Besondere kulinarische Erlebnisse mit original Südtiroler Rezepten
Sonntagsbraten und Eintöpfe in den Südtiroler Gasthäusern
Vom 08.01.2023 - 19.03.2023
An den Sonntagen vom 8. Januar bis 19. März 2023 werden in den Südtiroler Gastäusern Sonntagsbraten und Eintöpfe serviert. Mit dieser kulinarischen Aktion lassen die teilnehmenden Gasthäuser eine alte Tradition wieder aufleben. Es war ein weit verbreiteter Brauch, nach dem sonntäglichen Kirchgang einen Braten und Eintopf zu servieren.
Auf der Speisekarte steht immer ein lokales Fleischgericht, und in die Töpfe kommen nur lokale und saisonale Zutaten.
Alte Familienrezepte werden auf traditionelle Weise zubereitet, manchmal verfeinert und manchmal neu interpretiert. Ein kulinarisches Erlebnis, das man sonntags in gemütlicher Runde mit Familie und Freunden in der "Locanda Sudtirolese" genießen kann.
Welcher Braten und welcher Eintopf serviert wird, bleibt eine kleine Überraschung. Wichtig ist, dass es aus der Region kommt, dass es mit den besten Produkten der Saison zubereitet wird und dass das gesamte Produkt verwendet wird, damit keine Lebensmittel verschwendet werden.
Lassen Sie sich also überraschen und besuchen Sie die Gasthöfe!
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Tobias (Mittwoch, 22 Februar 2017 12:32)
Bei dem Artikel kriege ich ja direkt wieder richtig Lust auf deftige Südtiroler Küche und muss mich an meinem Urlaub im Passeiertal Hotel erinnern. Da läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen.