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Erlebnis zwischen Weinbergen und Himmel: Auf der Panorama‑Terrasse der Kellerei Kurtatsch genießen Gäste am 20. August 2026 einen stimmungsvollen Aperitivo mit Blick über das Südtiroler Unterland. Aromatische Weißweine aus Höhenlagen treffen auf vollmundige Rotweine aus warmen Terroirs – begleitet von chilliger Musik und kulinarischen Highlights.

 Die Food-Selection reicht von Mini-Wild-Burgern und hausgemachtem Rindertartar bis zu Bao Buns, Dumplings und Sommerrollen. DJ VeloZiped sorgt für den musikalischen Rahmen. Der Eintritt ist kostenfrei – Genuss, Wein und Atmosphäre direkt am Ursprung.

Vom 26. Juni bis 26. Juli 2026 laden die Südtiroler Gasthäuser wieder zur beliebten Aktion „Sommerfrische“ ein. Unter dem Motto „grian und knackig“ stehen frische Kräuter, knackiges Gemüse und die grüne Vielfalt des Sommers im Mittelpunkt. Die Gastgeberinnen und Gastgeber kreieren leichte, kreative vegetarische Gerichte, die Regionalität, Saisonalität und echten Genuss auf harmonische Weise verbinden. Ganz nach dem Motto: Es muss nicht immer Fleisch sein!

Von aromatischem Schnittlauch über Mangold bis hin zu duftender Minze – die sommerlichen Menüs zeigen, wie vielseitig und raffiniert vegetarische Küche sein kann. Traditionelle Südtiroler Gerichte werden mit frischen, saisonalen Zutaten neu interpretiert und überraschen mit kreativen Kombinationen sowie authentischen Aromen.

Wenn sich an warmen Sommerabenden der Duft regionaler Spezialitäten mit Livemusik und guter Stimmung verbindet, ist es jeden Dienstag wieder Zeit für die Tauferer Straßenküche, im Dialekt liebevoll „Sondna Stroßnkuchl“ genannt. Die Veranstaltung zählt zu den beliebtesten Sommer-Events im Tauferer Ahrntal und feiert 2026 bereits ihre 30. Ausgabe. Das historische Ortszentrum von Sand in Taufers verwandelt sich dabei in eine große Freiluftküche, in der regionale Köstlichkeiten, mediterrane Spezialitäten und gesellige Atmosphäre im Mittelpunkt stehen.

An den verschiedenen Ständen verwöhnen die Gastwirte aus Sand in Taufers ihre Gäste mit traditionellen Südtiroler Spezialitäten und kreativen Gerichten. Dazu sorgen Live-Musik, Straßenkünstler, Handwerker, der beliebte Käsestand sowie zahlreiche Attraktionen für Kinder und Familien für abwechslungsreiche Unterhaltung. Hinter jeder Ecke wartet ein neues Geschmackserlebnis oder eine musikalische Überraschung – ein Fest für Genießer jeden Alters.

Die Tauferer Straßenküche bringt Menschen zusammen: Einheimische und Besucher, Jung und Alt feiern, tanzen und genießen gemeinsam. Neben den kulinarischen und musikalischen Highlights gibt es geöffnete Shops, Szenekneipen, lange Abende im Naturparkhaus Rieserferner-Ahrn und eine Nachtführung auf Burg Taufers um 21 Uhr. Ein Sonderlinienbus bringt die Gäste um 23:30 Uhr nach Bruneck und Steinhaus.

Jedes Jahr im August erstrahlt Bozen in besonderem Glanz: Die Lorenzinacht zählt zu den stimmungsvollsten Sommerveranstaltungen der Landeshauptstadt und begeistert Weinliebhaber, Genießer und Einheimische gleichermaßen. Unter den historischen Bozner Lauben erwartet die Besucher ein genussvoller Abend mit ausgewählten Weinen, regionalen Spezialitäten und einer einzigartigen Atmosphäre.

Renommierte Winzerinnen und Winzer aus Bozen und der Umgebung präsentieren ihre besten Weine und geben spannende Einblicke in ihre Arbeit sowie in die Weintradition der Region. Der freiwillige Schutzverband St. Magdalena stellt zudem die charaktervollen St. Magdalener Weine mit Schutzmarke vor und lädt zur Verkostung ein.

Im Restaurants Ban Rutzner sorgt ein ausgiebiger Brunch oder ein reichhaltiges Frühstück auf der sonnigen Terrasse oder in den lichtdurchfluteten Räumlichkeiten für den perfekten Start in den Tag. Die Gäste erwartet eine reichhaltige Auswahl an Aufstrichen, Wurst, Käse, frischem Obst und ofenwarmen Croissants. Dazu duftet frisch gebrühter Kaffee und frisch gepresste Säfte sorgen für Erfrischung. Wer es besonders genussvoll mag, wählt gegen Aufpreis ein Glas Prosecco oder einen edlen Wein. Frische Brötchen, hausgemachte Marmeladen, Lachs und hofeigene Spezialitäten runden das Angebot ab.

Der Brunch kann auch als Gutschein verschenkt werden – eine schöne Idee für Genießer. Aufgrund der hohen Nachfrage wird eine frühzeitige Reservierung empfohlen (mindestens einen Tag im Voraus). Angeboten wird der Brunch täglich von 9.00 bis 10.30 Uhr.

Das Restaurant Ban Rutzner auf 1.200 m oberhalb von Brixen verbindet gemütliches Ambiente mit einem herrlichen Ausblick. Hier genießen die Gäste Südtiroler Spezialitäten, mediterrane Klassiker und knusprige Pizzen - alles mit viel Liebe aus vorwiegend regionalen Zutaten zubereitet. Die ideale Lage macht es zu einem beliebten Ziel für Wanderer, Mountainbiker und Skifahrer.

