Mesnhöf Mountain Inn – Settimane della pasta con la cultura gastronomica altoatesina
Dall’8 al 26 aprile, il ristorante Mesnhöf Mountain Inn di Rio Bianco sarà protagonista delle “Pasta Weeks” con piatti a base di pasta fatta in casa. Durante questo periodo, le specialità tradizionali vengono preparate con grande cura e maestria artigianale. Piatti tipici come i “Kasnöckn” o il “Melchamüis” rispecchiano l’autentica cucina della Valle Aurina e portano in tavola i sapori originali dell’Alto Adige.
Mesnhöf Mountain Inn – Pasta fatta in casa secondo la tradizione
I piatti di pasta preparati al momento conquistano per gli ingredienti di alta qualità e la cura dei dettagli nella preparazione. Molte di queste ricette tradizionali sono ormai difficili da trovare e rendono la visita al Mesnhöf un’esperienza culinaria davvero speciale. Un’occasione ideale per gustare l’autentica arte culinaria altoatesina nella sua forma originale.
Ristorante Mesnhof nella Valle Aurina
Il Gasthof Mesnhöf Mountain Inn a Rio Bianco nella Valle Aurina è sinonimo di relax, cucina autentica e vera ospitalità altoatesina. A 1.335 metri di altitudine, circondata da un suggestivo panorama montano, la famiglia Kirchler accoglie i propri ospiti in accoglienti stube arredate con molto legno e dall’atmosfera suggestiva.
In cucina, Hartmann e Giulio uniscono la tradizione regionale della Valle Aurina a influenze mediterranee. Gli ingredienti freschi e stagionali sono al centro dell’attenzione e garantiscono momenti di puro piacere. Una raffinata selezione di vini, un servizio cordiale e la terrazza soleggiata con vista panoramica rendono il soggiorno davvero speciale.
Specialità gastronomiche e momenti di piacere al Mesnhöf
E anche dal punto di vista culinario al Mesnhöf Mountain Inn non ci si annoia mai: durante tutto l’anno il programma prevede eventi di piacere culinario speciali che attirano ospiti da vicino e da lontano. Oltre alla popolare serata dello stinco di maiale, anche la cucina contadina della Val Aurina suscita grande entusiasmo. Su prenotazione vengono serviti anche piatti tradizionali cotti in padella come i “Kasnöckn” o il rustico “Melchamüis” – specialità profondamente radicate nella cucina della Valle Aurina. Così ogni pasto al Mesnhöf diventa un’esperienza che delizia sia il cuore che il palato.
Mesnhöf Mountain Inn: Ristorante & Bar
Via Chiesa 13
I-39030 Rio Bianco/Valle Aurina in Alto Adige
T. +39 0474 671 768
Orari di apertura Mesnhöf Mountain Inn:
Bar: 16.00 - 23.00
Ristorante: 18.00 - 20.30
Specialità culinarie:
Serata stinco di maiale
Settimane della pasta
Piatti tradizionali in padella
(ad es. “Kasnöckn”, “Melchamüis”)
Su prenotazione
Giorno di riposo: Martedì
Questi highlight ti aspettano al Mesnhöf Mountain Inn, albergo, ristorante e bar a Rio Bianco in Valle Aurina
Ristorante & bar a Rio Bianco in Valle Aurina │ Cucina altoatesina tradizionale e raffinata │ Specialità fatte in casa: zuppa di Graukäse, mezzelune ripiene, piatti di carne │ Ingredienti freschi, stagionali e regionali │ Menu aggiornato mensilmente │ Settimane a tema & specialità: Settimane della pasta, piatti tradizionali in padella (ad es. “Kasnöckn” (Gnocchi di formaggio), “Melchamüis” (Crema al latte) su prenotazione │ Bar accogliente │ Aperitivi │ Raffinata selezione di vini dell'Alto Adige │ Terrazza soleggiata │ Feste di famiglia │ Cene aziendali │
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