Wezl - Bar & Distilleria a Rifiano

Il Wezl Bar a Rifiano si trova nell'edificio storico del XVII secolo della distilleria Wezl. Dal 1978 al 2012, questo affascinante edificio ha ospitato un ristorante. Nel 2010 è stata fondata qui la distilleria privata Wezl. Al riparo dalla strada, il piccolo giardino invita a soffermarsi e offre la possibilità di concedersi una piccola pausa e chiacchierare con persone simpatiche.

I padroni di casa Silvia e Jochen rinunciano consapevolmente ai soft drink e offrono invece alternative rinfrescanti come Hugo o Basilikumspritz, anche in versione analcolica. Diversi succhi di fiori ed erbe aromatiche di alta qualità provenienti dal maso Gasserhof a Caines completano l'offerta speciale. I vini altoatesini del Consorzio Vini Alto Adige vengono serviti al bicchiere e la birra proviene da birrifici locali. Il concetto regionale e sostenibile è completato da caffè equosolidale.

Dal 2012 Jochen e Silvia gestiscono la distilleria privata Wezl e i loro pregiati distillati si sono rapidamente affermati tra gli amanti della grappa sin dalla loro fondazione. L'assortimento comprende circa 20 distillati, tra cui varietà premiate come Williams e Lagrein Barrique. Silvia attribuisce grande importanza alla varietà regionale e quindi nella distillazione vengono utilizzate consapevolmente varietà di frutta antiche, il che si riflette positivamente anche nel gusto. Nella sala degustazione i visitatori possono assaggiare i pregiati distillati e rilassarsi ascoltando la musica della raffinata collezione di dischi di Jochen.