Das Salewa Bivac ist dein Bistro mitten in der Salewa World Bozen – zwischen dem pulsierenden Industriegebiet im Süden der Stadt und der grünen Natur vor der Haustür. Seit 2012 stehen wir für ehrliche, handgemachte Küche, echte Gastfreundschaft und eine entspannte Atmosphäre.

Unser Herzstück ist die große Terrasse im Grünen – ein Ort zum Durchatmen, Abschalten und Genießen. Von hier aus kannst du das lebendige Treiben in der Kletterhalle beobachten, durch den Salewa Store schlendern oder einfach den Blick über die Natur rund um Bozen schweifen lassen.

In der Küche arbeitet Devid mit Zutaten, die im Sommer oft nur ein paar Schritte entfernt wachsen: In unserem 2.000 m² großen Gemüsegarten, Teil eines sozialen Projekts, bauen wir vieles selbst an – saisonal, nachhaltig und mit Sorgfalt gepflegt. Was wir nicht selbst ernten, wählen wir bewusst aus: regional, italienisch, hochwertig.

Ob Frühstück mit frischen Säften und hausgemachten Croissants, Mittagessen mit täglich wechselnden Gerichten, Aperitif mit kreativen Drinks und Snacks bei Blick ins Grüne oder hausgemachte Sandwiches, Kuchen und Eisspezialitäten – bei uns wird jede Mahlzeit zum kleinen Ausbruch aus dem Alltag.

Im Sommer erwartet dich unsere beliebte Garden Lounge. Jeden Freitag ab 19 Uhr kannst du dort den beliebten Aperitivo Lungo im Grünen genießen. DJs sorgen für den passenden Soundtrack, und frisch Gegrilltes, kühle Drinks und gute Stimmung machen jeden Freitagabend zu einem Sommerfest unter freiem Himmel.

Lisa und unser Serviceteam heißen dich herzlich willkommen – ob nach dem Klettern, zur Mittagspause oder beim Feiern mit Freund:innen.

Dank der neuen Radwegverbindung erreichst du uns bequem mit dem Fahrrad – ideal als Ziel oder Zwischenstopp. Auch mit dem Auto sind wir leicht zu finden, zum Beispiel bei der An- oder Abfahrt über die Autobahn. Parkplätze sind ausreichend vorhanden.

Für private Feiern oder Firmenveranstaltungen bieten wir dir den passenden Rahmen – auf Wunsch auch mit DJ, Live-Musik oder das gesamte Bivac exklusiv nur für dich.

Das Restaurant Schönblick in Völs am Schlern lädt bis Anfang September immer mittwochs zum Grillen auf die Panoramaterrasse ein. Ab 18.30 Uhr erwartet die Gäste eine bunte Auswahl an Grillspezialitäten: von verschiedenen Fleischsorten und Fisch bis hin zu Grillkäse, Folienkartoffeln, Gemüse, Salaten und Dips - alles was das Grillherz begehrt und auch für vegetarische Grillfans ist immer etwas dabei.

Bei atemberaubender Aussicht und köstlichen Grillspezialitäten wird jeder Abend zu einem besonderen kulinarischen und optischen Erlebnis. Lassen Sie sich von der Gastfreundschaft und den kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen! Familie Mair freut sich auf Ihren Besuch.

Das stilvolle Restaurant in Völs am Schlern bietet eine atemberaubende Panoramalage mit Blick auf den Naturpark Schlern-Rosengarten. Herzlichkeit und kulinarische Köstlichkeiten zeichnen das familiengeführte Restaurant aus. Schlichte, naturnahe Elemente und zeitlose Eleganz prägen das Design, das sich harmonisch in die Natur einfügt. Die Küche bietet authentische Südtiroler Gerichte mit besten Zutaten aus der Region. Die Weinkarte mit über 200 Etiketten und die herzliche Gastfreundschaft runden das Erlebnis ab.

Die Aktion Sommerfrische lädt vom 27. Juni bis 27. Juli 2025 in die Südtiroler Gasthäuser ein – mit einem Menü, das ganz im Zeichen der leichten, vegetarischen Küche steht. Inspiriert von der Farbenpracht des Sommers, kreieren die Gastgeberinnen und Gastgeber genussvolle Gerichte, die frisch, raffiniert und überraschend vielseitig sind. Ganz nach dem Motto: Es muss nicht immer Fleisch sein!

In diesem Jahr widmen sich die Küchen der Südtiroler Gasthäuser einem ganz besonderen Produkt: dem Ei, liebevoll „Goggele“ genannt. Unter dem Motto „Iatz gian mir af die Goggelen (los)!“ entstehen kreative vegetarische Menüs, die Althergebrachtes neu interpretieren und Tradition mit Raffinesse verbinden. Ob pochiert, gebraten oder gestockt – das Ei zeigt sich von seiner besten Seite.

Am Freitag, den 13. Juni 2025, lädt der mittlere Teil der Südtiroler Weinstraße erstmals an einem Freitag zur „Nacht der Keller“ ein. Ab 17 Uhr öffnen 18 Kellereien und Weingüter in Eppan und Kaltern ihre Tore und verwandeln sich bis Mitternacht in stimmungsvolle Schauplätze für genussvolle Begegnungen rund um den Wein.

Von historischen Weingütern bis zu modernen Architekturjuwelen bieten die teilnehmenden Betriebe ein vielfältiges Programm: exklusive Führungen durch die Keller, Verkostungen hochwertiger Weine, regionale Kulinarik und musikalische Begleitung sorgen für ein unvergessliches Weinerlebnis. Die Nacht der Keller feiert nicht nur den Südtiroler Wein, sondern auch die Menschen, die ihn mit Leidenschaft und Können erzeugen.

„Vins Alaleria“ ist ein exklusives Outdoor-Erlebnis, das Weinliebhaber zu den schönsten Orten Alta Badias führt. In kleiner Runde genießen die Teilnehmenden gemeinsam mit dem erfahrenen Sommelier André Senoner erlesene Südtiroler Weine – umgeben von imposanter Natur, unter freiem Himmel. Diese Verkostungsreihe richtet sich an alle, die den authentischen Geschmack der Region in besonderer Atmosphäre entdecken möchten.

Jede Veranstaltung steht unter einem besonderen Motto und widmet sich verschiedenen Facetten des Südtiroler Weins: vom prickelnden Schaumwein bis zum charaktervollen Roten. Ob am rauschenden Wasserfall, am stillen See oder auf einer blühenden Alm – jede Verkostung bietet nicht nur geschmackliche Highlights, sondern auch beeindruckende Naturkulissen. Im Zentrum steht dabei das bewusste Genießen, die Ruhe und das besondere Flair der alpinen Landschaft.

Organisiert wird das Format in Zusammenarbeit mit dem Weinkonsortium Südtirol und der Südtiroler Sommelier Vereinigung. Sommelier André Senoner begleitet jede Verkostung mit fachlichem Wissen und Leidenschaft. Seine Auswahl: ausgesuchte Spitzenweine, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln. Die Teilnehmer erfahren nicht nur Spannendes über Rebsorten und Herstellung, sondern erleben auch, wie eng Natur, Kultur und Genuss in Südtirol verbunden sind.

Ab dem 23. Mai wird der Garten des Salewa Bivac in Bozen wieder zur Bühne für stimmungsvolle Freitagabende. Mit der beliebten Veranstaltungsreihe „Salewa Bivac Garden Lounge“ verwandelt sich das Bistro jeden Freitag ab 19 Uhr in einen Treffpunkt für Genießer und Freunde des guten Lebens. Beim Aperitivo Lungo erwarten die Gäste kreative Cocktails, feine Häppchen und kulinarische Highlights am abwechslungsreichen Foodcorner. Umgeben von viel Grün und sommerlicher Leichtigkeit entsteht eine entspannte Afterwork-Stimmung – perfekt zum Anstoßen, Abschalten und Genießen.

Die Salewa Bivac Garden Lounge macht jeden Freitagabend zu einem kleinen Sommerfest. Trendige DJs liefern den passenden Sound zum Sonnenuntergang, während der Duft von frisch gegrillten Burgern und köstlichen Beilagen durch den Garten zieht. Dazu gibt es spritzige Drinks und kühles Bier – die perfekte Kombination für gesellige Abende unter freiem Himmel. Wenn die Dämmerung einsetzt, wird im Garten des Bivac getanzt, gelacht und das Leben gefeiert – ein echtes Stück Sommerfeeling mitten in Bozen.

Einst als "Restaurant Elisabeth" bekannt, ist das Sapperlot heute das gemütliche Wirtshaus von Mäx und Maria in Tscherms. In ungezwungener Atmosphäre, ohne übertriebene Etikette, heißen sie ihre Gäste herzlich willkommen. Mäx und Maria legen Wert darauf, dass sich ihre Gäste wohlfühlen, eine gute Zeit haben und tun alles, damit dieser Aufenthalt ein Erlebnis wird.

Das Küchenteam des „Sapperlot“ kreiert Südtiroler Klassiker, mediterrane Gerichte, hausgemachte Pasta, neu interpretierte Wirtshausklassiker sowie saisonale Spezialitäten. Täglich werden auch verschiedene Gerichte außerhalb der Speisekarte angeboten. Freitags gibt es im Sapperlot immer ofenfrische Spare Ribs und samstags das legendäre Beef-Tartar, das exklusiv für jeden Gast frisch am Tisch zubereitet wird.

Pizza-Liebhabern werden sowohl traditionelle Pizzas als auch abwechslungsreiche Eigenkreationen serviert.

Großen Wert legt das Sapperlot auf die Verwendung regionaler Produkte.

Nach einer umfassenden Renovierung erstrahlt das Sapperlot in neuem Glanz und besticht durch eine ansprechende, moderne Einrichtung und Dekoration. Das Wirtshaus verbindet auf geschmackvolle Art und Weise traditionelle Elemente mit einem modernen und einladenden Design, das von den Gastgebern persönlich gestaltet wurde. Ein besonderes Kleinod ist die restaurierte Stube aus dem Jahr 1907, die eine besondere Atmosphäre schafft. Ein gemütlicher Keller mit verschiedenen Stuben und einem schönen Saal empfängt die Gäste auch im Winter. Die große Terrasse vervollständigt das Flair und lädt zum Verweilen ein. Ein äußerst ansprechendes und gemütliches Lokal in angenehmer Atmosphäre.

Eine beeindruckende Auswahl an erlesenen, auch offenen Weinen und kühlen Bieren erwartet die Gäste in diesem Restaurant in Tscherms! Chef Mäx steht seinen Gästen sowohl bei der Auswahl der Speisen als auch bei der Auswahl der Weine und Biere mit viel Fachwissen beratend zur Seite. Das gesamte Personal zeichnet sich durch große Freundlichkeit und Kompetenz aus.

Die Tuffalm liegt auf einer grünen Wiesenterrasse oberhalb des malerischen Völser Weihers am Fuße des Schlern. Die idyllische Lage, die kulinarischen Köstlichkeiten und die unvergleichlich herzliche Gastfreundschaft machen die urige Alm zu einem beliebten Ziel für Wanderer und Genießer. Von der großen Panoramaterrasse hat man bei schönem Wetter einen herrlichen Blick auf die umliegende Bergwelt der Seiser Alm. 

Die Tuffalm ist auch ein idealer Ausgangspunkt für weitere Wanderungen im gesamten Naturpark Schlern.

Lernen Sie Südtirol auch kulinarisch kennen und genießen Sie köstliche Gerichte nach traditioneller Südtiroler Art! Lassen Sie sich die Knödel, die Speckplatte oder den Kaiserschmarn schmecken und zum Nachtisch wird Ihnen ein Stück Apfelstrudel serviert. Dazu gibt es ein kühles Bier, ein gutes Glas Wein oder einen frisch gepressten Saft.

