Locanda Signaterhof - Ristorante a Signato sul Renon

Il ristorante Signaterhof di Signato sul Renon seduce i suoi ospiti con una cucina tradizionale altoatesina, raffinata con influenze creative e moderne. I piatti sono caratterizzati da alta qualità, elevata regionalità e ingredienti freschi. Che si tratti di tenero salmerino alpino, di ravioli fatti in casa o del soffice "Kaiserschmarrn", qui le ricette tradizionali vengono raffinate o reinterpretate. Pasta fatta in casa come Mezzelune, tortelloni e ravioli e torte fatte in casa fanno parte del menu giornaliero.  Specialità come il Vino Santa Maddalena dell'hotel e la grappa distillata in casa completano l'esperienza culinaria.  Premiato da Slow Food, Gault&Millau e Falstaff, il Signaterhof è uno dei principali indirizzi per l'autentica cucina altoatesina.

Il Signaterhof offre un piacevole mix di tradizione e accoglienza. La nuova sala da pranzo e la sala storica del XVIII secolo invitano a soffermarsi. In estate, la terrazza soleggiata offre una vista meravigliosa e il giardino estivo offre tanto relax. L'atmosfera amichevole è stata coltivata con grande passione dalla famiglia ospitante Lobiser per 30 anni e rende il Signaterhof un luogo di incontro popolare per gli abitanti e gli ospiti.

In autunno, il Signaterhof invita gli ospiti al tradizionale Törggelen, dove si possono gustare i piatti tipici del Törggelen altoatesino nelle accoglienti stube. I prodotti regionali utilizzati per la preparazione di questi piatti provengono da agricoltori locali, così come le castagne e il Suser (mosto d'uva).