Wild- und Weinwochen - Restaurant Hotel Langgenhof - Gourmet Südtirol

WILD- UND WEINWOCHEN 2020 

25.09.-17.10.20

Gänsecarpaccio / Rucola
Ziegenkäse / eingelegte Steinpilze

Gewürztraminer Pacherhof, Andreas Huber 2019

Gebackene Rehrückenwürfel
Carpaccio von der Chioggia-Beete

Sauvignon “Tannenberg”, Manincor 2017

Gulaschsuppe vom Wildschwein

Riesling “Quarzit”, P.J. Kühn 2016

Wildconsommè
Gemüsejulienne / Wachtelei

St. Magdalener “Glögglhof”, Gojer Franz 2019

Hausgemachte Schüttelbrotbandnudeln 
Wildragout / Preiselbeeren

Sylvaner “Alte Reben” Pacherhof, Andreas Huber 2016

Hausgemachte Kartoffelteigtaschen
Wildhase / karamellisierte Nüsse

Vino Nobile di Montepulciano, Boscarelli 2015

Rosa gebratener Hirschrücken / Kartoffelblattlan
Kakaocrumbles / Mandelbrokkoli

Blauburgunder, Ignaz Niedrist 2015

Pseirer Gamsbraten
Kräuterknödel / Sauerrahm

Lagrein Ris. Erbhof Unterganzner, Josephus Mayr 2016

Südtiroler Weinraritäten by the glass – unser Langgenhof-Team berät Sie gerne!

Langgenhof - Restaurant  

St. Nikolausstr. 11

I-39031 Stegen/Bruneck - Südtirol  

Tel: +39 0474 55 31 54

hotel@langgenhof.com

www.langgenhof.com

Öffnungszeiten: 

MITTAGS: Montag bis Sonntag von 12 Uhr bis 13.30 Uhr

ABENDS: Montag bis Samstag von 19 Uhr bis 21 Uhr

Sonntag Abend Ruhetag

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Hausgemachte Pasta │ Aperitifs │ Große Sonnenterrasse │ Kräuter und Gemüse vom eigenen Hof