Vollwertige Produkte aus der Region werden mit Liebe zubereitet und jeder Gast wird herzlich willkommen geheißen.

Gemütliche Stimmung und herzhafte, warme Speisen erwarten Sie an kalten Tagen auf der Tuffalm. Bei einem Glas Glühwein oder einer heißen Schokolade können Sie sich an verschneiten, kalten Wintertagen aufwärmen. Oder leihen Sie sich einen Rodel aus und sausen Sie gegen eine kleine Gebühr die Hänge hinunter bis zum Völser Weiher. Der schönste und lustigste Abschluss eines Ausfluges ist eine Rodelpartie.

Auch im Winter ist die Tuffalm ein Kinderparadies. Ist die Landschaft verschneit, gibt es neben der Hütte einen Winterfunpark. Zum Winter und zu einem Besuch auf der Tuffalm gehören Schneeballschlachten, Schneemänner bauen und einfach Spaß im Schnee. 

Nicht ohne Grund wurde die Tuffalm von den Lesern der Tageszeitung Dolomiten zur “Schönsten Alm Südtirols 2007” gewählt.

Auf einer grünen Wiesenterrasse oberhalb des malerischen Völser Weihers am Fuße des Schlern liegt die Tuffalm. Die idyllische Lage, die kulinarischen Köstlichkeiten und die unnachahmlich herzliche Gastfreundschaft machen die urige Alm zu einem beliebten Ziel für Wanderer und Genießer. Von der großen Panoramaterrasse hat man bei schönem Wetter einen herrlichen Blick auf die umliegende Bergwelt der Seiser Alm. 

Auch für weitere Wanderungen im gesamten Naturpark Schlern ist die Alm in Völs am Schlern der ideale Ausgangspunkt.

Lernen Sie Südtirol auch von seiner kulinarischen Seite kennen und genießen Sie Knödel, Speckplatte oder Kaiserschmarn. Am Nachmittag locken hausgemachte Kuchen und Apfelstrudel. Dazu ein kühles Bier, ein gutes Glas Wein oder ein frisch gepresster Saft.

Hochwertige Produkte aus der Region werden mit Liebe zubereitet und jeder Gast ist herzlich willkommen.

Die Tuffalm ist ein beliebtes Ausflugsziel für Familien und der Streichelzoo lässt Kinderherzen höher schlagen. Alpakas, Pferde und Hasen leben auf der Tuffalm friedlich zusammen und freuen sich über die Aufmerksamkeit und Streicheleinheiten der Kinder. Hier kommen die Kinder den Tieren ganz nah und dürfen sie füttern, streicheln oder sogar reiten. Am nahe gelegenen Spielplatz können die Kinder ungestört spielen, während die Eltern in Ruhe das herrliche Panorama und die idyllische Bergatmosphäre genießen.

Nicht ohne Grund wurde die Tuffalm von den Lesern der Tageszeitung Dolomiten zur “Schönsten Alm Südtirols 2007” gewählt.

Das Restaurant und Pizzeria Pitschlmann liegt idyllisch und ruhig unterhalb des Peterbühls in Völs am Schlern im Gebiet der Seiser Alm. In gemütlichem Ambiente im Bauernhausstil werden die Gäste vom motivierten Küchenteam mit Südtiroler Spezialitäten und internationalen Köstlichkeiten verwöhnt. Ob traditionelle Gerichte oder saisonale Highlights wie das Törggelen und die sommerlichen Grillabende - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Das Restaurant in Völs heißt große und kleine Gäste herzlich willkommen und verspricht Gaumenfreuden inmitten der beeindruckenden Südtiroler Bergwelt.

Hausgemachte, traditionelle Südtiroler Küche aus hochwertigen, naturbelassenen Produkten, bevorzugt aus regionalem Anbau, genießen die Gäste im beliebten und bekannten Restaurant und Pizzeria in Völs. Die Gastgeberfamilie Haselrieder legt großen Wert auf eine schöne Präsentation der Speisen, auf beste Zutaten und auf einen feinen Geschmack. Im Sommer finden die beliebten Grillabende auf der Panoramaterrasse statt, wo die Gäste in lauen Sommernächten traditionelle Köstlichkeiten und verführerische Desserts genießen können.

Auf die Gäste wartet ein sorgfältig ausgewähltes, kleines aber feines Weinsortiment. Der freundliche und schnelle Service sowie die einladende Atmosphäre sorgen für ein rundum angenehmes Erlebnis. Ein Spielplatz für Kinder rundet das Angebot ab und macht das Restaurant zu einem besonders familienfreundlichen Ort.

Jedes Jahr im Herbst lädt der Pitschlmann zum traditionellen Törggelen ein, einem Fest rund um den neuen Wein und Südtiroler Herbstspezialitäten. Auf den Tisch kommen hausgemachte Köstlichkeiten wie Kastanien, neuer Wein (Suser), frische Hauswürste, Surfleisch, Rippchen, Blutwurst, Sauerkraut, Knödel, Erdäpfelblattler und süße Krapfen. 2011 wurde der Buschenschank Pitschlmann von den Lesern der Südtiroler Zett zum Törggele-Betrieb des Jahres gewählt.

Ob Hochzeit, Firmung, Taufe, Erstkommunion, Familienfeier, Betriebsfeier oder Jubiläum - der Pitschlmann ist der ideale Ort für Feiern aller Art. Bei Hochzeiten empfängt das Team die Gäste mit einem großen Aperitif mit kalten und warmen Speisen, die auf Brettern serviert werden. Danach werden die Gäste zu einem festlichen Abendessen an weiß gedeckte Tische gebeten, die mit Blumen und Kerzen geschmückt sind.

Die Transhumanz, eine der ältesten und spektakulärsten Traditionen des Alpenraums, wurde am 11. Dezember 2019 in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen. Dieser Welterbestatus ist ein großer Erfolg für das Schnalstal, wo die Transhumanz bis heute lebendig ist. Der Kulturverein Schnals, Pro Vita Alpina und die Schafinteressengemeinschaften Niedertal und Rofenberg haben diese Auszeichnung aktiv unterstützt. Diese Anerkennung unterstreicht die Bedeutung dieser jahrhundertealten Praxis und verleiht ihr neue Aufmerksamkeit.

Der Schafübertrieb im Schnalstal ist eine uralte, lebendige Tradition und gehört zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO. Dieser einzigartige Brauch, auch Transhumanz genannt, ist weltweit der einzige, der einen Gletscher und eine Staatsgrenze überquert. Jedes Jahr Mitte Juni ziehen die Hirten mit drei- bis viertausend Schafen von Vernagt und Kurzras über das Nieder- und Hochjoch auf die Sommerweiden bei Vent im Ötztal. In zwei Tagen legen Mensch und Tier bis zu 44 Kilometer zurück, teils über Schneefelder und Felsrinnen. Im September geht es auf einem weniger gefährlichen Weg zurück und der gelungene Almabtrieb wird mit einem Hirtenfest gefeiert.

Die Veranstaltungsreihe „DienstagAbende in Meran“ bringt Musik, Shows und Unterhaltung in die Kurstadt. Sobald die Sonne untergeht, verwandelt sich das Zentrum Merans in eine lebendige Bühne für Konzerte, Darbietungen und stimmungsvolle Abende. Diese sommerlichen Kulttermine sind fester Bestandteil im Veranstaltungskalender und sorgen für unvergessliche Erlebnisse unter freiem Himmel.

Von stimmungsvoller Live-Musik über kreative Showeinlagen bis hin zu überraschenden Vorführungen: Die DienstagAbende bieten ein vielseitiges Programm für Jung und Alt. Ob spontan oder geplant – wer an einem Dienstagabend in Meran unterwegs ist, wird garantiert Teil eines besonderen Erlebnisses voller Atmosphäre, Emotionen und Klangvielfalt.

Was diese Abende so besonders macht, ist die Atmosphäre: Einheimische und Gäste treffen sich in der Innenstadt, um gemeinsam den Sommer zu feiern. Die DienstagAbende laden dazu ein, Meran auf eine neue, lebendige Weise zu entdecken – mit Musik im Ohr, einem Getränk in der Hand und einem Lächeln im Gesicht. Eine wunderbare Gelegenheit, Kultur und Menschen der Region näher kennenzulernen.

An ausgewählten Freitagen im Juni, Juli und August öffnet Trauttmansdorff seine Tore bis in die Abendstunden und lädt zum besonderen Gartenerlebnis ein. Mit dem vergünstigten Abendticket ab 18:00 Uhr genießen Besucher:innen die laue Atmosphäre des Gartens bei Sonnenuntergang – ein Ort voller Ruhe, Schönheit und Inspiration.

Unter dem Motto „Trauttmansdorff nach Feierabend“ wird der Garten zum Treffpunkt für Genießer. Im Palmencafé am Seerosenteich beginnt der Abend stilvoll mit einem Aperitif und Live-Musik. Auch das Restaurant Schlossgarten verwöhnt seine Gäste mit regionalen Spezialitäten – ein Fest für alle Sinne vor traumhafter Kulisse.

An jedem langen Freitag sorgen abwechslungsreiche Musikacts für sommerliche Stimmung im Palmencafé – von Jazz bis Soul, von Akustik bis Pop. Außerdem bleibt das Touriseum im Schloss Trauttmansdorff bis 21:00 Uhr geöffnet und lädt zu einer spannenden Reise durch 250 Jahre Tourismusgeschichte ein.

Gartengäste können an drei Sommerabenden (21. Juni, 12. Juli, 9. August) ein besonderes Picknick am Seerosenteich im Schloss Trauttmansdorff in Meran genießen. Begleitet von Live-Musik und einer atemberaubenden Kulisse werden die Gäste mit einem Picknickkorb voller Gaumenfreuden verwöhnt, was das Erlebnis unvergesslich macht.

Picknickkorb für 2 Personen: 40,00 € (zzgl. 10,00 € Pfand)

Eintritt: 9,00 € (Abendkarte ab 18.00 Uhr)

Sommerabendticket: Zugang zu den Gärten und zum Touriseum ab 18.00 Uhr.

Abendführung ab 19.00 Uhr (Dauer: 90 Minuten)

Der Picknickkorb ist am Veranstaltungstag vor Ort zu bezahlen. Bei schlechtem Wetter findet das Picknick nicht statt. Bitte melden Sie Ihren Picknickkorb bis 12 Uhr des Vortages ab, um Verschwendung zu vermeiden und anderen die Teilnahme zu ermöglichen.

Reservierung unter:

www.trauttmansdorff.it

Picknickvergnügen am Seerosenteich in den Gärten von Schloss Trauttmansdorff

Bildnachweis: Die Gärten von Schloss Trauttmansdorff

Von Ende Juni bis Mitte August wird die Fußgängerzone Am Gries in Lana jeden Donnerstagabend zur Bühne für ein ganz besonderes Sommererlebnis. Bei Lana23°° – Langen Shoppingabenden verschmelzen stimmungsvolle Abendatmosphäre und lebendiger Lifestyle zu einem einzigartigen Zusammenspiel. Lokale Händler, Gastronomen, Künstler und Musiker gestalten gemeinsam unvergessliche Abende, bei denen Begegnung und Lebensfreude im Mittelpunkt stehen.

Während der Lana23°°-Abende verwandelt sich Lana in eine lebendige Flaniermeile, die mit einem vielseitigen Programm Jung und Alt begeistert:

• Geschäfte öffnen ihre Türen bis 21:30 Uhr und laden zum entspannten Bummeln ein.

• Kulinarische Stände bieten regionale Köstlichkeiten für jeden Geschmack.

• Live-Musik sorgt mit Jazz, Folk und weiteren Klängen für die passende Stimmung.

• Kunsthandwerker:innen präsentieren ihre handgefertigten Produkte.

