Kulinarische Grüße aus Südtirol vom 28.02.2023

Liebe Leserin und lieber Leser von Gourmet Südtirol,

 

traumhafte Schneeverhältnisse und viel Sonnenschein locken noch immer zahlreiche Skifahrer, Langläufer und Rodler auf die Pisten, Rodelbahnen und verschneiten Wege. Auf den Ski- und Winterhütten herrscht reges Treiben und so manche kulinarische Initiative lockt noch mehr Besucher in die Berge.

 

Zum Beispiel die Veranstaltung Ski & Cheese 2023 im Ahrntal, das Full Moon Dinner auf der Roner Alm, der Pasta on the rocks Abend im Restaurant Jora Mountain Dining oder der Almnacht-Donnerstag & Moonlight Dinner auf der Starkenfeldhütte

 

In den Tälern und Städten, wo die Temperaturen langsam steigen und der Frühling bereits seine Fühler ausstreckt, finden ebenfalls schöne Veranstaltungen statt, wie z.B. Merano slow e.motion, der Weinstammtisch im Weingut Schmid Oberrautner, Oldies but Goldies in der Skybar im Castel Haselburg oder die älteste Spezialitätenwoche Südtirols, die Eisacktaler Kost. Es sind alles Veranstaltungen, die mit viel Liebe organisiert werden und hinter denen Menschen stehen, denen das Wohl des Gastes am Herzen liegt.

 

Weitere interessante News sind folgende: 

Zahlreiche Weinbauern und Interessierte nahmen am traditionellen Meraner Weinbautag in der Kellerei Meran in Marling teil. Diskutiert wurden Themen wie die Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau und neue Regulierungsmaßnahmen. Zum Abschluss gab es eine Weinverkostung mit verschiedenen Weinen und Jahrgängen.

 

Direkt vom Bauernhof Oberpirchhof in Schweinsteg/Tall im Passeiertal gibt es ab 05.02.23 wieder frisches Fleisch vom Jungrind und hofeigenem Schwein. Steaks, Schnitzel, Gulasch und mehr - alles solange der Vorrat reicht!

 

Wenn Sie ein typisches Südtiroler Frühstück erleben möchten, dann starten Sie den Tag doch mit einem gesunden und urigen Frühstück im Steinerhof in Pfelders. Auf Reservierung werden täglich (außer Dienstag und Mittwoch) von 8.00 - 10.00 Uhr hausgemachte Köstlichkeiten serviert. 

 

Das MuseumPasseier setzt sich für den Erhalt der Passeirer Streuobstwiesen und ihrer knorrigen Apfelbäume ein. Mit einem Blick zurück auf die Geschichte des Apfelanbaus in Passeier und einer Suche nach historischen Apfelsorten, sensibilisiert das Museum für den Erhalt der kulturellen Landschaft.

 

Das Pur Bruneck ist der Geheimtipp für Gourmets. Das Restaurant erhielt den begehrten Traveller's Choice Award und gehört somit zu den Top 10% aller Restaurants weltweit. Die Gäste können sich von der passionierten Köchin Karin Longariva mit frischen Tagesgerichten und Südtiroler Spezialitäten verwöhnen lassen.

 

In Florenz wurde Othmar Kiem aus Südtirol zum Ehrenbotschafter des Chianti Classico für Österreich ernannt. Als Fachjournalist und großer Kenner des italienischen Weins gilt Kiem seit über 20 Jahren als einer der führenden Experten. Das Chianti Classico Weinkonsortium kehrt 2023 mit einer Verkostung unter direkter Beteiligung der Erzeuger nach Wien zurück, die von Kiem koordiniert wird. Giovanni Manetti, Präsident des Konsortiums, freut sich sehr, einen profunden Kenner wie Kiem als Ehrenbotschafter zu ehren. Kiem ist Chefredakteur für Italien beim Falstaff und schreibt in jeder Ausgabe über italienischen Wein, oft auch über den Chianti Classico.

 

Weitere schöne und beliebte Veranstaltungen finden Sie auf Gourmet Südtirol - und natürlich hat Südtirol darüber hinaus - wie auch sonst - noch viele schöne und lukullische Events zu bieten.  

 

Bis bald und herzliche Grüße,

Monika Pfitscher - Gourmet Südtirol


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