14.11.2025

Cantina di spumanti Arunda di Meltina – Visite guidate e scoperte frizzanti

Interno della cantina di spumanti della Arunda a Meltina, in Alto Adige — La cantina di spumanti Arunda a Meltina

Arunda – Visite guidate, arte & gusto ai massimi livelli

Una visita alla cantina di spumanti Arunda a Meltina è molto più di una semplice degustazione: è un viaggio nell’affascinante mondo della fermentazione classica in bottiglia. Durante le visite guidate organizzate regolarmente nella cantina di spumanti più alta d’Europa, situata a 1.200 m di altitudine, i visitatori possono sperimentare in prima persona come qualità, artigianalità e pazienza si fondono per dare vita a uno spumante straordinario.

Da inizio aprile a fine dicembre, ogni mercoledì e giovedì si aprono le porte del mondo delle bollicine pregiate. Gli ospiti possono scoprire il complesso processo di produzione, dalla selezione delle uve alla maturazione sui lieviti, e godersi un’esclusiva degustazione di spumanti Arunda selezionati.

Fondazione della cantina di spumanti Arunda: un successo dal 1979

La cantina di spumanti Arunda è stata fondata nel 1979 da Josef e Marianne Reiterer e nel 2024 ha festeggiato il suo 45° anniversario. In oltre quattro decenni è diventata un simbolo della tradizione spumantistica altoatesina. Oggi l’azienda a conduzione familiare produce circa 120.000 bottiglie all’anno, tutte realizzate secondo il metodo classico.

L'interazione tra le temperature fresche di Meltina, il lungo periodo di maturazione e la precisione artigianale conferisce agli spumanti la loro inconfondibile freschezza ed eleganza. Durante la visita guidata, i visitatori scoprono perché gli spumanti Arunda sono considerati in tutto l'Alto Adige – e ben oltre – sinonimo di qualità, autenticità e passione.

Tradizione e innovazione: la nuova generazione di Arunda

Dal 2023, Wolfgang Tratter, originario di Mölten ed enologo esperto, gestisce la cantina di spumanti insieme al fondatore Sepp Reiterer. Porta avanti la filosofia basata sul rispetto della natura e sulla perfezione artigianale, apportando al contempo idee innovative.

Durante le visite guidate si percepisce quanto tradizione e innovazione siano strettamente legate tra loro ad Arunda. Le cuvée di Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero colpiscono per la struttura fine, la mineralità salina e l’aroma complesso – caratteristiche che derivano dalla lenta fermentazione e maturazione nel fresco clima di montagna.

Arte, gusto & momenti speciali – vivere e scoprire Arunda

Nella cantina di spumanti Arunda a Meltina, l’arte dello spumante e la pittura si fondono in modo stimolante. L’artista Michael “Muggi” Reiterer presenta con la sua serie “Magic Bubbles” opere colorate che irradiano leggerezza e gioia di vivere – in perfetta sintonia con la filosofia della casa. Nell’ambito della collaborazione con Arunda è nata anche una cuvée esclusiva a base di Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero, simbolo di armonia e freschezza.

Le opere d’arte di Muggi Reiterer possono essere ammirate nella cantina di spumanti Arunda e conferiscono agli ambienti un’atmosfera speciale e creativa.