• Kinderprogramme mit Bastelaktionen, Vorlesestunden und Kinderschminken machen auch die Kleinsten glücklich.

• Sportliche Aktionen, wie z. B. das Torwandschießen des FC Bayern Fanclubs „Rot-Weiße Adler“, verbinden Unterhaltung mit sozialem Engagement.

Il Tallner Sunntig - Domenica di Talle - è un evento unico che entusiasma sia gli amanti delle escursioni che i buongustai. Ogni prima domenica del mese, da maggio a ottobre, la funivia Hirzer, la funivia Verdins-Tall, la seggiovia Grube e i ristoratori di Obertall, Videgg e dell'area escursionistica Hirzer invitano a partecipare a un'escursione indimenticabile combinata con highlight culinari.

Nell'ambito del Tallner Sunntig, i partecipanti possono scoprire la bellezza dell'area escursionistica del Monte Cervina, che con il suo imponente scenario naturale invita a fare lunghe escursioni. Gli impianti di risalita consentono di raggiungere facilmente le aree escursionistiche, mentre gli escursionisti possono godere di panorami mozzafiato e dell'aria fresca di montagna.

Oltre alle meravigliose escursioni, i visitatori troveranno un'offerta culinaria variegata. Durante l'evento, le aziende partecipanti, come il rifugio Hirzerhütte, la malga Mahdalm e l'agriturismo Haashof, offriranno specialità e prelibatezze regionali. Che si tratti di sostanziosi canederli altoatesini, speck o torte appena sfornate, i ristoratori della regione delizieranno i loro ospiti con autentiche prelibatezze fatte in casa.

Der Tallner Sunntig ist ein einzigartiges Event, das Wanderfreunde und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Jeden ersten Sonntag im Monat von Mai bis Oktober bieten die Seilbahn Hirzer, Seilbahn Verdins-Tall, Sesselbahn Grube sowie die Wirte von Obertall, Videgg und dem Hirzer-Wandergebiet eine Einladung zu einer unvergesslichen Wanderung kombiniert mit kulinarischen Highlights.

Im Rahmen des Tallner Sunntig können die Teilnehmer die Schönheit des Hirzer-Wandergebiets entdecken, das mit seiner beeindruckenden Naturkulisse zu ausgiebigen Wanderungen einlädt. Die Aufstiegsanlagen ermöglichen es, die Wandergebiete einfach zu erreichen, während die Wanderer in den Genuss der atemberaubenden Ausblicke und der frischen Bergluft kommen.

Neben den wunderbaren Wanderungen erwartet die Besucher ein vielfältiges kulinarisches Angebot. Die Teilnehmerbetriebe wie die Hirzerhütte, Mahdalm und Haashof bieten während des Events regionale Spezialitäten und Schmankerln an. Ob herzhafte Südtiroler Knödel, Speck oder frisch zubereitete Kuchen – die Gastronomen aus der Region verwöhnen ihre Gäste mit authentischen, hausgemachten Leckerbissen.

Die Marteller Erdbeertage 2025 im Vinschgau sind ein süßes Highlight des Südtiroler Sommers. Vom 28. Juni bis 13. Juli 2025 dreht sich im Martelltal alles um die köstliche Marteller Erdbeere. Inmitten der atemberaubenden Berglandschaft erwartet die Besucher ein vielfältiges Programm rund um die rote Frucht.

Im Martelltal, dem höchsten geschlossenen Erdbeeranbaugebiet Europas, gedeihen die Marteller Erdbeeren auf 900 bis 1.800 Metern Höhe. Das spezielle Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten lässt die Beeren langsam reifen und entwickelt dabei ein außergewöhnlich intensives Aroma. Diese Erdbeeren sind nicht nur in Südtirol, sondern weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und geschätzt.

Das Marmor & Marillen Fest in Laas im Vinschgau ist ein ganz besonderes Ereignis, das jährlich am ersten Augustwochenende stattfindet – in 2025 am 02. und 03. August. An diesen zwei erlebnisreichen Tagen haben die Besucher die Gelegenheit, die köstlichen Spezialitäten rund um die weltberühmte Vinschger Marille zu genießen und gleichzeitig die traditionsreiche Bearbeitung des Laaser Marmors hautnah zu erleben. Das Festival verbindet auf wunderbare Weise das Handwerk und die natürlichen Schätze von Laas und lässt die alten Traditionen lebendig werden.

Laas im Vinschgau ist nicht nur für seinen hochwertigen Marmor, sondern auch für seine Marillen bekannt. Beim Fest können die Besucher in den offenen Kulturstätten erleben, wie der Marmor bearbeitet wird, und gleichzeitig die Traditionen des Obstbaus kennenlernen. Der Vinschgau ist stolz auf seinen Marmor, der wegen seiner Reinheit und Härte international anerkannt ist, sowie auf die süßen Marillen, die ein wahres kulinarisches Highlight der Region darstellen.

Hannah & Elia begleitet Sie mit Freude und Kreativität bei der ganzheitlichen Planung und Umsetzung Ihrer Hochzeit oder Veranstaltung – von der ersten Idee bis zum letzten Tanz. Wir kümmern uns mit Liebe zum Detail um jeden Aspekt Ihres Festes und sorgen so für ein unvergessliches Erlebnis.

Unsere Kreativität wächst aus Ihren Wünschen. Wir brechen gewohnte Abläufe auf und verbinden Inspiration, Erfahrung, Kunst und Kultur zu einem maßgeschneiderten Event, das Ihre Persönlichkeit widerspiegelt. So wird jede Feier zu einem einzigartigen Happening, das begeistert und in Erinnerung bleibt.

Wir glauben an die Magie der kleinen Dinge: Von der akribischen Ablaufplanung über stilvolle Tischdekoration bis zur stimmungsvollen Beleuchtung – jedes Element ist bewusst gewählt, um Eleganz und Atmosphäre zu schaffen. Ob in einem Schloss oder einem modernen Veranstaltungsraum, Perfektion steckt im Detail.

Hinter der Leichtigkeit eines gelungenen Events steckt eine präzise Planung. Mit Ruhe, Erfahrung und einem tiefen Verständnis für Ihre Wünsche steuert unser Team jeden Schritt genau und professionell. So können Sie Ihren Tag entspannt genießen – wir kümmern uns um den Rest.

Wir wählen saisonale, regionale Zutaten und arbeiten mit lokalen Produzenten zusammen. Respekt vor der Natur und den Menschen, die sie bewirtschaften, ist für uns die Basis authentischer Schönheit, die sanft wirkt und nachhaltig begeistert.

Der Meraner Bauernmarkt ist ein lebendiger Treffpunkt für regionale Genüsse und bäuerliche Traditionen. Seit 1992, also seit 33 Jahren, bietet er Einheimischen und Gästen die Möglichkeit, frische, saisonale Produkte direkt von den Erzeugern zu erwerben.

Jeden Samstagmorgen verwandelt sich die Galileistraße in einen bunten Marktplatz. Von 07.00 bis 13.00 Uhr bieten Bauern aus dem Burggrafenamt ihre frischen Erzeugnisse an: knackiges Gemüse, saftiges Obst, aromatische Kräuter, handgemachte Käse- und Wurstwaren, Honig, Säfte und vieles mehr. Die Produkte zeichnen sich durch Regionalität, Saisonalität und handwerkliche Qualität aus.

Ein zentrales Merkmal des Marktes ist die Direktvermarktung: Nur Bauernhöfe dürfen hier ihre eigenen Produkte verkaufen. Dadurch entstehen kurze Transportwege, und die Kunden können sich auf die Herkunft und Qualität der Waren verlassen. Der persönliche Kontakt zwischen Erzeugern und Käufern fördert Vertrauen und ermöglicht Einblicke in die landwirtschaftliche Produktion.

Der Bauernmarkt in Meran spielt eine entscheidende Rolle für den Erhalt kleinbäuerlicher Betriebe in der Region. Durch den direkten Verkauf können Landwirte faire Preise erzielen und ihre wirtschaftliche Unabhängigkeit stärken. Gleichzeitig trägt der Markt zur Bewahrung traditioneller Anbaumethoden und regionaler Sortenvielfalt bei.

Der Meraner Bauernmarkt ist mehr als nur ein Ort des Einkaufens. Er dient als sozialer Treffpunkt, an dem sich Menschen begegnen, austauschen und die Vielfalt der Südtiroler Kultur erleben. Ob beim Plausch mit den Bauern oder beim Probieren neuer Spezialitäten – der Markt fördert das Gemeinschaftsgefühl und bereichert das städtische Leben.

Der Meraner Bauernmarkt wurde 1992 von engagierten Landwirten gegründet, um ihre Produkte direkt an die Verbraucher zu bringen. Als erster Bauernmarkt Südtirols entwickelte er sich rasch zu einer festen Institution. Ursprünglich am Pfarrplatz, zog er später in die Galileistraße und ist so ein wichtiger Bestandteil des Meraner Stadtlebens.

Meraner Bauernmarkt in der Galileistraße

• Öffnungszeiten: Jeden Samstag, 07.00 – 13.00 Uhr

• Ort: Galileistraße, in der Nähe, wo sich die Oberen und Unteren Lauben in Meran treffen.

• Anfahrt: Zentral gelegen und gut zu Fuß oder mit dem Rad erreichbar.

• Parkmöglichkeiten: Parkplatz Kellerei Algund, Karl-Wolf-Parkplatz, Parkplatz Plaza

Der Meraner Bauernmarkt lädt dazu ein, die Vielfalt und Qualität regionaler Produkte zu entdecken und gleichzeitig die lokale Landwirtschaft zu unterstützen.

Im malerischen Weindorf St. Pauls erwartet die beliebte allegra Weinbar & Restaurant ihre Gäste im geschmackvoll restaurierten Ansitz Schreckenstein. Das historische Gebäude bietet ein charmantes und gepflegtes Ambiente, das zum Verweilen und Genießen einlädt. In den Sommermonaten stehen den Gästen ein mediterraner Innenhof, im Herbst und Winter gemütliche Stuben sowie ein Restaurantbereich mit schönem Gewölbe zur Verfügung. 

Mediterrane und Südtiroler Gerichte erwarten die Gäste im Restaurant allegra. Besonderen Wert legt die Küche auf die Verwendung regionaler und saisonaler Zutaten. Zum Aperitif oder Cocktail werden kleine Häppchen angeboten. Beliebt ist auch das Fleischfondü, das auf Vorbestellung angeboten wird. Erstklassige Fleisch- und Fischgerichte sowie verlockende Desserts runden das kulinarische Angebot in diesem Restaurant in St. Pauls harmonisch ab.

Die allegra Weinbar ist auch ein beliebter Treffpunkt, um gemütlich ein Glas Wein zu trinken. Eine schöne Auswahl an Weinen, sowohl bewährte Klassiker als auch spannende Neuentdeckungen, warten darauf, entdeckt zu werden. Oder wie wäre es mit einem erfrischenden Cocktail wie dem "allegra Cocktail" aus Lillet Rose Vermouth, Prosecco, Heidelbeeren und Erdbeeren? Auch ein spritziger "Aperitivo" und kleine Häppchen können im gemütlichen Ambiente vom Ansitz Schreckenstein genossen werden. 

Auch für private Anlässe und Feiern sind der schön gestaltete Innenhof, die gemütlichen Stuben und der Restaurantbereich bestens geeignet. Das herzliche und motivierte Team heißt seine Gäste herzlich willkommen. 

