Festa tradizionale del raccolto a Cornaiano
A Cornaiano - Appiano, il più grande comune vitivinicolo dell'Alto Adige, si celebra ogni anno in ottobre “L'ultimo carico d'uva”. Questa festa del raccolto segna la fine della vendemmia e attira numerosi visitatori. A Cornaiano, l'ultimo carico d'uva viene portato nella piazza del paese su un carro decorato a festa, accompagnato da un detto storico sul vino e da una corona di fiori.
Cerimonia e degustazione storica
Una volta arrivate sul sagrato della chiesa, le uve vengono lavorate in un antico torchio davanti agli spettatori. Il mosto fresco viene offerto in degustazione direttamente sul posto. Questa cerimonia è supervisionata dal Saltner, un tradizionale guardiano di vigneti che un tempo era responsabile della protezione dei vigneti.
Piacere culinario e tempo del Törggelen
Oltre al mosto d'uva, si possono degustare anche i vini delle cantine locali. Piatti stagionali del Törggelen come la zuppa d'orzo, la salsiccia fatta in casa con cavolo, le Pagnotte venostane con pancetta e le castagne appena arrostite completano l'offerta culinaria. Una festa che unisce tradizione e piacere culinario in modo meraviglioso.
Informazioni
Data: sabato 12 ottobre 2024
dalle ore 11: Festa al Tannerhof a Cornaiano: vini di produttori cornaiani, “Sußer”, piatti di Törggele, Ciambelle, caldarroste
ore 14.30: ultimo carico
Associazione turistica di Appiano - www.eppan.com
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