6-Hands-Dinner im Restaurant Mamesa in Burgeis / Mals

6-Hands-Dinner im Restaurant Mamesa in Mals - Cena delle 6 mani al ristorante Mamesa di Malles Alto Adige Gourmet Südtirol

Das 6-hands-dinner by Marc Bernhart, Christian Kuchler und Stefan Heilemann

Am 6. Oktober lädt das Mamesa Gourmetrestaurant in Mals zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis ein. Wenn drei Spitzenköche ihre Freundschaft und Leidenschaft fürs Kochen vereinen, entsteht ein exklusives 6-Hands-Dinner: Die Schweizer 2-Sterne-Köche Christian Kuchler und Stefan Heilemann reisen nach Burgeis, um gemeinsam mit Küchenchef Marc Bernhart und Patissier Kay Baumgardt ein Menü der Extraklasse zu kreieren.

Unterstützt von: Laurent Perrier, Caviar House Prunier, Taverne zum Schäfli und Hotel Widder Zürich.

Was erwartet die Gäste an diesem besonderen Abend?

Eine kulinarische Reise durch ferne Regionen, die mit hochwertigen Zutaten und Gerichten von beeindruckender Frische und Tiefe begeistert. Die vier Meister ihres Fachs verstehen es, Geschmacksexplosionen auf den Teller zu zaubern, die jedes Gourmetherz höher schlagen lassen.

Der Abend beginnt mit einem entspannten Aperitif bei Champagner und feinen Appetizern. Die Gäste sitzen in gemütlicher Runde an Tischen für 6 bis 8 Personen und können sich auf Wunsch von erlesenen Weinen begleiten lassen.

Beginn: 19 Uhr

Aperitif & Champagner von Laurent Perrier

6-Gänge-Menü: 250 Euro pro Person

Mit Weinbegleitung: 300 Euro pro Person

Kulinarische Sternstunden

Marc Bernhart

Für Marc Bernhart ist Kochen ein endloses Abenteuer, das stets neue Pfade eröffnet und Raum für stetige Weiterentwicklung lässt. Nach seinen Wanderjahren, unter anderem bei Stefan Heilemann in Zürich, kehrte er 2017 ins Weisse Kreuz zurück. Seit der Eröffnung des Gourmetrestaurants Mamesa im Juli 2022 hat er sich fest im Südtiroler Kocholymp etabliert. Mit drei roten Hauben im Gault&Millau, 94 Falstaff-Punkten und dem Titel „Aufsteiger des Jahres“ beeindruckt er mit einer Küche, die lokale Produkte meisterhaft mit globalen Aromen kombiniert.

Christian Kuchler

Im idyllischen Wigoltingen, nahe dem Bodensee, glänzt Christian Kuchler mit 2 Michelin-Sternen und 18 Gault Millau Punkten. Als Chef der „Taverne zum Schäfli“, die er von seinen Eltern übernommen hat, bringt er die Familientradition auf ein neues Niveau. Geprägt durch Wanderjahre und inspiriert von internationalen Kochkünsten, steht seine Küche für eine leichte, kreative Marktküche. Gemeinsam mit dem herausragenden Weinkeller hat er das „Schäfli“ zu einem echten Mekka für Feinschmecker gemacht.

Stefan Heilemann

Die Bühne von 2-Sterne-Koch Stefan Heilemann ist das renommierte Widder Restaurant im Herzen von Zürich. Hier vereint er auf höchstem Niveau die Fusionsküche – geprägt von klassischen, asiatischen und französischen Einflüssen sowie Inspirationen aus fernen Ländern. Eine enge Verbindung zu den Produzenten und die kunstvolle Balance von Säure in seinen Kreationen zeichnen seine Gerichte aus. Jede Speise wird zu einer geschmacklichen Reise, die Frische und Tiefe harmonisch verbindet. Der Gault Millau würdigt seine Kochkunst mit beeindruckenden 18 Punkten.

Genuss und Exklusivität

Das 6-Hands-Dinner im Mamesa Restaurant verspricht kulinarische Höhepunkte und einen unvergesslichen Abend für alle Feinschmecker. Ein Muss für Gourmets und Genießer, die Wert auf außergewöhnliche Kreationen und erstklassigen Service legen.