Silvester beim Restaurant Sigmund
Silvestermenü 2022
Antipasti
Fischsalat Kaisergranat, Meerestrüffel, Oktopus, Kalamar, Sepia
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Tatar vom Rindsfilet, dehydriertes Ei, geräuchertes Öl
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Ei á la Carbonara
+2 gr Trüffel
Suppen
Pilz Consommé, Teigtaschen mit Kartoffel-Thymianfülle
Vorspeisen
Linguine mit Hummer
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Parmesan Risotto mit Trüffel
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Hausgemachte Schmetterlingsnudeln mit Rehragout, Lorbeersauce und Waldfrüchte
Hauptspeisen
Kalbsfilet, Topinambur, Thymian Jus, krokanter Speck und Parmesan Crumble
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Wolfsbarschfilet, winterliches Couscous und Spinat
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Kürbis, Gorgonzola Fonduta, focaccia e panna agra
Dessert
Schokoladen-Nuss Gnocchi, Zitrusfrüchte Süppchen, Ricotta
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Auster, weisse Schokolade und Limetten Sorbet
Preis pro Person € 120,00 Getränke nicht inklusive.
Für eine Reservierung E-Mail an info@restaurantsigmund.com
Es ist eine Anzahlung von 50,00€ pro Person erforderlich
Wir bieten kein Unterhaltungsprogramm, für Informationen zum Silvesterprogramm in der Stadt Meran: www.meran.eu
Irrtum und Änderungen vorbehalten.
Sigmund - Restaurant
Freiheitsstrasse 2
I-39012 Meran - Südtirol
Tel: +39 0473 23 77 49
Öffnungszeiten: 10.00 - 23.00 Uhr
Restaurant: 12.00 - 14.30 Uhr + 18.00 - 21.30 Uhr
Mittwoch Ruhetag
Nachmittags kleine Karte
À la carte Restaurant│B&B│Traditionelle Südtiroler Gerichte│Saisonale Küche│Terrasse│Aperitifs│Sommergarten│Stuben für kleine Gruppen│
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