Agorà 21 - Ristorante e pizzeria a Bressanone

Il ristorante Agorà 21 di Bressanone vizia i suoi ospiti con piatti mediterranei di prima qualità e interpretazioni creative di piatti tradizionali della regione. L'attenzione dello Chef Massimo Di Benedetto e il suo secondo Michele Giammarino è sempre rivolta alla qualità delle materie prime, alla selezione di ingredienti freschi e di stagione e alla preparazione di piatti che sottolineano la vera essenza del cibo e il suo legame con la regione. I piatti sono caratterizzati non solo da ingredienti di alta qualità, ma anche da una presentazione accattivante. L'obiettivo finale è quello di sorprendere gli ospiti con creazioni sempre nuove.

All'Agorà 21 di Bressanone, la pizza napoletana è al centro della scena insieme alla cucina di prima classe. È il risultato di un lungo processo di maturazione ed è realizzata con ingredienti di prima qualità. L'impasto è composto da due paste di partenza, che vengono fatte maturare in speciali contenitori a una temperatura controllata tra i 4°C e i 6°C e poi stese fino a quando non sono pronte. Questo processo, che può durare fino a 48 ore, rende la pizza altamente digeribile e saporita e le conferisce il tipico aspetto del pane appena sfornato.

L'oste e chef campano Antonino Leo è arrivato in Alto Adige nel 2007, dopo aver maturato esperienze culinarie in patria e all'estero. Insieme alla moglie Mariantonietta Napolitano, ha inizialmente aperto un ristorante gourmet a Luson. Ora si trovano all'Hotel Krone, nel centro di Bressanone.

All'Agorà 21, il ristorante e pizzeria di Bressanone, vi aspetta un ambiente moderno e invitante che offre la cornice perfetta per esperienze culinarie. Particolare enfasi viene data a una squisita selezione di vini e a una variegata scelta di birre per completare il piacere culinario. Il servizio dell'Agorà 21 è rinomato per la sua competenza e il suo calore.