Ob Brunch, Familienfeier oder Törggelen - im Ban Rutzner treffen Genuss und Gastlichkeit aufeinander. Wer ein Restaurant in Brixen sucht, um in Brixen gut essen zu gehen, ist hier genau richtig. Eine Sonnenterrasse, ein Erlebnisspielplatz und eine abwechslungsreiche Speisekarte machen den Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Im historischen Ortskern von St. Pauls/Eppan, direkt am Paulser Platz, liegt das Vis à Vis Wein- und Genusshaus – ein Treffpunkt, an dem Wein, Feinkost und Gastfreundschaft harmonisch zusammenfinden. Untergebracht im restaurierten Widum, schaffen Naturmaterialien, historische Gewölbe und stimmungsvolle Beleuchtung eine warme Atmosphäre. Hier genießen Einheimische und Gäste aus aller Welt edle Tropfen, feine Spezialitäten und entspannte Momente.

Das Sortiment des Vis à Vis ist ein wahres Paradies für Genießer: Über 800 Weine und Destillate aus Südtirol, Italien, Österreich und Deutschland warten darauf, entdeckt zu werden. Ein besonderer Schatz ist der hauseigene Prosecco, der mit seiner feinen Perlage und fruchtigen Eleganz Stammgäste wie neue Besucher begeistert. Ergänzt wird die Auswahl durch edle Schaumweine, charakterstarke Gins, aromatische Rums und feine Whiskys.

Die Feinkostabteilung ist ebenso beeindruckend: Südtiroler Speck, würzige Käse, hausgemachte Marmeladen, feine Essige, hochwertiges Olivenöl und exklusive Bio-Produkte bilden die Basis für Genussmomente zu Hause. Viele der Produkte stammen von kleinen, familiengeführten Betrieben, die mit Leidenschaft und Handwerkskunst arbeiten – und deren Geschichten die Inhaber gerne mit ihren Gästen teilen. So wird jeder Einkauf zu einer kleinen kulinarischen Entdeckungsreise.

Im Vis à Vis wird Wein nicht nur ausgeschenkt – er wird erlebbar gemacht. Täglich können Gäste aus über 30 offenen Weinen wählen: von frischen, mineralischen Weißweinen über aromatische Rosés bis hin zu vollmundigen Rotweinen. Die Inhaber, Martin Schwarzer und Stefanie Ebner, begleiten jede Verkostung mit fundiertem Fachwissen, Tipps zur Speisenbegleitung und spannenden Hintergrundgeschichten.

Jeden Donnerstag um 16 Uhr verwandelt sich das Vis à Vis in eine Genussbühne: Weinexperte Martin präsentiert bei der "Wein & Kulinarik" Verkostung fünf erlesene Weine, kombiniert mit feinsten Spezialitäten aus der Feinkostabteilung. Jede Verkostung ist einzigartig, wird spontan zusammengestellt und verbindet fundiertes Weinwissen mit sinnlichen Geschmackserlebnissen. Teilnehmer erleben ein kleines Weinseminar, gespickt mit spannenden Anekdoten aus Südtirols Weinwelt.

Dauer: ca. 2–2,5 Stunden, Preis: 32 € pro Person, Anmeldung erforderlich.

Für Victoria "Vici", die junge, sympathische Gastgeberin und gleichzeitig Köchin des beliebten – und für viele als Geheimtipp geltenden – Restaurants Speckeggele in Schlanders, geht ein großer Traum in Erfüllung: Sie durfte Teil der Kitchen-Impossible Weihnachts-Edition sein. Ein Erlebnis voller Emotionen, Druck, Glücksmomente und purer Leidenschaft für die Südtiroler Küche – intensiv, überwältigend und unvergesslich. Nun kann sie diesen besonderen Moment endlich mit allen teilen.

In der Sendung steht nicht ein einzelnes Gericht im Vordergrund, sondern die authentische, regionale Handschrift des Speckeggele – ein stilvolles Bistro im Vinschgau, das für seine ehrliche, wilde und saisonale Südtiroler Küche bekannt ist. Tim Raue und Sepp Schellhorn stellten sich der Herausforderung, typische Speckeggele-Gerichte wie Terrine von der Hirschleber, geschmorte Hirschbacke auf Gerstenrisotto oder Riebel mit Vinschger Apfelmus nachzukochen. Ein kulinarischer Einblick in die Philosophie des Hauses: regional, bodenständig und voller Charakter.

Am 15. Dezember um 20:15 Uhr auf VOX treten Tim Mälzer & Roland Trettl in Österreich gegen Tim Raue & Sepp Schellhorn in Südtirol an – ein spannendes Duell zwischen Südtiroler Jagdmenü und österreichischer Spitzenküche. Während Mälzer und Trettl in Lech ein festliches Gourmetmenü meistern müssen, warten in Südtirol Krampus-Chaos, anspruchsvolle Festtagsgerichte und eine eigensinnige Küchenmaschine auf ihre Rivalen. Es wird laut, wild, ehrlich – und unverwechselbar Kitchen Impossible.

An drei besonderen Sommerabenden lädt das Restaurant Stadele in Lana zur „La Vida – Aperitivo Party“ ein. Von 18.00 bis 23.00 Uhr erwartet die Gäste eine entspannte Atmosphäre mit den Live-DJ-Sets von SUBLEX und MCMON, ausgewählten Drinks und kulinarischen Köstlichkeiten.

Freuen Sie sich auf feines Rindstartar, frisches Thunfisch-Sashimi, knuspriges Fritto Misto, saftige Burger und weitere Spezialitäten – begleitet von coolen Drinks und der unverwechselbaren LA VIDA-Atmosphäre. Gefeiert wird im idyllischen Garten des Stadele, bei Schlechtwetter unter der Markise oder – falls erforderlich – im stilvollen Innenbereich.

Genießen Sie einen sommerlichen Abend voller Musik, Genuss und entspannter Stimmung – perfekt, um gemeinsam mit Freunden oder der Familie den Sommer zu feiern.

