Gries 13 Bozen – Restaurant & Weinbistro mit Südtiroler & mediterraner Küche

Im Restaurant und Weinbistro Gries 13 in Bozen genießen Gäste eine elegante, zugleich gemütliche Atmosphäre am traditionsreichen Grieser Platz. Hier trifft man sich zum Aperitif mit Freunden, verkostet Südtiroler und italienische Spitzenweine oder entdeckt feine Gerichte der regionalen, mediterranen und internationalen Küche.

Die Gastgeber Sibilla und Dieter Seebacher teilen im Gries 13 Weinbistro ihre Leidenschaft für gutes Essen und exzellenten Wein. Das familiäre Ambiente, kombiniert mit Eleganz und Stil, macht jeden Besuch zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis in Bozen.

Die Küche des Gries 13 bietet eine abwechslungsreiche Auswahl an Südtiroler Spezialitäten, mediterranen Klassikern und internationalen Köstlichkeiten. Die Speisekarte wechselt alle 10 Tage und orientiert sich an den Jahreszeiten – vom frischen Frühling bis zum Wintergenuss. Ein Highlight darf dabei nie fehlen: das zarte Rindsfilet, von Küchenchef Didi persönlich ausgewählt, um höchste Fleischqualität zu garantieren.

Die umfangreiche Weinkarte des Gries 13 umfasst die besten Weine aus Südtirol, Italien und internationalen Anbaugebieten. Gäste finden hier die perfekte Begleitung zu ihrem Menü oder können edle Tropfen direkt in der Vinothek zu Kellereipreisen erwerben – ideal auch als Geschenk.

Die Terrasse am Grieser Platz ist im Sommer ein stimmungsvoller Ort für romantische Abende oder gesellige Treffen mit Freunden. Im Winter lockt das beheizte „G13 Igloo“: Ein transparentes Kuppelzelt für 4 bis 8 Personen, das kulinarische Genüsse mit einem einzigartigen Blick auf den festlich beleuchteten Grieser Platz verbindet.