Eventi gourmet e specialità culinarie in Alto Adige

Ogni sabato

Live Music @ Palm Lounge

Merano

29.09. - 01.10.23

Mercato del pane e dello strudel

Bressanone

Südtiroler Speckfest - Festa dello Speck - Plan de Corones

30.09. - 01.10.23 

Festa dello Speck

Plan de Corones

 

Aperitivo enologico pomeridiano alla Casa del Vino di Merano
Tag der Offenen Brennereien - Giornata delle Distillerie Aperte - Brennerei Roner Distillerie
Suser-Zeit bei der Kellerei Meran Gourmet Südtirol

Dal 24.09.2023

Mosto d’uva presso la Cantina Merano

Marlengo

La Dispensa di Fiè - 45 anni all'insegna delle prelibatezze gastronomiche locali Völser Kuchlkastl - 45 Jahre ganz im Zeichen von heimischen Genuss! - Gourmet Südtirol

01.10.-31.10.22

La Dispensa di Fiè

Fiè allo Sciliar

Wildwochen - Settimane della selvaggina al Hilberkeller - Caines - Gourmet Südtirol

21.09. / 27.09.23 - 15.11.23

Törggelen & Settimane della selvaggina al Hilberkeller

Caines 

Ahrntaler Graukäsetage - Le giornate del “Graukäse” - Ahrntal - Valle Aurina - Gourmet Südtirol

15.09.-13.11.23 

„Autumn Experience“

Strada del Vino dell‘Alto Adige

 

Almfrühstück - Colazione in malga - Kristallalm - Ahrntal - Valle Aurina - Gourmet Südtirol
Erntedank im "Südtiroler Gasthaus" - Festa del raccolto nella "Locanda sudtirolese" - Gourmet Südtirol

24.09. - 07.11.22

Festa del raccolto nella

"Locanda sudtirolese"

Alto Adige

 

05.09.-04.11.22

L’autunno dorato dell’Alpe di Siusi

Piaceri autunnali in montagna

Mountain Dining“ - Gourmetabend - Jora Mountain Dining Innichen Gourmet Südtirol
Bauernkuchl im Hinterpasseier - Cucina contadina Alta Val Passiria - Gourmet Südtirol

23.09.-09.10.2023

Cucina contadina in Alta Val Passiria

Val Passiria

Saus dl Altonn erleben: Herbstliche Köstlichkeiten in Alta Badia

17.09. - 01.10.23

Saus dl Altonn - Sapori dell’autunno

Alta Badia

Burger Pfinstig im Restaurant Schmied - Restaurant, Wein & Cocktail Lounge - Schenna - Giovedì del Burger - Scena - Gourmet Südtirol

Ogni giovedì

Giovedì del Burger al ristorante Schmied

Scena

 

Ogni mercoledì 

LIVE MUSIC @ Salewa Bivac

Salewa Bivac Bistro - Bozen/Bolzano

Su prenotazione

Visita guidata e degustazione vini presso la cantina Merano

Marlengo

25. - 29.09.23

Menu al Pur Südtirol

Bressanone

25. - 29.09.23

Menu al Pur Südtirol

Lana

Menu di mezzogiorno / Pranzo al Pur Südtirol a Brunico

25. - 29.09.23

Menu al Pur Südtirol

Brunico

Oldies but Goldies Skybar Haselburg Bozen Bolzano Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol

Ogni primo mercoledì del mese

Oldies but Goldies Skybar @ Castel Haselburg

Bolzano

 

Sortierung 4

L'Alto Adige offre numerosi eventi gastronomici e specialità culinarie durante tutto l'anno

L'Alto Adige è noto per le sue prelibatezze culinarie e offre numerosi eventi gastronomici e specialità culinarie durante tutto l'anno.

 

In primavera, estate e autunno, in diverse località dell'Alto Adige si svolgono festival gastronomici. I visitatori possono conoscere i prodotti e i piatti regionali. Alcuni degli eventi più noti sono la festa degli asparagi a Terlano, la festa delle fragole in Val Martello, la festa dello Speck a Funes, il mercato del pane e dello strudel a Bressanone o il Törggelen in Valle Isarco.

 

L'autunno è il periodo del Törggelen, una tradizione che permette di gustare piatti regionali e il nuovo vino, il "Suser", in un'atmosfera accogliente. Il Törggelen si svolge principalmente nelle regioni vinicole dell'Alto Adige. È uno degli eventi culinari più popolari della regione.

 

In inverno in Alto Adige si tengono numerosi mercatini di Natale, dove si possono gustare le specialità locali e i piatti tradizionali del periodo natalizio. Particolarmente apprezzati sono i mercatini di Bolzano, Merano, Vipiteno, Brunico e Bressanone.

 

Oltre a questi eventi stagionali, ci sono numerose opportunità per conoscere la cucina altoatesina durante tutto l'anno. Molti ristoranti e locande offrono piatti regionali preparati con ingredienti freschi e locali. Inoltre, è sempre possibile acquistare prodotti appena raccolti direttamente dai produttori nei numerosi mercati settimanali e negozi di prodotti agricoli della regione.

 

La stagionalità gioca un ruolo sempre più importante anche nella cucina altoatesina, e in particolare le ricette antiche seguono il corso della natura: denti di leone e asparagi in primavera, fragole e albicocche in estate, agnello, carne di capra e funghi a fine estate e in autunno, cavoli e salsicce fatte in casa e piatti a base di selvaggina a fine autunno. 

In inverno, non manca il muas (una crema densa a base di latte e farina) o un buon arrosto domenicale.

 

Gli amanti del vino hanno numerose opportunità in Alto Adige per conoscere la cultura enologica della regione. Molte cantine ed enoteche offrono degustazioni e visite guidate nei vigneti. Qui è possibile conoscere meglio la coltivazione e la produzione dei vini. Il momento clou per gli amanti del vino è sicuramente il Merano Winefestival, che negli ultimi anni si è trasformato in una fiera di livello europeo.

In breve: l'Alto Adige è un paradiso per i buongustai e offre tutto l'anno una varietà di eventi culinari e di opportunità per scoprire la cucina regionale e la cultura del vino. 

 

Che si tratti di settimane speciali o di grandi eventi culinari, qui a Gourmet Südtirol vi presento i miei luoghi ed eventi preferiti che mi ispirano dal punto di vista culinario e che sono felice di consigliarvi. 

Spero che vi divertiate a provarli e a gustarli!

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