Das Restaurant Stadele in Lana zählt zu den beliebtesten Genussadressen im Burggrafenamt. In stilvollem Ambiente vereint Gastgeber und Küchenchef Matthias Wenin Südtiroler Bodenständigkeit mit mediterraner Leichtigkeit und kreativer Küche. Besonders im Sommer lädt der liebevoll gestaltete Garten mit Blick auf die umliegende Bergwelt dazu ein, entspannte Stunden bei gutem Essen, erlesenen Weinen und herzlicher Gastfreundschaft zu verbringen.

Am 27. Juni und 4. Juli lädt das Bergrestaurant Seespitz am Vigiljoch wieder zum beliebten Frühschoppen mit Musik ein. Inmitten der idyllischen Berglandschaft rund um die Schwarze Lacke erwartet die Besucher ein entspannter Tag voller Musik, Genuss und guter Stimmung.

Für jeden Veranstaltungstag wird ein eigenes Kombiticket zum Preis von 25 Euro pro Person angeboten. Dieses beinhaltet ein großes Hefeweizen, ein Paar Weißwürste sowie die Berg- und Talfahrt mit Seilbahn und Sessellift. Das Kombiticket ist ausschließlich am jeweiligen Veranstaltungstag an der Talstation erhältlich und gilt nur für den jeweiligen Tag.

Beim Frühschoppen stehen Gemütlichkeit und Geselligkeit im Mittelpunkt. Musikalische Unterhaltung sorgt für beste Stimmung, während Gäste auf der Sonnenterrasse die herrliche Aussicht und die entspannte Atmosphäre genießen können. Ob mit Freunden, der Familie oder nach einer Wanderung – die Veranstaltung verbindet traditionelle Südtiroler Frühschoppen-Kultur mit einem besonderen Naturerlebnis am Vigiljoch.

Das Bergrestaurant Seespitz wird seit vier Generationen von der Familie Platter geführt und zählt zu den beliebtesten Einkehrzielen am Vigiljoch. Direkt an der malerischen Schwarzen Lacke gelegen, begeistert das Haus mit regionaler Küche, herzlicher Gastfreundschaft und einer traumhaften Lage inmitten der Natur. Die großzügige Sonnenterrasse lädt zum Verweilen ein und macht den Seespitz zu einem idealen Ort für genussvolle Stunden in den Bergen.

Vom 26. Juni bis 9. September 2026 lädt „Vins alaleria“ zu einer außergewöhnlichen Weinreise durch die Naturlandschaften Alta Badias ein. Der Name bedeutet sinngemäß „Weine unter freiem Himmel“ und steht für genussvolle Verkostungen an einigen der schönsten Plätze der Dolomiten. In kleiner Runde entdecken die Teilnehmer ausgewählte Südtiroler Spitzenweine und erleben die besondere Verbindung von Wein, Natur und Kultur. Begleitet werden die Verkostungen von einem erfahrenen Sommelier, der spannende Einblicke in die Welt des Südtiroler Weinbaus vermittelt.

Jeder Termin von Vins alaleria findet an einem einzigartigen Ort statt und widmet sich einem besonderen Thema. Verkostet werden unter anderem biologische und biodynamische Weine am Fuße der Pisciadú-Wasserfälle, ausgewählte Weißweine im Tierpark von Kolfuschg, edle Südtiroler Schaumweine in den Wiesen von Sas Dlacia sowie charaktervolle Rotweine oberhalb von Wengen. Ein besonderes Highlight ist die Blindverkostung bei Armentarola, bei der Aromen und Geschmack auf überraschende Weise neu entdeckt werden. Die Kombination aus spektakulärer Naturkulisse und hochwertigen Weinen macht jede Veranstaltung zu einem besonderen Erlebnis.

Durch die Verkostungen führt der renommierte Sommelier André Senoner. Seine Laufbahn begann im Drei-Sterne-Michelin-Restaurant St. Hubertus in St. Kassian. Im Laufe seiner Karriere wurde er unter anderem als „Master Pinot Noir“ ausgezeichnet und von Vinoway zum besten Sommelier Italiens gewählt. Heute zählt er zu den bekanntesten Wine & Beverage Consultants des Landes. Gemeinsam mit dem Südtiroler Weinkonsortium und der Sommelier-Vereinigung Südtirol präsentiert er ausgewählte Weine regionaler Produzenten und vermittelt fundiertes Wissen über Herkunft, Charakter und Besonderheiten der einzelnen Tropfen.

Am 05. August 2026 verwandelt sich der historische Domplatz von Brixen erneut in einen Treffpunkt für Genießer, Weinliebhaber und Musikfreunde. Die Veranstaltung Dine, Wine & Music zählt zu den beliebtesten Sommer-Highlights der Bischofsstadt und verbindet Kulinarik, Eisacktaler Weinkultur und Live-Musik in besonderer Atmosphäre. Vor der beeindruckenden Kulisse des Brixner Doms genießen Besucher einen stimmungsvollen Abend unter freiem Himmel, bei dem regionale Spezialitäten, edle Weißweine und musikalische Unterhaltung im Mittelpunkt stehen.

Zahlreiche Brixner Gastwirte verwöhnen die Gäste mit kreativen Sommertellern und regionalen Spezialitäten. Ob Safran-Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen, Fischgerichte, traditionelle Südtiroler Köstlichkeiten oder raffinierte Genusskreationen – die Auswahl lädt zum Probieren und Genießen ein. Begleitet werden die Gerichte von charaktervollen Eisacktaler Weißweinen, die für ihre Frische, Mineralität und lebendige Säure bekannt sind.

Für die passende musikalische Stimmung sorgen die Bands The Bruggs mit ihren gefühlvollen Coverversionen sowie Rifflblech, die mit energiegeladenem Brass-Sound, modernen Interpretationen und viel Unterhaltung das Publikum begeistern. Die Kombination aus Kulinarik, Wein und Musik macht Dine, Wine & Music zu einem besonderen Sommerabend in Brixen.

