Mi
24
Apr
2019
Tag der offenen Bierbrauereien - Gourmet Südtirol
Tag der offenen Bierbrauereien
Bier aus Südtirol: Vielfalt. Charakterstärke. Qualität.
Freitag, 17. Mai 2019 ab 16:00 Uhr
In diesem Jahr ist alles NEU beim Tag der offenen Bierbrauereien: In jeder Brauerei dürfen Sie neben den Highlights aus eigener Braukunst auch jeweils ein Bier einer anderen Brauerei verkosten. Außerdem erfahren Sie wie Bier gebraut wird, welche Zutaten das Südtiroler Bier so besonders machen oder was das Bier mit Qualitätszeichen von anderen unterscheidet.
Beim Tag der offenen Bierbrauereien wird Südtirols Biervielfalt zum einzigartigen Geschmackserlebnis.
Brauhotel Martinerhof, St. Martin in Passeier | www.martinerhof.it
Braumeister Leibspeisen aus der Brauhaus Küche, hauseigene Biersorten und interessante Brauereiführungen – das Brauhotel in St. Martin in Passeier erwartet Sie mit einem vielfältigen Programm.
Highlights:
Brauereiführung auf Deutsch um 16:00 und 18:00 Uhr
Brauereiführung auf Italienisch um 17:00 Uhr
Braumeister Leibspeisen
Brauhausmusik ab 17:00 Uhr
Hausbrauerei Pfefferlechner, Lana | www.pfefferlechner.it
Um 18:00 Uhr präsentiert die Hausbrauerei das erste alkoholfreie Craft-Bier Italiens namens Fre[e]dl. Nach Vorstellung der Neuheit werden Sie bei der Bierverkostung der hauseigenen Biervarianten von Live-Musik im Biergarten unterhalten.
Highlights:
Brauereiführung mit Verkostung: 16:30 Uhr, 19:30 Uhr und 20:30 Uhr
18:00 Uhr: Vorstellung Fre[e]dl – das erste alkoholfreie Craft-Bier Italiens
Ab 19:30 Uhr Live-Musik im Biergarten: Six Packs and Friends aus Lana
Batzen Bräu, Bozen | www.batzen.it
Sie sind ein Bierfan? Dann ist die „Bierstraße“ im Batzen Bräu mit Bieren der Südtiroler Brauereien genau das Richtige für Sie. Holzfassgereifte Biere, frische Fruchtbiere oder englische Stouts – diese und weitere besondere Biere dürfen Sie im Batzen Bräu verkosten. Kulinarisch verwöhnt Sie der Chefkoch höchstpersönlich mit „bierigen“ Gerichten. Und Bierfreunde dürfen Ihre Geschmacksknospen bei einem Blindverkostungswettbewerb auf die Probe stellen.
Highlights:
Brauereiführungen im Stundentakt mit den Braumeistern
„Bierstraße“ mit Bieren von allen Südtiroler Wirtshausbrauereien inklusive Beratung von diplomierten Bierexperten und Biersommeliers
Verkostung von Sauerbieren mit Biersommeliers
Blindverkostungswettbewerb mit anschließender Preisverleihung
„Bierige“ Gerichte vom Chefkoch höchstpersönlich
Dixi Jazz – Konzert
Hopfen & Co., Bozen | www.boznerbier.it
Im Hopfen & Co. dreht sich an diesem Tag alles rund um den Genuss. Zu den erstklassigen Bieren der Brauerei wird ein spezielles Menü mit Bierköstlichkeiten serviert. Einzigartige kulinarische Momente in besonderem Ambiente sind garantiert.
Highlights:
Ab 16:00 Uhr: Brauereiführungen mit Verkostung
Ab 17:00 Uhr: Maibockanstich
Spezialmenü mit Bierköstlichkeiten: Schweineschnitzel mit Bierbrei überbacken auf Salatbouquet und Bier-Kaiserschmarrn mit Kokosnuss und Rosinen
Braukeller Gasslbräu, Klausen | www.gassl-braeu.it
Bei den Führungen im Braukeller Gasslbräu werden der NEUE Gär- und Lagerkeller präsentiert und die Braumeister zeigen Ihnen was sich in den letzten Monaten alles getan hat. Dabei erfahren Sie Näheres zum Prozess des Brauens und zu den verschiedenen Biersorten. Gerichte mit Bier runden das Programm ab.
