Adlernest Bistro a Nostra Signora – Cucina raffinata in Val Senales

L'Adlernest Bistro a Nostra Signora in Val Senales è uno dei ristoranti à la carte dell'Hotel Adlernest – Hotel per vacanze attive e in famiglia, gestito dalla famiglia Gamper. Qui l'atmosfera informale e l'autentica ospitalità altoatesina si fondono in modo piacevole. Che si tratti di ospiti dell'hotel, escursionisti o viaggiatori di passaggio, qui tutti trovano un luogo dove arrivare, rilassarsi e godersi il momento. Nel “Nido” o sulla terrazza è possibile gustare una cucina di alta qualità in modo naturale e senza formalità.

Nella cucina dell'“Adlernest Bistro” in Val Senales i prodotti freschi e stagionali dela territorio sono al centro dell'attenzione. Lo chef Martin Niedermair e il suo team reinterpretano i piatti tipici altoatesini in modo leggero, moderno e con grande sensibilità per il gusto. Particolarmente apprezzate sono le specialità di agnello di allevamento proprio, i piatti di pasta fatti in casa, i raffinati piatti di carne e i dessert sempre fatti in casa. Chi desidera mangiare bene in Val Venosta, qui troverà una cucina genuina e locale che coniuga armoniosamente tradizione e creatività.

L'Adlernest è noto per la sua atmosfera calda e familiare. Questa cordialità si riflette anche nel bistrot. Gli ospiti vengono accolti con attenzione, personalizzazione e cordialità. “Come as you are” è la filosofia della casa, combinata con un'arte culinaria di alto livello, ma senza rigidi codici di comportamento. È proprio questo mix che rende il ristorante di Unser Frau un luogo in cui ci si sente subito a proprio agio e si ha voglia di rimanere più a lungo.

L'esperienza culinaria è completata da una carta dei vini accuratamente selezionata con etichette altoatesine e italiane, perfettamente abbinate ai piatti. La consulenza è competente e discreta, in modo che ogni piatto trovi il suo accompagnamento ideale. Così, mangiare bene in Val Senales diventa un'esperienza armoniosa che unisce cucina e vino.

Oltre al bistrot, l'Adlernest offre altri luoghi dove mangiare bene, come la Gourmet-Stüble Serafina e il rifugio Lazaunhütte, di proprietà della famiglia. In estate, la terrazza del bistrot diventa un popolare luogo di incontro dove gustare le specialità regionali con vista sulla natura da sogno. Serate a tema ed eventi culinari garantiscono inoltre momenti di piacere speciali durante tutto l'anno e rendono l'Adlernest Bistro nella Val Senales un indirizzo fisso per i buongustai.