Restaurants, Gasthäuser & Bistros in Meran und Umgebung

Die bekannte und beliebte Stadt Meran liegt klimatisch begünstigt in einem Talkessel und ist dadurch vor kalter Luft geschützt, was ihr ein fast mediterranes Flair verleiht. Vor diesem Hintergrund lädt die Kurstadt mit der alpin-mediterranen Kulisse fast das ganze Jahr über zu einem gemütlichen Aperitif mit leckeren italienischen "Stuzzicchini" (Fingerfood) ein, hier sind Oliven, kleine Pizzen und Bruschettas sehr beliebt. Oder man genießt einen guten italienischen Kaffee mit Apfelstrudel oder Buchweizentorte. Typische Südtiroler Gerichte wie Knödel oder Schlutzkrapfen (halbmondförmige Teigtaschen mit Spinat-Topfenfüllung, darüber geschmolzene Butter und Parmesankäse) oder eine schmackhafte Gerstsuppe, ein gutes Bauerngröstl oder eine original Südtiroler Marende runden die Südtiroler Küche harmonisch ab. Vom Michelin-Sterne-Restaurant bis zum einfachen Gasthof mit regionaler und bäuerlicher Küche ist in Meran für jeden Geschmack etwas dabei.

Edle Tropfen aus den Weinkellern der Stadt begleiten die Speisen und neben italienischen Bars findet man auch elegante Konditoreien. Auf dem Bauernmarkt bieten Landwirte Produkte aus Meran und Umgebung an.

In der Meraner Gastronomie spiegeln sich die Geschichte und die Besonderheiten der Stadt wider: In vielen Restaurants wird sowohl die alpin-österreichische als auch die mediterrane Küche angeboten. Vom Wiener Schnitzel bis zur Pasta alla Carbonara ist alles dabei. Auch der typische Aperitivo mit Parmaschinken oder getrockneten Tomaten und Oliven darf nicht fehlen. Regionale Zutaten wie verschiedene Mehlsorten, original Südtiroler Speck, frische Kräuter und Gemüse der Saison sowie gutes Fleisch aus den Metzgereien bilden die Grundlage der Meraner Küche.

Ein typischer Klassiker ist die fangfrische Forelle aus der Passer. Die Nachspeisen sind von der österreichischen Küche beeinflusst, wie die Beliebtheit von Apfelstrudel und Kaiserschmarrn beweist. Die herzhafte Tiroler Küche in Meran ist bekannt für den Schwarzplentenen Riebl (Buchweizenschmarrn), eine deftige Gerstensuppe oder ein gutes Pockenes (Ziegenbraten) oder Schepsenes (Schaffleischbraten) mit Kartoffeln am Hoch Unser Frauentag. Im Herbst gibt es in vielen Gasthäusern und Buschenschänken die bekannten Schlachtplatten, wo geselchte Würste, Blutwürste und Schweinsschopf mit Knödeln und Kraut in gemütlichen Stuben zum neuen Wein serviert werden. Oft gibt es auch süße, dünne Krapfen, die in Öl ausgebacken und mit Kastanien, Mohn oder Marmelade gefüllt werden. 

Liebhaber der italienischen Küche kommen mit verschiedenen Nudelgerichten, Risotto oder Pizza auf ihre Kosten.

Meran ist eine historische Kurstadt in Südtirol mit einer faszinierenden Geschichte. Die Stadt wurde im 19. Jahrhundert als Kurort entdeckt, als man die heilende Wirkung der Meraner Luft erkannte. Als Kaiserin Elisabeth "Sissi" von Österreich in den 1870er Jahren nach Meran kam, wurde die Stadt von Adel und Bürgertum aus ganz Europa besucht.

Luxuriöse Hotels, Prachtbauten wie der Pavillon des Fleurs, das Kurhaus, das Kurmittelhaus und das Stadttheater entstanden in dieser Zeit und prägen noch heute das Stadtbild. Die örtliche Wirtschaft blühte auf, erlitt aber durch den Ersten und den Zweiten Weltkrieg über Jahrzehnte hinweg immer wieder Rückschläge.

Seinen Ruf als reizvolle Kur- und Gartenstadt erlangte Meran erst in den 1970er Jahren zurück. Heute sind die Gärten von Schloss Trauttmansdorff und die Therme Meran die Highlights der Stadt und ziehen Besucher aus aller Welt an.

Das Meraner Land und das Burggrafenamt in Südtirol bieten eine Fülle an kulinarischen Erlebnissen, die jeden Feinschmecker begeistern. Ob in der charmanten Kurstadt Meran (Merano) oder in den idyllischen Dörfern der Umgebung - hier gibt es zahlreiche Möglichkeiten, gut zu essen und das authentische Südtiroler Flair zu genießen.

