Sarnar Kuchl im Gasthof Sonne – Genuss und Tradition im Sarntal

Vom 25. Oktober bis 10. November 2025 lädt das Restaurant Gasthof „Sonne“ in Astfeld im Sarntal zu den Spezialitätenwochen „Sarnar Kuchl“ ein. Gastgeber Sylvia und Günther Kröss öffnen traditionell die Türen zu einem wahren Bauernkost-Fest der Region. Küchenchef Walter Mayrhofer stimmt mit seinen Gerichten auf die alpine Kultur ein, verbindet alte Rezepte mit bewährter Technik und sorgt dafür, dass die Sarner Küche neu entdeckt wird.

Die Spezialitätenwochen bringen klassische Gerichte wie Saure Suppe, Milzschnitten, Schlutzkrapfen, Buchweizennocken, Bauerngeröstel oder „Schöpsernes“ (Schaffleisch) in den Fokus. Dazu kommen Kiechl & Krapfen oder Buchweizenschmarrn als süßer Abschluss. Gäste können die Vielfalt genießen und entdecken, wie aromatisch und bodenständig die Küche des Sarntals sein kann – für alle, die authentisch essen möchten.

Der Gasthof „Sonne“ in Astfeld verspricht mehr als ein einfaches Menü: Regionale Zutaten und handwerkliche Zubereitung stehen im Mittelpunkt. Küchenchef Mayrhofer legt Wert auf Originalität und Qualität – bei der Verwendung von Speck, heimischen Kräutern und Zutaten aus dem Tal. Wer sich dem Event anschließt, bekommt nicht nur ein Essen, sondern ein Erlebnis, das Geschmack, Herkunft und Gastlichkeit verbindet.