Prantacher Alm im Passeiertal – Genussalm bei St. Martin

Nicht jede Alm ist gleich. Manche erzählen ihre eigene Geschichte. Die Prantacher Alm, auch als Fartleisalm bekannt, ist ein Ort, an den man gerne zurückkehrt. Oberhalb von St. Martin in Passeier, auf 1.470 Metern, liegt diese besondere Genussalm im Passeiertal, umgeben von blühenden Wiesen, dichten Wäldern und der beeindruckenden Ruhe der Berge. Hier oben zählt nicht, wie schnell die Zeit vergeht, sondern wie gut sie sich anfühlt. Ob nach einer Wanderung, einer Biketour oder einfach für eine kleine Auszeit – Sonja und Christian heißen gemeinsam mit ihren Töchtern Silvia und Jenny ihre Gäste von Mai bis Oktober herzlich willkommen und schaffen einen Ort zum Ankommen, Durchatmen und Genießen.

Auf der Prantacher Alm beginnt Qualität nicht erst in der Küche, sondern dort, wo vieles seinen Ursprung hat. Milch, Butter und Frischkäse entstehen direkt auf der Alm, frische Kräuter wachsen rund um das Haus und verleihen vielen Gerichten ihren unverwechselbaren Geschmack. Speck, Kaminwurzen sowie Rind-, Schweine- und Ziegenfleisch stammen vom eigenen Hof. Was die Familie selbst herstellt, entsteht mit Zeit, Sorgfalt und viel Leidenschaft. Alles andere wird mit derselben Überzeugung ausgewählt – weil Qualität hier selbstverständlich ist.

Inspiriert von den Bergen und bewusst neu interpretiert, verbindet die Küche traditionelle Südtiroler Almgerichte mit einer modernen Handschrift. Hausgemachte Knödel, Kaiserschmarren, eine zünftige Marende sowie Ziegen- und Lammbraten gehören ebenso zu den Spezialitäten wie selbstgebackene Kuchen, Apfelstrudel und feine Desserts. Dazu passen hausgemachte Säfte, ein gutes Glas Südtiroler Wein oder ein erfrischender Spritz – für genussvolle Momente auf der Alm.

Von der großzügigen Sonnenterrasse der Prantacher Alm eröffnet sich ein herrlicher Blick auf die Pfandlerspitze, das Hühnerspiel und die Alpler Spitze. Besonders von Mitte Juni bis Ende Juli ist die Alm ein besonderer Genuss, wenn die Abendsonne die Terrasse bis in die frühen Abendstunden in warmes Licht taucht. Bei einem gemütlichen Mittagessen, einem hausgemachten Kuchen oder einem erfrischenden Aperitif lässt sich die einzigartige Atmosphäre der Berge in vollen Zügen genießen. Selbst kreierte Spritz-Variationen, fruchtige Sommerdrinks und kleine Köstlichkeiten laden dazu ein, den Alltag für einen Moment hinter sich zu lassen. Wer lieber die urige Gemütlichkeit sucht, findet in der liebevoll eingerichteten Stube den perfekten Platz zum Verweilen.

Die Prantacher Alm im Passeiertal ist ein Ort für gemeinsame Zeit. Ob mit der Familie, mit Freunden oder nach einer Wanderung oder Biketour – hier findet jeder seinen Lieblingsplatz. Während die Kleinen den Spielplatz, den Bach und die Natur rund um die Alm entdecken, genießen die Großen entspannte Stunden auf der Terrasse – bei gutem Essen, einem Glas Wein oder einem Spritz. Die liebevoll gepflegte Alm mit ihrer farbenfrohen Blumenpracht und der herzlichen Gastfreundschaft macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Denn die schönsten Orte müssen nicht laut sein – sondern echt. Mit hochwertigen Produkten, ehrlicher Gastfreundschaft und viel Sorgfalt schafft die Familie einen Ort, an den man immer wieder gerne zurückkehrt.

Mit dem Auto von Meran kommend biegt man am Ortseingang von St. Martin rechts ab und folgt der Straße Richtung Prantach, direkt vorbei am Hotel Golf Lodge. Nach ca. 2 km bergauf erreicht man den ersten Parkplatz auf der linken Seite, von wo aus die Alm zu Fuß in ca. 1 Stunde und 45 Minuten erreichbar ist. Alternativ kann man auf der schmaleren Straße bis zu den Fartleishöfen weiterfahren, wo sich ein etwas kleinerer Parkplatz befindet. Von dort beträgt die Gehzeit ca. 1 Stunde.

Der Aufstieg erfolgt abwechselnd auf Forststraßen, durch Wald und über Bergwiesen. Einige Abschnitte durch Wald und Wiesen können etwas steiler sein. Wer es einfacher mag oder einen Kinderwagen dabei hat, kann auf der bequemen und weniger steilen Forststraße bleiben.