Genussvoller Start in den Tag im Restaurant Rosmarie in Pfelders
Im Restaurant Rosmarie in Pfelders beginnt der Tag mit einem liebevoll zusammengestellten Frühstücksbuffet, das mit hochwertigen, regionalen Produkten begeistert. Viele der Zutaten stammen von heimischen Betrieben wie Martins Hofladen, der Mooser Metzgerei, Seppners Bergkäserei oder von Joghurt- und Käseproduzenten aus Südtirol.
Hausgemachte Sirupe, feine Kuchen, frisches Gebäck, zuckerreduzierte Marmeladen und ein selbstgemachtes Müsli mit individueller Körnerauswahl sorgen für einen genussvollen Start in den Tag. In entspannter Atmosphäre – ob in der gemütlichen Stube oder auf der sonnigen Terrasse – lässt sich das Frühstück ganz in Ruhe genießen.
Das Frühstück wird täglich von 07.30 bis 10.00 Uhr zum Preis von 22 € pro Person angeboten. Wer möchte, darf gerne auch ein wenig länger verweilen. Reservierungen bis zum Vortag sind erwünscht.
Alpine Küche trifft mediterrane Kreativität
Die Küche des Hauses vereint Südtiroler Tradition mit mediterranem Flair. Gastgeber und Küchenchef Andreas verwöhnt seine Gäste mit hausgemachter Pasta, Fisch aus der Region, frischen Forellen im Sommer und BBQ-Spezialitäten aus dem Smoker. Frische Kräuter aus dem eigenen Garten verleihen den Gerichten eine besondere Note. Ob traditionelle Speisen, mediterrane Köstlichkeiten oder kreative Neuinterpretationen – im Rosmarie wird jeder Teller mit viel Liebe zubereitet.
Herzliche Gastlichkeit & kulinarische Vielfalt
Das Restaurant Rosmarie begeistert nicht nur mit kulinarischen Köstlichkeiten, sondern auch mit einem besonders einladenden Ambiente – ob im gemütlichen Wintergarten mit herrlichem Blick auf die Berge oder im Sommer auf der großzügigen Sonnenterrasse. Ein Highlight für Fleischliebhaber: Dry Aged Spezialitäten wie Rib Eye oder T-Bone, die im hauseigenen Reifeschrank veredelt und anschließend auf den Punkt gegrillt werden. Jeden Donnerstag locken zudem BBQ-Smoker Spezialitäten mit einer großen Auswahl an frischen Salaten und hausgemachten Saucen.
Süße Verführungen wie hausgemachte Kuchen – auch glutenfrei –, köstliche Desserts und der klassische Apfelstrudel runden das kulinarische Erlebnis ab. Eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte, kreative Aperitifs und der herzliche Service von Verena und Andreas machen jeden Besuch zu einem echten Genussmoment.
Informationen
Rosmarie - Restaurant
Pfelderer Straße 52
I-39013 Moos in Passeier in Südtirol
Tel: +39 0473 421 022
Öffnungszeiten Restaurant Rosmarie:
Bar: 08.00 - 24.00 Uhr
Restaurant: 11.30 - 14:00 Uhr + 17.30 - 20.30 Uhr
Sommer: Mittwoch Ruhetag
Öffnungszeiten Sommer:
Juni - ca. Mitte Oktober
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