Das Restaurant Casa al Torchio - Torgglhaus, in einem historischen Gebäude aus dem Jahre 1700 direkt am berühmten Obstmarkt in Bozen gelegen, bietet Südtiroler und italienische Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre. Pizzaliebhaber haben die Wahl zwischen traditionellen Pizzen und raffinierten Gourmet-Varianten. Die gemütlichen Säle und Stuben erstrecken sich über das erste und zweite Obergeschoss, im Sommer bieten lauschige Tische im Freien, direkt an der bekannten Museumstraße, einen idealen Platz zum Verweilen. Das Restaurant Pizzeria Casa al Torchio lädt ein, die reiche Geschichte und die feinen Aromen der Region zu entdecken.

Im Restaurant Casa al Torchio in Bozen kreieren die Wirtsleute Ivan und Willy Waldner immer wieder neue kulinarische Spezialitäten, die sowohl von der traditionellen Südtiroler als auch von der italienischen Küche inspiriert sind. So werden neben typischen Südtiroler Gerichten wie Knödel oder Schlutzkrapfen auch köstliche italienische Gerichte wie hausgemachte Nudelgerichte, Ravioli, Gnocchi, Tiramisu und Polenta angeboten. Für den kleinen Hunger gibt es feine Wurstwaren, guten Speck und hervorragende Salami- und Käsesorten. Auch die typisch italienischen "Stuzzichini", feine kulinarische Kleinigkeiten zu einem erfrischenden Aperitif, sind bei den Gästen sehr beliebt.

Das Casa al Torchio bietet Pizzaliebhabern eine große Auswahl an Pizzen, von der klassischen bis zur kreativen Gourmet-Variante. Besonderer Wert wird auf einen bekömmlichen Teig gelegt, dem eine besonders lange Ruhe- und Gehzeit eingeräumt wird. Hochwertige und oft saisonale Zutaten sowie eine große Auswahl an Craft-Bieren als perfekte Begleiter machen jede Pizza zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Ob klassisch oder Gourmet - im Casa al Torchio findet jeder seine perfekte Pizza.

Im Casa al Torchio wird besonderer Wert auf erlesene Weine gelegt, die sowohl in der Küche als auch als Begleitung die Aromen der Speisen perfekt ergänzen. Die umfangreiche Weinkarte bietet eine schöne Auswahl an regionalen und nationalen Weinen von renommierten Weingütern und Kellereien, die das Beste der Südtiroler und italienischen Weinkultur repräsentieren.

Für die passende Weinbegleitung steht ein erfahrenes Team zur Verfügung.

Der historische Weinkeller vom Casa al Torchio, ein Zeuge der Südtiroler Weinbaugeschichte, wurde vor kurzem liebevoll renoviert und steht im Untergeschoss für Veranstaltungen und Feiern zur Verfügung. Er bietet einen einzigartigen Rahmen für private Events. Informieren Sie sich über die vielfältigen Veranstaltungen und Verkostungen, darunter auch spezielle Produzententage für Südtiroler Weine mit den besten heimischen Winzern.

In Mölten, einige km oberhalb des bekannten Weinbaugebietes Terlan und nur 20 km von Bozen und Meran entfernt, befindet sich Europas höchstgelegene Sektkellerei! Josef Reiterer gründete sie 1979 auf 1.200 Metern, wo ausschließlich Flaschengärung nach der klassischen Methode produziert wird. Wolfgang Tratter, langjähriger Kellermeister und Önologe der Kellerei St. Pauls, leitet seit 2023 die Sektkellerei ARUNDA, um deren Tradition fortzuführen und mit neuen Ideen zu bereichern.

Josef Reiterer etablierte sich in Italien als Berater und Vertreter der renommierten Firma Seitz im Bereich der Eno-Technologie. Für die Gründung einer eigenen Sektkellerei wurde Mölten als Standort immer interessanter, denn die Lage auf 1.200 m Höhe ist ideal für die Veredelung von Sekt und die natürlichen Temperaturschwankungen begünstigen eine schonende Reifung der Weine. Nach einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten - einige reifen sogar bis zu 70 Monaten - entfalten die Arunda-Sekte ihre Fülle, Eleganz und Komplexität.

Die Sektkellerei Arunda wurde 1979 von Josef und Marianne Reiterer gegründet. Dazu wurden die ehemaligen Keller eines alten Bauernhofes in Mölten, den sie einige Jahre zuvor erworben hatten, zu einer kleinen Sektkellerei umgebaut. Mit der ersten Produktion von ca. 3.000 Flaschen nach der klassischen Methode begann ihr bis heute sehr erfolgreiches Abenteuer.

Sepp wurde nach seiner Ausbildung in Deutschland ein erfahrener Berater für ganz Italien im Bereich Abfüllung und Filtration und so entwickelte er die ersten Gedanken für eine Sektproduktion nach der klassischen Methode im Heimatort. Durch die Freundschaft mit dem damaligen Kellermeister der Kellerei Terlan, Sebastian Stocker und durch dessen unermüdlichen Streben nach qualitativ hochwertigen Weißweinen entwickelten sie gemeinsam die Strategie für die Produktion von Sektgrundweine nach neuesten, damaligen Kenntnissen. Dafür wurde auch der Keller in den folgenden Jahrzehnten immer wieder erweitert, so dass neben der Erfahrung auch die Produktionsmenge und die Reifedauer der jeweiligen Flaschen im Laufe der Jahre weiter gesteigert werden konnte. 

Der Start war für die Kellerei eine große Herausforderung, denn auch Vertrieb und Marketing steckten noch in den Kinderschuhen. Bei der ersten Pressekonferenz waren nur wenige Journalisten anwesend, der Pressetext musste selbst verfasst werden. Das Interesse war mäßig und auch aus diesem Grund wurde in den 80er Jahren in Zusammenarbeit mit einer sizilianischen Vertriebsfirma die Marke "Vivaldi" ins Leben gerufen, die neben namhaften Weinen auch den Arunda Sekt in ganz Italien vertrieb. Dies war ein nächster wichtiger Schritt von Arunda, die Südtiroler Perlen auf dem italienischen Markt bekannter zu machen. Heute, nach 45 Jahren Marktpräsenz, ist Arunda in vielen gut sortierten Geschäften und in zahlreichen Restaurants und Bars auch überregional erhältlich.

Josef war auch maßgeblich an der Erstellung von Richtlinien für die Sektproduktion in Südtirol und deren Verankerung im Südtiroler Weingesetz beteiligt. In den 90er Jahren gründete er mit anderen Sektproduzenten die Südtiroler Sektvereinigung. Damals erlebte die Sektproduktion in Südtirol mit Betrieben wie Haderburg und Praeclarus eine kleine Renaissance. Ziel war es, durch gemeinsame Aktivitäten und Kommunikation auf die Existenz der Südtiroler Sekthersteller hinzuweisen.

Die Kellerei hat im Laufe der Zeit kontinuierlich expandiert und produziert heute etwa 120.000 Flaschen pro Jahr. Ein Hauptziel ist es, Weine von hoher Qualität zu schaffen, die auch nach mehreren Jahren auf der Hefe ihre Frische und Eleganz bewahren.

Seit 2023 wird die Kellerei von Wolfgang Tratter geleitet, einem gebürtigen Möltner und langjährigen Kellermeister der Kellerei St. Pauls. Er führt die Tradition von Arunda in enger Zusammenarbeit mit Gründer Sepp fort und bringt dabei neue Ideen ein. Wolfgang erkennt den Standortvorteil von Arunda in Mölten: als die höchstgelegene Sektkellerei Europas auf 1.200 m Höhe profitiert sie von den kühlen Temperaturen, die ideal für die langjährige Reifung des Sekts sind. Diese Temperaturen begünstigen auch die Gärung in der Flasche, die langsamer verläuft und zu einer komplexeren und feineren Perlage führt.

Dank Sepps innovativem Geist wurden kontinuierlich neue Produkte entwickelt, inspiriert von Experimenten aus anderen Regionen. Heute umfasst das Sortiment von Arunda stolze 12 Produkte, von denen jedes seine eigene Geschichte, seinen einzigartigen Geschmack und Entwicklungsprozess hat.

In geselliger Atmosphäre lädt das Restaurant & Café Stube ida seine Gäste ein, die seit Generationen geschätzte Südtiroler Küche zu zelebrieren. Gemütlich wird es in der schönen Stube, wo der 100 Jahre alte Kachelofen, der schon lange vor dem vigilius mountain resort das alte Berghotel wärmte, auch heute noch seine Gäste wärmt. Auf der großzügigen Sonnenterrasse mit Fernblick lässt es sich wunderbar verweilen und die Speisen der Stube ida passen perfekt zur frischen Bergluft und haben alpinen Charme.  

Die Küche der Stube Ida bildet ein schmackhaftes Pendant zur modernen Küche des Restaurants 1500 im Hotel vigilius mountain resort am Vigiljoch in Lana. Hier werden täglich originale Südtiroler Gerichte gekocht und so die kulinarische Geschichte der Region gekonnt und mit viel Liebe weitergeführt. Dabei werden bevorzugt regionale und saisonale Zutaten verwendet, die sich in den Südtiroler Gerichten auf ideale Art und Weise ergänzen.

Das bei Wanderern sehr beliebte Café bietet ganztägig Südtiroler Köstlichkeiten wie hausgemachte Strudel und Torten sowie einen vorzüglichen Kaffee oder erfrischende Getränke. Für den kleinen Hunger werden auch  Brettljausen, die sogenannte Südtiroler Marende, serviert. Ob auf der Terrasse oder in der Stube, eine Einkehr in der Stube ida ist immer ein angenehmer Zeitvertreib.

Der lichtdurchflutete Panorama-Saal des Restaurants 1500 im Herzen des Hotel vigilius mountain resort am Vigiljoch in Lana bietet einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Natur und das Etschtal. Modernes Design und die natürliche Schönheit der Umgebung verbinden sich in diesem kulinarischen Refugium zu einem einzigartigen Ambiente. Für die Gäste ist es nicht nur ein Ort zum Genießen, sondern auch ein Ort für bleibende Erinnerungen an ein außergewöhnliches Erlebnis.

Das Restaurant 1500 setzt auf eine Küche, die Körper und Geist verwöhnt. Küchenchef Daniel Sanin legt großen Wert auf die Verwendung hochwertiger Lebensmittel, die zum Teil exklusiv von lokalen Produzenten für das Resort hergestellt werden. In seiner modernen, leichten Küche werden diese natürlichen Aromen mit Hingabe und Sorgfalt eingesetzt, um den Wert der Herkunft der Lebensmittel zu erhalten und gleichzeitig ihr volles Geschmackspotenzial zu entfalten. 

Das Restaurant 1500 lädt von Donnerstag bis Samstag zu einer besonderen kulinarischen Reise ein. 

Ein exklusives 9-Gang Degustationsmenü, meisterhaft kreiert von Küchenchef Daniel Sanin, bietet feinste Geschmackserlebnisse und kulinarische Überraschungen.  

Um bei diesem besonderen Erlebnis dabei zu sein, wird um Reservierung mindestens einen Tag im Voraus gebeten.

Hier werden unvergessliche Erinnerungen geschaffen, denn schon die Anreise ist etwas Besonderes: Nur mit der Seilbahn erreicht man das Restaurant auf dem Vigiljoch inmitten unberührter Natur mit spektakulärer Aussicht. Im vigilius treffen klare Architektur, erstklassige Küche und erlesene Weine aufeinander. Die Kombination aus außergewöhnlicher Lage, ausgezeichneter Architektur von Matteo Thun, ausgesuchten Naturmaterialien und reduziertem, entspannendem Design bringt jeden Besucher auf Anhieb in Urlaubsstimmung. 

Wer es etwas rustikaler und traditioneller mag, findet im Restaurant Stube ida sicher sein Lieblingsplätzchen. Hier werden Südtiroler Spezialitäten ebenso serviert wie ein guter Cappuccino mit hausgemachten Kuchen oder eine Südtiroler Marende für den kleinen Hunger. Die großzügige Sonnenterrasse mit Fernblick lädt zum Verweilen ein.

