Torrefazione Caroma: riconoscimento nella nuova Guida Gambero Rosso
La torrefazione altoatesina Caroma di Fiè allo Sciliar può vantare un riconoscimento speciale: nella nuova edizione della “Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2026” del Gambero Rosso, l'azienda ha ottenuto valutazioni eccellenti. Ben due caffè della gamma Caroma hanno ottenuto il punteggio massimo di 3 Macinini: l'Espresso Romeo Gourmet e il caffè filtro Yemen Haraz Natural. Il Julia Gourmet è stato premiato con 2 Macinini.
La cerimonia di premiazione si è svolta il 27 novembre 2025 a Roma. Il maestro torrefattore e fondatore Valentin Hofer ha ricevuto il premio insieme alla sua famiglia. La presenza nella nuova guida nazionale del caffè rappresenta un successo significativo per l'azienda.
Hofer sottolinea: “Vedere due caffè premiati al massimo livello ci riempie di grande gioia. È particolarmente bello che anche il nostro caffè filtro Julia abbia ottenuto un riconoscimento. La nostra motivazione quotidiana è quella di offrire ai nostri clienti caffè di altissima qualità”.
Una nuova guida alla cultura del caffè in Italia
La prima edizione 2026 della Guida Caffè e Torrefazioni d'Italia valuta oltre 1.000 caffè provenienti da più di 200 torrefazioni italiane. Il sistema di punteggio da 1 a 3 macinini rende trasparenti le differenze di qualità: tre macinini rappresentano l'eccellenza assoluta. La guida mira a dare visibilità ai produttori eccellenti e ad aiutare gli amanti del caffè nella scelta.
Caroma – Dove la tradizione del caffè, la passione e l'innovazione sono di casa
Caroma è stata fondata nel 1995 da Valentin Hofer, il primo sommelier del caffè italiano. L'azienda è specializzata in miscele di alta qualità e caffè speciali monorigine, sia per la ristorazione che per il piacere culinario privato. L'azienda comprende anche il famoso Coffeeseum con Torrefazione a vista, percorso esperienziale sul caffè, giardino del caffè e una collezione unica al mondo di oltre 2.000 macinacaffè storici.
Con i recenti riconoscimenti, Caroma conferma ancora una volta la sua ambizione di plasmare la cultura del caffè altoatesina ai massimi livelli e di proseguire con coerenza su questa strada come azienda familiare impegnata.
Contatti & orari di apertura
Caroma caffè - Torrefazione
Zona artigianale, 92
I-39050 Fiè allo Sciliar in Alto Adige
T. +39 0471 172 52 00
Orari di apertura negozio:
Dal lunedì al venerdì: 08:00 – 12:00 + 13:00 – 17:30
Sabato: 08:00 – 12:00
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