Victoria vom Speckeggele bei Kitchen Impossible – Südtiroler Kulinarik im TV bei VOX

Für Victoria "Vici", die junge, sympathische Gastgeberin und gleichzeitig Köchin des beliebten – und für viele als Geheimtipp geltenden – Restaurants Speckeggele in Schlanders, geht ein großer Traum in Erfüllung: Sie durfte Teil der Kitchen-Impossible Weihnachts-Edition sein. Ein Erlebnis voller Emotionen, Druck, Glücksmomente und purer Leidenschaft für die Südtiroler Küche – intensiv, überwältigend und unvergesslich. Nun kann sie diesen besonderen Moment endlich mit allen teilen.

In der Sendung steht nicht ein einzelnes Gericht im Vordergrund, sondern die authentische, regionale Handschrift des Speckeggele – ein stilvolles Bistro im Vinschgau, das für seine ehrliche, wilde und saisonale Südtiroler Küche bekannt ist. Tim Raue und Sepp Schellhorn stellten sich der Herausforderung, typische Speckeggele-Gerichte wie Terrine von der Hirschleber, geschmorte Hirschbacke auf Gerstenrisotto oder Riebel mit Vinschger Apfelmus nachzukochen. Ein kulinarischer Einblick in die Philosophie des Hauses: regional, bodenständig und voller Charakter.

Am 15. Dezember um 20:15 Uhr auf VOX treten Tim Mälzer & Roland Trettl in Österreich gegen Tim Raue & Sepp Schellhorn in Südtirol an – ein spannendes Duell zwischen Südtiroler Jagdmenü und österreichischer Spitzenküche. Während Mälzer und Trettl in Lech ein festliches Gourmetmenü meistern müssen, warten in Südtirol Krampus-Chaos, anspruchsvolle Festtagsgerichte und eine eigensinnige Küchenmaschine auf ihre Rivalen. Es wird laut, wild, ehrlich – und unverwechselbar Kitchen Impossible.