Auf diesen Seiten finden Sie schöne Restaurants und Gasthäuser im Vinschgau. Von traditioneller Südtiroler Küche bis hin zu italienischen und internationalen Spezialitäten ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Jedes der vorgestellten Restaurants und Gasthäuser zeichnet sich durch seinen besonderen Charme und seine Einzigartigkeit aus - ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall. Was alle Betriebe verbindet, ist die Leidenschaft und das Engagement der Gastgeber, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, ihren Gästen genussvolle und unvergessliche Momente zu bereiten.
Ich lade Sie herzlich ein, diese kulinarischen Kleinode im Vinschgau zu entdecken und wünsche Ihnen dabei viel Freude und Genuss.
Monika Pfitscher - Gourmet Südtirol
Der Vinschgau, ein malerisches Tal im Westen Südtirols, erstreckt sich von Meran bis zum Reschenpass und umfasst charmante Orte wie Graun im Vinschgau, Mals, Taufers im Münstertal, Schluderns, Glurns, Laas, Schlanders, Latsch, Martell, Kastelbell-Tschars, Naturns, Partschins, Schnals und Prad am Stilfserjoch. In dieser beeindruckenden Landschaft können Besucher in gemütlichen Gasthäusern und gehobenen Restaurants die kulinarischen Köstlichkeiten der Region entdecken.
Die Vinschger Küche zeichnet sich durch ihre Vielfalt und Qualität aus. Dank des sonnigen Klimas gedeihen hier Marillen, Äpfel, Birnen, Beeren, Spargel, Kartoffeln, Getreide und Käse von höchster Güte. Diese frischen Zutaten bilden die Grundlage für traditionelle Gerichte, die von der einfachen Hausmannskost bis zur gehobenen Sterneküche reichen. Typische Speisen wie Knödel, Schlutzkrapfen, Wildragout oder süße Köstlichkeiten wie Marillenknödel und Palabiraschmarrn spiegeln die reiche kulinarische Tradition der Region wider.
Der Vinschgau bietet für jeden Geschmack und Anlass das passende Ambiente - ob urige Hütte, eleganter Feinschmeckertipp oder familienfreundlicher Gasthof. Lassen Sie sich von der Vielfalt der regionalen und saisonalen Küche des Vinschgaus mit Südtiroler Spezialitäten begeistern!
Die Region ist bekannt für ihre hochwertigen landwirtschaftlichen Erzeugnisse. Im Obervinschgau gedeihen Steinobst wie Marillen und Kirschen, Beerenobst, Kräuter sowie alte Apfel- und Birnensorten wie die Palabirne. Auch der international ausgezeichnete Almkäse erfreut sich großer Beliebtheit. Diese Produkte werden oft direkt ab Hof oder auf lokalen Märkten angeboten und finden ihren Weg in die Küchen der regionalen Gastronomie. Dazu gesellt sich die exzellente Auswahl an Weinen, die an den sonnenverwöhnten Hängen der Region gedeihen. Ein Glas Südtiroler Vernatsch oder Weißburgunder ergänzt die regionalen Gerichte auf harmonische Weise und macht jeden Genussmoment perfekt.