Im Haashof können Gäste dem Alltag entfliehen und die Ruhe und Schönheit der Natur genießen. Das gastfreundliche und familiär geführte Gasthaus heißt seine Gäste herzlich willkommen und bietet die Möglichkeit zu entspannen, zu wandern und frische Bergluft zu atmen. Gastgeberfamilie Haller vom Haashof lädt seine Besucher dazu ein, den Aufenthalt in vollen Zügen zu genießen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen.

Im Haashof kommen die Gäste in den Genuss traditioneller Südtiroler Gerichte, die mit viel Liebe und Hingabe zubereitet werden. Die Zutaten stammen direkt von heimischen Bauern, was den Geschmack und die Frische der Speisen unterstreicht. Besonders beliebt sind das selbstgebackene Bauernbrot mit Speck aus eigener Produktion, serviert mit einem typischen Hausschnaps, sowie die verschiedenen hausgemachten Knödel. Diese variieren je nach Saison: Im Frühjahr gibt es etwa Brennnesselknödel mit Löwenzahnsalat oder Löwenzahngnocchi, während im Sommer Gemüseknödel mit frischem Salat aus dem eigenen Garten und im Herbst Pfifferling- und Steinpilzknödel auf dem Speiseplan stehen. Gäste dürfen sich auf authentische Knödelspezialitäten und Fleisch aus eigener Zucht freuen.

Das Restaurant Haashof in Videgg begeistert seine Gäste mit köstlichen hausgemachten Kuchen und Mehlspeisen. Ob saftige Rouladen, feiner Strudel oder verführerische Torten – hier wird mit viel Liebe und frischen Zutaten gebacken. Dabei achten die Gastgeber besonders darauf, welches Obst gerade Saison hat, um daraus herrliche und kreative Desserts zuzubereiten. Dank dieser liebevollen Details ist der Haashof ein wunderbarer Ort, um gemütliche Nachmittage bei Kaffee und hausgemachtem Kuchen zu verbringen.

Der Haashof ist bekannt für seine köstlichen hausgemachten Säfte, die aus frischen, natürlichen Zutaten zubereitet werden. Gäste können aus einer Vielzahl von Erfrischungen wählen, darunter Holunderblütensaft, Holunderbeersaft, Johannisbeersaft, Minzen- und Tannenwipfelsaft, Preiselbeersaft oder Himbeersaft, die mit purem, frischem Quellwasser gemischt sind. Diese Säfte spiegeln die Naturverbundenheit des Haashofs wider und bieten einen erfrischenden Genuss.

Genießen Sie auf der sonnigen Panoramaterrasse den herrlichen Ausblick auf die umliegende Bergwelt und lassen Sie sich mit herzlicher Gastfreundschaft kulinarisch verwöhnen. Bei kühleren Temperaturen lädt die gemütliche Gaststube zum Verweilen ein. 

Für alle Liebhaber von Desserts und süßen Genüssen ist das Bauern-Nachtischbuffet im Gasthaus Haashof ein echtes Highlight. Jedes Jahr lädt der Haashof zu handgemachten Köstlichkeiten, wie originalen Südtiroler Krapfen, Kiechl, verschiedenen Kuchen und Torten sowie Cremes, die alle mit Liebe zubereitet sind und einen unvergleichlichen Geschmack haben.

Das Hotel Vigilius Mountain Resort ist ein Ort der Ruhe inmitten der Natur, abseits von Straßen und Lärm. Die Seilbahn bringt die Gäste auf 1.500 Meter Höhe, wo sich das Resort harmonisch in die Landschaft einfügt. Hier findet man Ruhe und Natur ohne Autos und Stress. Das Resort legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und bietet seinen Gästen eine inspirierende Abgeschiedenheit.

Das Designhotel auf dem Vigiljoch oberhalb von Lana besticht durch sein unverwechselbares Erscheinungsbild, welches von Architekt Matteo Thun entworfen wurde. Ursprüngliche Materialien wie Lärchenholz, Glas, Naturstein und Lehm schaffen eine ästhetische Klarheit, die zugleich modern und rustikal ist. Das Berghotel folgt dem klaren Konzept "Eco, not ego", das von Ulrich Ladurner und Matteo Thun entwickelt wurde. Hier verschmelzen Natur und Architektur harmonisch miteinander und die Weisheit der Natur wird bewusst respektiert.

In den lichtdurchfluteten Zimmern und Suiten erleben die Gäste des vigilius mountain resort den Rhythmus der Natur unmittelbar und hautnah. Große Glasfronten geben den Blick frei auf die unberührte Idylle, die zum bewussten Innehalten und zur Besinnung auf das Wesentliche einlädt. Die Gästezimmer sind je nach Vorliebe zur Morgen- oder Abendsonne ausgerichtet, die Suiten bieten zusätzlichen Raum, um an diesem außergewöhnlichen Ort anzukommen. Edle Materialien und hochwertige Stoffe runden die puristische Architektur der Gästezimmer angenehm ab.

Das Vigiljoch ist ein Ort der Regeneration und Erholung. Es bietet herrliche Wanderungen durch unberührte Natur, weite Bergwiesen und Almen mit traumhaften Panoramablicken. Das beliebte Naturidyll ist ausschließlich mit der Seilbahn erreichbar und bewahrt seit 1912 seine geschätzte Abgeschiedenheit.

Das vigilius mountain resort integriert sich seit Jahren behutsam und ökologisch in diese traumhafte Landschaft, um eine möglichst nachhaltige Symbiose mit der Natur einzugehen.

Am 11. Juni 2025 lädt das vigilius mountain resort erneut zum Vernatsch Cup. Inmitten des idyllischen Vigiljochs treffen sich Weinliebhaber und Experten, um die besten Tropfen der Vernatsch-Rebsorte zu prämieren. Diese Veranstaltung bietet den perfekten Rahmen, um die Bedeutung des Vernatsch als Südtiroler Kulturgut zu würdigen und gleichzeitig in einer exklusiven Atmosphäre den Sommer in vollen Zügen zu genießen.

Der Vernatsch Cup im vigilius mountain resort ist eine exklusive Weinveranstaltung, die der bedeutenden Südtiroler Rebsorte Vernatsch gewidmet ist. Jedes Jahr wird das Event von einer internationalen Jury aus renommierten Fachjournalisten begleitet, die die besten Vernatsch-Weine prämieren. Seit seiner ersten Ausgabe im Jahr 2011 hat sich der Vernatsch Cup zu einem wichtigen Ereignis entwickelt, das die traditionelle, autochthone Rebsorte in einer einzigartigen Atmosphäre feiert.

Der Vernatsch Cup findet im Hotel vigilius mountain resort statt, das idyllisch am Vigiljoch liegt. Von hier aus genießen die Gäste einen atemberaubenden Blick auf die majestätischen Dolomiten. Die Veranstaltung bietet die Gelegenheit, edle Vernatsch-Weine zu verkosten, während man die friedliche Berglandschaft bewundert. Das Event ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Chance, die Leichtigkeit des Südtiroler Sommers in vollen Zügen zu erleben – umrahmt von der natürlichen Schönheit des Vigiljochs.

"Klein, aber fein und für jeden etwas dabei" 

Am Sonntag, den 01. Juni, verwöhnt das Gasthaus Haashof seine Gäste mit einer Vielfalt an traditionellen Nachtischen. Angeboten werden Krapfen, Kiechl, Kuchen und Cremen, die alle handgemacht und köstlich sind.

Das Gasthaus Haashof im Hirzergebiet lädt dazu ein, dem Alltag zu entfliehen und inmitten traumhafter Natur eine erholsame Zeit zu verbringen. Die atemberaubende Landschaft und die ruhige Umgebung bieten die perfekte Kulisse für eine Auszeit.

Die Gastgeberfamilie Haller verwöhnt ihre Gäste mit hausgemachten Schmankerln. Dazu gehören nicht nur die köstlichen Desserts, sondern auch selbst gemachte Säfte, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Im Restaurant Haashof in Videgg bei Schenna können die Gäste echte Südtiroler Küche genießen. Die Kombination aus traditionellen Rezepten und herzlicher Gastfreundschaft macht jeden Besuch zu einem kulinarischen Erlebnis.

La Garberstub a Parcines invita a soffermarsi con il suo fascino accogliente. Soffitti in legno, comode panche ad angolo, tavoli apparecchiati con cura e tende decorative creano un'atmosfera calda e invitante. Che sia nell'accogliente stube o nel moderno giardino d'inverno, qui ci si sente subito i benvenuti. L'ospitalità dei padroni di casa Sepp e Christine Kuen e del loro team è palpabile in ogni gesto: sincera, cordiale e attenta alle esigenze degli ospiti.

Alla Garberstub si cucina ogni giorno con prodotti freschi della regione e grande attenzione ai dettagli. La cucina unisce la tradizione alpina alla leggerezza mediterranea. Classici come il gulasch di cervo, i maccheroni del pastore o gli gnocchi allo speck sono presenti nel menu insieme a piatti vegetariani e senza glutine. Il tutto accompagnato da vini selezionati, birra alla spina, cocktail creativi e succhi fatti in casa. Il menu è chiaro, vario e fa venire voglia di gustare i piaceri culinari genuini dell'Alto Adige.

La Garberstub è un luogo di incontri autentici, di momenti che rimangono impressi nella memoria. Lo si nota non solo dal servizio attento, ma anche dalla fedeltà dei numerosi clienti abituali. Sepp e Christine, insieme al loro team, creano un'atmosfera in cui è piacevole soffermarsi, sia per una sostanziosa merenda, una cena raffinata o semplicemente per un aperitivo pomeridiano. Alla Garberstub l'ospite è al centro dell'attenzione, ed è questo che la rende così speciale.

A soli sette chilometri da Merano, la Garberstub si trova nel cuore del parco naturale più grande dell'Alto Adige, il Gruppo di Tessa. Escursionisti, ciclisti e amanti della natura trovano qui il luogo ideale dove fare una sosta dopo un'escursione ricca di emozioni, ad esempio alla famosa cascata di Parcines. Un piccolo parcheggio proprio davanti alla struttura consente di arrivare comodamente. Chi è alla ricerca di consigli per escursioni, riceverà volentieri consigli personalizzati dai gestori.

Naturale. Autentico. Unico. Così si presenta l'albergo a conduzione familiare Gasthof Jäger a Sirmiano, sopra Nalles, immerso in una natura rigogliosa. L'impressionante scenario montano con le Dolomiti, il Catinaccio, la Cima Mut e la Cima Ifinger e il Monte Tschöggel invita a lasciarsi incantare. Questo panorama è accompagnato da piatti creativi della cucina alpina regionale, che uniscono delizie tradizionali e internazionali. Camere accoglienti completano l'esperienza.

Dal 1939, quando il nonno acquistò la casa a Sirmiano e la trasformò in un'osteria contadina, la Gasthof Jäger è gestita con passione. Oggi, alla terza generazione, il giovane chef Guntmar, sua moglie Dorothee e sua sorella Evelyn gestiscono la locanda. Da un'antica fattoria, la locanda si è trasformata nel rinomato hotel e ristorante Jäger, che accoglie i suoi ospiti con cordiale ospitalità e un panorama unico. L'ampio giardino con un recinto per cervi invita a soffermarsi e rilassarsi.

Das "SomVita Suites" in Dorf Tirol ist eine außergewöhnliche Adresse, bekannt für seinen Stil und seine traumhafte Lage. Die Suiten verfügen über große Fenster und bieten einen atemberaubenden Blick auf die Stadt Meran und ihre Umgebung. Das stilvolle Interieur ist mit viel Liebe zum Detail aus hochwertigen und edlen Materialien gestaltet. Kleine, überraschende Details sorgen für ein besonderes Wohnerlebnis. Elegantes Suite-Hotel und luxuriöses Wohnen in Dorf Tirol gehen hier eine harmonische Verbindung ein, die von charmantem Service abgerundet wird. 