Hinter der Veranstaltung stehen renommierte Gastronomiebetriebe aus Brixen und Umgebung, die gemeinsam die kulinarische Vielfalt des Eisacktals präsentieren. Zu den teilnehmenden Betrieben zählen unter anderem Sunnegg, Soley, Pachers, Finsterwirt, Löwenhof, Alpenrose, Kircherhof, Alter Schlachthof & Badhaus, Grissino/MyArbor sowie Vinus. Die Küchen setzen auf hochwertige regionale Zutaten und zeigen auf genussvolle Weise, wie vielfältig die Südtiroler Küche heute interpretiert werden kann. Ergänzt wird das Angebot durch ausgewählte Eisacktaler Weißweine, die perfekt mit den sommerlichen Gerichten harmonieren.

Wer im Passeiertal frühstücken oder ein besonderes Frühstück in Pfelders genießen möchte, findet im Restaurant Rosmarie den perfekten Ort für einen genussvollen Start in den Tag. Das reichhaltige Frühstücksbuffet begeistert mit hochwertigen regionalen Produkten, von denen viele von heimischen Betrieben wie Martins Hofladen, der Mooser Metzgerei, Seppners Bergkäserei sowie ausgewählten Südtiroler Joghurt- und Käseproduzenten stammen.

Hausgemachte Sirupe, feine Kuchen, frisches Gebäck, zuckerreduzierte Marmeladen und ein selbstgemachtes Müsli mit individueller Körnerauswahl sorgen für abwechslungsreichen Frühstücksgenuss. Mit viel Liebe zum Detail zusammengestellt, bietet das Buffet alles, was zu einem entspannten und genussvollen Morgen in den Bergen gehört.

Ob in der gemütlichen Stube oder auf der sonnigen Terrasse mit Blick auf die beeindruckende Bergwelt – hier lässt sich das Frühstück bei Meran ganz in Ruhe genießen. Das Frühstück wird täglich von 07.30 bis 10.00 Uhr zum Preis von 22 € pro Person serviert. Wer möchte, darf gerne noch etwas länger verweilen. Reservierungen bis zum Vortag sind erwünscht.

Die Küche des Hauses vereint Südtiroler Tradition mit mediterranem Flair. Gastgeber und Küchenchef Andreas verwöhnt seine Gäste mit hausgemachter Pasta, Fisch aus der Region, frischen Forellen im Sommer und BBQ-Spezialitäten aus dem Smoker. Frische Kräuter aus dem eigenen Garten verleihen den Gerichten eine besondere Note. Ob traditionelle Speisen, mediterrane Köstlichkeiten oder kreative Neuinterpretationen – im Rosmarie wird jeder Teller mit viel Liebe zubereitet.

Im Restaurant Rosmarie in Pfelders erwartet Fleischliebhaber jeden Donnerstag ein besonderes Barbecue-Angebot. Ab 18.00 Uhr werden saftige Braten, die etwa sechs Stunden im Smoker gegart wurden, serviert. Zum BBQ gehören sich abwechselnde Köstlichkeiten wie zum Beispiel gefüllte Kalbsbrust oder Schweinenacken, begleitet von leckeren Beilagen wie Polenta, Gemüse und Krautsalat. Diese Spezialitäten erfreuen sich bei vielen Gästen großer Beliebtheit.

Das Restaurant Rosmarie bietet außerdem eine besondere heimische Spezialität: Dry Aged Fleisch vom Grill. Freuen Sie sich auf köstliche Sorten wie Rib Eye, T-Bone und Club Steak. Das Fleisch aus der Region wird im hauseigenen Dry Ager Reifeschrank perfekt gereift und anschließend meisterhaft gegrillt. Begleitet von Grillgemüse, knackigen Salaten und delikaten Saucen wird jedes Steak zu einem Erlebnis für den Gaumen.

Die Sterzinger Laternenpartys verwandeln die historische Innenstadt von Sterzing an mehreren Sommerabenden in eine stimmungsvolle Genuss- und Festmeile. Jeweils mittwochs von 19:00 bis 23:00 Uhr sorgen Livebands, Musikkapellen und Volkstanzgruppen in der Fußgängerzone für beste Unterhaltung. Die besondere Atmosphäre, die beleuchteten Gassen und das abwechslungsreiche Programm machen die Laternenpartys zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische, Urlaubsgäste und Genießer.

Neben dem musikalischen Rahmenprogramm steht auch die Kulinarik im Mittelpunkt der Veranstaltung. Einheimische Gastwirte verwöhnen die Besucher mit Südtiroler Spezialitäten, regionalen Köstlichkeiten und italienischen Genussmomenten. Straßenküchen, regionale Produzenten und heimische Handwerker präsentieren ihre Produkte und laden zum Entdecken, Verkosten und Genießen ein. So verbindet die Veranstaltung Kultur, Kulinarik und Geselligkeit auf besondere Weise.

Am Samstag, den 06. Juni 2026 findet bereits das 9. Vespatreffen im Restaurant Hilberkeller in Kuens statt. Vespas aus allen Teilen Südtirols kommen zusammen, um ihre gemeinsame Leidenschaft zu feiern und einen besonderen Tag in geselliger Atmosphäre zu verbringen. Das Event hat sich längst als fixer Treffpunkt für Vespa-Freunde etabliert und verbindet italienisches Lebensgefühl mit Südtiroler Gastfreundschaft.

Der Tag beginnt um 10.00 Uhr mit einem traditionellen Frühschoppen im Panoramagarten des Hilberkellers. Von hier aus genießen die Teilnehmer einen beeindruckenden Blick auf den Ifinger und den Meraner Talkessel. In entspannter Runde wird gefachsimpelt, gelacht und die gemeinsame Begeisterung für die Vespa geteilt – begleitet von feinen Schmankerln aus der Küche des Hilberkellers.

Ein fester Bestandteil des Programms ist die beliebte gemeinsame Rundfahrt durch die Südtiroler Landschaft, bevor es zurück zum Hilberkeller geht. Dort wartet ein weiterer Höhepunkt:

die große Verlosung mit attraktiven Preisen.

1. Preis: VESPA 125 GTR Bj 1974

2. Preis: PIAGGIO CIAO

3. Preis: HUBSCHRAUBER-RUNDFLUG ...und viele weitere Preise!

Die Gewinnerlose werden am Verlosungstag 6.6.2026 ab 20 Uhr auf www.hilberkeller.eu sowie auf der Facebook-Seite www.facebook.com/restaurant.hilberkeller veröffentlicht!