Meran selbst ist ein Zentrum der kulinarischen Vielfalt. Von traditionellen Südtiroler Gasthäusern bis hin zu modernen, innovativen Restaurants bietet die Stadt alles, was das Herz begehrt. Hier trifft alpine Küche auf mediterrane Leichtigkeit, und die hochwertigen Zutaten aus der Region garantieren unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Auch die umliegenden Orte des Burggrafenamtes sind für ihre ausgezeichnete Gastronomie bekannt. In Algund (Lagundo) kann man neben kulinarischen Köstlichkeiten auch den Blick auf die Weinberge genießen, in Dorf Tirol (Tirolo) locken edle Restaurants inmitten historischer Burgen und Schlösser. Hafling (Avelengo) und Vöran (Verano) bieten authentische Südtiroler Küche in urigen Almhütten mit herrlichem Ausblick.

Wer nach Lana kommt, findet dort erstklassige Restaurants mit traditioneller und kreativer Küche. Auch Marling (Marlengo) und Tscherms (Cermes) sind für ihre Gastronomie bekannt, die inmitten von Apfelplantagen und Weinbergen ein besonderes Flair bietet.

Im Passeiertal mit den Ortschaften Moos in Passeier (Moso in Passiria), St. Leonhard in Passeier (San Leonardo in Passiria) und St. Martin in Passeier (San Martino in Passiria) findet man urige Gasthäuser und feine Restaurants, die traditionelle Küche auf höchstem Niveau präsentieren.

Weitere kulinarische Höhepunkte erwarten Sie in Schenna (Scena), Plaus, Gargazon (Gargazzone), Burgstall (Postal), Nals (Nalles), Tisens (Tesimo), Terlan (Terlano) und Mölten (Meltina). Diese Orte verbinden erstklassige Gastronomie mit der idyllischen Landschaft des Meraner Landes.

Ob Sie einen gemütlichen Abend in einem schönen Restaurant oder ein unvergessliches Essen im Freien bevorzugen, im Meraner Land und im Burggrafenamt finden Sie den perfekten Ort zum Genießen und Entspannen - immer begleitet von der unvergleichlichen Südtiroler Gastfreundschaft und den besten Produkten der Region.

Im Burggrafenamt, einer der schönsten Regionen Südtirols, finden sich in den malerischen Ortschaften zahlreiche Restaurants, die das Herz eines jeden Feinschmeckers höher schlagen lassen. Ob in Meran, Algund, Dorf Tirol, Hafling, Lana, Marling, Naturns, Partschins, Plaus, Schenna, Tscherms, Vöran, Burgstall, Gargazon, St. Pankraz, Unsere Liebe Frau im Walde-St. Felix, Mölten, Nals, Terlan oder Tisens - überall kann man gut essen und die typische Südtiroler und mediterrane Küche genießen.

Die Restaurants der Region zeichnen sich durch ihre Liebe zur Regionalität und Saisonalität aus. Sie legen großen Wert auf die Verwendung frischer und heimischer Zutaten, die je nach Jahreszeit die Speisekarte bereichern. Ob traditionelle Südtiroler Gerichte wie Knödel und Schlutzkrapfen oder mediterrane Spezialitäten, die Auswahl ist vielfältig und von höchster Qualität.

Auch im Passeiertal mit den Orten Moos in Passeier, St. Leonhard in Passeier und St. Martin in Passeier erwartet Sie eine beeindruckende kulinarische Vielfalt. Hier trifft herzliche Gastfreundschaft auf authentische regionale Küche, die mit Liebe und Können zubereitet wird.

Auch im Vinschgau, der sich westlich von Meran bis zum Reschenpass erstreckt und Orte wie Graun im Vinschgau, Mals, Taufers im Münstertal, Schluderns, Glurns, Laas, Schlanders, Latsch, Martell, Kastelbell-Tschars, Naturns, Partschins, Schnals und Prad am Stilfserjoch umfasst, kann man in gemütlichen Gasthäusern und gehobenen Restaurants die Köstlichkeiten der Region entdecken. Hier, inmitten der beeindruckenden Landschaft des Vinschgaus, wird jeder Bissen zum Erlebnis.

Ob urige Hütte, eleganter Gourmettempel oder familienfreundlicher Gasthof - das Burggrafenamt, das Passeiertal und der Vinschgau bieten für jeden Geschmack und Anlass das passende Ambiente. Lassen Sie sich von der Vielfalt der regionalen und saisonalen Küche Südtirols begeistern!