La festa della castagna a Foiana - Gourmet Südtirol

Kestnriggl - Kastanientage in Tisens, Prissian, Völlan und Lana - Gourmet Südtirol

Festa della castagna a Foiana

19 10 — 02 11 2014

 

 

dom 19 10 2014 | alle 11—18 Foiana

La festa della castagna a Foiana, organizzata dalle associazioni del paese (banda musicale, pro loco, vigili del fuoco volontari, associazione dei cacciatori, compagnia degli Schützen, associazione sportiva e le contadine), offre specialità tradizionali ed a base di castagne, musica tradizionale ed un mercatino contadino. Il museo degli usi e costumi contadini apre le sue porte e Hermann Weiss mostra la fabbricazione del “Keschtnriggl”, il tradizionale utensile per sbucciare le caldarroste. Il servizio forestale organizza escursioni guidate lungo il sentiero didattico sul castagno dell’Alto Adige alle ore 14.00.

 

Avviso: divieto di transito a Foiana dalle ore 9-18

Come arrivare: servizio navetta gratuito, ore 9.30-18, Lana (stazione autobus, parcheggio Länd, tipografia Gruber) – Foiana, Prissiano-Foiana

In treno: Bolzano-Postal, Citybus dalla stazione Postal, Autobus n° 211 da Merano

Info: Associazione turistica Lana e dintorni T +39.0473.56 17 70

 

Dal castagno alle caldarroste

mar 21 10 2014 | alle 14—17 Foiana, punto d’incontro: Casa della cultura

Che tempi quelli in cui bisognava raccogliere le castagne a mano e ci si pungeva le dita con gli aculei dei ricci spinosi… Già! Ma ancora oggi si fa così. 

Martha Lochmann, contadina di Foiana, vi accompagna nel castagneto del maso Bründler, dove potrete cimentarvi con questo antico lavoro. Il museo degli usi e costumi vi mette a disposizione antichi utensili della tradizione per raccogliere le castagne. Le castagne già essiccate saranno arrostite e naturalmente “scosse” nel “Keschtnriggl” come richiede la tradizione. In seguito nella “Stube” del maso verrà servita una merenda tipica. 

Info e prenotazione: Associazione turistica Lana e dintorni T +39.0473.56 17 70

 

Tre castelli in una notte

mer 22 10 2014 | alle 18.30—23.30 Prissiano, punto d’incontro: Castel Katzenzungen

La fiaccolata notturna “Tre castelli in una notte“ prende le mosse da Castel Katzenzungen a Prissiano, dove si inizia a sorseggiare l‘aperitivo che accompagna le caldarroste. Dopo una suggestiva passeggiata alla luce delle fiaccole, suoni di trombe e fanfare vi daranno il benvenuto nell‘incantevole cortile interno di Castel Wehrburg che vi farà da scenario mentre gusterete l‘antipasto e un bicchiere di vino, prima di riprendere il cammino verso Castel Fahlburg. Tra queste nobili mura dal flair tutto medievale vi attende un menu degustazione di 4 portate, con interessanti proposte gastronomiche a base di castagne. Ciascun piatto vi presenterà la castagna in veste nuova, forse anche del tutto sconosciuta.

Info e prenotazione: Associazione turistica Tesimo-Prissiano T +39.0473.92 08 22

 

Sentieri storici

gio 23 10 2014 | alle 10—16 Lana, punto d’incontro: Cappella Santa Margherita

L’escursione guidata con Martin Ganthaler, contadino e guida escursionistica vi conduce a Foiana attraverso percorsi antichissimi fino alla chiesa di S. Giorgio. Dopo una iniziale salita, il maso Kirchtal offre succo di mela fatto in casa. In seguito si attraversa il paese di Foiana per raggiungere la cantina Bauer am Stein per pranzare insieme. Nel pomeriggio, durante l’escursione attraverso il sentiero didattico sul castagno dell’Alto Adige, saranno serviti caldarroste e vino nuovo. Ritorno a Lana in gruppo o con l'autobus.

Info e prenotazione: Associazione turistica Lana e dintorni T +39.0473.56 17 70

 

Ritrovo… Caldarroste e vini

sab 25 10 2014 | alle 10—16 Lana, Piazza Municipale

Piccola festa dei coltivatori di castagne (associazione “Keschtnriggl”) in Piazza Municipale di Lana con specialità di castagne, degustazione di prodotti a base di castagna e degustazione di vini dei vignaioli della zona. Ulteriori specialità delle contadine. 

Lo stand della forestale fornisce ogni sorta di informazioni sul castagno ed il suo frutto.

Intrattenimento per grandi e piccoli: musica tradizionale contadina, castello gonfiabile e animazione per bambini.

Come arrivare: Piazza Municipale, autobus n° 211 da Merano, treno Bolzano-Postal, autobus n° 211 oppure Citybus da Postal a Lana

Info: Associazione turistica Lana e dintorni T +39.0473.56 17 70

 

Festa della castagna a Tesimo

dom 26 10 2014 | alle 10.30—18 Tesimo

La tradizionale castagnata (Törggelen) di Tesimo si apre con un corteo storico. Le associazioni del paese sfilano con 25 carri riccamente decorati e trattori d’epoca fino alla piazza del municipio (ore 10.30); mentre le bande musicali allieteranno tutti con la loro musica, gli stand gastronomici offriranno specialità a base di castagne, caldarroste e piatti della tradizione contadina, il mercato dei contadini e dell’artigianato saprà entusiasmare con i propri prodotti tipici. Inoltre verrà presentato il progetto “castagneti come isole naturali nel nostro paesaggio” e ci sarà un programma per bambini.

