Vignaioli nel bosco – Vino e piacere culinario al ristorante Eggile Valsegg

La serie di eventi «Vignaioli nel bosco» presso il ristorante Eggile di Valles , nei Chalet Valsegg, unisce vino, natura e piacere culinario in modo speciale. In alcuni venerdì selezionati in primavera, gli amanti del vino e i viticoltori altoatesini si incontrano nell’idilliaco ambiente di Valles. La degustazione inizia presso il laghetto naturale dei Chalet Valsegg e crea un’atmosfera rilassata, prima che la serata prosegua nell’elegante ambiente del ristorante Eggile. Si crea così un’esperienza armoniosa che permette di vivere la cultura del vino altoatesina nella sua forma più autentica.

Al centro dell’attenzione c’è l’incontro diretto con i viticoltori. In un’atmosfera informale presentano i loro vini, raccontano dei loro vigneti, della loro filosofia e delle peculiarità dei loro prodotti. Le cantine a rotazione provenienti da rinomate località vinicole come Novacella, Caldaro e Terlano garantiscono che ogni appuntamento offra un’esperienza nuova e unica. La combinazione di scenario naturale, scambio personale e vini di alta qualità rende questa serie di eventi un punto d’incontro speciale per gli intenditori.

Il momento culinario clou è costituito dal successivo menu a sorpresa di 4 portate al ristorante Eggile. La moderna cucina del bosco del locale reinterpreta in modo creativo i prodotti regionali e li combina con raffinate influenze contemporanee. Il menu è accompagnato da vini accuratamente selezionati, perfettamente abbinati alle singole portate. La combinazione di degustazione personalizzata e cena abbinata rende la serata un'esperienza di piacere a tutto tondo in un'atmosfera speciale.