Lunaris 1964 - GourmetRestaurant - Cadipietra - Valle Aurina - Gourmet Südtirol

Lunaris 1964 - Gourmet Restaurant - Steinhaus - Cadipietra - Ahrntal - Valle Aurina - Gourmet - Alto Adige - Südtirol - Gourmet Südtirol
Lunaris 1964 - GourmetRestaurant - Cadipietra - Valle Aurina - Gourmet Südtirol
Lunaris 1964 - Gourmet Restaurant - Steinhaus - Cadipietra - Ahrntal - Valle Aurina - Gourmet - Alto Adige - Südtirol - Gourmet Südtirol

Lunaris 1964 - GourmetRestaurant

Lunaris Wellnessresort

Hittlfeld 1a

I-39030 Cadipietra in Valle Aurina - Alto Adige  

Tel: +39 0474 65 21 90

lunaris@wellnessresort.it

www.wellnessresort.it

 

Orario d'apertura: dalle ore 19.00 - Su prenotazione per gli ospiti dell'hotel e per clienti esterni.

Menu da 12 portate creato dallo Chef Matthias Kirchler 

Per organizzare la serata nel modo migliore possibile, vi preghiamo di effettuare la prenotazione con anticipo al numero: +39 0474 652 190

Prezzo 94,00 Euro p.p.

È possibile prenotare accompagnamento di vino o birra

Giorni di riposo: Mercoledì e giovedì

 

Ristorante Gourmet│Cucina tradizionale e moderna con ingredienti provenienti da tutto il mondo│ Prodotti stagionali & regionali│Accogliente Stube di Design│

Eventi gastronomici & enologici│ Vini speciali│

Menu da 12 portate by Chef Matthias Kirchler - Lunaris 1964 - GourmetRestaurant

 

prologo

 

basilico

foie gras

carbonara

zucca

 

carota

taco di vitello

pelle

surf‘n turf

 

pane lievito madre fumo sale

 

uovo d’allevamento a terra senape animelle yuzu

 

sgombro pinna gialla topinambur mela

sambuco 2019

 

maiale alpino green tiger cipolla mirtilli rossi

 

segale carabinero mano di buddha umibudo

 

mandarino marshmallow carbone

 

trota umeboshi mango aneto

 

cervo sedano pera ricotta

 

formaggio giovane arancia chiodo di garofano

 

?       ?       ?

 

epilogo

 

arachidi

mela cotogna

miele

cachi

cannella

oliva

 

*Il menu può variare leggermente di volta in volta 

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