Mountain Dining
Ogni sabato!
Attenzione: Le serate Mountain Dining del 25/12/21 e del 01/01/22 verranno spostate al 26/12/21 e al 02/01/22!
La serata è interamente all’insegna dell’alta cucina con prodotti regionali. Si inizia con pane fatto in casa dalla farina dei coltivatori locali, proseguendo con carne e pesce del territorio o verdure che la brigata raccoglie direttamente dall’orto. Soprattutto d’estate sono presenti le erbette del cortile di casa o del bosco attiguo, i cui sapori inediti sorprendono sempre gli ospiti. Sono “sapori del bosco” che lo chef ha scoperto e amato fin dall’infanzia passata al rifugio.
La serata Gourmet si tiene ogni sabato. Gli ospiti vengono prelevati alle 19:30 dalla stazione a valle.
Si prega di riservare telefonicamente con almeno 1 giorno di anticipo.
Prezzo a persona bevande escluse:
€ 62,- (menù 4 portate)
€ 72,- (menù 6 portate)
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