Residenza Windegg – Degustazione di vini e visita guidata alla tenuta a Caldaro

Una degustazione di vini alla Residenza Windegg è molto più di un semplice momento di assaggio: è un’esperienza per tutti i sensi. All’aria aperta tra i vigneti o nella accogliente stube: gli ospiti si immergono nel mondo della viticoltura e scoprono la varietà dei vini.

Durante la degustazione, il padrone di casa Matthias accompagna gli ospiti alla scoperta dei singoli vini e fornisce interessanti approfondimenti sui vitigni, sul terroir e sulle peculiarità della regione. In questo modo diventa chiaro come il clima, il terreno e l’arte della vinificazione influenzino il carattere di ogni vino. Su richiesta vengono servite prelibatezze fatte in casa che completano perfettamente l’esperienza gustativa.

La viticoltura presso la Residenza Windegg a Caldaro sopra il Lago di Caldaro è caratterizzata dal ritmo della natura e da un autentico lavoro artigianale. Dalla potatura invernale alla vendemmia autunnale, qui nasce anno dopo anno un vino che rispecchia le peculiarità della regione.

I vigneti che circondano il palazzo beneficiano della posizione unica sopra il Lago di Caldaro. Il clima, il terreno e l’altitudine caratterizzano l’essenza delle uve e conferiscono ai vini la loro tipica espressività. Il percorso dalla vite al bicchiere viene vissuto consapevolmente, con grande sensibilità per la qualità, il tempo e la natura.