Die Preise sind bis innerhalb 28.6.2026 im Hilberkeller abzuholen!

Veranstalter: Vespafreunde Hilberkeller

Im Restaurant Hilberkeller in Kuens in Kuens erwartet die Gäste jeden Sommer eine köstliche Auswahl an Pfifferlingsgerichten. Von Speckknödeln mit Pfifferlingen bis hin zu Rindstagliata auf einem Rucolabeet mit gegrillten Pfifferlingen und dazu Röstinchen – für jeden Geschmack findet sich ein leckeres Gericht. Die Vielfalt und Qualität der Speisen machen den Hilberkeller zu einem besonderen Ort für Feinschmecker.

Die schmackhaften Gerichte können im Sommer im wunderschönen Panoramagarten des Hilberkellers genossen werden. Mit einem atemberaubenden Blick auf Schenna bietet der Garten die perfekte Kulisse, um die kulinarischen Kreationen in entspannter Atmosphäre zu genießen. So verbindet der Hilberkeller kulinarische Exzellenz mit einem unvergesslichen Ambiente, das die Gäste immer wieder begeistert.

Die gutbürgerliche Küche des Hilberkellers bietet typische Südtiroler Gerichte, Steaks und Gegrilltes. Saisonale Spezialitäten wie Spargel, Pfifferlinge und Wild bereichern regelmäßig die klassische Speisekarte. Ein Highlight ist der Panoramagarten mit Blick auf Meran, während der historische Steinkeller vor allem im Frühling und Herbst sehr beliebt ist. Das gemütliche Ambiente und der herzliche Service machen den Besuch besonders angenehm. Der Hilberkeller eignet sich auch für gesellige Abende und besondere Anlässe. Der historische Hilberhof, erstmals 1424 erwähnt, beherbergt das Restaurant seit den 1970er Jahren und wurde 2011/2012 renoviert.

Das Restaurant Löwengrube in Bozen hebt besondere Anlässe auf ein höheres Niveau. Ob Banketts, Hochzeiten oder Partys im kleinen Kreis – der Event-&-Catering-Service bringt exquisite Speisen und professionelle Gastfreundschaft direkt zu den Gästen. Mit Liebe zum Detail und kulinarischer Raffinesse wird jede Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Für Aperitifs oder private Partys bietet die Löwengrube kreative Lösungen: Häppchen im Glas mit Fisch-, Fleisch-, vegetarischen oder veganen Optionen sorgen für einen besonderen Genussmoment. Wer selbst aktiv werden möchte, kann Koch-Boxen mit vorbereiteten Gerichten abholen, zuhause fertigstellen und den Abend stressfrei genießen.

Das Catering für Hochzeiten und Galadinner bildet das Herzstück des Angebots. Mit einem charmanten und fachkundigen Service wird jedes Event zum Highlight. Ob im kleinen Kreis oder für große Gesellschaften, die Löwengrube sorgt dafür, dass jeder Gast in den Genuss eines außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnisses kommt.

Am Freitag, 12. Juni 2026, lädt die Nacht der Keller dazu ein, die faszinierende Welt des Weins im nördlichen Teil der Südtiroler Weinstraße zu entdecken. Von 17 bis 24 Uhr öffnen insgesamt 14 Kellereien und Weingüter an 12 Standorten in Nals, Terlan und Bozen ihre Tore und bieten Weinliebhaberinnen und Weinliebhabern die Möglichkeit, die Vielfalt der Südtiroler Weinkultur an einem einzigen Abend zu erleben.

Von traditionsreichen Weingütern mit jahrhundertelanger Geschichte bis hin zu modernen Kellereien mit preisgekrönter Architektur gewähren die teilnehmenden Betriebe besondere Einblicke hinter die Kulissen der Wein- und Sektproduktion. Geführte Kellerbesichtigungen, Verkostungen ausgewählter Weine sowie individuelle Rahmenprogramme ermöglichen es den Besuchern, die Besonderheiten jeder Kellerei kennenzulernen.

Neben edlen Tropfen erwarten die Gäste kulinarische Spezialitäten und musikalische Unterhaltung in einzigartigem Ambiente. Jede Kellerei gestaltet ihr Programm individuell und verbindet Wein, Genuss und Gastfreundschaft auf ihre eigene Weise. So entsteht ein abwechslungsreicher Abend, der die Weinregion von ihrer genussvollsten Seite präsentiert.

An ausgewählten Sommerabenden verwandelt sich der Seerosenteich in den Gärten von Schloss Trauttmansdorff in eine stimmungsvolle Kulisse für besondere Genussmomente. Am 25. Juni, 23. Juli und 13. August 2026 lädt das beliebte „Picknick am Seerosenteich“ dazu ein, einen entspannten Abend unter freiem Himmel zu verbringen. Umgeben von blühender Gartenlandschaft, sanften Abendfarben und der einzigartigen Atmosphäre der Sommerabende genießen Besucher einen liebevoll zusammengestellten Picknickkorb. Die Veranstaltung zählt mittlerweile zu den beliebtesten Sommerhighlights in den Gärten und verbindet Natur, Kulinarik und Kultur auf besondere Weise.

Die Gäste erwartet ein abwechslungsreicher Picknickkorb für zwei Personen mit mediterranen und regional inspirierten Spezialitäten. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Quinoasalat, griechischer Bauernsalat, Melanzane alla Parmigiana, gebratene Hühnerkeulen oder eine vegetarische Alternative mit Tofu sowie eine Topfen-Joghurt-Creme mit Waldfrüchten. Ergänzt wird das Picknick durch Rosmarinfocaccia, frisches Sommerobst und Wasser. Für die passende musikalische Begleitung sorgen verschiedene Live-Bands – von Blues und Swing über Jazz bis hin zu den Klängen der 1920er-Jahre. Wer den Abend zusätzlich mit Wissenswertem bereichern möchte, kann an einer geführten Abendtour durch die Gärten teilnehmen.

