Im pulsierenden Herzen der Bozner Altstadt, im fünften Stock eines historischen Laubenhauses, erwartet Sie das charmante Restaurant Café Arôme by Thaler mit seinem eleganten und einladenden Ambiente. Die malerische Dachterrasse bietet einen bezaubernden Blick auf die umliegenden Berge und den Bozner Dom und macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. 

Ob zum Lunch, Aperitif oder Candlelight-Dinner - hier kann man sich eine kleine Auszeit vom Alltag nehmen und die erstklassige regional-mediterrane Küche genießen, die von einem jungen und engagierten Team zubereitet wird. Zu besonderen Abenden bei Sonnenuntergang laden im Sommer prickelnde Schaumweine und kreative Aperitifs ein.

Im Arôme by Thaler bilden frische, sorgfältig ausgewählte Zutaten die Grundlage für meisterhaft zubereitete Gerichte. Die Küchenchefs Gottfried und Dominik begeistern ihre Gäste immer wieder mit außergewöhnlichen Gaumenfreuden. Ihre italienisch-mediterrane Küche setzt hochwertige Produkte gekonnt in Szene und überzeugt durch perfekte Garpunkte. Die Speisen bestechen durch ihren feinen Geschmack und die liebevolle Präsentation. Besonders beliebt ist das Rindstatar, aber auch die frischen Pasta-, Fleisch und Fischgerichte werden von den Gästen sehr geschätzt.

Erlesene Südtiroler Weine, vor allem von kleinen Produzenten und Weingütern, bilden den Schwerpunkt der Weinkarte im Arôme. Servicechef Fabian steht den Gästen mit fachkundiger Beratung zur Seite und empfiehlt auf Wunsch gerne die passende Weinbegleitung. Neben der sorgfältigen Auswahl der Weine besticht auch die schöne Auswahl an Sekten und Champagnern.  

Direkt neben dem berühmten Zwölferturm, im Herzen der Altstadt von Sterzing, liegt das Restaurant & Weinbar Vinzenz – zum feinen Wein. Das stilvolle Interieur mit klaren Linien, warmen Holzelementen und modernen Akzenten schafft ein Ambiente, das zugleich elegant und einladend wirkt.

Eine große Auswahl an erstklassigen offenen Weinen, gepaart mit ausgezeichneter italienischer Küche und stilvollem Ambiente machen das "Vinzenz zum feinen Wein" zu etwas ganz Besonderem. 

Die Küche im Vinzenz ist inspiriert von italienischen Klassikern und setzt auf höchste Qualität. Die Speisekarte ist bewusst klein, aber vielseitig: vegetarische Antipasti, cremiges Steinpilz-Risotto, hausgemachte Tagliatelle mit Kalbsragout sowie ausgewählte Fleisch- und Fischgerichte. Jedes Gericht ist sorgfältig angerichtet, geschmacklich fein abgestimmt und zeugt von einer tiefen Verbundenheit zur ehrlichen italienischen Küche.

Ein besonderes Aushängeschild im Vinzenz ist die große Auswahl an offenen Weinen, die durch eine erlesene Weinkarte mit Südtiroler Klassikern, internationalen Raritäten, Schaumweinen und Champagner ergänzt wird. Die Kombination aus hervorragender Küche und spannender Weinvielfalt macht das Vinzenz zu einem Treffpunkt für Weinliebhaber und Genießer. Zudem können ausgewählte Weine und Delikatessen auch direkt vor Ort erworben und mit nach Hause genommen werden. Gastgeber Veronika Stötter und Daniel Planer sowie ihr Team legen großen Wert auf persönliche Beratung und finden zu jedem Gericht den passenden Wein.

Ob im stilvollen Restaurantbereich, in der gemütlichen Zirbenstube oder auf der sonnigen Terrasse in der Fußgängerzone von Sterzing – das Vinzenz bietet für jede Gelegenheit den richtigen Rahmen. Die Verbindung von Tiroler Stubentradition mit modernen Elementen, herzlicher Gastfreundschaft und kompetentem Service sorgt für ein rundum gelungenes Genusserlebnis im Herzen der Fuggerstadt.

Die Gampenalm liegt eingebettet in die faszinierende Bergwelt des Naturparks Puez-Geisler, hoch über dem Villnösser Tal. Auf 2.062 Metern erwartet Gäste ein Ort voller Ruhe, Ursprünglichkeit und echter Südtiroler Gastfreundschaft. Seit über 40 Jahren bewirtet Familie Messner die Besucher mit Herzlichkeit, einem offenen Lächeln und viel Liebe zur Natur – ein echter Rückzugsort für Genießer und Bergliebhaber.

Kulinarisch verwöhnt die Gampenalm mit traditionellen Südtiroler Gerichten – von hausgemachtem Kaiserschmarren über würzige Gerstensuppe bis hin zu Wildgulasch und Speckplatten. Die Zutaten stammen größtenteils aus der eigenen Landwirtschaft oder von Produzenten aus der Umgebung. Besonders geschätzt werden die frischen Milchprodukte, selbstgemachten Marmeladen und Kräutersäfte, die mit viel Sorgfalt hergestellt werden.

An sonnigen Tagen genießen Gäste auf der großen Terrasse nicht nur gutes Essen, sondern auch den beeindruckenden Blick auf die Dolomiten. Für kühlere Stunden stehen liebevoll gestaltete Stuben zur Verfügung, in denen Holz, warme Farben und alpines Flair für Behaglichkeit sorgen. Hier lässt es sich verweilen, entspannen – oder den Tag bei einem Glas Wein ausklingen lassen.

Die Gampenalm ist ein ganzjähriges Ziel für Naturfreunde. Im Sommer locken Wanderwege, Almenblumen und klare Bergluft – perfekt für Familien, Paare oder Alleinreisende, die Ruhe suchen. Im Winter verwandelt sich die Alm in eine stille, verschneite Traumlandschaft, ideal für Winterwanderungen, Schneeschuh-Touren oder eine zünftige Rodelpartie. Auch dann ist die Alm bewirtschaftet und heißt ihre Gäste mit Wärme willkommen.

Wer die Magie der Gampenalm länger genießen möchte, kann in einem der gemütlichen Zimmer oder im urigen Mehrbettlager übernachten. Die Ausstattung ist schlicht, aber mit viel Liebe zum Detail – perfekt für alle, die echtes Almerlebnis, Morgensonne am Berg und einen klaren Sternenhimmel schätzen. Ideal für aktive Tage, ruhige Nächte und echtes „Ankommen“.

Die Gampenalm liegt im Villnösser Talschluss im Naturpark Puez-Geisler. Erreichbar ist sie ab dem Parkplatz Zans, den man mit dem Auto oder öffentlichen Verkehrsmitteln von Brixen oder Klausen erreicht. Von dort führt ein rund 1,5-stündiger Wanderweg zur Alm. Gästen mit einem Aufenthalt ab 3 Nächten ist die Zufahrt mit dem eigenen PKW nach Absprache und zu festgelegten Zeiten erlaubt.

Auf 2.062 Metern Höhe, eingebettet in die einzigartige Landschaft des Naturparks Puez-Geisler, empfängt die Gampenalm ihre Gäste mit echter Südtiroler Herzlichkeit. Ein Sommerhighlight ist das Almfest am 31. August 2025: Hier treffen Tradition und Geselligkeit aufeinander, begleitet von regionalen Köstlichkeiten, stimmungsvoller Musik und einem Panorama, das begeistert.

Ab dem späten Vormittag erfüllt festliche Musik die weite Almwiese, wenn Musikerinnen und Musiker für stimmungsvolle Unterhaltung sorgen. Zwischen den urigen Hütten und sonnigen Plätzen werden typische Gerichte der Region serviert – von herzhaften Alm-Spezialitäten bis zu hausgemachten Süßspeisen. Dazu rundet ein gutes Glas Wein oder ein frisches Bier den Genuss ab, während der Blick über die eindrucksvollen Geislerspitzen schweift.

Das Almfest auf der Gampenalm ist nicht nur ein geselliges Beisammensein, sondern auch ein idealer Anlass, die umliegende Bergwelt zu erkunden. Zahlreiche Wanderwege führen zur Alm und machen den Besuch zu einem aktiven Naturerlebnis. Ob nach einer gemütlichen Familienwanderung oder einer ausgedehnten Bergtour – das Fest bietet die perfekte Gelegenheit, den Tag in geselliger Runde ausklingen zu lassen und die Schönheit der Villnösser Berge zu feiern.

Hoch über dem Villnösser Tal, eingebettet in den Naturpark Puez-Geisler, liegt die Gampenalm – ein Ort der Ruhe und Ursprünglichkeit. Seit über 40 Jahren bewirtet Familie Messner ihre Gäste mit echter Südtiroler Gastfreundschaft, regionaler Küche und viel Liebe zur Natur. Ob auf der Sonnenterrasse mit Dolomitenblick, in den urigen Stuben oder beim Übernachten in gemütlichen Zimmern – hier finden Genießer und Bergliebhaber ein authentisches Almerlebnis zu jeder Jahreszeit.

Der 700 Jahre alte Erbhof Pirchhof liegt direkt am Meraner Höhenweg am Naturnser Sonnenberg auf 1.445 m Höhe. Hier wird Tradition und Moderne mit einem atemberaubenden Ausblick auf das Meraner Land und den Vinschgau vereint. Familiäre Gastfreundschaft und kulinarische Vielfalt lassen den Alltagsstress vergessen. Den naturschönen Rahmen für einen Besuch auf dem Pirchhof bilden frische Bergluft, herrliche Ausblicke, alte Traditionen und zahlreiche Wanderwege.

Eine besondere Spezialität am Pirchhof sind die hofeigenen Produkte aus eigener Zucht von Tiroler Grauvieh und Passeirer Gebirgsziegen. Ziegen- und Rindsbraten sowie die köstlichen Kaminwurzen, Haussalami und Bündnerfleisch kommen somit direkt vom Pirchhof und garantieren höchste Qualität. Eine wahre Gaumenfreude sind die Kräuterknödel mit aromatischen Kräutern aus dem hauseigenen Garten. Dazu gibt es hausgemachte Säfte aus Holunder, Himbeeren und Johannisbeeren sowie süße regionale Spezialitäten wie Schneemilch, Krapfen und feine Strudel.

Auf der großen Sonnenterrasse mit herrlichem Panoramablick lassen sich die köstlichen Spezialitäten nach einer Wanderung oder einem Ausflug hervorragend genießen. Auch in der schönen hellen Stube werden typische Südtiroler Köstlichkeiten serviert und der herzliche Service der Gastgeberfamilie Müller rundet jeden Aufenthalt angenehm ab.  

Der Südtiroler Bauernbund zeichnete den Pirchhof im Jahr 2003 mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" aus. Das bedeutet, dass der Pirchhof ein authentisch geführter Familienbetrieb ist, der großen Wert auf das Angebot frischer, hofeigener Produkte legt. Was hier auf den Tisch kommt, stammt zu einem großen Teil vom eigenen Hof und Feld. Regionalität und Saisonalität werden hier täglich gelebt und an die Gäste weitergegeben.

Seit dem späten Mittelalter prägt die Barbianer Zwetschke (Zwetschge oder Zweschpe im Volksmund) die Anbaukultur des „Dorfs mit dem schiefen Turm“. Jedes Jahr im September widmet Barbian der köstlichen Frucht zwei Wochen voller Genussmomente.

Vom 30. August bis 14. September 2025 laden die Barbianer Gastbetriebe dazu ein, die Zwetschke in raffinierten Gerichten zu entdecken. In den Geschäften warten zudem Spezialitäten wie Zwetschkenbrot, Marmeladen, Strudel und vieles mehr.

