Rommisa - Ristorante & Bar a Vila di Sopra / Perca

Nel ristorante Rommisa gli ospiti possono gustare una moderna interpretazione della cucina altoatesina, preparata con grande creatività dallo chef Philipp, istruttore di barbecue e sommelier di carne. Ingredienti di alta qualità e un particolare amore per la natura caratterizzano i suoi piatti, caratterizzati da influenze regionali, mediterranee e internazionali. Che si tratti di creazioni tradizionali o sorprendenti, Philipp attribuisce sempre grande importanza alla qualità e a particolari esperienze di gusto, che vengono armoniosamente completate da speciali settimane a tema.

Lo chef e padrone di casa Philipp attribuisce grande importanza alla sostenibilità e crea ogni giorno un menu diverso utilizzando ingredienti freschi e regionali per soddisfare sia gli amanti della carne sia i vegetariani. Con la sua cucina creativa, che riflette cura e dedizione, Philipp crea menu di 3 e 4 portate che sono una delizia culinaria. L'autore pone particolare enfasi sull'uso di erbe fresche provenienti dal suo giardino, che conferiscono ai suoi piatti un sapore speciale.

All'Hotel, ristorante Rommisa, la padrona di casa Katharina, sommelier qualificata e appassionata conoscitrice di vini, si assicura che venga servito il vino ideale. Non solo quello perfetto per il piatto, ma anche per l'ospite. Se l'ospite preferisce il vino bianco con la carne rossa, Katharina troverà l’accostamento giusto per lui. L'hotel gourmet in Val Pusteria offre un'accurata selezione di vini pregiati che trasformano ogni momento in un'esperienza speciale.

Il Ristorante Rommisa offre anche la cornice ideale per feste come matrimoni, compleanni o eventi aziendali. La famiglia Niederwolfsgruber-Carli vi farà vivere un'esperienza indimenticabile con la sua calda ospitalità e la sua squisita cucina.

L'Hotel Rommisa, 3 stelle superior di Vila di Sopra, è situato in posizione ideale per una vacanza rilassante in Alto Adige. In posizione idilliaca, a soli dieci minuti da Brunico, combina l'architettura tradizionale tirolese con tocchi moderni. Le nuove strutture spa, l'atmosfera familiare e il fantastico panorama sulle Dolomiti e sul Plan de Corones ne fanno il rifugio perfetto. Che si tratti di escursioni in estate o di sci in inverno, l'Hotel Rommisa offre pace, piacere culinario e natura pura nel cuore della Val Pusteria.