Highlights:
Führung mit Besichtigung des neuen Gär- und Lagerkellers
Verkostung der eigenen Biere
von 18:00 bis 22:00 Uhr: Gerichte mit Bier
Monpiër de Gherdëina, St. Ulrich |www.monpier-gherdeina.it
Zum zweiten Mal in diesem Jahr mit dabei ist die Brauerei Monpiër de Gherdëina, die die Besucher mit Brauereiführungen, leckerem Bierburger und spannendem Beer-Roulette willkommen heißt. Begleitet werden Sie bei den Führungen von den Sommeliers des Monpiër-Teams.
Highlights:
Brauereiführungen
ab 11:00 Uhr: Frühschoppen mit Weißwurst und Brezen
Beer-Roulette bei denen sich die Gewinner auf Monpiër Biere freuen dürfen
50% Rabatt auf den Listenpreis für alle internationalen Biere
Spezielle Bierburger
21:00 Uhr: Konzert mit Live-Musik
köstlan Brauwerkstatt, Brixen | www.koestlan.com
Woher kommt die Vielfalt an Geschmacksrichtungen im Bier? Weshalb haben die einzelnen Biersorten eine unterschiedliche Farbe? Bei der Führung durch die Brauwerkstatt erfahren Sie allerlei Spannendes rund um das Brauhandwerk, die Rohstoffe und die Bierherstellung. Und in der kleinen Sensorikschulung lernen Sie, dass Bier auch ein passender Essensbegleiter sein kann.
Highlights:
Brauereiführung (max. 10 Pers. pro Gruppe)
Kleine Sensorikschule (max. 8 Pers. pro Gruppe) mit Bierverkostung, Käse und Schokolade aus Südtiroler Herstellung
16:00 bis 22:00 Uhr: Feierabend-Bierzelt mit köstlan-Bierspezialitäten
Hofbrauerei Hubenbauer, Vahrn | www.hubenbauer.com
Seit vergangenem Frühjahr präsentiert sich die Hofbrauerei Hubenbauer in neuem Look: Umgebaute Keller und Räumlichkeiten bieten ausgiebig Platz für die Herstellung von Bier von höchster Qualität. Neben Führungen durch die Brauerei, erwarten Sie spannende Genussmomente mit passender Bieranpassung zu ausgewählten Gerichten und Verkostungen von Käse oder Speiseeis in Kombination mit Bier.
Highlights:
Brauereiführung mit Bierverkostung
Bieranpassungen zu unterschiedlichen Gerichten
Verschiedene Bierverkostungen in Kombination mit Käse und Speiseeis
Erich verzaubert die Gäste mit seinen Tricks
Verschiedene Gerichte mit Bier
Zünftige Volksmusik
AH Bräu – Sachsenklemme, Franzensfeste | www.sachsenklemme.it
Besonderes Highlight im AH Bräu ist sicherlich das sogenannte Bierstacheln, das auf eine alte Schmiede-Tradition zurückgeht. Dabei wird ein Stabstahl erhitzt und dann wenige Sekunden in ein Bierglas getaucht. Durch den kurz herbeigeführten Hitzeschock karamellisiert der im Bier enthaltene Restzucker. Alles möchten wir an dieser Stelle jedoch noch nicht verraten…
Highlights:
Verkostung verschiedener Biere
Bierstacheln im Freien
Die Südtiroler Bierbrauereien freuen sich auf Ihren Besuch!
Do
18
Apr
2019
Fisch Freitag im Schlosswirt Forst- Gourmet Südtirol
Fisch Freitag im Schlosswirt Forst
Jeden Freitag servieren wir das Beste vom Fisch in vielen Varianten.
Tsarskaja Austern | Crudo | Meeresfrüchte | Marktfische vom Süß- und Salzwasser | Jakobsmuscheln
Neben unseren Fischkreationen können Sie natürlich auch gern Gerichte aus unserer à la carte Speisekarte wählen!
Reservieren Sie Ihren Tisch rechtzeitig!
Wir freuen uns auf Sie!
