Piaceri culinari autunnali nelle Locande Sudtirolese
Dal 26 settembre al 2 novembre 2025 le Locande Sudtirolese celebrano la festa del raccolto con piatti creativi e deliziosi che riflettono la varietà dell'autunno. All'insegna del motto “Non solo mangime per uccelli – Piacere culinario con semi, noccioli e noci”, ingredienti locali come noci, semi e noccioli vengono integrati in modo unico nella cucina autunnale. Questi preziosi ingredienti vengono serviti sia come ingrediente principale che come raffinato contorno.
La tradizione della festa del raccolto
La festa del raccolto, che ha origine nelle usanze romane ed è una tradizione risalente al III secolo, celebra la fine del raccolto. In Alto Adige la festa viene celebrata in periodi diversi a seconda della regione. Dal 26 settembre al 2 novembre, 26 locande selezionate del gruppo Locanda Sudtirolese in tutto l'Alto Adige invitano a gustare i sapori autunnali e le prelibatezze regionali. Le Locande Sudtirolese servono piatti stagionali accompagnati dal vino perfetto “insriGer”. Un'esperienza imperdibile per tutti coloro che amano l'ospitalità autentica e la cucina tradizionale!
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