Cucina contadina in Alta Val Passiria

Sei locande dell'Alta Val Passiria vi invitano a vivere un'esperienza deliziosa. Oltre alle prelibatezze, gli ospiti possono aspettarsi un ambiente autentico in accoglienti stube, accompagnato dalla calda ospitalità dei locandieri. I gestori attribuiscono grande importanza all'utilizzo di prodotti regionali. Il menu propone piatti tipici e ricette tradizionali dell'Alta Val Passiria che, insieme alla cucina casalinga, sono una vera delizia culinaria.

Con il motto “Da ieri a oggi”, l'Alta Val Passiria vi invita a un viaggio culinario nel tempo. I locali reinterpretano i piatti tradizionali e combinano i sapori del passato con accenti moderni. Grande enfasi è data all'uso di prodotti regionali. Gli ingredienti freschi della valle garantiscono il massimo piacere culinario. Tradizione e innovazione si fondono armoniosamente per far scoprire i tesori della cucina della Val Passiria in un nuovo splendore.

Il menu comprende piatti tipici dell'Alta Val Passiria e una sostanziosa cucina casalinga che riporta alla mente i ricordi dell'infanzia, come i piatti di selvaggina della Passiria, gli Schëpsernes (arrosti di agnello), un originale Muas (Crema calda di latte) o il leggendario Riibl del grano saraceno.