In geselliger Atmosphäre lädt das Restaurant & Café Stube ida seine Gäste ein, die seit Generationen geschätzte Südtiroler Küche zu zelebrieren. Gemütlich wird es in der schönen Stube, wo der 100 Jahre alte Kachelofen, der schon lange vor dem vigilius mountain resort das alte Berghotel wärmte, auch heute noch seine Gäste wärmt. Auf der großzügigen Sonnenterrasse mit Fernblick lässt es sich wunderbar verweilen und die Speisen der Stube ida passen perfekt zur frischen Bergluft und haben alpinen Charme.  

Die Küche der Stube Ida bildet ein schmackhaftes Pendant zur modernen Küche des Restaurants 1500 im Hotel vigilius mountain resort am Vigiljoch in Lana. Hier werden täglich originale Südtiroler Gerichte gekocht und so die kulinarische Geschichte der Region gekonnt und mit viel Liebe weitergeführt. Dabei werden bevorzugt regionale und saisonale Zutaten verwendet, die sich in den Südtiroler Gerichten auf ideale Art und Weise ergänzen.

Das bei Wanderern sehr beliebte Café bietet ganztägig Südtiroler Köstlichkeiten wie hausgemachte Strudel und Torten sowie einen vorzüglichen Kaffee oder erfrischende Getränke. Für den kleinen Hunger werden auch  Brettljausen, die sogenannte Südtiroler Marende, serviert. Ob auf der Terrasse oder in der Stube, eine Einkehr in der Stube ida ist immer ein angenehmer Zeitvertreib.

Der lichtdurchflutete Panorama-Saal des Restaurants 1500 im Herzen des Hotel vigilius mountain resort am Vigiljoch in Lana bietet einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Natur und das Etschtal. Modernes Design und die natürliche Schönheit der Umgebung verbinden sich in diesem kulinarischen Refugium zu einem einzigartigen Ambiente. Für die Gäste ist es nicht nur ein Ort zum Genießen, sondern auch ein Ort für bleibende Erinnerungen an ein außergewöhnliches Erlebnis.

Das Restaurant 1500 setzt auf eine Küche, die Körper und Geist verwöhnt. Küchenchef Daniel Sanin legt großen Wert auf die Verwendung hochwertiger Lebensmittel, die zum Teil exklusiv von lokalen Produzenten für das Resort hergestellt werden. In seiner modernen, leichten Küche werden diese natürlichen Aromen mit Hingabe und Sorgfalt eingesetzt, um den Wert der Herkunft der Lebensmittel zu erhalten und gleichzeitig ihr volles Geschmackspotenzial zu entfalten. 

Das Restaurant 1500 lädt von Donnerstag bis Samstag zu einer besonderen kulinarischen Reise ein. 

Ein exklusives 9-Gang Degustationsmenü, meisterhaft kreiert von Küchenchef Daniel Sanin, bietet feinste Geschmackserlebnisse und kulinarische Überraschungen.  

Um bei diesem besonderen Erlebnis dabei zu sein, wird um Reservierung mindestens einen Tag im Voraus gebeten.

Hier werden unvergessliche Erinnerungen geschaffen, denn schon die Anreise ist etwas Besonderes: Nur mit der Seilbahn erreicht man das Restaurant auf dem Vigiljoch inmitten unberührter Natur mit spektakulärer Aussicht. Im vigilius treffen klare Architektur, erstklassige Küche und erlesene Weine aufeinander. Die Kombination aus außergewöhnlicher Lage, ausgezeichneter Architektur von Matteo Thun, ausgesuchten Naturmaterialien und reduziertem, entspannendem Design bringt jeden Besucher auf Anhieb in Urlaubsstimmung. 

Wer es etwas rustikaler und traditioneller mag, findet im Restaurant Stube ida sicher sein Lieblingsplätzchen. Hier werden Südtiroler Spezialitäten ebenso serviert wie ein guter Cappuccino mit hausgemachten Kuchen oder eine Südtiroler Marende für den kleinen Hunger. Die großzügige Sonnenterrasse mit Fernblick lädt zum Verweilen ein.

Wenn die Sonne das Etschtal in goldenes Licht taucht und die Dolomiten in der Ferne leuchten, erwartet die Gäste am Vigiljoch ein ganz besonderes Erlebnis: der Aperitivo Lungo. Von Juni bis August 2025, alle zwei Wochen freitags, laden das Ristorante Jocher und das Vigilius Mountain Resort zu lauen Sommerabenden voller Genuss, Musik und guter Gesellschaft ein.

Die Veranstaltungen wechseln zwischen dem Gasthof Jocher und auf der Terrasse der Stube Ida im Vigilius Mountain Resort. Auf den Panoramaterrassen genießen die Gäste spritzige Aperitifs, regionale Häppchen und ein unvergleichliches Bergpanorama. Live-Musik – von Pop bis akustischen Klängen – sorgt dabei für stimmungsvolle Abende in entspannter Atmosphäre, die gleichermaßen Einheimische wie Besucher begeistert.

Das Hotel Vigilius Mountain Resort ist ein Ort der Ruhe inmitten der Natur, abseits von Straßen und Lärm. Die Seilbahn bringt die Gäste auf 1.500 Meter Höhe, wo sich das Resort harmonisch in die Landschaft einfügt. Hier findet man Ruhe und Natur ohne Autos und Stress. Das Resort legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und bietet seinen Gästen eine inspirierende Abgeschiedenheit.

Das Designhotel auf dem Vigiljoch oberhalb von Lana besticht durch sein unverwechselbares Erscheinungsbild, welches von Architekt Matteo Thun entworfen wurde. Ursprüngliche Materialien wie Lärchenholz, Glas, Naturstein und Lehm schaffen eine ästhetische Klarheit, die zugleich modern und rustikal ist. Das Berghotel folgt dem klaren Konzept "Eco, not ego", das von Ulrich Ladurner und Matteo Thun entwickelt wurde. Hier verschmelzen Natur und Architektur harmonisch miteinander und die Weisheit der Natur wird bewusst respektiert.

In den lichtdurchfluteten Zimmern und Suiten erleben die Gäste des vigilius mountain resort den Rhythmus der Natur unmittelbar und hautnah. Große Glasfronten geben den Blick frei auf die unberührte Idylle, die zum bewussten Innehalten und zur Besinnung auf das Wesentliche einlädt. Die Gästezimmer sind je nach Vorliebe zur Morgen- oder Abendsonne ausgerichtet, die Suiten bieten zusätzlichen Raum, um an diesem außergewöhnlichen Ort anzukommen. Edle Materialien und hochwertige Stoffe runden die puristische Architektur der Gästezimmer angenehm ab.

Das Vigiljoch ist ein Ort der Regeneration und Erholung. Es bietet herrliche Wanderungen durch unberührte Natur, weite Bergwiesen und Almen mit traumhaften Panoramablicken. Das beliebte Naturidyll ist ausschließlich mit der Seilbahn erreichbar und bewahrt seit 1912 seine geschätzte Abgeschiedenheit.

Das vigilius mountain resort integriert sich seit Jahren behutsam und ökologisch in diese traumhafte Landschaft, um eine möglichst nachhaltige Symbiose mit der Natur einzugehen.

Pippo’s Mountain Lodge lädt ein, das Leben in vollen Zügen zu genießen. Helle Gasträume, eine Terrasse mit Chill-Out-Lounge und die abwechslungsreichen kulinarischen Kreationen von Küchenchef Mario und seinem Team gehen auf der Genuss-Lodge in Oberbozen eine harmonische Verbindung ein.

Pippo’s Mountain Lodge wird von Philip "Pippo" Benincà und Alexandra Lofaro liebevoll geführt und gibt dem Gast von der ersten Sekunde an das Gefühl, willkommen zu sein. Die charmante Genuss-Lodge ist ein Ort der Freiheit und Entspannung, an dem Gastfreundschaft nicht nur ein Wort ist, sondern gelebt wird.

In Pippo's Mountain Lodge werden Schätze der Südtiroler Küche, zeitlose italienische Klassiker und mediterrane Fischkreationen zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Dabei wird stets auf Frische und Regionalität gesetzt, um den unverwechselbaren Geschmack zu garantieren, der die Lodge auszeichnet. Unter der Leitung von Chefkoch Mario und seinem talentierten Team werden wahre Gaumenfreuden auf den Tisch gezaubert. 

Eine erlesene Auswahl an regionalen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen, finden Sie in Pippo's Mountain Lodge. Jedes Glas erzählt die Geschichte der Region und begleitet harmonisch die feinen Speisen. Der herzliche und aufmerksame Service ist stets darauf bedacht, den Gästen ein schönes kulinarisches Erlebnis zu bieten. Die Lodge lädt zu unvergesslichen und genussvollen Momenten ein.

In den hellen Gasträumen oder auf der Panoramaterrasse mit atemberaubendem Blick auf die umliegende Bergwelt von Oberbozen am Ritten können die Gäste die kulinarische Vielfalt genießen. Die Schönheit der Natur begleitet jeden Moment des Aufenthaltes und macht das Essen zu etwas ganz Besonderem.

Hier wird der Aperitivo zelebriert! Bei coolen Drinks, kreativem Fingerfood und netten Gesprächen können die Gäste in entspannter Atmosphäre die Zeit vergessen. Die Lodge lädt alle herzlich ein, den geliebten Aperitivo in vollen Zügen zu genießen und sich von der einzigartigen Stimmung mitreißen zu lassen.

Jeden Donnerstag ab 16 Uhr lädt Weinkenner Martin im Vis à Vis – Enothek, Wein- und Genusshaus in St. Pauls/Eppan – zu einem besonderen Nachmittag ein. „Wein & Kulinarik“ vereint erlesene Weine mit feinen Spezialitäten aus der Feinkostabteilung. Verkostet werden fünf sorgfältig ausgewählte Tropfen, die jeweils mit passenden Köstlichkeiten kombiniert werden. Jede Veranstaltung wird individuell gestaltet und bleibt einzigartig – ein Erlebnis, das Weinliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen begeistert.

Die Verkostungen im Vis à Vis sind weit mehr als reine Genussmomente. Martin versteht es, seine Gäste auf eine spannende Reise durch die Welt des Südtiroler Weins mitzunehmen. Mit Fachwissen, Begeisterung und einem Gespür für die richtigen Geschichten erklärt er Rebsorten, Anbaugebiete und Besonderheiten der Region. Fragen sind dabei jederzeit willkommen, sodass sich jede Veranstaltung auch als lehrreiches Weinseminar erweist.

Begleitet werden die Verkostungen im Vis à Vis von kulinarischen Spezialitäten aus der hauseigenen Feinkostabteilung. Viele der Produkte stammen von kleinen Produzenten, die mit Hingabe und Handwerkskunst arbeiten. Gäste lernen so nicht nur neue Geschmackserlebnisse kennen, sondern auch die Philosophie des Hauses: Qualität, Authentizität und die Wertschätzung für regionale Betriebe. Wer möchte, kann die probierten Produkte anschließend auch erwerben.

Neben den regelmäßigen Verkostungen bietet das Vis à Vis ein ganz besonderes Highlight: Martins’ 3-Lagen-Tour. Auf Anfrage begleitet Weinexperte Martin die Gäste im komfortablen 9-Sitzer zu drei ausgewählten Weinlagen im Überetsch. 

Von Dienstag bis Sonntag serviert das Restaurant Pippo's Mountain Lodge ein reichhaltiges Frühstück von 8:00 bis 10:30 Uhr, das auf Wunsch bis 12:00 Uhr als Brunch verlängert werden kann. Das Angebot umfasst eine servierte Etagere mit regionalen Köstlichkeiten, frischen Eierspeisen, hausgemachtem Brot und Pasta sowie eine Auswahl an Getränken. Vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen stehen ebenfalls zur Verfügung. Der Preis beträgt 38 € pro Person (alkoholische Getränke ausgenommen).