Das "SomVita Suites" in Dorf Tirol schenkt einen weiten Panoramablick über den Talkessel des Meraner Landes, die imposanten Berggipfel, die Apfelwiesen und Wälder - auch "SomView" genannt und unglaublich schön. Den "SomView" kann man nur schwer in Worte fassen, man muss ihn erleben. Schließen Sie einfach die Tür Ihrer Lieblingssuite, treten Sie ans Fenster, schließen Sie die Augen und öffnen Sie sie wieder - und Sie werden staunen. Willkommen in Ihrer ganz besonderen Urlaubsunterkunft in Dorf Tirol.

Umgeben von herrlicher Natur liegt der Gasthof Jäger der Familie Öttl in Sirmian oberhalb von Nals. Ein Ort, der für Familien mit Kindern ein Erlebnis, für Wanderer und Biker ein ideales Einkehrziel und für Genießer ein Lieblingsplatz ist. Hier spielt die Natur die Hauptrolle und spiegelt sich auch auf den Tellern der Gäste wider. Das Restaurant in Sirmian serviert alpin-kreative Gerichte aus der regionalen Küche, die saisonale Kreationen mit traditionellen und internationalen Gaumenfreuden verbindet. Die beeindruckende Bergkulisse mit Panoramablick auf die Dolomiten, die Mut- und Ifingerspitze sowie den Tschöggelberg rundet den Aufenthalt stimmungsvoll ab.

Die Küche im Gasthof Jäger ist saisonal, kreativ und authentisch regional. Küchenchef und Gastgeber Guntmar und sein Team setzen auf hausgemachte Spezialitäten, die Zutaten kommen je nach Saison aus Omas Garten oder von Bauern aus der Umgebung. Ob Teigtaschen, Tiroler Knödel oder italienische Focaccia - im Gasthof Jäger wird alles mit Leidenschaft und frischen Zutaten zubereitet. Die Küche ist abwechslungsreich und bietet saisonale Themenwochen wie Spargel- und Bärlauchspezialitäten im Frühling, Pilzvariationen im Sommer und Kastaniengerichte im Herbst. Ob Südtiroler Brettljause oder Saiblingsfilet im Artischockensud - hier findet jeder das passende Gericht.

Ob im gemütlichen Barbereich, in der urigen Jägerstube aus Zirbenholz, im klassischen Speisesaal, im neuen Saal mit Blick auf Meran oder im großzügigen Gastgarten - im Gasthof Jäger oberhalb von Nals genießen die Gäste in gemütlicher Atmosphäre. Hier findet jeder seinen Lieblingsplatz zum Wohlfühlen. Tradition und moderne Akzente, der Duft von Holz und die Liebe zum Detail prägen das Haus. Ob Jägerstube mit Holzofen, neuer Saal mit Panoramablick oder gepflegter Garten mit Panoramaaussicht – das Ambiente variiert, doch der Genuss bleibt stets gleich.

Fröhliche Familienfeiern, stimmungsvolle Geburtstagsfeste und romantische Hochzeiten - im Gasthof Jäger findet jeder Anlass den passenden Rahmen. Ob in der gemütlichen Jägerstube, im Saal mit Panoramablick oder im idyllischen Garten, das Ambiente passt sich den Wünschen der Gäste an. Gastgeberin Angelika ist darauf bedacht, individuelle Menüs zu kreieren und den Tag unvergesslich zu machen. Hervorragende Küche, freundliches Personal und eine erlesene Weinkarte zeichnen den Gasthof Jäger aus.

Der Braugarten Forst ist der ideale Ort, um gemeinsam mit Freunden und Gleichgesinnten eine unvergessliche Zeit zu verbringen. Ob an einem heißen Nachmittag, beim zünftigen Weißwurst-Frühschoppen oder in einer lauen Sommernacht - hier lässt es sich gut aushalten und den Alltag vergessen. Die großen, schattenspendenden Kastanienbäume sorgen für eine angenehme Atmosphäre und lebhafte Nachmittage oder stimmungsvolle Abende mit Live-Musik bieten Unterhaltung und Spaß. Für das leibliche Wohl sorgen das erfrischende Forstbier und die weithin bekannten köstlichen Grillspezialitäten und Südtiroler Schmankerln. 

Natürlich dreht sich im Braugarten Forst alles ums Bier: das Bier der Brauerei FORST.  Geübte Hände zapfen es frisch, aufmerksame Servicekräfte servieren es schnell und wohltemperiert. Ob aus dem traditionellen Steinkrug, der großzügigen Maß oder dem eleganten Tulpenglas - jedes Bier hier ist einfach ein Genuss. Alle Biere kommen direkt aus der Produktion der benachbarten Brauerei FORST und müssen nur über die angrenzende Holzbrücke transportiert werden. Das Ergebnis ist eine Bierfrische, wie sie sich kein Bierliebhaber besser wünschen kann!

Die renommierte Küche des Biergartens in Algund bei Meran ist weit über die Grenzen Südtirols hinaus bekannt, und das aus gutem Grund: Es wird Wert auf frische und hochwertige Zutaten gelegt, die vorwiegend von lokalen Produzenten stammen. Das erfahrene und langjährige Team bereitet alle Speisen täglich frisch zu, um den Gästen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Ein weiteres Merkmal dieser Küche ist ihre Professionalität und Schnelligkeit: Hier gibt es keine langen Wartezeiten!

Die Weihnachtszeit ist sowohl für den Braugarten Forst als auch für die Brauerei FORST eine ganz besondere Zeit. Über 100 Weihnachtsbäume, Feuerschalen und Fackeln schmücken in dieser Zeit den Braugarten und machen ihn so zu einem beliebten Treffpunkt bei Gästen In beheizten Hütten genießt man weihnachtliche Spezialitäten aus der renommierten Braugarten-Küche und das traditionelle Weihnachtsbier schmeckt in geselliger Runde gleich noch einmal so gut.

Der "Forster Weihnachtswald" wurde 2013 von Cellina von Mannstein gegründet und

ist ein besonderes Highlight in Meran.

Live Musik im Braugarten - Musica dal vivo

14.08. Sax Martl ab 19 Uhr

01.09. Ensemble Franz Bauer Oberkrainer ab 15 Uhr

05.09. Hopfenmusik ab 18 Uhr: 30 Jahre Braugarten Forst

08.09. Fetzmusik ab 15 Uhr

15.09. Böhmische Lana ab 15 Uhr

22.09. Jungböhmische Jenesien ab 15 Uhr

29.09. Soltn Oberkrainer ab 12 Uhr

Das SomVino, im Herzen von Dorf Tirol, ist ein Treffpunkt für Weinliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen. Dieses feine à la carte Restaurant im SomVita Suites begrüßt Einheimische sowie Gäste aus aller Welt. Es vereint Lounge, Bar und Restaurant zu einem harmonischen Ganzen, getreu dem Motto "Alles kann, nichts muss", und spricht sowohl Gourmetliebhaber als auch Weinkenner an.

Im SomVino erwartet Sie eine einladende Atmosphäre mit dezentem Luxus und stimmungsvoller Beleuchtung. Ob drinnen oder auf der Terrasse mit Blick auf Meran und das Burggrafenamt – hier können Sie in entspannter Umgebung exquisite Gerichte und erlesene Weine aus dem eigenen Keller genießen. Ein Erlebnis, das bei jedem Besuch in Erinnerung bleibt.

Von italienischen und Südtiroler Klassikern über Dry Aged Grillfleisch bis hin zu verführerischen vegetarischen Kreationen findet jeder Gast seinen Genussmoment.

SomVita Genussfrühstück: Das hochwertige SomVita Genussfrühstück ist ein Erlebnis der besonderen Art: Frisch gebackenes Brot, aromatischer Kaffee, Alpenbutter auf Croissants, hausgemachte Vinschger Marillenmarmelade, cremiges Rührei und knuspriger Speck werden in den SomVita Suites serviert. 

Die Mittagskarte überzeugt mit erfrischenden Salatschalen und abwechslungsreichen, leichten Köstlichkeiten. Das SomVino Dinner bietet das Beste aus alpiner und mediterraner Küche - ob vom Grill, aus der Pfanne oder aus dem Ofen, hier entfalten die Aromen ihren Zauber. 

Ein umfangreicher Weinkeller und das Fachwissen des Sommeliers entführen jeden Gaumen auf eine Entdeckungsreise durch das Weinland Südtirol, aber auch in die ganze Welt. Das passionierte SomVita-Team macht jeden Besuch im SomVino mit aufmerksamem Service zu einem außergewöhnlichen Erlebnis. Das ist SomVino: Food & More in Perfektion.

Unter freiem Himmel zusammensitzen, herzhaft lachen und über alles plaudern, das gehört zum Aperitivo. Im SomVino begleiten Köstlichkeiten aus Küche und Keller diese schönen Momente. Einmal die Woche wird die Stimmung mit Live-Musik perfekt abgerundet - It's Aperitivo Time! Köstliche Überraschungen hält die Loungekarte bereit!

Und wer seinen Aufenthalt im Restaurant SomVino verlängern möchte, kann dies im stilvollen Hotel SomVita Suites tun: eine elegante und luxuriöse Unterkunft mit persönlichem Service und einzigartigem Flair. Das exklusive Hotel in Dorf Tirol überzeugt mit großzügigen Suiten, hochwertigem Interieur und dem spektakulären „SomView“ – einem traumhaften Panoramablick über Meran und das Etschtal. Gäste genießen entspannte Stunden im Infinity-Skypool, der Saunalandschaft oder auf der Adults-only-Dachterrasse. Das SomVita ist die perfekte Adresse für einen unvergesslichen Urlaub in Südtirol, bei dem Design, Komfort und herzliche Gastfreundschaft harmonisch verschmelzen.

Natürlich. Authentisch. Einzigartig. So präsentiert sich der familiengeführte Gasthof Jäger in Sirmian oberhalb von Nals, eingebettet in prächtiger Natur. Die beeindruckende Bergkulisse mit den Dolomiten, dem Rosengarten, der Mut- und Ifingerspitze und dem Tschöggelberg lädt zum Staunen ein. Begleitet wird dieses Panorama von alpin-kreativen Gerichten aus regionaler Küche, die traditionelle und internationale Gaumenfreuden vereinen. Gemütliche Zimmer runden das Erlebnis ab.

Seit 1939, als der Großvater das Haus in Sirmian kaufte und zu einem Buschenschank umbaute, wird der Gasthof Jäger mit Leidenschaft geführt. Heute, in der dritten Generation, führen Juniorchef Guntmar als Chefkoch, seine Frau Dorothee und seine Schwester Evelyn den Gasthof. Vom einstigen Bauernhof entwickelte sich der Gasthof zum beliebten Hotel und Restaurant Jäger, das seine Gäste mit herzlicher Gastlichkeit und einzigartigem Panorama empfängt. Der weitläufige Garten mit Hirschgehege lädt zum Verweilen und Entspannen ein.

Das Restaurant Eggentaler in Bozen vereint alpenländische Tradition und mediterrane Leichtigkeit in einem stilvollen Ambiente. Unter der Leitung von Albert Schmieder, Besitzer und Chefkoch, begeistert das Haus mit kreativen Gerichten, bei denen regionale Zutaten auf raffinierte internationale Einflüsse treffen. Das Herzstück der Küche: die besten Fleischstücke aus aller Welt, meisterhaft auf Holzkohle zubereitet, ergänzt durch hausgemachte Pasta und kreative Südtiroler Gerichte.

