20. September 2023

Völser Kuchlkastl: Ein Fest für Genießer

Der Oktober in Völs: 'Kuchlkastl-Zeit'

Bereits zum 46. Mal verwandelt sich Völs am Schlern im Oktober in ein wahres Paradies für Genießer. Dann ist wieder "Kuchlkastl-Zeit" und neun engagierte Wirte zaubern aus wunderbaren Zutaten köstliche heimische Gerichte. Die kulinarische Initiative hat sich weit über die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht und steht für Bodenständigkeit und Kreativität.

Die Köche setzen auf alte, aber zeitgemäße Rezepte und betonen die Herkunft der Gerichte mit hochwertigen Zutaten aus der Dolomitenregion Seiser Alm. Im Mittelpunkt stehen saisonale und regionale Produkte wie das Völser Rind, heimisches Wild, Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten. Der Völser Herbst ist ein Erlebnis für Feinschmecker, die mit Liebe zubereitete Speisen genießen möchten.