Ban Rutzner - Restaurant & Pizzeria in St. Andrä bei Brixen

Das neu gestaltete Restaurant „Ban Rutzner“, die ehemalige Trametschhütte, liegt auf 1.200 m im Ski- und Wandergebiet Brixen-Plose. Die einladenden Stuben und der lichtdurchflutete Wintergarten schaffen eine gemütliche Atmosphäre und bieten durch die großen Fensterfronten einen herrlichen Panoramablick. Zum Verweilen und Genießen lädt die großzügige Panorama-Sonnenterrasse ein. Köstliche Südtiroler Spezialitäten, mediterrane Klassiker und knusprige Pizzen die mit frischen Zutaten aus der Region zubereitet werden, erwarten die Gäste. Für Kinder gibt es einen großen Abenteuerspielplatz. Wanderer und Mountainbiker schätzen die ideale Lage mit direktem Zugang zu zahlreichen Wanderwegen und Mountainbiketouren. Im Winter führen die Skiabfahrt Trametsch und die Rodelbahn Rudi-Run direkt am Restaurant vorbei. Ob ausgiebiger Brunch, Familienfeier oder gemütliches Mittagessen - im „Ban Rutzner“ verbindet sich kulinarischer Genuss mit echter Südtiroler Gastfreundschaft. 

Die Küche des Ban Rutzner verbindet Südtiroler Tradition mit modernen Genüssen. Hier entstehen Gerichte, die tief in der Südtiroler Küche verwurzelt sind und mit kreativen Akzenten verfeinert werden. Regionale Zutaten, frische Kräuter und saisonale Produkte bilden die Basis für authentische Geschmackserlebnisse. Von herzhaften Knödelvariationen über hausgemachte Schlutzkrapfen oder knusprige Pizza bis hin zu raffinierten Fleisch- und Wildgerichten - die Speisekarte spiegelt die Vielfalt der alpinen Küche wider. Beliebt sind auch die feinen Burger, Nudelgerichte oder die leckeren Speck- und Brettljausen.

Ob nach einer Wanderung, einem Skitag oder als kulinarisches Ziel für Genießer - das Ban Rutzner lädt dazu ein, in gemütlicher Atmosphäre die Aromen Südtirols zu entdecken. Abgerundet mit einem guten Glas Wein oder einem hausgemachten Dessert wird jeder Besuch zu einem echten Genussmoment.

Ein Brunch oder Frühstück auf der Sonnenterrasse des Ban Rutzner ist etwas ganz Besonderes und sorgt für einen gelungenen Start in den Tag. Gäste dürfen sich auf eine große Auswahl an Aufstrichen, Wurst, Käse, frischem Obst und frisch gebackenen Croissants freuen. Dazu gibt es duftenden Kaffee und frisch gepresste Säfte. Gegen Aufpreis kann man auch ein prickelndes Glas Prosecco oder einen guten Wein genießen. Frische Brötchen, hausgemachte Marmeladen, Lachs und hofeigene Spezialitäten runden das Angebot harmonisch ab. 

Der Brunch im Ban Rutzner kann auch als "Gutschein" verschenkt werden, und da sich der Brunch großer Beliebtheit erfreut, empfiehlt es sich, frühzeitig zu reservieren (mindestens einen Tag im Voraus). Der Brunch wird täglich von 9.00 bis 10.30 Uhr angeboten.

Das Ban Rutzner ist der perfekte Ort für unvergessliche Feiern. Ob Hochzeit, Geburtstag, Firmung, Erstkommunion, Hochzeitsaperitif oder Firmenfeier – hier findet jede Veranstaltung den passenden Rahmen. Von Frühjahr bis Herbst bietet das Lokal Platz für bis zu 100 Gäste, sei es im gemütlichen Innenbereich oder auf der Sonnenterrasse mit herrlichem Panoramablick. Für Feiern mit mehr als 10 Personen wird eine frühzeitige Reservierung empfohlen. Auf Wunsch übernimmt das Team die gesamte Organisation, sodass sich die Gäste entspannt zurücklehnen und den besonderen Tag in vollen Zügen genießen können. Dank guter Erreichbarkeit, großem Parkplatz, Abenteuerspielplatz und einer ausgezeichneten Küche wird jedes Fest zu einem echten Highlight.

Das Törggelen im Eisacktal ist ein Brauch, der Geselligkeit, Tradition und köstliche Südtiroler Schmankerl vereint. Das Restaurant Ban Rutzner lädt dazu ein, in einer gemütlichen Atmosphäre die hausgemachten Köstlichkeiten wie Speckknödel, Schlutzkrapfen oder geröstete Kastanien zu genießen. Begleitet von Südtiroler Wein, dem beliebten „Suser“, köstlichem Speck, Schüttelbrot, Kaminwurzen und regionalem Käse sowie einer zünftigen Südtiroler Musik wird das Törggelen zu einem geselligen Erlebnis, ob mit Freunden oder Familie. Für ein unvergessliches Törggelen empfehlen wir eine rechtzeitige Reservierung. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von den Spezialitäten aus dem Eisacktal verwöhnen!