Chefkoch Mario und sein Team kreieren Gerichte, die Südtiroler Spezialitäten mit italienischen Klassikern und mediterranen Fischkreationen verbinden. Dabei legen sie großen Wert auf frische, regionale Zutaten. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an À-la-carte-Gerichten, die sowohl traditionelle als auch innovative Geschmackserlebnisse versprechen.

Die hellen Gasträume und die Panoramaterrasse mit Blick auf die umliegende Bergwelt laden zum Verweilen ein. Ob bei einem Aperitivo mit kreativem Fingerfood oder einem entspannten Abendessen – die Atmosphäre ist geprägt von stilvollem Design und natürlicher Schönheit. Die Lodge ist auch für private Feiern wie Geburtstage oder Hochzeiten geeignet.

Eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an regionalen Weinen begleitet die kulinarischen Kreationen. Das Serviceteam legt großen Wert auf Aufmerksamkeit und Herzlichkeit, um den Gästen ein rundum gelungenes Erlebnis zu bieten.

Pippo's Mountain Lodge - Restaurant

Erdpyramidenweg 1

I-39054 Oberbozen am Ritten in Südtirol 

Tel: +39 380 188 00 23

info@pippos.it

www.pippos.it

Öffnungszeiten: 

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 19.00 - 21.00 Uhr

Ruhetag: Montag 

Verbringen Sie den Silvesterabend in der einzigartigen Atmosphäre vom Restaurant Pippo's Mountain Lodge in Oberbozen am Ritten. Um 19:00 Uhr werden die Gäste herzlich mit einem Aperitif im Panorama-Restaurant empfangen – ein festlicher Auftakt für einen unvergesslichen Abend.

Küchenchef Mario und sein Team haben ein exquisit zusammengestelltes Menü kreiert, das die Aromen der Südtiroler Küche mit mediterraner Raffinesse verbindet. Jeder Gang, von leichten Vorspeisen über kunstvoll zubereitete Hauptspeisen bis hin zu einem süßen Dessert, wird mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet und kreativ präsentiert. Ein erfrischender Sgroppino zur Halbzeit sorgt für einen genussvollen Übergang zu den weiteren Köstlichkeiten.

Um Mitternacht erleben die Gäste ein spektakuläres Feuerwerk mit traumhaftem Panoramablick auf die umliegenden Berge. Traditionelle Glücksbringer wie „Lenticchie & Zampone“ und Panettone mit kandierten Früchten runden den Abend ab und läuten das neue Jahr gebührend ein.

Erleben Sie einen Silvesterabend voller Genuss, Eleganz und herzlicher Gastfreundschaft in Pippo’s Mountain Lodge.

Pippo's Mountain Lodge - Restaurant

Erdpyramidenweg 1

I-39054 Oberbozen am Ritten in Südtirol 

Tel: +39 380 188 00 23

info@pippos.it

www.pippos.it

Öffnungszeiten: 

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 19.00 - 21.00 Uhr

Ruhetag: Montag 

Erleben Sie die Fischwochen im Restaurant Pippo's Mountain Lodge in Oberbozen am Ritten! Tauchen Sie ein in die Welt der frischen Köstlichkeiten aus dem Meer, umgeben von einer atemberaubenden Bergkulisse und genießen Sie kulinarische Genüsse inmitten der Natur mit beeindruckender Aussicht.

In Pippo’s Mountain Lodge vereinen sich helle Gasträume, eine entspannte Terrasse mit Chill-Out-Lounge und die kreativen Köstlichkeiten von Küchenchef Mario und seinem Team zu einem harmonischen Erlebnis für alle Sinne.

Ab 16. April gibt es feine Fischgerichte beim Restaurant Pippo's Mountain Lodge

Hier wird der Aperitivo zelebriert! Bei coolen Drinks, kreativem Fingerfood und netten Gesprächen können die Gäste in entspannter Atmosphäre die Zeit vergessen. Die Lodge lädt alle herzlich ein, den geliebten Aperitivo in vollen Zügen zu genießen und sich von der einzigartigen Stimmung mitreißen zu lassen.

Ab dem 19. September 2024 lädt Restaurant Pippo's Mountain Lodge zu den Pfifferling-Wochen ein. In den lichtdurchfluteten Gasträumen oder auf der Panoramaterrasse mit beeindruckendem Bergblick können Gäste köstliche Pfifferlings- und Wildgerichte genießen. Küchenchef Mario und sein Team zaubern mit viel Liebe zum Detail hausgemachte Pasta und kreative Gerichte, die den Besuch zu einem kulinarischen Erlebnis machen.

Ab 19.09.24 gibt es feine Pfifferlings- und Wildgerichte beim Restaurant Pippo's Mountain Lodge in Oberbozen.

Das Menü bietet Highlights wie hausgemachte Taglierine-Pasta mit Kalbs-Röschen, Parmesanfonduta und frischen Pfifferlingen oder ein zartes Kalbssteak mit Almkäse-Fonduta. Wer Wild liebt, wird begeistert sein von dem Pfifferling-Risotto mit mariniertem Hirschfilet und Demi-Glace-Sauce. Die frischen, regionalen Zutaten und die Liebe zur traditionellen Kochkunst machen jedes Gericht zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Am 10. September lädt das Restaurant Laurin zu einem besonderen Abend ein: Gastkoch Stefano Zanini vom Restaurant MOS in Desenzano präsentiert sein Degustationsmenü „Persone e Territorio“. Dieses Menü erzählt eine Geschichte von Aromen, die tief in der Kultur des Gardasees verwurzelt ist, die biologische Vielfalt würdigt und die enge Zusammenarbeit mit kleinen lokalen Produzenten hervorhebt.

Das exklusive Menü beginnt mit Lavarello in zwei Gängen – frittierten Fischspezialitäten, Wildsalat in Saor und Carpaccio. Es folgt ein Risotto alla Gardesana mit Schleie, gesalzener Zitrone aus Gargnano und Bärlauch. Als Hauptgang gibt es marmorierte Forelle vom Grill mit BBQ-Feigen, Porzellan-Kraut und Holunder-Kapern. Den süßen Abschluss bildet Ziegenmilch-Eis aus dem Valsabbia mit kandierten Kapern und Kakao-Krokant.

Inmitten des verschneiten Skigebiets Meran 2000, auf 1.945 m Seehöhe, liegt die Kirchsteiger Alm – eine urige Berghütte mit Weitblick und winterlicher Gemütlichkeit. Umgeben von glitzernden Hängen, tief verschneiten Lärchenwäldern und dem beeindruckenden Panorama der Sarntaler Alpen bietet sie ein authentisches Hüttenerlebnis mitten im Schnee. Ob mit Skiern, Schneeschuhen oder Rodel – die Hütte ist ein idealer Ort für eine genussvolle Pause zwischen den Winterabenteuern. Wer die Ruhe sucht, findet sie hier ebenso wie alle, die Bewegung in frischer Bergluft lieben.

Auf der Kirchsteiger Alm trifft echte Südtiroler Küche auf liebevolle Zubereitung. Wärmende Klassiker wie Gulaschsuppe, Knödelnocken auf Krautsalat oder hausgemachter Kaiserschmarrn stehen ebenso auf der Karte wie wechselnde Tagesgerichte mit saisonalem Bezug. Viele Zutaten stammen direkt von lokalen Produzenten. Besonders beliebt sind die hausgemachten Kuchen, der duftende Glühwein und die kräftige Brettljause – ein kulinarischer Hochgenuss nach einem aktiven Tag im Schnee.

Ob Skifahrer, Rodler, Schneeschuhwanderer oder Spaziergänger – auf der Kirchsteiger Alm sind alle willkommen. Das Team empfängt seine Gäste mit echter Herzlichkeit, kümmert sich aufmerksam um jeden Wunsch und sorgt dafür, dass der Aufenthalt in Erinnerung bleibt. Die Atmosphäre ist entspannt, familiär und dennoch professionell – so fühlt sich jeder Einkehrschwung wie eine kleine Auszeit vom Alltag an.

Die großzügige Sonnenterrasse ist auch im Winter ein Highlight – gut geschützt und mit Panoramablick auf die verschneiten Berge. Hier genießt man heiße Getränke, ein frisch gezapftes Bier oder ein Glas Südtiroler Wein – eingehüllt in eine warme Decke, mit Blick auf vorbeiziehende Skitourengeher oder die Skipiste direkt vor der Hütte. Auch drinnen, in der urigen Stube aus Holz und Naturstein, verbreiten Kaminfeuer und Kerzenlicht eine wohlige Stimmung.

Die Kirchsteiger Alm liegt direkt an der Skipiste von Meran 2000 und ist somit auch im Winter leicht erreichbar. Skifahrer, Tourengeher und Schneeschuhwanderer gelangen ebenso bequem zur Hütte wie Spaziergänger, die die verschneite Landschaft genießen möchten. Die Auffahrt erfolgt entweder mit der Seilbahn von Meran oder mit der Umlaufbahn ab Falzeben bis zur Bergstation Meran 2000. Von dort führt ein gemütlicher Winterspaziergang von rund 45 Minuten zur Alm. Besonders schnell geht es über die neue Kabinenbahn zum Naifjoch: Von hier sind es nur etwa 10 bis 15 Minuten bis zur Kirchsteiger Alm. Alternativ führen mehrere präparierte und gut beschilderte Winterwege durch das Gebiet Meran 2000, die Familien, Genießer und Naturliebhaber gleichermaßen ansprechen.

Wer den Tag nicht gleich beenden möchte, kann auf der Kirchsteiger Alm übernachten. In gemütlichen Doppel- und Einzelzimmern mit Panoramablick sowie Dusche oder Bad genießt man den Ausblick auf die verschneiten Berge – und kann den Wintertag wunderbar ausklingen lassen. Ob romantisch zu zweit, mit Freunden oder allein – die Übernachtung in der ruhigen Natur wird zum besonderen Erlebnis. Am Morgen wartet ein herzhaftes Almfrühstück, bevor es frisch gestärkt wieder hinaus in den Schnee geht.

Die Roter Hahn Kochschule vereint die Vielfalt Südtirols mit erstklassigen Köchinnen und Köchen, die das Beste aus der bäuerlichen Küche herausholen. Hier wird die Verbindung von hochwertigen regionalen Zutaten und traditioneller Handwerkskunst erlebbar, während die Teilnehmer in einer authentischen Atmosphäre kochen und genießen.

In der Roter Hahn Kochschule steht das Gefühl von Vertrautheit und familiärer Gemeinschaft im Vordergrund. Gemeinsam mit anderen Teilnehmern wird unter der Anleitung erfahrener Köche ein 4-Gänge-Menü kreiert, das im geselligen Ambiente genossen wird. Der Austausch von Tipps, Tricks und Rezepten macht den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis, bei dem Südtiroler Küche in ihrer ursprünglichsten Form gefeiert wird.

Erleben Sie die Trüffelwochen im Restaurant Pippo's Mountain Lodge. Genießen Sie köstliche Trüffelgerichte in den hellen Gasträumen oder auf der Panoramaterrasse mit atemberaubendem Bergblick. Lassen Sie sich von Küchenchef Mario und seinem Team mit einzigartigen Kreationen verwöhnen und erleben Sie kulinarische Highlights in einer unvergleichlichen Atmosphäre.

Vom 11.06. - ca. 11.07.25 gibt es feine Trüffelgerichte beim Restaurant Pippo's Mountain Lodge in Oberbozen.

In Pippo's Mountain Lodge in Oberbozen am Ritten, geführt von Philip "Pippo" Benincà und Alexandra Lofaro, werden Schätze der Südtiroler Küche, italienische Klassiker und mediterrane Fischkreationen zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Chefkoch Mario und sein Team setzen auf Frische und Regionalität, begleitet von einer erlesenen Auswahl an regionalen Weinen. Die einladende Atmosphäre mit hellen Gasträumen und einer Chill-Out-Terrasse bietet den Gästen genussvolle Momente in entspannter Umgebung mit atemberaubendem Bergblick.