Come arrivare: servizio shuttle gratuito, Prissiano-Tesimo, Narano-Tesimo

In macchina: Bolzano-Nalles-Prissiano-Tesimo, Merano-Lana-Narano-Tesimo

Autobus n°248 Vilpiano-Nalles-Prissiano-Tesimo-Narano-Lana

Info: Associazione turistica Tesimo-Prissiano T +39.0473.92 08 22

 

Da maso a maso

mer 29 10 2014 | alle 10.15—16 Foiana, punto d’incontro: maso Gasser

Questa particolare escursione autunnale conduce lungo un piacevole percorso ai caratteristici masi di Foiana. La contadina Martha Lochmann vi accompagna lungo un breve viaggio attraverso la storia e la tradizione contadina fra ieri e oggi. L’escursione ha inizio presso il maso “Gasser-Hof” a Foiana, porta lungo il sentiero didattico del castagno fino al maso “Lechner-Hof” con la chiesetta di Santa Maddalena. Qui vi viene offerta una minestra di castagne e poi si continua il percorso. Oltrepassando il piccolo stagno “Kondlertschett” e il maso “Steinweiherhof” giungete al “Weinreichhof”, dove in piacevole compagnia gustate i tradizionali piatti della cucina contadina con carne, canederli e crauti. Come dessert ci sono i tipici “krapfen” alla castagna

Info e prenotazione: Associazione turistica Lana e dintorni T +39.0473.56 17 70

 

Dalla pergola al piacere della castagna

mar 28 10 2014 | alle 14—18 Prissiano, punto d’incontro: Castel Katzenzungen

La più grande e quasi certamente più antica vite del mondo ai piedi di Castel Katzenzungen a Prissiano attende la vostra visita. Appartiene alla varietà autoctona “Versoaln”, è coltivata su una pergola tradizionale in legno di castagno e si estende fino a coprire una superficie di 300 mq. L’età della vite, stabilita scientificamente, è di circa 350 anni. Nel corso di una visita guidata, attraverso vigneti e castagneti, raggiungerete Castel Wehrburg per poi proseguire per il maso Großkemat e la cantina Saxiller. 

Durante questo breve tragitto – dalla pergola al piacere della castagna – si rinnoverà l’occasione di gustare un buon bicchiere di vino e specialità gastronomiche a base di castagna.

Info e prenotazione: Associazione turistica Tesimo-Prissiano T +39.0473.92 08 22

 

Benvenuti nella “Stube”

gio 30 10 2014 | alle 14—18 Grissiano, punto d’incontro: Maso Mair am Turm

Nel corso di una visita guidata nel castagneto privato del maso “Mair am Turm” a Grissiano, Hubert Knoll, figlio dei titolari, vi fornirà alcune informazioni sulla coltivazione del castagno e sul lavoro contadino.

Seguirà, nell‘accogliente “Stube” del maso, la degustazione dei celebri “Krapfen” preparati secondo la ricetta tradizionale e farciti con marmellata, ripieno al papavero o mousse di castagne. Non mancherà una merenda a base di speck di propria produzione, pane, formaggio e burro.

Info e prenotazioni: Associazione turistica Tesimo-Prissiano T +39.0473.92 08 22

 

Altre iniziative

13 10-02 112014 | lu-sa, ore 16 - 19, Lana

_ Il piacere delle castagne

Hans Laimer preparerà le caldarroste davanti all’Ufficio turistico di Lana: ancora fumanti nei loro cartocci, le castagne altoatesine vi scalderanno le mani

Do 19 102014 | ore 14.15, Merano

_ Festa dell’Uva a Merano

La Festa dell’Uva è uno degli eventi più radicati nel territorio e più tipicamente sudtirolese. Il clou è la sfilata domenicale di carri e bande, tra di loro un Keschtnriggl-carro

Ve 17 102014 | ore 15, Foiana

_ Il pane tradizionale

Cottura del pane e visita del museo degli usi e costume di Foiana

Ma 21 102014 | 18, Tesimo

_ Castagnata con i giovani agricoltori di Tesimo/Prissiano

I giovani agricoltori di Tesimo/Prissiano invitano alla castagnata con “Sußer” e vini in piazza del paese di Tesimo.

 

Gi 23 10 2014 | ore 18 - 22, Tesimo

_ Corso di cucina a base di castagne

Presso la Scuola Professionale Frankenberg, gli appassionati di cucina potranno imparare come realizzare deliziosi piatti autunnali a base di castagne

Su prenoatzione: +39.0473.92 09 62

Gi 23 10 2014 | ore 18, Tesimo

_ Castagnata con gli artigiani di Tesimo

Gli artigiani di Tesimo invitano alla castagnata con “Sußer” e vini in piazza del paese di Tesimo.

Ve 24 10 2014 | ore 14 - 18, Tesimo

_ Corso ci cucina a base di castagne

Presso la Scuola Professionale Frankenberg, gli appassionati di cucina potranno imparare come realizzare deliziosi piatti autunnali a base di castagne

Su prenoatzione: +39.0473.92 09 62

Sa 25 10 2014 | ore 10-12 e ore 14-17, Foiana

_ 13. giornata del patriomonio

Esplorare storiche mura… Visita dell Gapphof a Lana in via Capuccini 24 e caldarroste a loco

Do 26 10 2014 | ore 10.30-18, Tesimo

_ Mercatino contadino ed artigianato

Prodotti tipici, specialitá tradizionali a base di castagne e artigianato da ammirare e acquistare

 

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