Silvestermenü im Restaurant Sigmund in Meran

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Silvester beim Restaurant Sigmund

 

Silvestermenü 2022

 

Antipasti

Fischsalat Kaisergranat, Meerestrüffel, Oktopus, Kalamar, Sepia 

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Tatar vom Rindsfilet, dehydriertes Ei, geräuchertes Öl 

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Ei á la Carbonara  

+2 gr Trüffel 

 

Suppen

Pilz Consommé, Teigtaschen mit Kartoffel-Thymianfülle 

 

 

Vorspeisen

 

Linguine mit Hummer 

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Parmesan Risotto mit Trüffel 

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Hausgemachte Schmetterlingsnudeln mit Rehragout, Lorbeersauce und Waldfrüchte 

 

Hauptspeisen 

Kalbsfilet, Topinambur, Thymian Jus, krokanter Speck und Parmesan Crumble 

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Wolfsbarschfilet, winterliches Couscous und Spinat 

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Kürbis, Gorgonzola Fonduta, focaccia e panna agra 

 

Dessert   

Schokoladen-Nuss Gnocchi, Zitrusfrüchte Süppchen, Ricotta 

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Auster, weisse Schokolade und Limetten Sorbet 

 

 

Preis pro Person € 120,00 Getränke nicht inklusive.

Für eine Reservierung E-Mail an info@restaurantsigmund.com

Es ist eine Anzahlung von 50,00€ pro Person erforderlich

 

Wir bieten kein Unterhaltungsprogramm, für Informationen zum Silvesterprogramm in der Stadt Meran: www.meran.eu

 

Irrtum und Änderungen vorbehalten.

 

 

 

Sigmund - Restaurant 

Freiheitsstrasse 2

I-39012 Meran - Südtirol  

Tel: +39 0473 23 77 49

sigmund@rolmail.net

www.restaurantsigmund.it

 

Öffnungszeiten:  10.00 - 23.00 Uhr

Restaurant: 12.00 - 14.30 Uhr +  18.00 - 21.30 Uhr

Mittwoch Ruhetag 

Nachmittags kleine Karte

 

À la carte Restaurant│B&B│Traditionelle Südtiroler Gerichte│Saisonale Küche│Terrasse│Aperitifs│Sommergarten│Stuben für kleine Gruppen│

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