Schlerngenuss Dolomites: Eine kulinarische Reise durch die Dolomitenregion Seiser Alm

Vom 1. bis 15. Juni 2025 dreht sich in der Dolomitenregion Seiser Alm alles um den Geschmack der Heimat: Unter dem Motto „100 % von do“ – was so viel wie „von hier“ bedeutet – lädt die Veranstaltungsreihe „Schlerngenuss Dolomites“ alle Feinschmecker dazu ein, die Vielfalt der regionalen Küche zu entdecken.

Besonderer Wert wird dabei auf die Herkunft der Zutaten gelegt: Alle Produkte, mit Ausnahme von Öl, Salz, Pfeffer und Zucker, stammen direkt aus der Region rund um die Seiser Alm. Ziel ist es, eine nachhaltige, lokale Genusskultur zu fördern und gleichzeitig die Zusammenarbeit mit Bauern und Direktvermarktern zu stärken.

In zahlreichen teilnehmenden Restaurants und Almhütten können Besucher die Spezialitätenwochen hautnah erleben. Diese Betriebe setzen auf regionale Qualität und authentischen Geschmack:

Kastelruth

• Restaurant Zum Turm: Gutbürgerliche Küche, Gründungsmitglied der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“

• Restaurant St. Michael: Sonnige Panoramalage, traditionelle Südtiroler Spezialitäten

Seiser Alm

• Restaurant Ritsch - Schwaige: Klassische Küche mit traumhaftem Ausblick (abends nur mit Reservierung)

• Huber Schwaige: Hausgemachte Gerichte mit Produkten vom eigenen Hof

• Gostner Schwaige: Kreative und bodenständige Almküche

• Tirler Alm: Beliebte Hütte mit hausgemachten Südtiroler Gerichten

Völs am Schlern

• Romantik Hotel Turm: Gourmetküche mit Weinen vom eigenen Weingut

• Restaurant Pitschlmann: Traditionelle Gerichte aus natürlichen Zutaten

• Hofer Alpl: Genusserlebnis auf 1.364 m mit Panoramablick (nur mittags)

• Umser Mühlele: Saisonale, hausgemachte Speisen in idyllischer Lage

• Restaurant Schönblick: Raffinierte Küche mit großer Weinauswahl und Traumblick