Teppanyaki Sky Restaurant in St. Martin bei Meran

Das erste original Teppanyaki-Restaurant Südtirols erwartet Sie im Quellenhof Luxury Resort Passeier. Teppanyaki ist eine traditionelle japanische Kochmethode, bei der Zutaten wie Fleisch, Fisch und Gemüse auf einer heißen Metallplatte, auch Teppan genannt, zubereitet bzw. gegrillt werden. Der Begriff "Teppanyaki" setzt sich aus den japanischen Wörtern "teppan" (Eisenplatte) und "yaki" (gebraten, gegrillt) zusammen. In Teppanyaki-Restaurants ist es üblich, dass ein Koch die Zutaten vor den Augen der Gäste zubereitet, oft verbunden mit einer unterhaltsamen Showeinlage. Typische Zutaten sind Rindfleisch, Garnelen, Hühnchen, Tofu und verschiedene Gemüsesorten. Die Gerichte werden oft mit Sojasauce, Teriyaki-Sauce und anderen Gewürzen serviert.

Sous Chef Roman Vidovic, Schüler des international renommierten Meisters Xiao Wang, zeigt sein Können am Teppanyaki-Grill und beeindruckt die Gäste mit ausgefallenen Fisch- und Fleischkreationen. Er bereitet die japanischen Gerichte frisch und à la minute vor den Augen der Gäste zu und bietet so ein Erlebnis aus Showküche und original japanischer Meisterküche. Mit 2 Kochlöffeln Trend aufwärts wurde das Quellenhof Sky Restaurant Teppanyaki bereits vom Gourmet Atlas ausgezeichnet. Hier verbindet sich erlesene fernöstliche Grillkultur mit herzlicher Südtiroler Gastfreundschaft.

Das Teppanyaki-Restaurant bietet ein beeindruckendes Schauspiel aus brutzelnden und wohl duftenden Speisen wie Wolfsbarsch, Rinderfilet oder Garnelen, begleitet von feinen Beilagen wie Zwiebeln, Karotten, Kraut oder Lauch. Feinschmecker, die diese alte japanische Kochkultur live erleben möchten, können ein sechsgängiges Menü genießen. Passend dazu werden gute Weine und japanisches Bier serviert, um das kulinarische Erlebnis zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.