Die Kirchsteiger Alm liegt auf 1.945 Metern Höhe in traumhafter Panoramalage im Wandergebiet Meran 2000. Umgeben von blühenden Almwiesen, Lärchenwäldern und imposanten Gipfeln, bietet die Alm ein authentisches Hüttenerlebnis inmitten der Südtiroler Bergwelt. Die Hütte wurde liebevoll aus Holz und Naturstein errichtet und vermittelt alpenländische Gemütlichkeit mit modernem Komfort. Ob nach einer Wanderung, einer Bike-Tour oder einfach für eine entspannte Auszeit am Berg – die Kirchsteiger Alm ist ein Ort zum Ankommen, Durchatmen und Genießen.

Die Kirchsteiger Alm steht für bodenständige, saisonale Südtiroler Küche – frisch zubereitet, mit viel Liebe zum Detail. Auf der Speisekarte finden sich herzhafte Klassiker wie Knödelnocken auf Krautsalat, Kaiserschmarrn, Gulaschsuppe oder Hirtenmaccharoni ergänzt durch regionale Tagesgerichte. Viele Zutaten stammen direkt aus der Umgebung oder von heimischen Produzenten. Besonders beliebt sind die hausgemachten Kuchen, die frische Buttermilch und die Brettljausen mit Speck, Käse und Bauernbrot. Hier trifft Handwerk auf Herkunft – ehrlich und unverfälscht, wie man es sich auf einer Alm wünscht.

Die Kirchsteiger Alm ist nicht nur für ihre Aussicht und Küche bekannt, sondern auch für ihren aufmerksamen, familiären Service. Wanderer, Biker, Familien und Genießer werden herzlich willkommen geheißen. Das Team nimmt sich Zeit für die Gäste, berät freundlich bei der Auswahl von Speisen und Getränken und sorgt dafür, dass jeder Besuch in Erinnerung bleibt. Die Atmosphäre ist locker, unkompliziert und zugleich professionell – ein Ort, an dem man sich sofort wohlfühlt, egal ob beim kurzen Einkehrschwung oder bei einem längeren Aufenthalt.

Ein ganz besonderes Highlight der Kirchsteiger Alm ist die große Sonnenterrasse mit spektakulärem Ausblick auf die umliegende Bergwelt – von den Sarntaler Alpen bis zu den Dolomiten. Hier genießt man nicht nur die frische Höhenluft, sondern auch feine Südtiroler Weine, fruchtige Schorlen und frisch gezapftes Bier. Die gut sortierte Getränkekarte bietet für jeden Geschmack etwas – von klassischen Vernatsch-Weinen bis hin zu feinen Tropfen aus kleineren Kellereien. Kombiniert mit der Aussicht und den kulinarischen Spezialitäten wird jeder Besuch auf der Terrasse zu einem Erlebnis für alle Sinne.

Die Kirchsteiger Alm ist auf vielfältigen Wegen erreichbar – ideal für entspannte Spaziergänge ebenso wie für sportlichere Touren. Besonders bequem gelingt die Auffahrt mit der Seilbahn von der Naif oder mit der Umlaufbahn ab Falzeben bis zur Bergstation Meran 2000. Von dort führt ein gemütlicher, rund 45-minütiger Spaziergang zur Alm, der sich auch mit Kinderwagen gut bewältigen lässt. Wer es schneller mag, wählt die neue Kabinenbahn bis zum Naifjoch: Von hier sind es nur etwa 10–15 Minuten. Darüber hinaus laden zahlreiche gut beschilderte Wanderwege – etwa vom Piffinger Köpfl oder entlang des Panoramarundwegs – zum Entdecken ein. Im Winter erreicht man die Kirchsteiger Alm ganz entspannt auf Skiern, zu Fuß oder über bestens präparierte Schneeschuh- und Skirouten. Dank der guten Erreichbarkeit ist sie zu jeder Jahreszeit ein beliebter Treffpunkt für Genießer, Naturfreunde und Ausflügler.

Die Kirchsteiger Alm ist nicht nur ein beliebtes Ziel für Tagesgäste, sondern auch ideal für alle, die länger in der Natur verweilen möchten. Umgeben von Wäldern und Almwiesen lädt die Umgebung zu herrlichen Wanderungen und Biketouren ein – im Winter auch mit Schneeschuhen. 

Für alle, die den Tag gemütlich ausklingen lassen möchten, bietet die Alm behagliche Doppel- und Einzelzimmer mit Panoramablick, Dusche oder Bad. So wird aus einem Tagesausflug ein kleines Naturerlebnis mit Übernachtung – still, erfrischend und ganz nah am echten Südtirol.

Am 25. Dezember 2024 lädt das Restaurant Pippo's Mountain Lodge zum feierlichen Weihnachts-Menü ein. Erleben Sie ein festliches Mittagessen in der einladenden Atmosphäre von Pippo's Mountain Lodge in Oberbozen. 

In Oberbozen lädt Pippo's Mountain Lodge, liebevoll geführt von Philip „Pippo“ Benincà und Alexandra Lofaro, zu einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art ein. Hier vereinen sich die Aromen der Südtiroler Küche mit italienischen Klassikern und raffinierten mediterranen Fischkreationen. Küchenchef Mario und sein engagiertes Team setzen auf frische, regionale Zutaten und kreieren Gerichte, die den Gaumen verwöhnen.

Die einladenden Gasträume mit viel Licht und die gemütliche Chill-Out-Terrasse bieten eine Atmosphäre, die zum Genießen und Verweilen einlädt - immer mit einem traumhaften Blick auf die umliegende Bergwelt.

Pippo's Mountain Lodge - Restaurant

Erdpyramidenweg 1

I-39054 Oberbozen am Ritten in Südtirol 

Tel: +39 380 188 00 23

info@pippos.it

www.pippos.it

Öffnungszeiten: 

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 19.00 - 21.00 Uhr

Ruhetag: Montag 

Im historischen Ortskern von St. Pauls/Eppan, direkt am Paulser Platz, liegt das Vis à Vis Wein- und Genusshaus – ein Treffpunkt, an dem Wein, Feinkost und Gastfreundschaft harmonisch zusammenfinden. Untergebracht im restaurierten Widum, schaffen Naturmaterialien, historische Gewölbe und stimmungsvolle Beleuchtung eine warme Atmosphäre. Hier genießen Einheimische und Gäste aus aller Welt edle Tropfen, feine Spezialitäten und entspannte Momente.

Das Sortiment des Vis à Vis ist ein wahres Paradies für Genießer: Über 800 Weine und Destillate aus Südtirol, Italien, Österreich und Deutschland warten darauf, entdeckt zu werden. Ein besonderer Schatz ist der hauseigene Prosecco, der mit seiner feinen Perlage und fruchtigen Eleganz Stammgäste wie neue Besucher begeistert. Ergänzt wird die Auswahl durch edle Schaumweine, charakterstarke Gins, aromatische Rums und feine Whiskys.

Die Feinkostabteilung ist ebenso beeindruckend: Südtiroler Speck, würzige Käse, hausgemachte Marmeladen, feine Essige, hochwertiges Olivenöl und exklusive Bio-Produkte bilden die Basis für Genussmomente zu Hause. Viele der Produkte stammen von kleinen, familiengeführten Betrieben, die mit Leidenschaft und Handwerkskunst arbeiten – und deren Geschichten die Inhaber gerne mit ihren Gästen teilen. So wird jeder Einkauf zu einer kleinen kulinarischen Entdeckungsreise.

Im Vis à Vis wird Wein nicht nur ausgeschenkt – er wird erlebbar gemacht. Täglich können Gäste aus über 30 offenen Weinen wählen: von frischen, mineralischen Weißweinen über aromatische Rosés bis hin zu vollmundigen Rotweinen. Die Inhaber, Martin Schwarzer und Stefanie Ebner, begleiten jede Verkostung mit fundiertem Fachwissen, Tipps zur Speisenbegleitung und spannenden Hintergrundgeschichten.

Jeden Donnerstag um 16 Uhr verwandelt sich das Vis à Vis in eine Genussbühne: Weinexperte Martin präsentiert bei der "Wein & Kulinarik" Verkostung fünf erlesene Weine, kombiniert mit feinsten Spezialitäten aus der Feinkostabteilung. Jede Verkostung ist einzigartig, wird spontan zusammengestellt und verbindet fundiertes Weinwissen mit sinnlichen Geschmackserlebnissen. Teilnehmer erleben ein kleines Weinseminar, gespickt mit spannenden Anekdoten aus Südtirols Weinwelt.

Dauer: ca. 2–2,5 Stunden, Preis: 30 € pro Person, Anmeldung erforderlich.

Von Ende September bis Ende Oktober lädt der Eishof im Pfossental zum Törggelen mit Musik ein. In den gemütlichen, warmen Stuben kommen typische Törggele-Spezialitäten auf den Tisch: Kastanien, Knödel, Sauerkraut und vieles mehr. Oder man sitzt in kuscheligen Decken am Lagerfeuer und genießt feine Brettl-Spezialitäten. So oder so, ein geselliger Abend bei gutem Essen und stimmungsvoller Musik ist garantiert.

Zum Saisonende bleibt der Eishof bei schönem Wetter noch bis zum 3. November geöffnet. Jeder Gast wird herzlich empfangen und die gemütliche Atmosphäre lädt dazu ein, die letzten Herbsttage in vollen Zügen zu genießen. Ideal für alle, die vor dem Winter noch einmal die traditionelle Südtiroler Küche erleben möchten.

Das Team vom Eishof Alm & Berggasthof setzt auf regionale und saisonale Zutaten, die von kleinen Bauernhöfen in Südtirol stammen. Erntefrische und naturbelassene Produkte, wie hausgemachtes Brot und Kuchen, verleihen den Gerichten ihren authentischen Geschmack und sind eine Hommage an die unberührte Natur des Pfossentals.

Am 30. August feiert der Eishof das 40-jährige Bestehen des Meraner Höhenwegs – jener legendären Route, die in den 80er-Jahren aus Hirtenpfaden, Forstwegen und Schmugglersteigen zu einem 100 Kilometer langen Panoramaweg rund um die Texelgruppe verbunden wurde. Heute ist die „Nr. 24“ Kult: ein Stück alpiner Lebensgeschichte, Ausdauerprüfung und kulinarische Entdeckungsreise zugleich. Zum Jubiläum gibt es eine lodernde Grigliata mit herzhaften Schmankerln vom Rost, erfrischenden Sommerdrinks, funky Brass-Sound von Die Seltsamen Senfsamen und ganz viel Bergkameradschaft – ein Fest für Höhenmeter-Sammlerinnen, Genusswanderer und alle, die einfach gutes Essen lieben.

Der Tag am Eishof beginnt mit frischer Milch und Almkäse aus dem Pfossental, Bauernbrot vom Schnalser Bäcker, aromatischem Bergkräutertee aus dem Vinschgau und vielen hausgemachten Köstlichkeiten. Mittags verwöhnt die Küchenchefin Simone ihre Gäste mit saisonalen Gerichten aus regionalen Zutaten, inspiriert von den Feldern der Bauern im Tal. Abends krönt ein köstliches Drei-Gang-Menü den Tag, abgerundet von einem wohltuenden Schnäpschen – perfekter Genuss, bevor es in die erholsame Nachtruhe geht.

