PLAY GLOBAL. EAT LOCAL. – Kulinarische Weltklasse trifft sich im Vinschgau
Mit Dinner Incredible gastiert ein internationales Kulinarik-Event erstmals im Mamesa Gourmetrestaurant in Burgeis bei Mals im Vinschgau. Das Format wurde von Giorgio Diana gegründet und bringt Spitzenköche, Winzer und Produzenten aus verschiedenen Ländern an einen Ort, der bewusst fernab kulinarischer Hotspots liegt. Im Mittelpunkt steht die Arbeit mit regionalen Südtiroler Produkten: Die eingeladenen Köche entwickeln ihre Gerichte erst vor Ort – inspiriert von saisonalen Zutaten, lokalen Produzenten und dem gemeinsamen kreativen Austausch. So entsteht moderne Gourmetküche mit globalem Blick und klarer regionaler Verwurzelung.
12 Spitzenköche, 12 Gänge – Gourmetgenuss im Mamesa Restaurant
Für Gäste wird Dinner Incredible zu einem außergewöhnlichen Fine-Dining-Erlebnis im Mamesa. Nach einem Aperitif-Empfang folgt ein exklusives 12-Gänge-Menü, kreiert von insgesamt zwölf international renommierten Köchen – darunter ausgezeichnete Michelin-Sterneköche. Jeder Gang interpretiert Südtiroler Produkte neu und verbindet unterschiedliche kulinarische Handschriften zu einem harmonischen Gesamtbild. Begleitet wird das Menü von sorgfältig abgestimmten Weinen, die den Charakter der einzelnen Gerichte unterstreichen und den Abend kulinarisch abrunden.
Die Köche
Jacob Jan Boerma *** (Restaurant De Leest, Vaassen, Holland)
Domingo Schingaro * (Restaurant Due Camini, Savelletri, Italien)
Salvatore Morello * (Restaurant Inkiostro, Parma, Italien)
Massimiliano Sena * (Restaurant La Table de Courcelles, Courcelles-sur-Vesle, Frankreich)
Claudio Melis * (Restaurant In Viaggio, Meran, Südtirol, Italien)
Pavlos Kyriakis * (Restaurant The Ziller’s Roof Garden, Athen, Griechenland)
Dario Fisichella * (Restaurant Villa Naj, Torrazza Coste, Italien)
Thomas Diepersloot * (Restaurant Fine Fleur, Antwerpen, Belgien)
Tim Golsteijn * (Restaurant Bougainville, Amsterdam, Holland)
Giorgio Diana (Gründer Dinner Incredible, Kairo, Ägypten)
Marc Bernhart (Gastgeber, Mamesa Restaurant)
Kay Baumgardt (Gastgeber, Mamesa Restaurant)
Das Mamesa – Gourmetrestaurant im Herzen des Obervinschgaus
Das Mamesa ist das Gourmetrestaurant des Hotels Weisses Kreuz in Burgeis bei Mals im Vinschgau. Die Küche steht für zeitgemäße Südtiroler Gourmetküche mit regionalem Fokus, kreativer Handschrift und hohem Qualitätsanspruch. In ruhigem, elegantem Ambiente entstehen hier Menüs, die lokale Produkte in den Mittelpunkt stellen und den Obervinschgau als kulinarische Destination erlebbar machen.
Informationen
Dinner Ticket
Das Ticket beinhaltet die Teilnahme am Dinner Incredible mit Aperitif Empfang, 12 Gang Menü von internationalen Spitzenköchen, sowie begleitenden Weinen.
350 Euro pro Person
Dinner Incredible - Genusswochenende
Aus dem Dinner wird ein ganzes Erlebnis.
Genießen Sie ein verlängertes Wochenende im Hotel Weisses Kreuz und erleben Sie das Dinner Incredible eingebettet in Ruhe, Genuss und alpines Ambiente.
Das Paket beinhaltet:
• Aufenthalt von Donnerstag bis Sonntag
• Teilnahme am Dinner Incredible am Freitagabend
• Genießer Halbpension an den restlichen Tagen
• Zeit zum Runterkommen, Entspannen und Genießen
Ab 786 Euro pro Person (je nach Zimmerkategorie)
Informationen & Reservierung
Mamesa Gourmetrestaurant
Im Hotel Weisses Kreuz
Mara Theiner & Marc Bernhart
Burgeis 82
I-39024 Burgeis/Mals in Südtirol
Tel: +39 0473 83 13 07
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