Wenn im Sommer die „Sarnar Morgreti Essn“ stattfinden, verwandelt sich das Sarntal in eine Bühne für regionale Kulinarik und gelebte Tradition. Das Sarnar Morgreti Essn 2026 findet vom 03. bis 12. Juli statt. Der Begriff „Morgreti“ stammt aus dem Sarner Dialekt und leitet sich vom Margarethentag im Bauernkalender ab. Seit vielen Jahren stehen die Genusswochen für authentische Geschmackserlebnisse, hochwertige Produkte aus der Region und die besondere Gastfreundschaft des Tales.

Mehrere ausgewählte Gastronomiebetriebe präsentieren während der Genusswochen eigens kreierte Menüs, die traditionelle Sarner Rezepte mit modernen Einflüssen verbinden. Im Mittelpunkt stehen regionale Zutaten wie Rindfleisch, Wild, Lamm, Almkäse, Kräuter, Beeren und saisonale Produkte aus dem Tal. Die Gerichte spiegeln die kulinarische Vielfalt des Sarntals wider und laden dazu ein, die regionale Küche auf besondere Weise kennenzulernen.

Die Veranstaltungsreihe „DienstagAbende in Meran“ bringt Musik, Shows und Unterhaltung in die Kurstadt. Sobald die Sonne untergeht, verwandelt sich das Zentrum Merans in eine lebendige Bühne für Konzerte, Darbietungen und stimmungsvolle Abende. Diese sommerlichen Kulttermine sind fester Bestandteil im Veranstaltungskalender und sorgen für unvergessliche Erlebnisse unter freiem Himmel.

Von stimmungsvoller Live-Musik über kreative Showeinlagen bis hin zu überraschenden Vorführungen: Die DienstagAbende bieten ein vielseitiges Programm für Jung und Alt. Ob spontan oder geplant – wer an einem Dienstagabend in Meran unterwegs ist, wird garantiert Teil eines besonderen Erlebnisses voller Atmosphäre, Emotionen und Klangvielfalt.

Was diese Abende so besonders macht, ist die Atmosphäre: Einheimische und Gäste treffen sich in der Innenstadt, um gemeinsam den Sommer zu feiern. Die DienstagAbende laden dazu ein, Meran auf eine neue, lebendige Weise zu entdecken – mit Musik im Ohr, einem Getränk in der Hand und einem Lächeln im Gesicht. Eine wunderbare Gelegenheit, Kultur und Menschen der Region näher kennenzulernen.

Il Tallner Sunntig - Domenica di Talle - è un evento unico che entusiasma sia gli amanti delle escursioni che i buongustai. Ogni prima domenica del mese, da maggio a ottobre, la funivia Hirzer, la funivia Verdins-Tall, la seggiovia Grube e i ristoratori di Obertall, Videgg e dell'area escursionistica Hirzer invitano a partecipare a un'escursione indimenticabile combinata con highlight culinari.

Nell'ambito del Tallner Sunntig, i partecipanti possono scoprire la bellezza dell'area escursionistica del Monte Cervina, che con il suo imponente scenario naturale invita a fare lunghe escursioni. Gli impianti di risalita consentono di raggiungere facilmente le aree escursionistiche, mentre gli escursionisti possono godere di panorami mozzafiato e dell'aria fresca di montagna.

Oltre alle meravigliose escursioni, i visitatori troveranno un'offerta culinaria variegata. Durante l'evento, le aziende partecipanti, come il rifugio Hirzerhütte, la malga Mahdalm e l'agriturismo Haashof, offriranno specialità e prelibatezze regionali. Che si tratti di sostanziosi canederli altoatesini, speck o torte appena sfornate, i ristoratori della regione delizieranno i loro ospiti con autentiche prelibatezze fatte in casa.

Der Tallner Sunntig ist ein einzigartiges Event, das Wanderfreunde und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Jeden ersten Sonntag im Monat von Mai bis Oktober bieten die Seilbahn Hirzer, Seilbahn Verdins-Tall, Sesselbahn Grube sowie die Wirte von Obertall, Videgg und dem Hirzer-Wandergebiet eine Einladung zu einer unvergesslichen Wanderung kombiniert mit kulinarischen Highlights.

Im Rahmen des Tallner Sunntig können die Teilnehmer die Schönheit des Hirzer-Wandergebiets entdecken, das mit seiner beeindruckenden Naturkulisse zu ausgiebigen Wanderungen einlädt. Die Aufstiegsanlagen ermöglichen es, die Wandergebiete einfach zu erreichen, während die Wanderer in den Genuss der atemberaubenden Ausblicke und der frischen Bergluft kommen.

Neben den wunderbaren Wanderungen erwartet die Besucher ein vielfältiges kulinarisches Angebot. Die Teilnehmerbetriebe wie die Hirzerhütte, Mahdalm und Haashof bieten während des Events regionale Spezialitäten und Schmankerln an. Ob herzhafte Südtiroler Knödel, Speck oder frisch zubereitete Kuchen – die Gastronomen aus der Region verwöhnen ihre Gäste mit authentischen, hausgemachten Leckerbissen.

Die Marteller Erdbeertage 2025 im Vinschgau sind ein süßes Highlight des Südtiroler Sommers. Vom 27. Juni bis 12. Juli 2026 dreht sich im Martelltal alles um die köstliche Marteller Erdbeere. Inmitten der atemberaubenden Berglandschaft erwartet die Besucher ein vielfältiges Programm rund um die rote Frucht.

Im Martelltal, dem höchsten geschlossenen Erdbeeranbaugebiet Europas, gedeihen die Marteller Erdbeeren auf 900 bis 1.800 Metern Höhe. Das spezielle Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten lässt die Beeren langsam reifen und entwickelt dabei ein außergewöhnlich intensives Aroma. Diese Erdbeeren sind nicht nur in Südtirol, sondern weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und geschätzt.

