Kobler - Panificio & Pasticceria
Via Carbonai 28
I-39015 San Leonardo in Alto Adige
Tel: +39 0473 656 134
Orari di apertura Kobler Brot
Lun - Ven: 06.00 - 18.30
Sab: 06.00 - 12.30
Giorno di chiusura: domenica
Kobler - Artigianato da tre generazioni
Il panificio e pasticceria Kobler di St. Leonhard è gestito con passione da tre generazioni. Da oltre 50 anni è sinonimo di autentico artigianato, dove i valori tradizionali si fondono con idee moderne. Oltre al pane profumato e ai dolci raffinati, da tempo affascina anche l’arte pasticcera della casa: praline realizzate con cura a mano, delicate creazioni al cioccolato e specialità stagionali che non solo sono deliziose, ma sono anche piccole opere d’arte. Qui si sforna con passione – in modo genuino, naturale e con l’obiettivo di creare veri momenti di piacere utilizzando i migliori ingredienti.
Prodotti con sincerità – la tradizione incontra la responsabilità
Il panificio Kobler unisce radici profonde a standard moderni – ed è proprio questo che ne definisce il carattere. Il lievito madre di casa riposa ancora oggi per ben 48 ore prima di trasformarsi in pane corposo e aromatico. Nell’impasto vengono utilizzati solo gli ingredienti che contano davvero: niente miscele pronte, niente additivi, ma ingredienti regionali come il vero Regiograno dell’Alto Adige, lavoro manuale e tanto tempo.
Il risultato si sente nel gusto. La scelta spazia dal pane croccante alle torte fatte in casa. Non manca nemmeno il festoso panettone fatto in casa. Naturalmente non possono mancare i classici salati come le Pagnotte venostane, i Paarlen o il pane croccante di segale Regiograno. Oltre alle varietà tradizionali, nascono sempre nuove creazioni di pane creative e stagionali e raffinati pasticcini – per tutti coloro che non vogliono solo mangiare del buon pane, ma vogliono viverlo.
Varietà che sa di buono – Pane, dolci e prodotti stagionali
La pasticceria e confetteria Kobler a San Leonardo affascina con raffinata maestria artigianale e creazioni di cioccolato e pasticceria realizzate con amore, che regalano momenti di piacere speciale durante tutto l’anno. Che si tratti di praline che si sciolgono in bocca a Pasqua, di piccoli pasticcini per San Valentino o per la Festa della Mamma o di festose delizie al cioccolato nel periodo natalizio – ogni specialità viene realizzata con grande dedizione e amore per i dettagli. Le highlights stagionali, come i calendari dell’Avvento riccamente farciti, i Babbo Natale di cioccolato modellati con cura, le raffinate uova di Pasqua di cioccolato o i pralinati estivi alla frutta, trasformano ogni occasione in una festa. Che si tratti di gustarli sul posto o di portarli a casa come dolce souvenir, da Kobler si trova sempre qualcosa di speciale.
Momenti di piacere al Bistro Café Kobler
Nell'elegante Bistro Café Kobler, arrivare diventa un momento di benessere. Ambienti luminosi, dettagli curati e una tranquilla terrazza invitano a lasciarsi alle spalle la routine quotidiana. Che si tratti di una piacevole colazione, di una fetta di torta nel pomeriggio o di un piccolo spuntino tra un pasto e l'altro – qui ci si gode il momento in un'atmosfera rilassata. Il cordiale team si prende cura di ogni ospite con attenzione e offre anche prelibatezze vegetariane e vegane. Succhi rinfrescanti, caffè aromatico o bevande stagionali come lo spritz al basilico e fragole e il tè freddo fatto in casa completano l'offerta. Un luogo dove soffermarsi, godersi il momento e semplicemente restare.
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