Festa dell'Eishof: 40 anni dell'Alta via Meranese

Il 30 agosto l'Eishof festeggia i 40 anni dell'Alta via Meranese, il leggendario percorso che negli anni '80 è stato ricavato da sentieri di pastori, strade forestali e sentieri dei contrabbandieri per diventare un percorso panoramico di 100 chilometri intorno al Gruppo di Tessa. Oggi il “n. 24” è un cult: un pezzo di storia della vita alpina, una prova di resistenza e un viaggio alla scoperta della gastronomia. Per l'anniversario è prevista una grigliata con gustose prelibatezze alla brace, rinfrescanti drink estivi, il sound funky della brass band Die Seltsamen Senfsamen e tanta compagnia in montagna: una festa per gli amanti delle altitudini, gli escursionisti e tutti coloro che semplicemente amano il buon cibo.

La giornata all'Eishof inizia con latte fresco e formaggio di malga della Valle di Fosse, pane contadino del panificio di Schnals, tè aromatico alle erbe di montagna della Val Venosta e tante prelibatezze fatte in casa. A pranzo, la chef Simone vizia i suoi ospiti con piatti stagionali a base di ingredienti regionali, ispirati ai campi dei contadini della valle. La sera, un delizioso menu di tre portate corona la giornata, completato da un benefico grappino: un piacere culinario perfetto prima di concedersi un riposo notturno ristoratore.