Schlosswirt Forst - Restaurant
Vinschgauer Str. 4
I-39022 Algund - Südtirol
Tel: +39 0473 26 03 50
Öffnungszeiten Restaurant:
Donnerstag - Montag: 11.30 - 14.30 Uhr + 18.30 - 23.00 Uhr + Mittwoch: 18.30 - 23.00 Uhr
Luisl Stube: Do - So: 18.30 - 21.30 Uhr
Warme Küche 12:00-14:00 und 18:30-21:30
Ruhetag: Dienstag ganztägig und Mittwoch Mittag geschlossen
À la carte Restaurant│Luisl Stube│B&B│Großer Garten│Mediterrane und Südtiroler Küche│Biere der Spezialbier-Brauerei FORST│Weinauswahl
Di
16
Apr
2019
Giardino Marling***** - Marling - Gourmet Südtirol
Giardino Marling*****
St. Felixweg 18
I-39020 Marling
Südtirol - Italien
T. (+39) 0473 447 177
F. (+39) 0473 445 404
Giardino Marling: Ihr mediterranes SPA-Hotel
Es war einmal das Hotel Jagdhof...so hat seit Ewigkeiten jedes Märchen begonnen. Heute möchten wir Ihnen erzählen wie wundervoll sich dieses Märchen entwickelt hat: Das Hotel Jagdhof wird zum Giardino Marling, mediterranes SPA und Wellness Hotel in Meran. Ein neuer Name, mit dem wir einem schon lange gelebten Gedanken Ausdruck verleihen.
Doch nicht nur der Name hat sich geändert. Wir haben viel Zeit und Liebe investiert, um Ihr Wohlfühlerlebnis durch Umbauarbeiten auf ein noch höheres Niveau zu heben. Die Qualität unseres Services, die Liebe zum Detail und das einmalige Ambiente bleiben und werden in tausendfachen Nuancen verfeinert.
Unser und Ihr Hotel in Marling wird Sie zum Träumen animieren. In einer kleinen Gemeinde nur wenige Kilometer von Meran entfernt, befindet sich das 4 Sterne Superior Hotel, in einer reizvollen Hanglage mit fantastischem Ausblick, umgeben von sattem Grün und den umliegenden Bergen, Tälern und Wäldern.
Weitab von Lärm und Hektik finden Sie hier Ruhe und Erholung, und sind trotzdem nicht weit von Meran entfernt.
Neue Zimmer und Suiten, mit hochwertigster Ausstattung, wohnlich, geräumig, mit luxuriösen Bädern und dem unverstellten Blick in die Landschaft warten auf Sie. Genießen Sie auf ganzen 1.700 m2 Fläche außerdem eine idyllische Wellness-
Welt für die Sinne und gönnen Sie sich eine Auszeit im großzügigen und eleganten SKY SPA im dritten Stock mit dem neuen und beheizten Pool auf der Dachterrasse!
Das klare Design, die moderne und hochwertige Ausstattung, warme Naturmaterialien und viel natürliches Licht kennzeichnen das elegant-komfortable Ambiente unseres Hotels bei Meran.
GOURMETURLAUB IM GIARDINO MARLING
Gaumenfreuden in Marling bei Meran
Köstlich zubereitete Spezialitäten aus Südtirol und leichte mediterrane Genüsse sind die Hauptdarsteller unserer Gourmetküche.
Unser Hotel bei Meran ist der Geheimtipp schlechthin für einen Genussurlaub in Südtirol.
Ob abends, mittags oder zum Frühstück: Genuss ist im Giardino Marling bei Meran ein klares Konzept. Bei uns zu speisen soll ein ganzheitliches Erlebnis sein.
Ausgewählte Produkte aus Südtirol treffen im 4 Sterne S Giardino Marling auf eine raffinierte Zubereitung und einen liebevollen Service.
Das ganze von traumhaften Aussichten auf Meran und Umgebung umrahmt. So wird Genuss zum Erlebnis, und das alleine ist unser Anspruch.
Der Tag beginnt mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet, das Sie aufgrund des milden Klimas 180 Tage im Jahr auf der Terrasse genießen können,
und klingt mit einem allabendlichen Gourmetmenu ab.
Dazu gibt es eine reiche Auswahl an erlesenen Weinen. Ihr Urlaub soll eine Genussreise werden, die Sie so schnell nicht vergessen wollen.
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