An ausgewählten Donnerstagen im Juni, Juli und August öffnet Trauttmansdorff seine Tore bis in die Abendstunden und lädt zum besonderen Gartenerlebnis ein. Mit dem vergünstigten Abendticket ab 18.00 Uhr genießen Besucher:innen die laue Atmosphäre des Gartens bei Sonnenuntergang – ein Ort voller Ruhe, Schönheit und Inspiration.

Unter dem Motto „Trauttmansdorff nach Feierabend“ wird der Garten zum Treffpunkt für Genießer. Im Palmencafé am Seerosenteich beginnt der Abend stilvoll mit einem Aperitif und Live-Musik. Auch das Restaurant Schlossgarten verwöhnt seine Gäste mit regionalen Spezialitäten – ein Fest für alle Sinne vor traumhafter Kulisse.

An jedem langen Donnerstag sorgen abwechslungsreiche Musikacts für sommerliche Stimmung im Palmencafé – von Jazz bis Soul, von Akustik bis Pop. Außerdem bleibt das Touriseum im Schloss Trauttmansdorff bis 22.30  Uhr geöffnet und lädt zu einer spannenden Reise durch 250 Jahre Tourismusgeschichte ein.

Das Ultental bietet mit der Veranstaltungsreihe "Ultner Genuss" eine bunte Vielfalt an kulinarischen Erlebnissen, die zwischen Berg und Tal zum Genießen einladen. Die regionalen Köstlichkeiten und traditionsreiche Atmosphäre machen jede Veranstaltung zu einem besonderen Highlight.

Datum: 18.06.2026, 18:00 Uhr

Beim Gondeldinner in Kuppelwies zaubern Ultner Köche aus regionalen Zutaten traditionelle Gerichte. Die eleganten Tische in den Gondeln der Kabinenbahn Schwemmalm bieten eine einzigartige Aussicht auf das Ultental. Ausgezeichnete Weine begleiten dieses mehrgängige Abendevent, das mit einem Sommerfest endet.

Die Kastanientage – auch bekannt als Keschtnriggl – sind weiterhin eines der schönsten Herbstfeste im Burggrafenamt. Von Mitte Oktober bis Anfang November stehen Tisens-Prissian, Völlan und Lana wieder ganz im Zeichen der Edelkastanie. Regionale Spezialitäten, Brauchtum, Kultur und eine Vielfalt an Veranstaltungen laden Genussfreunde und Traditionsliebhaber gleichermaßen ein. 

Im südlichen Burggrafenamt, insbesondere in Lana und den Dörfern Tisens und Völlan, hat die Edelkastanie seit Jahrhunderten eine große Bedeutung. Bereits 1558 wurde sie im Tiroler Landesreim erwähnt. Die Kastanientagung von 1992 trug maßgeblich dazu bei, die Kultivierung dieser Frucht zu erhalten. Heute schmückt sie nicht nur die Landschaft, sondern ist auch fester Bestandteil der Südtiroler Küche mit kreativen Rezeptinterpretationen.

"Klein, aber fein und für jeden etwas dabei" 

Am Sonntag, den 07. Juni, verwöhnt das Gasthaus Haashof seine Gäste mit einer Vielfalt an traditionellen Nachtischen. Angeboten werden Krapfen, Kiechl, Kuchen und Cremen, die alle handgemacht und köstlich sind.

Das Gasthaus Haashof im Hirzergebiet lädt dazu ein, dem Alltag zu entfliehen und inmitten traumhafter Natur eine erholsame Zeit zu verbringen. Die atemberaubende Landschaft und die ruhige Umgebung bieten die perfekte Kulisse für eine Auszeit.

Die Gastgeberfamilie Haller verwöhnt ihre Gäste mit hausgemachten Schmankerln. Dazu gehören nicht nur die köstlichen Desserts, sondern auch selbst gemachte Säfte, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Im Restaurant Haashof in Videgg bei Schenna können die Gäste echte Südtiroler Küche genießen. Die Kombination aus traditionellen Rezepten und herzlicher Gastfreundschaft macht jeden Besuch zu einem kulinarischen Erlebnis.

Die Transhumanz, eine der ältesten und spektakulärsten Traditionen des Alpenraums, wurde am 11. Dezember 2019 in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen. Dieser Welterbestatus ist ein großer Erfolg für das Schnalstal, wo die Transhumanz bis heute lebendig ist. Der Kulturverein Schnals, Pro Vita Alpina und die Schafinteressengemeinschaften Niedertal und Rofenberg haben diese Auszeichnung aktiv unterstützt. Diese Anerkennung unterstreicht die Bedeutung dieser jahrhundertealten Praxis und verleiht ihr neue Aufmerksamkeit.

Der Schafübertrieb im Schnalstal ist eine uralte, lebendige Tradition und gehört zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO. Dieser einzigartige Brauch, auch Transhumanz genannt, ist weltweit der einzige, der einen Gletscher und eine Staatsgrenze überquert. Jedes Jahr Mitte Juni ziehen die Hirten mit drei- bis viertausend Schafen von Vernagt und Kurzras über das Nieder- und Hochjoch auf die Sommerweiden bei Vent im Ötztal. In zwei Tagen legen Mensch und Tier bis zu 44 Kilometer zurück, teils über Schneefelder und Felsrinnen. Im September geht es auf einem weniger gefährlichen Weg zurück und der gelungene Almabtrieb wird mit einem Hirtenfest gefeiert.

Im Sommer ab Mitte Juni bis Mitte September lädt das Gasthaus Haashof im Hirzergebiet im Hirzergebiet jeden Mittwochabend von 18:00 bis 21:00 Uhr zur beliebten Knödelparty mit Sonnenuntergang ein. Der kulinarische Mittwoch ist längst ein Geheimtipp für Genießer: In lockerer Atmosphäre, mit weitem Blick über das Hirzergebiet, serviert die Gastgeberfamilie Haller handgemachte Knödel in verschiedenen Variationen – begleitet von herzlicher Südtiroler Gastfreundschaft.

