WILD- UND WEINWOCHEN 2017
Carpaccio vom Hirsch
Zupfsalate / Kaki / Blauburgunder / Birne
Fontanasanta Manzoni (Nosiola), E. Foradori 2016
„Chili con Carne“ vom Wildschwein
gebackener Kartoffelraviolo / Steinpilze / Rukola
Sylvaner “Alte Reben”, Pacherhof A. Huber 2015
Pikante Wild-Gulaschsuppe / Majoran-Duft
Riesling Köfererhof, Günther Kerschbaumer 2016
Wildkraftbrühe / Karottenrauten / Grießnocke
St. Magdalener “Glögglhof”, Gojer Franz 2016
Hausgemachte Tagliolini / Anis-Ysop / Wildhasenragout
Wurzelgemüse / Grottenpecorino
Mitterberg „Trias“ (Chard., Petit M., Incrocio M.), I. Niedrist 2015
Kartoffelpraline / Stracchino
Mohnbutter / geschnetzelter Rehschlegel
Merlot „Profil“ Roberto Ferrari 2014
Carnaroli Risotto / Maronen
Saltimbocca vom Hirsch
Lagrein „Rubatsch“ Manincor 2015
Hirschgulasch / Wacholder-Aroma / Preiselbeeren
Pfifferlingsknödel / Sprossenkohlblätter
Valpolicella Cl. Sup. “Saustó” Monte dall’ Ora 2013
Sattel vom Reh / Kastanienkruste
kleine Kartoffeln / Sellerie
Blauburgunder Ignaz Niedrist 2013
Bis vom Hirsch (Wange/Rücken) / Sauerkirsche
Polenta-Taler / Orangen-Blaukraut
Le Cupole (Cab. F., Merlot, Cab. S., Petit V.) T. di Trinoro 2013
Südtiroler Weinraritäten by the glass – unser Langgenhof-Team berät Sie gerne!
Langgenhof - Restaurant
St. Nikolausstr. 11
I-39031 Stegen/Bruneck - Südtirol
Tel: +39 0474 55 31 54
Öffnungszeiten: von 12.00 - 13.30 + 19.00 - 21.30 Uhr
Sonntag Abend Ruhetag
À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Hausgemachte Pasta │ Aperitifs │ Große Sonnenterrasse │ Kräuter und Gemüse vom eigenen Hof
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