Bad Siess - Gasthof & Restaurant in Mittelberg am Ritten

Die sonnige Panoramalage des Gasthauses Bad Siess ist zu jeder Jahreszeit idyllisch und absolut ruhig. Es liegt oberhalb der Erdpyramiden des Ritten auf 1450 m Seehöhe. Zum Haus gehören ein geräumiges Restaurant mit Bar, eine gemütliche Tiroler Stube und eine große Terrasse mit herrlichem Blick auf die Dolomiten. 

Speck-, Spinat-, Gemüse-, Ronen-, Käse- und Plentene-Knödel sowie die beliebten Kartoffelknödel haben hier immer Saison. Auch mit Süßem wie Marillen-, Zwetschgen-, Erdbeer- oder Nougatknödel kann man sich verwöhnen lassen. Zur Jause oder Marende sind der Hausspeck und die edlen Kaminwurzen eine Empfehlung. Als Durstlöscher ist der hausgemachte Holundersaft oder der Minze-Melissensaft im Angebot. 

Sobald die Gäste es sich gemütlich gemacht haben, werden sie mit Tiroler Schmankerln verwöhnt.

Fast immer saisonal und mit viel Gemüse aus dem eigenen Garten kocht der erfahrene und kreative Küchenchef. Beim Einkauf legt er generell großen Wert auf regionale Lebensmittel und bezieht viele Produkte, auch das Fleisch, von Bauern aus der Umgebung. Die Speisen werden nicht vorgekocht oder zugekauft, sondern für jeden Gast frisch zubereitet. Besonders freut er sich, wenn die besonderen Empfehlungen des Hauses bei den Gästen gut ankommen, und das Lob und die Anerkennung der Gäste machen dem Kochprofi auch heute noch Freude!

Bei Gastgeberfamilie Schwienbacher dreht sich alles um das Wohl der Gäste. Herzlicher und aufmerksamer Service gehören zu einem schönen Aufenthalt dazu. Zu den liebevoll zubereiteten Speisen werden feine Südtiroler Weine oder die hauseigenen Säfte serviert. 

Das Gasthaus Bad Siess liegt idyllisch und ruhig auf dem Ritten. Der Name "Bad Siess" geht auf eine Bergwasserquelle zurück, die seit Jahrhunderten für Trinkkuren und Bäder genutzt wird. Zwischen den Wirtschaftsgebäuden stehen das Wohn- und Badehaus sowie die 1867 erbaute Kapelle mit Holzdach und Türmchen, die 1995 renoviert wurde.