*Ab September werden die Knödel-Spezialitäten von 12. - 14.30 Uhr serviert. 

Die Knödel auf dem Haashof sind mehr als nur Beilagen – sie sind Hauptdarsteller. Im Frühling etwa werden Brennnesselknödel mit Butter und Parmesan serviert, im Sommer kommen Gemüseknödel aus eigenem Anbau auf den Teller. Ob süß oder salzig, hier findet jeder seinen Lieblingsknödel. Die Zutaten stammen, wann immer möglich, direkt vom Hof oder aus der Umgebung – frisch, regional und mit viel Liebe zubereitet.

Im Gasthof Haashof erleben Gäste authentische Südtiroler Küche, die mit hausgemachten Schmankerln begeistert. Neben traditionellen Gerichten erwarten sie köstliche Desserts und selbst gemachte Säfte, die das Geschmackserlebnis abrunden. Die Kombination aus Natur, Kulinarik und familiärem Ambiente macht den Besuch zu einem rundum stimmigen Erlebnis.

Während der Fisch- und Spargelwoche vom 22.05. bis 31.05. verwandeln sich die Gourmetstube Einhorn mit einem Stern und 4 Hauben sowie der Gasthofstube mit 3 Hauben in Mauls bei Sterzing in ein kulinarisches Frühlingsparadies für Genießer. Die Küchenbrigade rund um Sternekoch Peter Girtler widmet sich in der traditionsreichen Gasthofstube Stafler ganz den feinen Aromen der Saison: Frischer Fisch, zarter Spargel und raffinierte Kombinationen stehen im Mittelpunkt dieser besonderen Genusswochen. Das exklusive 6-Gang-Fisch- und Spargelmenü verbindet mediterrane Leichtigkeit mit Südtiroler Raffinesse und macht jeden Abend zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Wer den Frühling mit allen Sinnen genießen möchte, findet im Romantik Hotel Stafler bei Sterzing das passende Arrangement für eine genussvolle Auszeit.  Das liebevoll zusammengestellte Arrangement verbindet feine Kulinarik, Wellness und erholsame Tage in besonderem Ambiente – ideal für eine kleine Auszeit voller Genuss.

Das Paket beinhaltet:

• 1 Übernachtung im charmanten Zimmer

• Kostenloses Zimmerupgrade in eine höhere Kategorie nach Verfügbarkeit

• Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit regionalen und hausgemachten Produkten

• Early Check-In & Late Check-Out auf Anfrage

• Entspannung in der Wellnessoase Romantica mit Schwimmbad, Saunen und Ruheraum

• Willkommensgruß bei Anreise auf dem Zimmer

• Kaffee- & Kuchenzeit am Nachmittag mit verschiedenen Kuchensorten, Kaffee und Teespezialitäten

• Exklusives 6-Gang-Fisch- und Spargelmenü von Sternekoch Peter Girtler in der Gasthofstube Stafler

• Alle weiteren Stafler-Inklusivleistungen

1 Nacht ab 159 € pro Person inklusive Fisch- & Spargelmenü 

Ein Arrangement, das nach Frühling schmeckt – leicht, raffiniert und voller Genuss. 

Am Freitag, den 20. November 2026, verwandelt sich das vigilius mountain resort in Lana in einen Treffpunkt für Weinliebhaber. Beim Vigiljocher Weinfest dreht sich alles um authentische Weinkultur, persönliche Gespräche und genussvolle Entdeckungen.

Winzerinnen und Winzer vom Fuße des Vigiljochs präsentieren ihre besten Tropfen und erzählen von Herkunft, Handwerk und Leidenschaft. Inmitten klarer Bergluft, moderner Architektur und stimmungsvoller Atmosphäre wird der Abend zu einem Erlebnis, das Wein, Mensch und Natur harmonisch vereint.

Die Weinverkostung wird begleitet von einem feinen Flying Dinner aus der Küche von Chef Daniel Sanin, der regionale Zutaten auf innovative Weise interpretiert. Seine Gerichte sind eine Hommage an Südtirols Geschmackskultur – raffiniert, leicht und präzise komponiert.

Das 1500 by vigilius im vigilius mountain resort begeistert mit Panoramablick über das Etschtal, klarem Design und einer Atmosphäre, in der Natur und Architektur eins werden. Gastgeber Ulrich und Ingrid Ladurner schaffen den Rahmen für einen Abend, der Genuss und Gastfreundschaft auf besondere Weise verbindet.

Am 02. Juni 2026 lädt das vigilius mountain resort erneut zum Vernatsch Cup. Inmitten des idyllischen Vigiljochs treffen sich Weinliebhaber und Experten, um die besten Tropfen der Vernatsch-Rebsorte zu prämieren. Diese Veranstaltung bietet den perfekten Rahmen, um die Bedeutung des Vernatsch als Südtiroler Kulturgut zu würdigen und gleichzeitig in einer exklusiven Atmosphäre den Sommer in vollen Zügen zu genießen.

Der Vernatsch Cup im vigilius mountain resort ist eine exklusive Weinveranstaltung, die der bedeutenden Südtiroler Rebsorte Vernatsch gewidmet ist. Jedes Jahr wird das Event von einer internationalen Jury aus renommierten Fachjournalisten begleitet, die die besten Vernatsch-Weine prämieren. Seit seiner ersten Ausgabe im Jahr 2011 hat sich der Vernatsch Cup zu einem wichtigen Ereignis entwickelt, das die traditionelle, autochthone Rebsorte in einer einzigartigen Atmosphäre feiert.

Der Vernatsch Cup findet im Hotel vigilius mountain resort statt, das idyllisch am Vigiljoch liegt. Von hier aus genießen die Gäste einen atemberaubenden Blick auf die majestätischen Dolomiten. Die Veranstaltung bietet die Gelegenheit, edle Vernatsch-Weine zu verkosten, während man die friedliche Berglandschaft bewundert. Das Event ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Chance, die Leichtigkeit des Südtiroler Sommers in vollen Zügen zu erleben – umrahmt von der natürlichen Schönheit des Vigiljochs.