Eisacktaler Kost - Gourmet Südtirol

Auch folgende Betriebe nehmen teil:

Fink - Brixen

Haller - Brixen

Zum Steinbock - Villanders

 

Köstliches Genießen vom 9. bis 25. März 2018

Regionale Produkte im Mittelpunkt. Seit mittlerweile 46 Jahren laden 17 Gastbetriebe zur „Eisacktaler Kost“, der ältesten Südtiroler Spezialitätenwoche. Dabei werden traditionelle Gerichte, deren Rezepte teilweise noch aus Großmutters Zeiten stammen, serviert, wie etwa Weinsuppe, Tirtln und Schlutzer. Aus heimischen Zutaten kreiert und mit neuen Einflüssen im Trend der Zeit zubereitet, spiegeln die Spezialitäten die Entwicklungen der heimischen Gastronomie wider und präsentieren die Fülle der originalen Tiroler und Eisacktaler Köstlichkeiten. 


 Alljährlich im März findet die Eisacktaler Kost, die ältesten Spezialitätenwochen Südtirols, statt. Gut zwei Wochen lang kreieren die teilnehmenden Gastbetriebe von Gossensass bis Villanders wohlschmeckende Köstlichkeiten aus heimischen Produkten. In den Speisekarten finden sich Gerichte, die von den Köchinnen und Köchen auf traditionelle und althergebrachte Weise zubereitet und mit einer Prise Kreativität und Persönlichkeit verfeinert werden. 

Die Wirtinnen und Wirte freuen sich, Feinschmecker und Genießer aus nah und fern begrüßen zu dürfen.

 

Steinbock 9.3.2018 Jazz in the House Lukullischer Hochgenuss

im Ansitz umrahmt von einem tollen Rahmenprogramm junger Jazz Musiker

Jazz in casa piaceri luculliani accompagnati

da un fantastico programma musicale di giovani musicisti jazz

Haller 19.3.2018 Vatertag – alles was der Papa mag - Kulinarischer Abend ganz nach seinem Geschmack

Festa del papà Serata culinaria con tutto ciò che piace ai papà

Löwenhof 15.3.2018 Exklusive Küchenparty mit Seniorchefin Barbara und dem Küchenteam

Esclusivo party in cucina con la proprietaria senior Barbara e l’intera brigata di cucina

Feldthurnerhof

16.3.2018 Dinner mit Winzer Winzerabend mit Florian Unterthiner vom Weingut Ebner in Atzwang

Dinner con produttori vinicoli serata in compagnia di Florian Unterthiner della cantina vitivinicola

Ebner a Campodazzo

Sunnegg 22.3.2018 Wein & Gesang Kellerparty mit harmonischen Klängen und hauseigenen Weinen

Vino & canti party in cantina con canti e vini della casa

Stafler 16., 23.3.2018 Eisacktaler Essensklänge Ein Ohren-, Gaumen und Augenschmaus

Le delizie della Val d’Isarco un vero piacere per udito, palato e vista

Pitzock 13., 20.3.2018

ab/dalle 19.30

Süßes & Scharfes Erotische Märchen erzählt von Veronika Krapf, begleitet von einem exklusiven

5-Gänge Degustationsmenü

Dolce & piccante fiabe erotiche raccontate da Veronika Krapf accompagnate da un esclusivo menù

di degustazione di 5 portate

 

Die Gastbetriebe bieten ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm:

Gli esercizi partecipanti offrono un programma interessante:

Schaurhof 14.3.2018 ab/dalle 20.30

Das Prinzip Fleisch Interessantes Produzentengespräch mit dem Fleischproduzenten Wippland

Il principio carne incontro interessante con il produttore di carni Wippland

Arbor 17.3.2018 Musikabend mit der Gruppe „Maschlmusig“

Serata musicale con il gruppo “Maschlmusig”

Fink 10.3.2018 Musikalisch-kulinarischer Abend in den Fink-Stuben

Serata musicale e culinaria nelle stuben

del Ristorante Fink

Lilie 16.3.2018 Musikunterhaltung zum „Eisacktaler Kost Menü“

Menù della Val d’Isarco con intrattenimento musicale

Kircherhof 15., 22.3.2018 Musikabend mit Singer und Songwriter

aus Brixen und Umgebung

Serata musicale con cantanti e cantautori

di Bressanone e dintorni

Post 23.3.2018 „Frühlingserwachen für Mensch und Natur“

Frauenabend mit Waltraud Schwienbacher,

der Gründerin der Winterschule Ulten

“Risveglio primaverile degli esseri umani e della

natura” serata per signore con Waltraud Schwienbacher,

fondatrice della Scuola invernale Val d’Ultimo

Pacher 14., 23.3.2018 Musikabend mit der Gruppe „Die Schmeichler“

und exklusivem Degustationsmenü

Serata musicale con il gruppo “Die Schmeichler”

e esclusivo menù di degustazione

Alpenrose 14.3.2018

ab/dalle

20.00

Kabarett mit Georg Kaser mit Auszügen

seines aktuellen Kabaretts „Lasset ab!“

Cabaret con Georg Kaser con estratti

del suo attuale cabaret “Lasset ab!”

Taubers

Unterwirt

15., 23.3.2018 Eisacktaler Kost & EisacktalWein

Kulinarischer Abend mit heimischen Winzern

Specialità gastronomiche e vini della Val d’Isarco

serata culinaria con viticoltori locali

Moarwirt 14., 21.3.2018 „Schmuggler-Abend“

Geschichten aus der Schmugglerzeit

“La serata dei contrabbandieri”

racconti dell’epoca del contrabbando 

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