Arrosto domenicale nella "Locanda sudtirolese" - Gourmet Südtirol

Arrosto domenicale nella "Locanda sudtirolese"

 

Iniziativa gastronomica domenicale dal 15 gennaio al 26 marzo 2017

Dove:  nelle locande aderenti al gruppo

 

Anche quest’anno il sodalizio Locanda Sudtirolese ripropone l’antica tradizione culinaria dell’arrosto domenicale. Nelle domeniche dal 15 gennaio al 26 marzo l’arrosto sarà il protagonista negli esercizi aderenti all’iniziativa.
Quest’anno l’iniziativa del gruppo Locanda Sudtirolese, che negli anni scorsi ha suscitato grande interesse soprattutto nella popolazione locale, giunge alla sua terza edizione. Di fatto, l’arrosto domenicale ricorda una vecchia tradizione quando in molte locande l’arrosto veniva regolarmente proposto nel menù. “Noi titolari delle locande vorremmo cucinare rispettando le vecchie tradizioni familiari e mettendo in primo piano le carni locali. In questo modo intendiamo sostenere le piccole filiere alimentari, una cosa che ci sta particolarmente a cuore“, sottolinea Florian Patauner, presidente del sodalizio.
L’enorme successo riscontrato negli anni scorsi ha indotto il gruppo a riproporre l’“arrosto domenicale“ accompagnandolo con i migliori prodotti della stagione. Seguiranno nel corso dell’anno l’iniziativa “Frescaestate“, ormai conosciuta per i suoi leggeri piatti vegetariani, e la “Festa del raccolto“ con i deliziosi sapori dell’autunno.

 

www.gasthaus.it

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