Ogni martedì sera alla Großberghütte è tempo di cappello Tartaro, l'esperienza del barbecue a tavola. Gli spiedini di carne o verdure vengono appesi intorno alla calotta metallica conica e grigliati sulla superficie calda fino a diventare croccanti. Nella vaschetta inferiore a forma di anello cuociono brodo, verdure o pasta; il sugo che cola si amalgama con il resto creando una zuppa aromatica. Tipico dell'Alto Adige, conviviale come la fonduta o la raclette, ma con la griglia al posto dell'olio o del formaggio.

È necessaria la prenotazione.

19/05 Festa di Pentecoste con gli Südtiroler Haderlumpen

13/07 Festa in malga con il gruppo “Die Pustertaler”

15/08 Serata tirolese con l'animatore Adolf

05/10 Oktoberfest in malga

10-19/10 Settimane della selvaggina – specialità autunnali

07-09/11 Steakdays per gli amanti della carne

Estate: lasciate vagare lo sguardo sui prati alpini dalla terrazza soleggiata, assaggiate le prelibatezze regionali e ricaricate le energie dopo un'escursione: così è l'estate alla Großberghütte. Un'atmosfera rilassata e cordiale con tanto spazio per il buon umore e la vera cultura del rifugio.

Inverno: quando fuori la neve scintilla, dentro il rifugio è accogliente e caldo. Classici piatti fatti in casa, zuppe sostanziose e dolci tipici del rifugio garantiscono un piacevole comfort dopo una giornata all'aria aperta. Perfetto per riscaldarsi, stare insieme e godersi l'inverno in montagna in tutta tranquillità.

Im Eishof beginnt der Tag mit echter "Frisch-Milch" und Almkäse aus dem Pfossental, Bauernbrot vom Schnalser Bäcker, Bergkräutertee aus dem Vinschgau und allerlei Selbstgemachtem aus der Eishof-Küche. Zum Mittagessen kombinieren wir das Beste von den Feldern unserer Bauern im Tal. Unsere Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und die Ideen unserer Küchenchefin Simone geben der traditionellen Almküche eine unverwechselbare Note.   

Auch zu später Stunde dampfen die Töpfe in der Küche, denn das Eishof-Team möchte, dass niemand hungrig zu Bett geht. Bei einem köstlichen 3-Gang-Abendmenü können die Gäste den Tag genussvoll ausklingen lassen, bevor sie mit einem wohltuenden Schnäpschen in die wohlverdiente Nachtruhe entlassen werden.

Das Eishof-Team bezieht seine Produkte bevorzugt von kleinen Südtiroler Bauernhöfen. Authentisch, erntefrisch und in der Nähe produziert, spiegeln sie den regionalen Geschmack und die Vielfalt der Jahreszeiten wider. 

Im bunt gemischten Eishof-Team stehen Zusammenhalt und Spaß an der Arbeit an erster Stelle. Hüttenwirt Uli und Hüttenmama Annemarie sind stolz auf ihre Mitarbeiter, die sich mit viel Herzblut um das Wohl der Gäste kümmern.

Jedes Jahr im Juli lädt der Eishof im Pfossental zu einem besonderen Almbrunch ein. Umgeben von Dreitausendern genießen Gäste regionale Köstlichkeiten mitten in der Natur – frisch gebackene Brötchen, herzhafte und süße Spezialitäten aus dem „Schatzkischtl“ und dazu beste Gesellschaft. Für Stimmung sorgen David Frank feat. Maeg mit steirischer Harmonika und TriOlé mit feurigem Gypsy Swing. Ein genussvoller Start in den Tag – mit Musik, Tanz und Bergpanorama.

Wenn die Blätter golden leuchten, lädt der Eishof im Pfossental von Ende September bis Ende Oktober zum Törggelen mit Livemusik ein. In den warmen Stuben oder unter kuscheligen Decken am Lagerfeuer genießen Gäste typische Spezialitäten wie Kastanien, Knödel und Sauerkraut – begleitet von feinen Brettljausen und stimmungsvoller Musik.

Bis zum Anfang November bleibt der Eishof bei schönem Wetter geöffnet – perfekt, um die letzten Herbsttage in gemütlicher Atmosphäre zu genießen. Mit regionalen Zutaten und viel Liebe zur Natur wird jedes Gericht zu einem authentischen Geschmackserlebnis.

Eingebettet in die beeindruckende Bergwelt des hinteren Pfossentals, einem Seitental des Schnalstals, liegt der traditionsreiche Eishof auf 2.076 Metern Höhe. Die urige Alm ist in etwa 1½ bis 2 Stunden gemütlich zu Fuß vom Parkplatz Vorderkaser erreichbar – perfekt für Wanderer, Naturgenießer und Ruhesuchende.

Ob als Zwischenstopp auf dem Meraner Höhenweg oder als kleine Auszeit vom Alltag: Der Eishof ist ein Ort zum Verweilen, Genießen und Abschalten. Abends lädt die Hütte ab 18.30 Uhr zum genussvollen Abendmenü ein – wer mag, kann den Tag mit einer Übernachtung in der Hütte unter dem Sternenhimmel ausklingen lassen. Ein echtes Erlebnis inmitten der Südtiroler Alpen.

Bis 1897 war der Eishof die höchstgelegene Dauersiedlung in den Alpen und lässt sich als Hof in das angehende 13 Jahrhundert zurückverfolgen. Ab 1897 wurde der Eishof nur noch als Alm bewirtschaftet und 1973 brannte er bis auf die Grundmauern nieder. In den darauffolgenden Jahren wurde mit dem Wiederaufbau begonnen, welcher 1981 abgeschlossen wurde. Eingebettet liegt der Eishof, in die majestätischen Bergspitzen des Pfossentals, wie der der Grafspitze, Hohe Weiße und Hohe Wilde.

Jeden Dienstagabend heißt es auf der Großberghütte: Tatarenhut – das Grillerlebnis am Tisch. Rund um die konische Metallhaube werden Fleisch- oder Gemüsespieße eingehängt und auf der heißen Oberfläche knusprig gegrillt. In der unteren ringförmigen Rinne köcheln Brühe, Gemüse oder Nudeln; die herabtropfenden Säfte verfeinern alles zu einer aromatischen Suppe. Typisch alpin, gesellig wie Fondue oder Raclette – nur eben mit Grill statt Öl oder Käse.

Reservierung erforderlich.

19.05. Pfingstfest mit den Südtiroler Haderlumpen

13.07. Almhüttenfest mit der Gruppe „Die Pustertaler“

15.08. Tiroler Abend mit Stimmungskanone Adolf

05.10. Oktoberfest auf der Alm

10.–19.10. Wildwochen – herbstliche Spezialitäten

07.–09.11. Steakdays für Fleischliebhaber

Sommer: Auf der Sonnenterrasse den Blick über Almwiesen schweifen lassen, regionale Schmankerl probieren und nach einer Wanderung neue Kraft tanken – so schmeckt der Sommer auf der Großberghütte. Locker, herzlich und mit viel Platz für gute Laune und echte Hüttenkultur.

Winter: Wenn draußen der Schnee glitzert, wird’s drinnen urig und warm. Hausgemachte Klassiker, kräftige Suppen und süße Hüttenlieblinge sorgen für wohlige Gemütlichkeit nach dem Tag im Freien. Perfekt, um sich aufzuwärmen, zusammenzusitzen und den Bergwinter in aller Ruhe zu genießen.

Mitten im ursprünglichen Altfasstal oberhalb von Meransen liegt die schöne Großberghütte auf 1.640 m Höhe, umgeben von saftigen Bergwiesen und viel unberührter Natur. Sie ist der ideale Ausgangspunkt für leichte Spaziergänge, schöne Wanderungen und ausgedehnte Bergtouren. Auch Mountainbiker und Reiter finden hier ideale Bedingungen. Die Hütte wird ganzjährig von der Familie Hinterlechner bewirtschaftet und ist vom Parkplatz Altfasstal über einen bequemen Waldweg in ca. 30 Minuten zu erreichen. Ein vielfältiges Naturerlebnis erwartet die Gäste in der Ferienregion Gitschberg-Jochtal.

Die viel gelobte Küche der Großberghütte verwöhnt ihre Gäste mit hausgemachten Südtiroler Spezialitäten, von Wildgerichten über herzhafte Brettljausen bis hin zu kleinen Gerichten. Auf Vorbestellung sind auch Menüs nach individuellen Wünschen und Themen möglich. Besonders im Sommer lockt der Donnerstag mit dem beliebten Knödeltag und der Freitag mit Burger und Tartarenhut!

Bei typischen Tiroler Schmankerln und einem feinen Glas Rotwein kann man hier vom Alltagsstress entspannen. Oder man genießt einen guten Kaffee und hausgemachte Kuchen und Strudel oder einen leckeren Eisbecher.  

Alle Gäste der Großberghütte sind in den gemütlichen Stuben und auf der großen Sonnenterrasse herzlich willkommen. Ob Familien, Freunde oder Kollegen, die schönen Holzstuben bieten ausreichend Platz für Veranstaltungen und geselliges Beisammensein. An der Bar und in der Gaststube kann man gemütliche Stunden verbringen und sich bei einem Kartenspiel oder in netter Gesellschaft entspannen. 

Der Musikantenstammtisch im Brauhaus Martinerhof in St. Martin in Passeier ist ein monatliches Highlight für Musikliebhaber und Volksmusikfreunde. Jeden ersten Samstag im Monat kommen Musiker aus dem Passeiertal zusammen, um gemeinsam zu musizieren und zu feiern. Jeder, der ein Instrument spielt oder gerne singt, ist herzlich eingeladen, sich der musikalischen Runde anzuschließen und die lockere Atmosphäre zu genießen.

Die Veranstaltung bietet nicht nur Musik, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit zur Geselligkeit. In entspannter Umgebung entstehen spontan Musikgruppen, die traditionelle Volkslieder und Melodien spielen. Der Musikantenstammtisch ist der ideale Ort, um neue Leute kennenzulernen und einen unterhaltsamen Vormittag zu verbringen. Im Martinerhof werden dabei köstliche südtirolerische Gerichte serviert, und das hauseigene Martinsbräu sorgt für das leibliche Wohl der Gäste.

Die Veranstaltung findet an folgenden Samstagen statt:

6. September 2025

4. Oktober 2025

1. November 2025

Beginn: 10:00 Uhr

Der Eintritt ist kostenlos, eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Öffentliche Verkehrsmittel (Buslinien 239, 240 oder 241) halten an der Haltestelle „St. Martin, Schwimmbad“, nur wenige Gehminuten vom Veranstaltungsort entfernt. Parkmöglichkeiten sind ebenfalls vorhanden. 

Willkommen im Brauhaus Martinerhof in St. Martin im Passeiertal, wo Tradition auf herzliche Gastlichkeit trifft. In gemütlicher Atmosphäre genießen Gäste im Restaurant, Bistro und der Pizzeria kreative, traditionelle Küche. Die Leidenschaft der Familie Fontana für Gastfreundschaft spiegelt sich in jedem Detail wider. Besonders bekannt ist der Holzofenpizza von Florian „Fontana Flour“, die mit hochwertigen Zutaten und einem luftigen Teig begeistert. Der Biergarten lädt zum Entspannen ein, während die Brauerei mit einzigartigen Bieren und faszinierenden Führungen zum Erlebnis wird.

Die Kellerei Passir lädt Weinliebhaber zu einer genussvollen Entdeckungsreise ein. Unter der fachkundigen Leitung von Sommelière Sonja Zehani erkunden Gäste die idyllischen Weinberge, die moderne Kellerei und den atmosphärischen Barrique-Keller. Spannende Einblicke in die Kunst der Weinerzeugung und die Leidenschaft hinter jedem Tropfen machen die Führung zu einem besonderen Erlebnis.

Den krönenden Abschluss bildet eine sorgfältig zusammengestellte Verkostung: Von aromatischem Lagrein bis hin zu feinem Weißburgunder spiegeln die Weine die einzigartige Charakteristik des Passeiertals wider. Diese Genussmomente verbinden Tradition und Innovation und machen Südtirols Weintradition für alle Sinne erlebbar.

Die Kellerei Passir im Unterwirt ist die erste Kellerei im Passeiertal mit eigenem Weinberg im Herzen von St. Martin. Die besondere Lage verbindet Tradition und Moderne: Schon Andreas Hofer, der Freiheitskämpfer, war als Weinhändler tätig und schätzte den Unterwirt als Treffpunkt. 

Heute führen die Familien Fontana und Schweigl vom Brauhaus Martinerhof diese Tradition fort und machen den Hianhof zu einem Symbol für Heimatstolz und innovative Winzerkunst.  

Die Brauereiführung im Brauhaus Martinerhof in St. Martin in Passeier eröffnet Gästen einen einzigartigen Einblick in die Entstehung des beliebten Martinsbräu. Juniorchef Matthias, voller Begeisterung und Leidenschaft, begrüßt die Teilnehmer mit einem Glas frisch gebrauten Biers. Schon dieser Auftakt spiegelt die gelebte Braukunst wider, die hier aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser entsteht. Matthias’ Freude am Handwerk zeigt sich in jedem Detail, das er anschaulich erklärt und mit Charme vermittelt.

Die Führung führt durch das Sudhaus, über die Kühlzelle bis hin zum Lager und lässt Gäste die Geheimnisse des Brauvorgangs entdecken. Matthias erklärt anschaulich die Mengen, Zutaten und einzelnen Schritte, die das Martinsbräu so besonders machen. In lebhaften Dialogen teilt er sein Wissen und lädt dazu ein, nicht nur zuzuhören, sondern auch Fragen zu stellen und das Bierbrauen tiefer zu verstehen.

Der Martinerhof bietet ein Rundumerlebnis, das alle Sinne anspricht: Das Sudhaus, im Herzen des Restaurants gelegen, lässt die Gäste den Duft des Bieres wahrnehmen, während sie die Schritte des Brauprozesses verfolgen. Die bodentiefen Glasfronten ermöglichen dabei einen Blick auf das Dorfleben in St. Martin. Die Brauereiführung mit Verkostung findet immer dienstags und freitags um 17:00 Uhr in deutscher Sprache statt und verspricht ein Erlebnis voller Aromen, Einblicke und Geselligkeit.

Das Brauhaus Martinerhof im Passeiertal verbindet Tradition und herzliche Gastlichkeit. Gäste genießen die gemütliche Atmosphäre in der Bierstube oder im idyllischen Biergarten, umgeben von liebevollen Details. Die Gastgeberfamilie Fontana legt Wert auf persönlichen Kontakt und das Wohl ihrer Gäste. 

Mitten im ursprünglichen Altfasstal oberhalb von Meransen liegt die schöne Großberghütte auf 1.640 m Seehöhe, umgeben von schneebedeckten Wiesen und viel unberührter Natur.  

Sie ist der ideale Ausgangspunkt für leichte Spaziergänge und schöne Winterwanderungen. Auch Langläufer und Rodler finden hier ideale Bedingungen und für Skitourengeher gibt es traumhafte Touren in wildromantischer Winterlandschaft. Jeden Donnerstagabend findet ein Skitourenmarsch zur Gitschhütte statt. Beliebt sind auch die Fackelwanderungen durch die verschneite Winterlandschaft mit anschließenden gemütlichen Abenden in den schönen Holzstuben. Wer es romantischer mag, wandert mit Schneeschuhen durch die unberührte Natur oder unternimmt eine Fahrt mit dem Pferdeschlitten. Die Hütte wird ganzjährig von der Familie Hinterlechner bewirtschaftet und ist vom Parkplatz Altfasstal über einen bequemen Waldweg in ca. 30 Minuten zu erreichen. Ein abwechslungsreiches Naturerlebnis erwartet die Gäste in der Ferienregion Gitschberg-Jochtal.

Mit hausgemachten Südtiroler Spezialitäten, von Wildgerichten über herzhafte Brettljausen bis hin zu kleinen Gerichten, verwöhnt die viel gelobte Küche der Großberghütte ihre Gäste. Auch Menüs nach individuellen Wünschen und Themen sind auf Vorbestellung möglich. Besonders im Winter lockt der Freitag mit dem beliebten Fondueabend!

Bei typischen Tiroler Köstlichkeiten und einem guten Glas Wein kann man sich vom Alltagsstress erholen. Oder man lässt sich bei einer guten Tasse Kaffee mit hausgemachten Kuchen und Strudeln oder einem leckeren Eisbecher verwöhnen.

Über den Dächern von Meran, eingebettet in die sonnige Hügellandschaft des Zenobergs, liegt das Restaurant Felsenkeller. Das charmante, familiengeführte Refugium befindet sich direkt am Tappeinerweg, einem der schönsten Höhenwege Europas.

Mit nur rund 25 Sitzplätzen, viel Liebe zum Detail und einem stimmigen, stilvollen Interieur lädt es zu genussvollen Stunden in entspannter Atmosphäre ein. Dank der ruhigen Lage mit herrlichem Blick über die Kurstadt und die umgebende Natur ist das Restaurant der perfekte Ort für Genussmenschen – sei es für einen leichten Mittagstisch, ein romantisches Dinner oder eine genussvolle Rast beim Wandern.

Die Küche des Felsenkellers ist eine Hommage an die mediterrane und regionale Kochkunst. Frische, saisonale Zutaten vom Markt werden mit viel Liebe verarbeitet und kreativ auf dem Teller inszeniert. Die kleine, feine Speisekarte wechselt regelmäßig und bietet Genüsse wie Tatar vom Fassona-Rind, Wolfsbarschfilet, Schüttelbrot-Tagliatelle, gefüllte Zucchini-Cannelloni oder süße Verführungen wie Crème Brûlée und Schokoladen-Lasagne. Auch eine Imbisskarte für den kleinen Hunger am Nachmittag steht bereit. Hier geht es nicht um Masse – sondern um Klasse.

Im Felsenkeller geht es um mehr als gutes Essen – hier zählt das ganze Erlebnis. Mit viel Herzlichkeit und persönlichem Engagement kümmern sich Nicole im Service und Wolfgang und Vincenzo in der Küche um das Wohl ihrer Gäste. Die familiäre Atmosphäre, der aufmerksame Service und die spürbare Leidenschaft fürs Gastgebersein machen jeden Besuch besonders. Abgerundet wird das kulinarische Vergnügen durch eine fein abgestimmte Weinkarte mit erlesenen Tropfen aus der Region und ganz Italien. Ob spritziger Aperitif oder edler Dessertwein wie der Goldmuskateller Passito „Sissi“ – zu jedem Gericht gibt es den passenden Begleiter. Für Genießer, die das Besondere schätzen.

Ein besonderes Highlight ist die Terrasse des Felsenkellers – ruhig gelegen, mit Sonne und Weitblick über Meran. Hier lässt es sich nach einem Spaziergang über den Tappeinerweg wunderbar verweilen. Ob zu Mittag oder beim Abendessen: Die Terrasse bietet die ideale Kulisse für genussvolle Momente im Freien, fernab vom Trubel der Stadt.

Ob mit dem Auto oder zu Fuß – der Weg zum Felsenkeller ist ganz entspannt.

Für Autofahrer stehen Parkplätze direkt beim Restaurant zur Verfügung.

Wer lieber zu Fuß kommt, erreicht den Felsenkeller von der Meraner Altstad in etwa 20 bis 30 Minuten über den idyllischen Tappeinerweg – ein Spaziergang durch mediterrane Landschaft mit herrlichem Blick über Meran.

Im Restaurant Laurin werden Sie mit einem einzigartigen Ambiente und kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt. Küchenchef Dario Tornatore sorgt mit exquisiten À-la-carte-Gerichten für ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Das Restaurant bietet eine Vielfalt an traditionellen Spezialitäten sowie eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Innovative Aromen und sorgfältig ausgewählte Zutaten werden in den Gerichten kombiniert. So wird jeder Bissen zu einer wahren Geschmacksexplosion für den Gaumen.

Sobald es die Temperaturen im Frühjahr zulassen, wird im Park des Hauses ein großes Sonnensegel aufgespannt und das gesamte Restaurant in den malerischen Park verlegt. Im Herbst empfängt das Restaurant seine Gäste wieder im eleganten Jugendstilsaal.

So präsentiert sich das Restaurant Laurin je nach Jahreszeit als offenes, großzügiges Freiluftrestaurant oder als lichtdurchflutetes, stimmungsvolles Lokal mit originalem Jugendstil-Charme.

Das Restaurant im Laurin Garten ist von Mai bis September geöffnet,

während es von Oktober bis April im Salon zugänglich ist.

Auf 4.000 Quadratmetern wachsen im Garten des Hotel Laurin seit 113 Jahren Pflanzenarten aus aller Welt. Riesige Mammutbäume, Himalaya-Zedern, Tränenkiefern und Eiben überragen Osagedorn, Kirschlorbeer, Ginkgo und Chinesische Winterblüte. All dies umgibt den Garten des Restaurants Laurin auf zauberhafte Weise. Außerdem sorgt er für kühlere Temperaturen, die einen Besuch im Sommer noch angenehmer machen.

Sopra i tetti di Merano, immerso nel paesaggio collinare soleggiato di Monte San Zeno, si trova il ristorante Felsenkeller. Questo affascinante rifugio a conduzione familiare si trova direttamente sulla Passeggiata Tappeiner, uno dei sentieri più belli d'Europa.

Con soli 25 coperti, tanta cura dei dettagli e interni armoniosi ed eleganti, il Felsenkeller invita a trascorrere ore piacevoli in un'atmosfera rilassata. Grazie alla posizione tranquilla con una splendida vista sulla città termale e sulla natura circostante, il ristorante è il luogo perfetto per i buongustai: per un pranzo leggero, una cena romantica o una sosta gustosa durante un'escursione.

La cucina del Felsenkeller è un omaggio all'arte culinaria mediterranea e regionale. Ingredienti freschi e stagionali provenienti dal mercato vengono lavorati con grande cura e presentati in modo creativo nel piatto. Il menu, curato e raffinato, cambia regolarmente e offre delizie come tartara di manzo Fassona, filetto di branzino, tagliatelle con pane croccante di segale, cannelloni ripieni di zucchine o dolci tentazioni come crème brulé e lasagne al cioccolato. È disponibile anche il menu snack per uno spuntino pomeridiano. Qui non conta la quantità, ma la qualità.

Il Felsenkeller è molto più di un semplice ristorante: qui conta l'esperienza complessiva. Con grande cordialità e impegno personale, Nicole nel servizio e Wolfgang e Vincenzo in cucina si prendono cura del benessere dei loro ospiti. L'atmosfera familiare, il servizio attento e la passione tangibile per l'ospitalità rendono ogni visita speciale. Il piacere culinario è completato da una carta dei vini accuratamente selezionata con pregiate etichette della regione e di tutta Italia. Che si tratti di un aperitivo frizzante o di un vino da dessert pregiato come il Passito Goldmuskateller “Sissi”, ogni piatto ha il suo accompagnamento ideale. Per i buongustai che apprezzano le cose speciali.

Un highlight speciale è la terrazza del Felsenkeller, situata in posizione tranquilla, soleggiata e con vista panoramica su Merano. Dopo una camminata sulla Passeggiata Tappeiner, è il luogo ideale dove soffermarsi. A pranzo o a cena, la terrazza offre lo scenario ideale per momenti piacevoli all'aperto, lontano dal trambusto della città.

Che siate in auto o a piedi, il percorso per raggiungere il Felsenkeller è molto rilassante.

Per gli automobilisti sono disponibili parcheggi direttamente presso il ristorante.