Das über 150 Jahre alte Gebäude des Eggentaler wurde mit viel Liebe zum Detail restauriert und verbindet historische Substanz mit modernem Design. Die warme, gemütliche Atmosphäre und der schön angelegte Sommergarten machen das Restaurant zu einem Ort, an dem sich Gäste wohlfühlen und kulinarischen Hochgenuss erleben. Die geschmackvolle Einrichtung unterstreicht die Leidenschaft des Hauses für Qualität und Stil. Ein Ort zum Genießen und Wohlfühlen.

Das Restaurant in Karneid nahe Bozen verbindet gekonnt mediterrane Raffinesse mit Südtiroler Tradition. So bietet die Küche neben erstklassigen Steaks vom Holzkohlengrill und feinen Fischgerichten auch Südtiroler Klassiker, die je nach Saison auf kreative Art und Weise neu interpretiert werden. Die viel gerühmte hausgemachte Pasta - wie z.B. die Pasta al Pomodoro - wird wie alle Gerichte im Eggentaler meisterhaft à la minute zubereitet und optisch ansprechend präsentiert. Eine Hommage an die echte italienische Küche und die Freude am Genuss. Dabei wird stets auf hochwertige, bevorzugt regionale und saisonale Zutaten geachtet, aus denen auch abwechslungsreiche vegetarische Gerichte kreiert werden. Auf Wunsch werden auch glutenfreie Gerichte angeboten. Hausgemachte Desserts, wie zum Beispiel das beliebte Tiramisu, runden das Angebot auf genussvolle Weise ab.

Feinste Fleischqualität und Grillkunst, die ihresgleichen sucht - das ist das Versprechen im Eggentaler. Hier kommen die besten heimischen und internationalen Fleischstücke auf den Grill - meisterhaft ausgewählt und in Premiumqualität, die man bei jedem Bissen schmeckt. Dazu werden fein abgestimmtes Gemüse und hausgemachte Saucen serviert, die das Geschmackserlebnis perfekt machen. 

Für Burger-Liebhaber gibt es den "Eggentaler Burger", eine mit viel Liebe perfektionierte Eigenkreation. Jede Komponente wurde sorgfältig ausgewählt, um eine harmonische und köstliche Einheit zu bilden. Ein Genuss für alle, die gute Burger zu schätzen wissen.  

Im Eggentaler wird jede Flasche mit Leidenschaft und Fachwissen ausgewählt, um den Gästen ein stimmiges und harmonisches Weinerlebnis zu bieten. Jeder Schluck erzählt dabei eine Geschichte, jedes Etikett steht für höchste Qualität. Die Weinkarte besticht durch eine erlesene Auswahl, darunter auch seltene Flaschen und besondere Jahrgänge. 

Der Service ist unaufdringlich, aber stets präsent. Das freundliche und zuvorkommende Personal sorgt dafür, dass sich die Gäste rundum wohl fühlen. Auch Sommelier Moritz Schmieder überzeugt mit trefflichen Empfehlungen, die das kulinarische Erlebnis der Gäste ideal abrunden.

Und wer den Genussaufenthalt verlängern möchte, findet im Hotel Eggentaler den idealen Rückzugsort für erholsame Tage voller Kulinarik und Natur. Das Hotel Eggentaler in Bozen verbindet Südtiroler Tradition mit modernem Komfort und mediterranem Flair. Eingebettet in die malerische Landschaft am Eingang des Eggentals bietet das charmante Hotel die perfekte Mischung aus erholsamer Naturidylle und Stadtnähe. Die liebevoll renovierte Architektur, die stilvolle Einrichtung und die herzliche Atmosphäre machen das Eggentaler zu einem Ort für einen wunderbaren Urlaub in Südtirol. 

Das Hotel Eggentaler in Bozen verbindet Südtiroler Tradition mit modernem Komfort und mediterranem Flair. Eingebettet in die malerische Landschaft am Eingang des Eggentals bietet das charmante Hotel die perfekte Mischung aus erholsamer Naturidylle und Stadtnähe. Die liebevoll renovierte Architektur des Hotels, die harmonisch mit modernen Elementen kombiniert wurde, sorgt für eine angenehme und stilvolle Atmosphäre. Die Einrichtung ist ebenso durchdacht wie einladend – mit edlen Materialien und warmen Farben, die für Gemütlichkeit und Wohlbefinden sorgen. Dieser harmonische Mix aus Tradition und Moderne zieht sich durch das gesamte Hotel und macht es zu einem Ort, an dem man sich sofort zuhause fühlt.

Die geschmackvoll und mit viel Liebe zum Detail eingerichteten Zimmer bieten höchsten Komfort und eine behagliche Wohnatmosphäre. Mit edlen Naturholzmöbeln, hochwertigen Holzböden, eleganten Bädern und modernen Annehmlichkeiten wie Klimaanlage, Minibar und Flachbild-TV bleiben keine Wünsche offen. Viele Zimmer haben einen Balkon oder eine Terrasse mit herrlichem Blick auf die umliegende Bergwelt und laden zum Verweilen ein.

Ob Standard-, Superior-, Deluxe- oder Vierbettzimmer – jedes Raumkonzept wurde sorgfältig gestaltet, um den individuellen Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.

Das erste kulinarische Highlight im Hotel Eggentaler ist das reichhaltige Frühstücksbuffet, das mit einer sorgfältig ausgewählten Vielfalt an frischen, regionalen Produkten begeistert. Hier kommen Genießer voll auf ihre Kosten: Von knusprigen Brötchen über herzhafte Aufstriche bis hin zu saisonalem Obst und hausgemachten Spezialitäten bietet das Frühstück alles, was man für einen guten Start in den Tag braucht. 

Il "SomVita Suites" di Tirolo è un indirizzo eccezionale, noto per il suo stile e la sua posizione da sogno. Le suite sono dotate di ampie finestre e offrono una vista mozzafiato sulla città di Merano e sui suoi dintorni. Gli interni eleganti sono stati progettati con grande attenzione ai dettagli, utilizzando materiali pregiati e di alta qualità. Piccoli dettagli sorprendenti garantiscono un'esperienza di soggiorno speciale. L'elegante suite hotel e il soggiorno di lusso a Tirolo si combinano armoniosamente e sono completati da un servizio di charme.

Il "SomVita Suites" di Tirolo offre un'ampia vista panoramica sulla conca di Merano, sulle imponenti cime delle montagne, sui meleti e sui boschi - chiamato anche "SomView" e incredibilmente bello. Il "SomView" è difficile da descrivere a parole, bisogna viverlo. Chiudete la porta della vostra suite preferita, avvicinatevi alla finestra, chiudete gli occhi e riapriteli: rimarrete a bocca aperta. Benvenuti nella vostra speciale dimora per vacanze a Tirolo.

Eine besondere Liebe zur Weihnachtszeit verbindet die Spezialbierbrauerei FORST und den Braugarten FORST. Im Jahr 2013 von Cellina von Mannstein ins Leben gerufen, hat sich der Forster Weihnachtswald" zu einem echten Highlight der Meraner Weihnachtszeit entwickelt. Über 100 Christbäume schmücken den Braugarten, Feuerschalen und Fackeln umgeben die beheizten Weihnachtshütten. Hier wird man in gemütlicher Atmosphäre auf die besinnliche Zeit des Jahres eingestimmt.

In der festlichen Atmosphäre des Forster Weihnachtswaldes im Braugarten Forst können die Gäste leckere Weihnachtsspezialitäten genießen, die von der Braugartenküche liebevoll zubereitet werden. Neben den beliebten Sommergerichten stehen im Winter herzhafte Leckereien wie Würste, Surfleisch, Rippelen, Haxen und dampfendes Kraut auf der Speisekarte.

Aufwärmen können sich die Gäste mit heißen Gulasch- und Gerstsuppen, während festliche Braten in Weihnachtssoße für besondere Genussmomente sorgen.

Die Weihnachtshütten im Forster Weihnachtswald sind der besondere Ort für ein festliches Beisammensein mit Freunden und Familie. Wohlige Wärme, stimmungsvolle Beleuchtung und weihnachtliche Musik erwarten Sie nach einem Bummel durch die zahlreichen Attraktionen des Weihnachtswaldes. Die beheizten Hütten bieten Platz für 5, 10 oder 14 Personen und sorgen mit festlich gedecktem Tisch und stimmungsvollen Weihnachtsdekorationen für eine besinnliche Atmosphäre.

Die freundlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Braugarten Forst freuen sich auf Ihren Besuch und servieren zu den allseits beliebten Spezialitäten des Braugarten Forst auch heuer wieder das obligatorische frisch gezapfte FORST-Weihnachtsbier.

Das Restaurant Pichler in Schenna lädt seit über 60 Jahren zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis inmitten der Südtiroler Bergwelt ein. Geführt von der Familie Theiner-Egger, vereint das Haus familiäre Herzlichkeit mit einer Küche, die Südtiroler Tradition und mediterrane Leichtigkeit harmonisch verbindet. Die langjährige Erfahrung, gepaart mit echter Gastfreundschaft, macht das Restaurant Pichler zu einem beliebten Treffpunkt für Genießer und Liebhaber regionaler Kulinarik.

Im Restaurant Pichler in Schenna trifft traditionelle Südtiroler Küche auf mediterrane Raffinesse. Die Speisekarte begeistert mit saisonalen Höhepunkten wie feinen Wildgerichten im Herbst oder frischen Spargelkreationen im Frühling. Neben herzhaften Klassikern genießen Gäste auch vegetarische Gerichte, hausgemachte Kuchen und verführerische Eisspezialitäten.

Im Hotel Pichler bei Meran wird kulinarischer Genuss großgeschrieben: Frische, regionale Zutaten, liebevolle Zubereitung und die Leidenschaft für gutes Essen machen jedes Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis.

Das Restaurant Pichler in Schenna begeistert mit einer sonnigen Terrasse, die einen herrlichen Panoramablick auf Schenna und Meran bietet. Von Mai bis Oktober wird dieser besondere Ort zur Bühne: Bei gutem Wetter finden sonntags stimmungsvolle Grillabende mit Live-Musik statt – ein Treffpunkt für Einheimische und Gäste gleichermaßen.

Das Wohl der Gäste steht für Gastgeberfamilie Pichler und ihrem Team im Mittelpunkt. Mit viel Herzlichkeit, aufmerksamem Service und einer Leidenschaft für gutes Essen verwöhnt das Restaurant täglich mit kulinarischen Köstlichkeiten. Abgerundet wird das Erlebnis durch eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte mit edlen Tropfen aus der Region.

Un'affascinante novità attende gli ospiti del ristorante Presulis di Fiè allo Sciliar: La "Presulis Cantina Fumoir". La cantina, splendidamente restaurata, racchiude una storia emozionante. In passato, questa cantina era il mattatoio di nonno Sepp, un macellaio rispettato che macellava i maiali dei contadini circostanti e li affumicava nel suo affumicatoio per gli abitanti del villaggio. Ancora oggi, la cantina emana il profumo unico dei tempi passati. Un luogo dove il defunto padre del padrone di casa Meinhard soggiornava spesso e dove nonna Maria, appassionata padrona di casa, forniva sempre buon vino e abbondante speck.

La cantina del Presulis, restaurata con cura, è un omaggio agli antenati dei padroni di casa e allo stesso tempo un invito a condividere momenti personali con i loro ospiti. Un grande tavolo invita a un incontro accogliente, in un'atmosfera rilassata in cui gli ospiti possono dedicarsi a incontri umani lontani dallo stress della vita quotidiana. L'obiettivo dei padroni di casa è quello di creare momenti belli e piacevoli in questo ambiente speciale!

