.- 17.10.24

Evento Mercato dei Sapori

Piazza della Chiesa, Lagundo

Mercato contadino di Lagundo in Alto Adige: prodotti regionali & piacere culinario

23. - 27.10.24

Mercato Contadino

Lagundo

Traminer Weingassl - La festa del Vicolo del Vino - Termeno - Gourmet Südtirol

19.10.24

La festa del Vicolo del Vino

Termeno 

Settimane della Castagna a Velturno in Alto Adige

19.10 - 10.11.24

Settimane della Castagna

a Velturno  

Laaser Krautwochen - Settimane dei Crauti di Lasa - Gourmet Südtirol

22.10. - 06.11.22

Settimane dei Crauti di Lasa

Lasa

Il Keschtnriggl - un attrezzo tradizionale per sbucciare le caldarroste con origini meranesi

19.10. - 03.11.24

Keschtnriggl: Giornate delle castagne

Lana, Foiana, Tesimo e Prissiano

Eisacktaler Kastanienwochen Settimane delle castagne della Valle Isarco Gourmet Südtirol

19.10. - 03.11.24

Settimane delle castagne

Valle Isarco

 

Lo chef stellato Peter Girtler al festival gastronomico di Stafler "Il Gusto" al Romantik Hotel Stafler di Mules
Settimane dei funghi gallinacci al ristorante Pippo's Mountain Lodge di Soprabolzano sul Renon in Alto Adige

Dal 19.09.24

Settimane dei funghi gallinacci

Pippo's Mountain Lodge - Soprabolzano 

La cena a 6 mani di Marc Bernhart, Christian Kuchler e Stefan Heilemann presso il ristorante Mamesa di Malles in Alto Adige

06.10.24

6-Hands-Dinner

Ristorante Mamesa a Burgusio / Malles

Brunch domenicale al Laurin Bar di Bolzano: un perfetto inizio di giornata

Ogni domenica

Sunday Brunch al Laurin Bar

Bolzano

Lammwochen vom „Villnösser Brillenschaf“ - Specialità d'agnello della razza ovina “Villnösser Brillenschaf”
Festa del raccolto nella "Locanda sudtirolese" in Alto Adige

27.09. - 03.11.24  

Festa del raccolto nella

"Locanda sudtirolese"

Alto Adige

 

Saus dl Altonn erleben: Herbstliche Köstlichkeiten in Alta Badia

15.09. - 06.10.24

Saus dl Altonn - Sapori dell’autunno

Alta Badia

Lo strudel di mele altoatesino è molto apprezzato sia dagli ospiti che dagli abitanti del posto

04. - 06.10.24

Mercato del pane e dello strudel

Bressanone

Cucina contadina Alta Val Passiria in Alto Adige

27.09. - 13.10.24

Cucina contadina in Alta Val Passiria

Val Passiria

Il piacere dell'autunno sull'Alpe di Siusi in Alto Adige: tanto piacere culinario e natura meravigliosa

03.09. - 25.10.24

L’autunno dorato dell’Alpe di Siusi

Alpe di Siusi

La Dispensa di Fiè a Fiè allo Sciliar

01.10.-31.10.24

La Dispensa di Fiè

Fiè allo Sciliar

Ahrntaler Graukäsetage - Le giornate del “Graukäse” - Ahrntal - Valle Aurina - Gourmet Südtirol

15.09.-13.11.23 

„Autumn Experience“

Strada del Vino dell‘Alto Adige

 

La bella cantina in pietra del ristorante Hilberkeller di Caines, vicino a Merano
Suser-Zeit bei der Kellerei Meran Gourmet Südtirol

Dal 27.09.2024

Mosto d’uva presso la Cantina Merano

Marlengo

La stagione dei finferli nell'Hilberkeller a Caines presso Merano in Alto Adige

Luglio - settembre

La stagione dei finferli

Ristorante Hilberkeller - Caines

Aperitivo Lungo im Restaurant Schmied - Restaurant, Wein & Cocktail Lounge - Schenna - Giovedì del Burger - Scena - Gourmet Südtirol

Ogni giovedì

Aperitivo Lungo al ristorante Schmied

Scena

 

Tutto l'anno

Brunch sulla Tschötschalm

Alpe di Siusi

Vista del famoso Laurin Bar di Bolzano presso l'Hotel Laurin in Alto Adige

Ogni giovedì

Aperitivo lungo

Laurin Bar - Bolzano

Su prenotazione

Visita guidata e degustazione vini presso la cantina Merano

Marlengo

Oldies but Goldies Skybar Haselburg Bozen Bolzano Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol

Ogni primo mercoledì del mese

Oldies but Goldies Skybar @ Castel Haselburg

Bolzano

 

Sortierung 4

L'Alto Adige offre numerosi eventi gastronomici e specialità culinarie durante tutto l'anno

L'Alto Adige è noto per le sue prelibatezze culinarie e offre numerosi eventi gastronomici e specialità culinarie durante tutto l'anno.

 

In primavera, estate e autunno, in diverse località dell'Alto Adige si svolgono festival gastronomici. I visitatori possono conoscere i prodotti e i piatti regionali. Alcuni degli eventi più noti sono la festa degli asparagi a Terlano, la festa delle fragole in Val Martello, la festa dello Speck a Funes, il mercato del pane e dello strudel a Bressanone o il Törggelen in Valle Isarco.

 

L'autunno è il periodo del Törggelen, una tradizione che permette di gustare piatti regionali e il nuovo vino, il "Suser", in un'atmosfera accogliente. Il Törggelen si svolge principalmente nelle regioni vinicole dell'Alto Adige. È uno degli eventi culinari più popolari della regione.

 

In inverno in Alto Adige si tengono numerosi mercatini di Natale, dove si possono gustare le specialità locali e i piatti tradizionali del periodo natalizio. Particolarmente apprezzati sono i mercatini di Bolzano, Merano, Vipiteno, Brunico e Bressanone.

 

Oltre a questi eventi stagionali, ci sono numerose opportunità per conoscere la cucina altoatesina durante tutto l'anno. Molti ristoranti e locande offrono piatti regionali preparati con ingredienti freschi e locali. Inoltre, è sempre possibile acquistare prodotti appena raccolti direttamente dai produttori nei numerosi mercati settimanali e negozi di prodotti agricoli della regione.

 

La stagionalità gioca un ruolo sempre più importante anche nella cucina altoatesina, e in particolare le ricette antiche seguono il corso della natura: denti di leone e asparagi in primavera, fragole e albicocche in estate, agnello, carne di capra e funghi a fine estate e in autunno, cavoli e salsicce fatte in casa e piatti a base di selvaggina a fine autunno. 

In inverno, non manca il muas (una crema densa a base di latte e farina) o un buon arrosto domenicale.

 

Gli amanti del vino hanno numerose opportunità in Alto Adige per conoscere la cultura enologica della regione. Molte cantine ed enoteche offrono degustazioni e visite guidate nei vigneti. Qui è possibile conoscere meglio la coltivazione e la produzione dei vini. Il momento clou per gli amanti del vino è sicuramente il Merano Winefestival, che negli ultimi anni si è trasformato in una fiera di livello europeo.

In breve: l'Alto Adige è un paradiso per i buongustai e offre tutto l'anno una varietà di eventi culinari e di opportunità per scoprire la cucina regionale e la cultura del vino. 

 

Che si tratti di settimane speciali o di grandi eventi culinari, qui a Gourmet Südtirol vi presento i miei luoghi ed eventi preferiti che mi ispirano dal punto di vista culinario e che sono felice di consigliarvi. 

Spero che vi divertiate a provarli e a gustarli!

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