Chi preferisce arrivare a piedi può raggiungere il Felsenkeller dal centro storico di Merano in circa 20-30 minuti attraverso l'idilliaca Passeggiata Tappeiner, tra la flora mediterranea e con una splendida vista su Merano.

In den Sommermonaten lockt die Laurin Bar ins "Grüne" und lässt Urlaubsgefühle aufkommen. Der Weg dorthin führt durch die Bar auf die Terrasse und hinunter in den wunderschönen Hotelpark, der mit herrlichen Pflanzen und imposanten, schattenspendenden Bäumen glänzt. Und schon ist man mitten im Geschehen, mitten im pulsierenden Bozner Nachtleben, mitten im Herzen der Stadt. Bei entspannter Musik verschiedener DJ's findet jeden Donnerstag der beliebte Aperitivo Lungo statt.

Es gibt Tage, an denen man das Frühstück verpasst, keine Zeit zum Mittagessen hat oder das Abendessen dem Theaterbesuch weichen muss. Aber keine Sorge, im Laurin Bistro kann man sich auch außerhalb der "normalen" Essenszeiten kulinarisch verwöhnen lassen. Hier werden rund um die Uhr frisch zubereitete süße Muntermacher, leckere Club-Sandwiches, knackige Salate und frisches Obst serviert. 

Ob zum Cappuccino am Morgen, den Espresso nach dem Mittagessen, den Nachmittagstee, dem Aperitif zum Abendessen oder den Cocktail am Abend - zu jeder Stunde lädt die Laurin Bar ein.

Apropos Cocktails: Die erfahrenen Barkeeper sind Meister ihres Fachs und beherrschen sowohl Klassiker als auch neue Kreationen in Perfektion. Im angenehmen Ambiente der Laurin Bar mit ihrem schönen Interieur lässt es sich wunderbar entspannen und die Zeit genießen.

Mit viel Geschmack und Liebe zum Detail hat der Eigentümer und Gastgeber des Parkhotels Laurin Franz Staffler die Smoker's Lounge eingerichtet. Die Lampen wurden in Wien gefertigt, der Teppich von ihm selbst entworfen und die von Architekt Boris Podrecca gestalteten Möbel schaffen eine einzigartige Atmosphäre. In der Davidoff-Ecke befindet sich ein hochwertiger Zigarren-Humidor und um das Genießer-Erlebnis perfekt abzurunden, darf natürlich auch ein erstklassiger Whisky nicht fehlen. Gerne darf man auch seinen Lieblingswhisky mitbringen, er wird gerne für die Gäste aufbewahrt.

In der Laurin Bar, direkt unter der Decke, befindet sich König Laurin auf einem der großen Wandgemälde in einer amüsanten Situation. Er hat sich in eine Dame "vernarrt", die leider kein Interesse an ihm zeigt. Der Maler Bruno Goldschmitt hat die berühmte Südtiroler Sage 1911 humorvoll und eindrucksvoll an den Wänden der Laurin Bar verewigt.

Die Vinothek Weingut Schmid Oberrautner ist ein wahres Paradies für Genießer. Hier erwartet die Besucher nicht nur eine Auswahl an charaktervollen Eigenweinen, sondern auch edle Tropfen aus aller Welt. Dazu gibt es Südtiroler Spezialitäten und italienisches Soulfood, die das Weinangebot perfekt abrunden. Eine Weinverkostung in dieser besonderen Atmosphäre wird so zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne.

Jeden Freitag öffnet das Weingut Schmid Oberrautner seine historischen Weinkeller und lädt Interessierte zu einer Reise durch das jahreszeitliche Weinjahr. Der Weg von der Traube in die Flasche wird aus erster Hand erklärt und anschließend können im neuen Degustationskeller verschiedene Weine verkostet werden.

Die Führungen dauern in der Regel 2 bis 2,5 Stunden und beginnen um 16.30 Uhr. Eine Reservierung ist notwendig. Der Preis beträgt 20 € pro Person, mit WinePass 10 €.

Montag-Freitag: 10:00-12:00 Uhr und 14:00-18:00 Uhr

Samstag: 09:00-12:00 Uhr

Besucher können die Vinotheken jederzeit besuchen und sich von der großen Auswahl an Weinen und Spezialitäten inspirieren lassen.

Zu ganz besonderen Anlässen können Sie auch unsere Herrenstube für eine Verkostung buchen. Auf Anfrage.

La tenuta vinicola Schmid Oberrautner, nel cuore di Bolzano, è il luogo ideale per gli amanti del vino con un debole per l'Alto Adige che cercano una casa vacanze in Alto Adige elegante e confortevole. Gli ospiti potranno divertirsi, vivere l'Alto Adige da vicino e godere dell'ospitalità in azione.

La piccola ma raffinata cantina si trova nell'incantevole quartiere di Gries e offre un mix perfetto di stile urbano e idillio rurale. Solo pochi passi vi separano dal vivace centro cittadino e dalla natura altoatesina.

Gli appartamenti a Bolzano sono dei veri gioielli e offrono una fantastica vista panoramica attraverso le loro ampie finestre. Luminosi e confortevoli, con pavimenti in parquet, mobili fatti a mano, tessuti pregiati e dettagli curati, questi esclusivi appartamenti per vacanze sono un rifugio moderno tra antiche mura.

Sia che si tratti di appartamenti per 2 persone, sia che si tratti di appartamenti di dimensioni generose per più persone con zone notte separate, qui troverete la rilassante combinazione di fascino storico, stile di vita moderno e tanto divertimento.

La famiglia Schmid Oberrautner gestisce la cantina dal 1363 ed è una delle più antiche famiglie di viticoltori dell'Alto Adige.

Hanno investito molto tempo e amore nel progettare gli appartamenti per le vacanze e l'idilliaco giardino per i loro ospiti e si dedicano non solo alla viticoltura ma anche all'ospitalità.

Gli ospiti possono scegliere tra il cestino per la colazione e il buffet nella cantina di degustazione, rifornita con i prodotti dell'azienda agricola e con alimenti freschi provenienti da piccole aziende e produttori dei dintorni. Si può scegliere tra caffè o tisane, frutta e verdura di stagione dell'orto della fattoria, marmellata e miele fatti in casa, pane croccante e muesli fatto in casa e altre prelibatezze come salumi, formaggi, formaggi freschi e spalmabili, piatti a base di uova e frutta secca. 

Nel giardino della casa, ampio e ben piantumato, ci sono numerosi posti accoglienti dove soffermarsi. Sono disponibili bellissimi mobili da giardino e le numerose piante e fiori rasserenano l'anima. Con un buon libro in mano, magari con un cappuccino o un buon bicchiere di vino, la giornata può essere trascorsa in modo meraviglioso.

Un barbecue, tavoli e sedie sono a disposizione per incontri sociali e culinari.

Die Vinothek des Weinguts Schmid Oberrautner in Gries Bozen ist ein Treffpunkt für Weinliebhaber. Neben den charaktervollen Weinen des Hauses werden auch edle Tropfen aus aller Welt angeboten. Abgerundet wird das Angebot durch Südtiroler Spezialitäten und italienisches Soulfood, die den Besuch zu einem ganzheitlichen Genusserlebnis machen.

Jeden Freitag öffnet das Weingut seine historischen Weinkeller und gewährt Einblicke in das Weinjahr und die jahreszeitlichen Arbeiten im Weinberg. Die Besucher erleben hautnah, wie die Traube ihren Weg in die Flasche findet. Die Führung führt durch gotische Keller aus dem 14. Jahrhundert und endet mit einer Verkostung im modernen Degustationskeller.

Die Grifoncino Cocktailbar im Erdgeschoss des Hotel Greif besticht durch eine beeindruckende Architektur. Gemeinsam mit dem renommierten Architekten Boris Podrecca hat Franz Staffler hier einen modernen Hotspot erschaffen, in dem Design und Funktionalität perfekt harmonieren. Die 60 Quadratmeter große Bar ist ein wahres Unikat, mit einem Tresen aus Glasquadern und Wänden aus Grassello und Alabaster, die eine elegante und einladende Atmosphäre schaffen.

Die Barkarte der Grifoncino Cocktailbar lässt keine Wünsche offen. Mit einer breiten Auswahl an Cocktails, von klassischen bis zu innovativen Kreationen, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders hervorzuheben ist die große Auswahl an Gin-Cocktails – mehr als 40 Varianten warten darauf, von den Gästen entdeckt zu werden. Die erfahrenen Barkeeper beraten mit viel Leidenschaft und Expertise, um den perfekten Drink zu zaubern.

Die Rooftop Bar im Grifoncino ist ein wahres Highlight, das vor allem im Sommer zum Verweilen einlädt. Auf der Terrasse, die mit einem wasserdichten Sonnensegel überdacht ist, können Gäste ihren Drink genießen und gleichzeitig den atemberaubenden Blick über Bozen und die umliegenden Berge erleben. Mit Heizstrahlern und einem gemütlichen Ambiente ist die Dachterrasse auch an kühleren Abenden ein perfekter Rückzugsort.

Die Grifoncino Cocktailbar ist der perfekte Ort für besondere Events und Veranstaltungen. Ob exklusive Feiern, After-Work-Treffen oder Themenabende – die Bar bietet eine einzigartige Kulisse. Regelmäßige Special Events, wie Zigarrenabende, sorgen für besondere Momente. Beim Aperitivo erwarten Gäste köstliche Cocktails und passende Snacks. Verpassen Sie nicht den Afterwork Aperitivo Lungo jeden Mittwoch von 18 bis 21 Uhr!

Die Grifoncino Cocktailbar bietet sich auch ideal als Eventlocation für private Feiern an. Ob für eine Firmenfeier, eine private Party oder ein Jubiläum – die Bar stellt den perfekten Rahmen für unvergessliche Momente. Mit moderner LED-Technologie und einer Multimediaplattform sorgt das Team dafür, dass jedes Event ins rechte Licht gerückt wird. Die flexible Gestaltungsmöglichkeiten und das stilvolle Ambiente machen die Bar zu einem exklusiven Veranstaltungsort.

Vielleicht besuchen Sie auch die schönen Schwesternbetriebe des Grifoncino: Die Laurin Bar und das Laurin Restaurant in Bozen. Die Laurin Bar bietet ein elegantes Ambiente, perfekt für einen entspannten Drink oder einen After-Work-Absacker. Das Laurin Restaurant verwöhnt mit exquisiter Südtiroler Küche in stilvollem Rahmen. Beide Locations bieten eine wunderbare Atmosphäre und sind ideale Anlaufstellen für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in Bozen. Oder darf es das Gourmetrestaurant ConTanima sein, ein außergewöhnliches Restaurant im Glaushaus des Parkhotel Laurin?

Das Weingut Schmid Oberrautner ist seit über 21 Generationen im Familienbesitz und wird mit Leidenschaft und Engagement geführt. Im Einklang mit der Tradition werden sowohl im Weinberg als auch im Keller höchste Qualitätsstandards verfolgt. Für anspruchsvolle Gäste bietet das Weingut zudem drei exklusive Ferienwohnungen – ideal für alle, die Südtirol erleben und dabei in einem stilvollen Ambiente entspannen möchten.

Dank des milden Klimas und der besten Böden Südtirols gedeihen die Trauben des Weinguts Schmid Oberrautner prächtig. Das Weingut produziert jährlich ca. 95.000 Flaschen hochwertiger Weine, darunter die klassischen Südtiroler Rebsorten Lagrein und St. Magdalener sowie Merlot, Chardonnay und Blauburgunder. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt und minimalem Eingriff verarbeitet, um die einzigartigen Aromen und die Mineralität der Region zu bewahren.

Um die höchste Qualität der Trauben zu sichern, setzt das Weingut auf eine strenge Ertragsbegrenzung. Dies fördert das gesunde Wachstum der Reben und sorgt dafür, dass die Trauben ihren vollen Geschmack und ihre Mineralität entwickeln können. Durch diesen naturnahen Ansatz entsteht Wein, der die Seele Südtirols widerspiegelt.

