Malga Prantneralm a Vipiteno – Magia invernale, gusto e panorama a 1.800 m

Immersa nei pendii innevati sopra Vipiteno, la malga Prantneralm è un luogo dove i sogni invernali diventano realtà. A 1.800 metri di altitudine si apre una vista mozzafiato sulla Valle Isarco fino alle Alpi dello Stubai. Quando il sole fa brillare i campi innevati e il profumo del fuoco di legna si diffonde nell'aria limpida di montagna, ogni visita diventa un'esperienza indimenticabile.

La cucina della Prantneralm combina i sapori tradizionali dell'Alto Adige con una raffinata leggerezza mediterranea. Particolarmente apprezzati sono il formaggio grigio fatto in casa e il burro fresco di malga, che conferiscono a ogni piatto un tocco inconfondibile. Classici come zuppe saporite, deliziose varianti di canederli, gulasch sostanzioso o piatti tipici di malga vengono preparati con amore e ingredienti della regione. A seconda della stagione, il menu è vario e stimolante: in primavera con erbe selvatiche fresche, in tarda estate con funghi e finferli, in autunno con piatti di selvaggina aromatici e tradizionali serate di Törggelen. 

La malga è facilmente raggiungibile con una piacevole passeggiata lungo il sentiero escursionistico invernale preparato o la strada forestale. Chi lo desidera può tornare indietro con lo slittino, un divertimento speciale sulla ben curata pista da slittino che termina a circa un chilometro sopra il Braunhof.

Gli slittini possono essere noleggiati direttamente alla malga Prantneralm o portati da casa.

All'interno, il crepitio del camino garantisce un calore confortevole, mentre all'esterno le cime innevate brillano nella luce della sera. La malga Prantneralm unisce la tradizionale accoglienza sudtirolese alla cordiale ospitalità: un rifugio per tutti coloro che amano la tranquillità, la natura e il buon cibo.

La malga Prantneralm si trova in una posizione idilliaca vicino a Vipiteno ed è facilmente raggiungibile sia a piedi che in auto.

Dal parcheggio presso il Braunhof, il sentiero escursionistico n. 3, inizialmente un po' ripido, conduce in circa un'ora e mezza o due ore alla malga: una salita gratificante con splendidi panorami.

Chi preferisce una passeggiata più tranquilla può anche utilizzare l'ampia strada forestale, che in parte attraversa piacevoli tratti di bosco ombreggiati ed è particolarmente adatta alle famiglie.

In inverno raggiungibile solo a piedi attraverso la pista da slittino in circa 1 ora di cammino (3 km).

Quando in primavera e in estate i prati alpini risplendono di un verde intenso, la malga Prantneralm mostra il suo lato più bello. Circondata da prati fioriti, aria fresca di montagna e il panorama delle Alpi dello Stubai, diventa una meta molto apprezzata da escursionisti, famiglie e buongustai. Sulla terrazza soleggiata, la famiglia Gogl vi delizierà con piatti a base di erbe fresche, specialità fatte in casa e la genuina cordialità altoatesina: un luogo dove arrivare, godersi il panorama e respirare a pieni polmoni in mezzo alle montagne estive.