Nei mesi di novembre e dicembre, la cantina di Presulis Fumoir apre le porte ai visitatori esterni. Dal mercoledì al sabato, sono benvenuti gruppi di almeno 10 e massimo 30 persone. Viene servito un gustoso menu tradizionale del Törggelen, dai crauti ai canederli, fino alle castagne arrostite. Il tutto è accompagnato dall'apprezzato vino della casa Presulis e da una bella selezione di vini scelti appositamente dalla cantina di Presulis.

La prenotazione è obbligatoria.

Per feste, cene aziendali o di Natale a Fiè allo Sciliar, la cantina può essere riservata fino a 30 persone. Il bellissimo tavolo lungo invita a riunirsi e promette un'atmosfera accogliente e suggestiva.

Al piano superiore della "Presulis Cantina Fumoir", il "Ristorante Presulis" offre piatti tradizionali altoatesini, specialità vegetariane e pasta fatta in casa dal fascino alpino e dal sapore mediterraneo. Con prodotti di stagione provenienti dal proprio orto, il Ristorante Presulis di Fiè allo Sciliar punta sulla freschezza e sulla regionalità. La Sommelière Sylvia serve una squisita selezione di vini nel ristorante elegantemente arredato con sala da pranzo soleggiata o sulla spaziosa terrazza panoramica.

*Aperto da marzo a fine ottobre.

Im Lè Fantasy, dem beliebten Restaurant in zentraler Lage in der Bozner Freiheitsstraße, verbindet sich die Kunst der Tradition mit moderner mediterraner Küche. Seit 1954 ist es ein Wahrzeichen der Stadt und blickt auf eine abwechslungsreiche Geschichte zurück. Die Gäste erwartet eine gemütliche, stilvolle Atmosphäre mit Kunstwerken und musikalischen Veranstaltungen. Die Küche besticht durch hochwertige Zutaten, Null-Kilometer-Produkte und hausgemachte Pasta, begleitet von erlesenen Weinen aus aller Welt. 

Hier erlebt man eine einzigartige Verschmelzung von Kunst und Gaumenfreuden, die alle Sinne anspricht. Jedes Gericht ist ein kleines Kunstwerk, das mit Leidenschaft und Kreativität zubereitet wird. Die mediterrane Küche entführt die Gäste auf eine kulinarische Reise mit köstlichen Fleisch- und Fischgerichten, die aus hochwertigen Zutaten zauberhaft komponiert werden.

Hausgemachte Pasta, verführerische Dessertkreationen bis hin zu regionalen "Null-Kilometer-Produkten" versprechen unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Ob zum Aperitif oder um ein gutes Glas Wein zu geniessen, das Le Fantasy ist immer der richtige Treffpunkt, um eine schöne Zeit zu verbringen. Im Restaurant erwartet die Gäste ein hochqualifiziertes, leidenschaftliches und kreatives Team, das sich ganz den Bedürfnissen der Gäste widmet. Mit einem erstklassigen Service und einem hohen Maß an Professionalität schafft es eine gemütliche und elegante Atmosphäre, in der sich die Gäste rundum wohl fühlen können.   

Das neue Le Fantasy beeindruckt mit schönem und hochwertigem Interieur. Einladend und gemütlich gestaltet, vermittelt es den Gästen ein herzliches Willkommen und Wohlfühlatmosphäre. Das Logo des Lè Fantasy symbolisiert die Bedeutung des Restaurants für die Stadt und seine Gäste. Die Gabel der Exzellenz mit ihren vier Spitzen repräsentiert die tragenden Säulen des Portikus. Der Name 'Lè Fantasy - La tradizione dell'arte' vereint drei verschiedene Sprachen und vermittelt ein starkes Gefühl der Integration und Interaktion. Die Beibehaltung des Namens und Managements zeigt den klaren Willen zur stetigen Verbesserung und Weiterentwicklung.

Die viel gelobte Küche des Restaurants Presulis in Völs am Schlern ist in der Südtiroler Tradition verwurzelt und zeichnet sich durch ihren alpinen Charakter aus. Gleichzeitig eröffnet sie mediterrane  Geschmacksdimensionen über die Dolomiten bis zum Mittelmeer. Vegetarische Gerichte und hausgemachte Nudeln runden das Angebot genussvoll ab.

Besonderer Wert wird auf die harmonische Ausgewogenheit der Zutaten und deren Zubereitung gelegt. Ziel ist es, raffinierte und zugleich unkomplizierte Gerichte zu servieren, die durch ihren einzigartigen und unverfälschten Geschmack überzeugen. Und weil das Auge mitisst, sind die Gerichte auch optisch ein Genuss.

Im Restaurant Presulis wird großer Wert auf frische Kräuter und hochwertige Lebensmittel gelegt. Am besten saisonal und am besten regional, lautet die Devise in der Küche. Deshalb wird vorwiegend mit frischen Produkten aus dem eigenen Garten gearbeitet: Die Gastgeber besitzen einen großen Gemüse- und Obstgarten am Gardasee, der mit selbst gezogenen Kräutern, Obst- oder Gemüsesorten der Küche im Presulis eine mediterrane Note verleiht.

Auf den Tellern der Gäste finden sich Lorbeer, Rosmarin, Salbei, Origano, Majoran, eingelegte Oliven und andere Gemüsesorten, Bio-Zitronen, Bio-Kumquats, Zitronen-Kaviar, Artischocken und vieles mehr, was das mediterrane Klima zu bieten hat! So zum Beispiel das hausgemachte Zitroneneis aus eigenen Bio-Zitronen, das Artischockenrisotto aus eigenem Anbau, der Zitronencaviar, die Bio-Kumquats, die Bio-Limetten, die zum Teil die Teller und Aperitifs schmücken...

Zum selbstgebackenen Brot wird den Gästen ausschließlich Olivenöl aus Gargnano serviert, das zum Teil von den eigenen Olivenbäumen stammt.

Im stilvollen und sonnigen Restaurantbereich oder auf der großzügigen Sonnenterrasse mit Blick auf die Burg und das Rittner Hochplateau genießt man die Küche des Restaurants in Völs am Schlern. Egal ob zum Aperitif oder Abendessen: Die Berge sind immer Ihre Begleiter.

Ein gut sortierter Weinkeller mit edlen Tropfen wird von Gastgeberin Sylvia als Sommelière des Hauses gehütet. Auf Wunsch organisiert sie auch Verkostungen, bei denen neue Weine entdeckt werden können.

Der "Presulis Fumoir Keller" im Restaurant Presulis in Völs ist ein liebevoll restaurierter Ort voller Geschichte. Einst ein Schlachthaus, strahlt der Keller heute eine gemütliche Atmosphäre aus, die sich ideal für besondere Anlässe eignet. Ob Familien-, Firmen- oder Weihnachtsfeiern – dieser stimmungsvolle Ort bietet den perfekten Rahmen. Als traditioneller Törggelekeller lädt er im November und Dezember Gruppen von 10 bis 30 Personen zu einem authentischen Törggele-Menü ein. Hier können Gäste traditionelle Südtiroler Küche, Wein- und Speckverkostungen genießen. Der historische Weinkeller hält eine erlesene Auswahl an Weinen bereit. Eine Reservierung ist erforderlich.

Das Restaurant Lè Fantasy in Bozen freut sich, Ihnen die neue monatliche Veranstaltung „ADORE – eat, drink & smile“ in Bozen vorzustellen. Dieses Event verbindet köstliches Essen, gute Musik und fröhliche Stimmung für einen besonderen Abend.

Seit jeher ist das Lè Fantasy der Hotspot für das Nachtleben der Stadt und der perfekte Ort für einen Aperitif oder ein Abendessen in guter Gesellschaft.

Ab 18.00 Uhr: Freuen Sie sich auf einen Aperitif mit Live-Musik und Saxophon von SAKSOLINA. 

Ab 20.00 Uhr: Abendessen à la carte: Wählen Sie aus dem raffinierten und abwechslungsreichen Spezial-Menü des Lè Fantasy und erleben Sie einen kulinarischen Abend voller Magie. Als besonderer Gast begleitet Sie Manuel Corradi durch den Abend.

Ab 22.30 Uhr: AFTERDINNER Genießen Sie Ihren Lieblingsdrink, coole Musik und lassen Sie den Abend stimmungsvoll und beschwingt ausklingen.

02.06.-16.06.2024

Für Liebhaber der regionalen Küche bieten die Spezialitätenwochen "Schlerngenuss Dolomites" vom 02.06. bis 16.06.24 ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis. Unter dem Motto "100 % Dolomitenregion Seiser Alm" werden köstliche Gerichte mit Zutaten präsentiert, die ausschließlich aus der Region stammen.

Ziel der Initiative der HGV-Ortsgruppen ist es, die Dolomitenregion Seiser Alm kulinarisch zu vereinen und eine lebendige, nachhaltige Veranstaltung für Einheimische und Gäste zu schaffen. Die 360-Grad-Kooperation mit den Bauern und Direktvermarktern stärkt den lokalen Zusammenhalt und fördert ein authentisches kulinarisches Angebot. Die teilnehmenden Betriebe in den Gemeinden rund um den Schlern heißen die Gäste herzlich willkommen.

Alle Infos finden Sie auch auf www.seiseralm.it/schlerngenuss

Fotos © Seiser Alm Marketing_Werner Dejori, Alex Filz

Das stilvoll eingerichtete Restaurant "Schönblick" in Völs am Schlern ist mit seiner einzigartigen Panoramalage ein Anziehungspunkt für Genießer. Die großzügige Panoramaterrasse bietet einen atemberaubenden Blick auf den Naturpark Schlern-Rosengarten und bietet durch ihre ruhige Lage hoch oben am Hang eine erholsame Auszeit vom Alltag inmitten unberührter Wiesen und Wälder. Als Familienbetrieb überzeugt das Restaurant Schönblick durch Herzlichkeit, Kompetenz, geschmackvolle Einrichtung und kulinarische Köstlichkeiten.

Schlichte, naturnahe Elemente und zeitlose Eleganz prägen das Design des Restaurants Schönblick. Das moderne, stilvolle Interieur und die minimalistische Architektur schaffen eine Atmosphäre der Ruhe und Entschleunigung. Mit Naturstein und Holz fügt sich die ästhetische Um- und Neugestaltung des Hauses gekonnt in die Natur ein.  

Im Restaurant Schönblick schmeckt man die Liebe zum Produkt in jedem Gericht. Mit besten Zutaten von heimischen Bauern und aus dem eigenen Garten sowie vielen hausgemachten Spezialitäten wird den Gästen die Genussvielfalt Südtirols näher gebracht. Im Mittelpunkt steht eine authentische und raffinierte Küche, die sich durch frische und hochwertige Zutaten auszeichnet und die Philosophie der Gastgeber widerspiegelt: die Wertschätzung der Natur und ihrer Produkte. Beliebt sind auch die Barbequetage im Sommer und Fischwochen im Frühjahr.

Die Weinkarte mit über 200 Etiketten ist eines der Aushängeschilder des Restaurants Schönblick. Die große Auswahl an Weinen aus Südtirol und der ganzen Welt wird von fachkundiger Beratung begleitet. Familie Mair und ihr engagiertes Team setzen alles daran, ihren Gästen den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten. Wer Wert auf Authentizität, Ruhe, Qualität und Gastfreundschaft legt, wird sich hier bestens aufgehoben fühlen.

Das Hotel Gfell der Familie Mair, in dem sich auch das Restaurant Schönblick befindet, verbindet schlichte Eleganz mit der wunderschönen Naturlandschaft des Naturparks Schlern-Rosengarten. Die Zimmer und Suiten bieten einen beeindruckenden Panoramablick und direkten Zugang zur traumhaften Natur. Natürliche und edle Materialien wie Eichenholz und Stein schaffen eine einladende Atmosphäre. Der schön gestaltete Wellnessbereich überzeugt mit Sauna, Ruheraum und Liegewiese mit Blick ins Tal.