In den historischen Kellern des Weinhofs Schmid Oberrautner herrschen konstant 14°C – die perfekte Temperatur für die Lagerung edelster Weine. Im Erdgeschoss reifen moderne Weine wie der St. Magdalener, Weißwein und der Lagrein Rosé Kretzer, während im Barriquekeller der Lagrein Villa Schmid und die Riserva heranreifen. Das Ergebnis sind harmonische, ausdrucksstarke Rot- und Weißweine, die den einzigartigen Charakter der Rebsorte und ihrer Herkunft widerspiegeln.

Das Weingut Schmid Oberrautner im Herzen von Bozen ist der ideale Ort für Weinliebhaber mit einem Faible für Südtirol, die ein stilvolles und komfortables Urlaubsdomizil in Südtirol suchen. Die Gäste können sich auf viel Genuss freuen, Südtirol hautnah erleben und gelebte Gastfreundschaft genießen.

Das kleine, aber feine Weingut liegt im charmanten Stadtteil Gries und bietet die perfekte Mischung aus urbanem Flair und ländlicher Idylle. Nur wenige Schritte trennen Sie von der belebten Innenstadt und der Südtiroler Natur.

Die Appartements in Bozen sind wahre Schmuckstücke und bieten durch ihre großen Fensterfronten einen traumhaften Panoramablick. Hell und komfortabel, mit edlen Parkettböden, handgefertigten Möbeln, edlen Stoffen und liebevollen Details ausgestattet, sind diese exklusiven Ferienwohnungen ein modernes Refugium in alten Mauern.

Ob für 2 Personen oder großzügig geschnitten für mehrere Personen mit getrennten Schlafbereichen, hier finden Sie die wohltuende Verbindung von historischem Flair, modernem Lifestyle und viel Genuss.

Die Familie Schmid Oberrautner führt das Weingut seit 1363 und gehört zu den ältesten Winzerfamilien Südtirols.

Sie haben viel Zeit und Liebe in die Gestaltung der Ferienwohnungen und des idyllischen Gartens für ihre Gäste investiert und widmen sich nicht nur dem Weinbau, sondern auch der Gastfreundschaft.

Die Gäste können zwischen Frühstückskörben und einem Buffet im Verkostungskeller wählen, das mit hofeigenen Produkten und frischen Lebensmitteln von kleinen Manufakturen und Erzeugern aus der näheren Umgebung bestückt ist. Zur Auswahl stehen Kaffee oder Kräutertee, saisonales Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, selbstgemachte Marmelade und Honig, knuspriges Brot und selbstgemachtes Müsli und andere Köstlichkeiten wie Wurst, Käse, Frischkäse und Aufstriche, Eierspeisen und Trockenfrüchte.  

Im großen und schön bepflanzten Garten des Hauses finden sich zahlreiche lauschige Plätzchen zum Verweilen. Schöne Gartenmöbel stehen bereit und die vielen Pflanzen und Blumen beruhigen die Seele. Mit einem guten Buch in der Hand, vielleicht auch mit einem Cappuccino oder einem guten Glas Wein lässt sich der Tag wunderbar verbringen.

Ein Grill sowie Tische und Stühle stehen für geselliges und kulinarisches Beisammensein bereit.

Der Höhepunkt des Sommers in Bozen steht bevor! Die Ferragosto White Party im Parkhotel Laurin wird ein exklusives Event, bei dem Eleganz und Spaß aufeinandertreffen. Kleiden Sie sich von Kopf bis Fuß in Weiß und genießen Sie eine Nacht voller unvergesslicher Erlebnisse unter dem Sommerhimmel.

Unter dem Sternenhimmel wird DJ NG die besten Beats auflegen und die Tanzfläche zum Beben bringen. Ob Sie sich im Pool entspannen oder zu den rhythmischen Klängen tanzen, die Atmosphäre wird elektrisierend. Lassen Sie sich von der Musik treiben und feiern Sie Ferragosto in einer außergewöhnlichen Location.

Diese Veranstaltung ist offen für alle – sowohl für unsere Hotelgäste als auch für Einheimische und Besucher. Kommt vorbei, feiert mit Freunden und lernt interessante Menschen aus aller Welt kennen, um gemeinsam eine Ferragosto-Nacht zu erleben, die euch noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Hoch oben auf 2.015 Metern Höhe, umgeben von einem duftenden Lärchen- und Zirbenwald, bietet die Lafetz Alm im Schnalstal einen atemberaubenden Blick auf die Ötztaler Alpen, den Similaun und die berühmte Ötzi-Fundstelle. 2019 neu erbaut, ist die Alm ein ruhiger Rückzugsort für Wanderer, Radfahrer und Genießer, die hier eine Auszeit vom Alltag genießen können. Der natürliche Charme des Ortes lädt zum Entspannen und Verweilen ein.

Die Lafetz Alm begeistert mit einer ehrlichen, saisonalen Küche, die sich an den regionalen Produkten orientiert. Hier kommen Kitz, Schöps und Wildgerichte auf den Tisch, wenn die Jäger erfolgreich sind. Besonders beliebt sind das "Lafetz-Brettl" mit regionalen Köstlichkeiten, würzige Kasknödel, hausgemachte Kuchen und frische Säfte. Vegetarische Alternativen und spontane Überraschungen je nach Tagesangebot ergänzen das vielseitige Menü.

Samanta und das Lafetz-Team sorgen mit viel Herz und Leidenschaft für das Wohl ihrer Gäste. Ihr Motto „echt – gut – genießen“ spiegelt sich in jedem Detail wider – vom sorgfältig angerichteten Teller bis hin zur freundlichen, offenen Atmosphäre. Wer Authentizität und ein entspanntes, herzliches Miteinander schätzt, wird sich hier rundum wohlfühlen. Das junge Team trägt seinen Teil dazu bei, dass jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.

Die sonnige Terrasse der Lafetz Alm ist der perfekte Ort, um die atemberaubende Aussicht zu genießen. Von 6 bis 17 Uhr scheint die Sonne und lädt ein, bei einem frisch gebrühten Kaffee oder einem Stück hausgemachten Kuchen den Moment zu genießen. Auch Aperitifs und eine kleine, feine Weinauswahl sorgen für unvergessliche Genussmomente. Hier lässt es sich verweilen, die Ruhe genießen und den Blick in die Ferne schweifen lassen.

Die Lafetz Alm lebt die enge Verbindung zur Natur. Das Angebot richtet sich nach den Gegebenheiten der Saison und dem, was die Region zu bieten hat. Auf der Alm kann man sich immer wieder auf neue, saisonale Gerichte und spontane kulinarische Überraschungen freuen. Der Wald, das Spiel von Licht und Schatten, die klare Bergluft – all das trägt dazu bei, dass die Lafetz Alm mehr ist als nur ein Ziel, sondern ein wahres Naturerlebnis.

Die Lafetz Alm ist ein Ziel, kein Durchgangsort. Wer hier oben ankommt, wird mit Ruhe, atemberaubender Aussicht und ehrlichem Genuss belohnt. Es ist der ideale Ort für Wanderer, die gerne verweilen, und für Genießer, die Ursprünglichkeit erleben möchten. Die Lafetz Alm bietet eine Auszeit im Einklang mit der Natur – hier kann man das Gefühl erleben, wirklich angekommen zu sein.

Die Lafetz Alm ist sowohl zu Fuß als auch mit dem Fahrrad gut erreichbar. Vom Parkplatz hinter dem archeoParc in Unser Frau führt der Weg über den Mastaunhof und weiter auf der Forststraße. Für die sportlicheren Wanderer gibt es einen steileren, aber kürzeren Weg. Der Aufstieg dauert etwa 1,5 bis 2 Stunden, und auch mit einem E-Bike lässt sich der Weg angenehm bewältigen. Besonders der Weg durch den Lärchenwald ist im Herbst ein wahres Naturschauspiel.

Das renommierte Gourmetrestaurant "ConTanima" im Parkhotel Laurin in Bozen öffnet nach einer inspirierenden Pause wieder seine Pforten im eindrucksvollen Glashaus des Hotels. Unter der Leitung von Chefkoch Dario Tornatore wird hier die Verbindung von Natur, feinster Kochkunst und tief verwurzelter Südtiroler Tradition zelebriert. Willkommen zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis im Herzen von Bozen.

Das Glashaus, ein wunderschön umgebautes Gewächshaus, bietet einen bezaubernden Rundumblick auf den weitläufigen Hotelpark. Durch die großen Glasfronten entsteht eine faszinierende Verschmelzung von Innen- und Außenwelt. Ein Raum mit leichtem, elegantem Charme ist unter der persönlichen Leitung des Eigentümers Franz Staffler und in Zusammenarbeit mit Künstlern und Architekten entstanden. 

Chef Dario Tornatore ist ein leidenschaftlicher Koch mit einer beeindruckenden internationalen Karriere. Er leitet die Küchen im Parkhotel Laurin und im ConTanima, nachdem er in verschiedenen Ländern, darunter Italien, Frankreich, London, Bahrain und Saudi-Arabien, Erfahrungen gesammelt hat. Vor zwei Jahren begann er sein kulinarisches Abenteuer in Südtirol und hat auch in Medienauftritten und Artikeln über seine Leidenschaft berichtet. Chefkoch Dario Tornatore kreiert einzigartige Gerichte, die mit einer Vielzahl von Aromen und Texturen spielen, die durch den Einsatz verschiedener Techniken wie Trocknen, Räuchern, Fermentieren und Grillen entstehen. So kreiert er jedes Mal ein unverwechselbares Menü, das von den verschiedenen Stationen als Koch in seinem Leben inspiriert ist.

Im Restaurant ConTanima verschmelzen Kochkunst, Architektur und die Naturschönheiten des umliegenden Parks zu einer multisensorischen Reise. Die Gerichte von Küchenchef Dario Tornatore erzählen Genussgeschichten aus aller Welt und verbinden diese harmonisch mit den Wurzeln der Südtiroler Küche. Das Restaurant in Bozen ist der Nachhaltigkeit verpflichtet und verwendet ausschließlich nachhaltige Zutaten von lokalen Lieferanten. Das kulinarische Abenteuer reicht von Südtirol bis Frankreich, von Großbritannien bis Saudi-Arabien und verbindet gekonnt die Wurzeln der Südtiroler Tradition mit einem zeitgemäßen kulinarischen Erlebnis. 

Zu jedem Gang des Degustationsmenüs werden passende Weine und Biere empfohlen und glasweise serviert. Darüber hinaus bietet der eindrucksvolle Weinkeller des Hotel Laurin eine große Auswahl an regionalen, nationalen und internationalen Weinen. Der Service im Restaurant ConTanima, wie auch im gesamten Hotel und Restaurant Laurin, ist von besonderer Qualität und Freundlichkeit.

Das 1910 erbaute Parkhotel Laurin in Bozen ist eine historische Kult-Ikone, die in den 1990er Jahren liebevoll restauriert wurde und heute für die Verbindung von Tradition und Innovation bekannt ist. Umgeben von einem wunderschönen Park ist es ein Ort der Begegnung mit zahlreichen Kunstinstallationen und kulturellen Veranstaltungen. Die 100 Zimmer sind mit edlen Möbeln und Kunstwerken ausgestattet und spiegeln die künstlerische Entwicklung vom Jugendstil bis zur Neuen Sachlichkeit wider. Die Laurin Bar & Bistro, auch bekannt als die "Lounge von Bozen", ist berühmt für ihre Cocktails und Fresken aus dem Jahr 1911. Im Sommer bietet die Lounge Bar im Freien unter jahrhundertealten Bäumen eine einzigartige Atmosphäre.