Gourmet-Veranstaltungen & kulinarische Höhepunkte in Südtirol
Kulinarisches Südtirol – Genuss zu jeder Jahreszeit
Südtirol ist ein wahres Paradies für Feinschmecker. Zwischen alpiner Tradition und mediterraner Leichtigkeit locken das ganze Jahr über kulinarische Veranstaltungen, Märkte und Feste. Hier treffen authentische Rezepte auf kreative Interpretationen und machen jede Jahreszeit zu einem besonderen Genussmoment.
Frühlingserwachen: Frische Kräuter & erste Feste
Wenn die Natur erwacht, beginnt in Südtirol die Zeit der leichten Genüsse. Beim Spargelfest in Terlan dreht sich alles um den „König des Gemüses“, begleitet von erfrischenden Weinen. In Villnöss, Martell oder Eppan laden erste Genussmärkte dazu ein, frische Kräuter, Löwenzahn und hausgemachte Köstlichkeiten direkt von den Produzenten zu entdecken.
Sommergenuss: Erdbeeren, Feste & Open-Air-Küche
Der Sommer steht im Zeichen von Frische und Farbe. Das Erdbeerfest in Martell lockt mit süßen Versuchungen, während zahlreiche Dorffeste, Almküchen und kulinarische Sommernächte die Vielfalt der Südtiroler Küche feiern. Besucher können regionale Spezialitäten, hausgemachte Teigwaren, frische Marillen und leichte Sommergerichte genießen – oft begleitet von Musik und geselligem Beisammensein unter freiem Himmel.
Herbstzauber: Törggelen & kulinarische Märkte
Der Herbst ist die wohl genussreichste Jahreszeit in Südtirol. Während sich die Weinberge golden färben, beginnt die Törggelezeit – eine der beliebtesten Traditionen der Region. In urigen Buschenschänken werden frischer „Suser“ (junger Wein), gebratene Kastanien und deftige Südtiroler Spezialitäten serviert. Daneben locken kulinarische Events wie der Brot- und Strudelmarkt in Brixen oder das Speckfest in Villnöss und machen den Herbst zu einem Fest für Genießer.
Winterstimmung: Weihnachtsmärkte & festliche Küche
In der kalten Jahreszeit verwandeln sich Bozen, Meran, Brixen, Bruneck und Sterzing in romantische Weihnachtsstädte. Auf den Christkindlmärkten duftet es nach Zelten, Glühwein und gebrannten Mandeln. In den Gasthäusern kommen festliche Menüs, Sonntagsbraten und traditionelle Gerichte wie Muas oder hausgemachte Würste auf den Tisch.
Südtiroler Weinkultur: Verkostungen & Events
Weinliebhaber finden in Südtirol unzählige Möglichkeiten, die lokale Weinkultur zu entdecken. Führungen durch Weinberge, Besuche in Vinotheken und kommentierte Verkostungen geben Einblick in den Anbau und die Leidenschaft der Winzer. Ein Höhepunkt ist das Merano WineFestival, das jedes Jahr internationale Weinkenner und Produzenten zusammenführt und zu den wichtigsten Gourmet-Events Europas zählt.
Genussguide von Gourmet Südtirol
Ob kulinarische Wochen, Märkte, Feste oder exklusive Wein-Events – Gourmet Südtirol stellt die schönsten Genussmomente des Landes vor. Hier finden Leser inspirierende Tipps, persönliche Empfehlungen und Geheimtipps, die Lust machen, Südtirol kulinarisch zu entdecken.