Tälerhof - Palabirne & Apfelwein - Schluderns - Gourmet Südtirol

Tälerhof Schluderns Palabirne pera pala Apfelwein sidri del Tälerhof Südtirol Alto Adige - Gourmet Südtirol
Tälerhof - Schluderns - Gourmet Südtirol

Tälerhof Schluderns Palabirne pera pala Apfelwein sidri del Tälerhof Südtirol Alto Adige - Gourmet Südtirol

Tälerhof

Wiesenweg 4

I-39020 Schluderns - Südtirol

Tel1: +39/ 348 554 1051

Tel2: +39/ 333 681 3629

 

taelerhof@hotmail.com

www.taelerhof.com

 

Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb am Fuße der Churburg in Schluderns im Vinschgau. In liebevoller Handarbeit stellen wir Delikatessen aus Raritätenobst her. Dabei liegen uns die Palabirnen und alte Apfelsorten besonders am Herzen. Diese vom rauen Alpenklima und vielen Sonnenstunden geformten Bäume mit ihren schmackhaften und saftigen Früchten bringen Abwechslung auf den Tisch.

Geprägt von der Liebe zu unserer Heimat machen wir uns für eine erneute Wertschöpfung dieser ursprünglichen Früchte stark.

Walter und Lukas Tschenett

 

Produkte aus der Palabirne:

Frischobst - Dörrobst - Palabirnenmus - Mostarda - Chutney - Fruchtaufstriche

 

Alpine Apfelweine:

"Qualität kennt keine Kompromisse, dafür arbeiten wir jeden Tag." (Lukas Tschenett 2014)

 

Einzigartig und von hoher Qualität - das sind die Eigenschaften die unsere Sidri auszeichnen. Am Tälerhof werden Vinschger Apfelsorten zu erfrischenden, hochwertigen, stillen Sidri verarbeitet. Verwendet werden die Sorten Golden Delicious, Idared, Kanda Renette, Gravensteiner, Boskoop, Kalterer Böhmer, Goldparmäne und viele andere mehr. Wir bauen die Äpfel selbst an, pressen sie und füllen sie in der hauseigenen Kelterei. So können wir die hohe Qualität der Äpfel in die Flasche bringen.

 

In der Kelterei legen wir auf eine ökologische Arbeitsweise besonderen Wert. Den Sidri vom Tälerhof wird deshalb nur Hefe für die Vergärung und Schwefel für die Haltbarmachung zugesetzt. Auf Konzentrate, Farb- und Zusatzstoffe wird gänzlich verzichtet. So erhalten wir ein einmaliges, hochwertiges Produkt. 

Unser POMUS® gehört zu den Apfeldessertweinen und wird von der Presse auch als Apfelsherry® bezeichnet. Es handelt sich um ein einzigartiges Produkt, das mit seiner Fruchtigkeit und erfrischenden Süße überzeugt. Die Verwendung von alten Apfelsorten und die anschließende Reifung im alten Holzfass verleihen dem POMUS® einmalige Nuancen.

 

 

Wir vom Tälerhof sind die ersten in Italien, die ein so elegantes Produkt aus Äpfeln herstellen.

 

Führungen:

Lassen Sie sich entführen in eine Welt rund um alte Apfelsorten und die Vinschger Palabirne. Verkosten Sie im alten Holzfasskeller den "Ersten Apfelsherry Italiens" (Der Vinschger 15/16 p.11) POMUS sowie preisgekrönte Apfelweine und handgefertigte Produkte aus der Vinschger Palabirne.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

Treffpunkt: 9:30Uhr oder 14:00 Uhr, am Bahnhof Schluderns.

Dauer: 1,5h

Verkostet werden: 4 Apfelweine, 3 Pomus, verschiedene Produkte aus der Palabirne.

Preis: 14,00€ pro Person.

Mindestteilnehmer: 6 Personen.

Nur gegen Voranmeldung unter folgenden Nummern +39 3336813629

oder +39 3485541051

 

Baumpatenschaft:

Auf dem Tälerhof haben Sie die Möglichkeit Pate eines Palabirnenbaumes zu werden. Sie unterstützen damit unsere Bemühungen, dieser mittlerweile selten gewordenen Birnensorte eine erneute Wertschöpfung zukommen zu lassen. Von Ihrem Paten- Baum erhalten Sie 5-15kg Frischobst im Jahr, das Sie auch gerne in Form unserer Produkte beziehen können.

 

Eine originelle Geschenksidee für besondere Menschen zu besonderen Anlässen.

 

Unsere Produkte finden Sie bei vielen Partnern oder Sie können auch Online oder telefonisch bei uns bestellen:

taelerhof@hotmail.com


Kommentar schreiben

Kommentare: 0

Newsletter Abonnenten Gourmet

* indicates required
Email Format

Bere Bar    Cafe    Pub    Club    Bistro Südtirol    Alto Adige    Ristoranti    Keller cantine    Hütten    Skifahren    Malghe in Südtirol    Alto Adige    Delikatessen Spezialitäten aus Südtirol    Urlaub in Südtirol  Südtiroler ProdukteVacanze in Alto Adige Rezepte aus Südtirol    Sehenswürdigkeiten in Südtirol    Must see´s in Alto Adige    Rezepte aus Südtirol    Ricette dall`Alto Adige Gourmet Südtirol Wein aus Süditrol     Essen in Südtirol   Weihnachten in Südtirol Golfen in Südtirol   Trinken in Südtirol    Gourmet Hotels in Südtirol     Wandern    Golf in Südtirol