Wild- und Weinwochen - Restaurant Hotel Langgenhof - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

WILD- UND WEINWOCHEN 2019 

23.09.-11.10.19 

 

Edle Tropfen gepaart mit feinen Wildspezialitäten erwarten Sie auch dieses Jahr im Restaurant Langgenhof!

 

Familie Mutschlechner und Team

freuen sich auf Ihr Kommen!

 

Menü zu den Wild- & Weinwochen 2019

Hirschcarpaccio / Granatapfel / herbstlicher Salat

 

Weißburgunder Ris. “Vorberg” K. Terlan 2013

 

Hausgeräucherte Entenbrust 

Blaukrautsalat / Birnenkonfit

 

Chardonnay “Flora” K. Girlan 2016

 

  

Kürbiscremesüppchen

gebratene Wachtelbrust / Kürbiskerne und -Öl

 

Grüner Veltliner “Löss” S. Gobelsburg – Kamptal 2018

 

Wildconsommè

Gemüsejulienne / Hirschpraline

 

St. Magdalener “Glögglhof” Gojer Franz 2018

  

 

Hausgemachte Schüttelbrotbandnudeln 

Wildragout / Preiselbeeren

 

Lagrein “Rubatsch” Manincor 2015

 

Hausgemachte Kartoffelteigtaschen

Wildschwein / karamellisierte Kastanien

 

Palistorti (Sangioveto, Merlot, Syrah) T. di Valgiano 2015

 

 

 

Rosa gebratener Rehrücken / Pistazien / Waldhonig 

Kartoffelkroketten / Babykarotte

 

Blauburgunder “Filari di Mazon” Carlotto 2015

 

Gamsgulasch / Semmelknödel / Sauerrahm

 

Rot (Cabernet-Merlot) Baron Widmann 2015

 

 

 

 

Südtiroler Weinraritäten by the glass

unser Langgenhof-Team berät Sie gerne!

 

 

 

 

 

Langgenhof - Restaurant  

St. Nikolausstr. 11

I-39031 Stegen/Bruneck - Südtirol  

Tel: +39 0474 55 31 54

hotel@langgenhof.com

www.langgenhof.com

 

Öffnungszeiten: 

MITTAGS: Montag bis Sonntag von 12 Uhr bis 13.30 Uhr

ABENDS: Montag bis Samstag von 19 Uhr bis 21 Uhr

Sonntag Abend Ruhetag

 

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Hausgemachte Pasta │ Aperitifs │ Große Sonnenterrasse │ Kräuter und Gemüse vom eigenen Hof   

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Kommentare: 1
  • #1

    Omar Zambrano Avendaño (Dienstag, 02 Oktober 2018 12:28)

    Bon Apetito


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