Winzer im Wald – Wein & Genuss im Restaurant Eggile Valsegg

Die Veranstaltungsreihe „Winzer im Wald“ im Restaurant Eggile in Vals  im Chaletdorf Valsegg verbindet Wein, Natur und Genuss auf besondere Weise. An ausgewählten Freitagen im Frühjahr treffen sich Weinliebhaber und Südtiroler Winzer in der idyllischen Umgebung von Vals. Die Verkostung beginnt am Naturbadeteich des Chaletdorfs Valsegg und schafft einen entspannten Rahmen, bevor der Abend im stilvollen Ambiente des Restaurant Eggile weitergeführt wird. So entsteht ein stimmiges Erlebnis, das Südtiroler Weinkultur in ihrer authentischsten Form erlebbar macht.

Im Mittelpunkt steht die direkte Begegnung mit den Winzern. In lockerer Atmosphäre präsentieren sie ihre Weine, erzählen von ihren Lagen, ihrer Philosophie und den Besonderheiten ihrer Produkte. Die wechselnden Weingüter aus bekannten Weinorten wie Neustift, Kaltern und Terlan sorgen dafür, dass jeder Termin ein neues, individuelles Erlebnis bietet. Die Kombination aus Naturkulisse, persönlichem Austausch und hochwertigen Weinen macht diese Veranstaltungsreihe zu einem besonderen Treffpunkt für Genießer.

Den kulinarischen Höhepunkt bildet das anschließende 4-Gang-Überraschungsmenü im Restaurant Eggile. Die moderne Waldküche des Hauses interpretiert regionale Produkte kreativ und verbindet sie mit feinen, zeitgemäßen Einflüssen. Begleitet wird das Menü von sorgfältig ausgewählten Weinen, die perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmt sind. Die Verbindung aus persönlicher Weinverkostung und abgestimmtem Dinner macht den Abend zu einem rundum gelungenen Genusserlebnis in besonderer Atmosphäre.