![La Dispensa di Fiè: una festa per i buongustai](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=607x10000:format=jpg/path/sd657dcb4670c6f0d/image/ifb01c96f1073907d/version/1697821132/la-dispensa-di-fi%C3%A8-una-festa-per-i-buongustai.jpg)
Ottobre a Fiè: "Il tempo della dispensa"
Per la 46a volta, in ottobre Fiè allo Sciliar si trasforma in un vero e proprio paradiso per i buongustai. È di nuovo tempo del "Kuchlkastl" (La Dispensa di Fiè) e nove osti dedicati preparano deliziosi piatti locali a partire da ingredienti meravigliosi. L'iniziativa culinaria si è fatta conoscere ben oltre i confini del paese ed è sinonimo di semplicità e creatività.
Gli chef si affidano a ricette antiche ma attuali e sottolineano l'origine dei piatti con ingredienti di alta qualità provenienti dalla regione delle Dolomiti dell'Alpe di Siusi. L'attenzione è rivolta ai prodotti stagionali e regionali, come la carne di manzo di Fiè, la selvaggina locale, le verdure e la frutta del proprio orto. L'autunno di Fiè è un'esperienza per i buongustai che vogliono gustare piatti preparati con amore.
Data e informazioni
01.10.-31.10.23
Le informazioni sulla tradizione della "Dispensa di Fiè" e sui menu sono riportate sotto www.seiseralm.it/kuchlkastl
foto © Alpe di Siusi Marketing; Werner Dejori; Martin Kompatscher
Locali partecipanti
RESTAURANT PRESULIS
+39 0471 601 069
info@presulis.it
GASTHOF ZUM SCHLERN
+39 0471 706 425
info@gasthof-zum-schlern.it
HOTEL HEUBAD
+39 0471 725 020
info@hotelheubad.com
RESTAURANT UMSER MÜHLELE
+39 371 384 65 31
info@umsermuehlele.it
ROMANTIK HOTEL TURM
+39 0471 725 014
info@hotelturm.it
HOTEL ROSE WENZER
+39 0471 725 016
info@hotel-rose-wenzer.it
ALTES GASTHAUS AM WEIHER
+39 0471 155 07 99
gasthausweiher@gmail.com
HOTEL GASTHOF KIRCHER
+39 0471 725 151
info@gasthof-kircher.it
RESTAURANT SCHÖNBLICK
+39 0471 601 136
info@gfell.it
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