PLAY GLOBAL. EAT LOCAL. – La cucina di livello mondiale si incontra in Val Venosta
Con Dinner Incredible, un evento culinario internazionale fa tappa per la prima volta al ristorante gourmet Mamesa a Burgusio, vicino a Malles in Val Venosta. Il format è stato ideato da Giorgio Diana e riunisce chef, enologi e produttori di alto livello provenienti da diversi paesi in un luogo volutamente lontano dai centri culinari più rinomati. Al centro dell'attenzione c'è il lavoro con i prodotti regionali dell'Alto Adige: gli chef invitati sviluppano i loro piatti solo sul posto, ispirandosi agli ingredienti stagionali, ai produttori locali e allo scambio creativo comune. Il risultato è una cucina gourmet moderna con una visione globale e chiare radici regionali.
12 chef di alto livello, 12 portate: piacere gourmet al ristorante Mamesa
Per gli ospiti, Dinner Incredible diventa un'esperienza di fine dining straordinaria al Mamesa. Dopo un aperitivo di benvenuto, segue un esclusivo menu di 12 portate, creato da un totale di dodici chef di fama internazionale, tra cui eccellenti chef stellati Michelin. Ogni portata reinterpreta i prodotti altoatesini e combina diversi stili culinari in un quadro armonioso.
Il menu è accompagnato da vini accuratamente selezionati, che sottolineano il carattere dei singoli piatti e completano la serata dal punto di vista culinario.
Gli chef
- Jacob Jan Boerma *** (Ristorante De Leest, Vaassen, Olanda)
- Domingo Schingaro * (Ristorante Due Camini, Savelletri, Italia)
- Salvatore Morello * (ristorante Inkiostro, Parma, Italia)
- Massimiliano Sena * (ristorante La Table de Courcelles, Courcelles-sur-Vesle, Francia)
- Claudio Melis * (ristorante In Viaggio, Merano, Alto Adige, Italia)
- Pavlos Kyriakis * (ristorante The Ziller’s Roof Garden, Atene, Grecia)
- Dario Fisichella * (Ristorante Villa Naj, Torrazza Coste, Italia)
- Thomas Diepersloot * (Ristorante Fine Fleur, Anversa, Belgio)
- Tim Golsteijn * (Ristorante Bougainville, Amsterdam, Olanda)
- Giorgio Diana (Fondatore Dinner Incredible, Il Cairo, Egitto)
- Marc Bernhart (Ospite, Ristorante Mamesa)
- Kay Baumgardt (ospite, ristorante Mamesa)
Il Mamesa – ristorante gourmet nel cuore dell'Alta Val Venosta
Il Mamesa è il ristorante gourmet dell'Hotel Weisses Kreuz a Burgusio, vicino a Malles in Val Venosta. La cucina è sinonimo di cucina gourmet altoatesina contemporanea con un focus regionale, uno stile creativo e standard di alta qualità. In un ambiente tranquillo ed elegante vengono creati menu che mettono in primo piano i prodotti locali e fanno della Alta Val Venosta una destinazione culinaria da scoprire.
Informazioni
Dinner Ticket
Il biglietto include la partecipazione alla cena Incredible con aperitivo di benvenuto, menu di 12 portate preparato da chef internazionali e vini in abbinamento.
350 euro a persona
Dinner Incredible - Weekend all'insegna del piacere culinario
La cena diventa un'esperienza completa.
Godetevi un weekend lungo all'Hotel Weisses Kreuz e vivete la cena Incredible immersa nella tranquillità, nel piacere culinario e nell'atmosfera alpina.
Il pacchetto include:
• Soggiorno da giovedì a domenica
• Partecipazione alla cena Incredible il venerdì sera
• Mezza pensione gourmet nei restanti giorni
• Tempo per rilassarsi, distendersi e godersi il soggiorno
A partire da 786 euro a persona (a seconda della categoria di camera)
Informazioni e prenotazioni
Ristorante gourmet Mamesa
Presso l'Hotel Weisses Kreuz
Mara Theiner & Marc Bernhart
Burgusio 82
I-39024 Burgusio/Malles in Alto Adige
Tel: +39 0473 83 13 07
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